韩式炒冷面的做法大全视频

大家好！今天我将为大家介绍一道非常受欢迎的韩国料理——韩式炒冷面。韩式炒冷面是一道经典的韩国冷面菜肴，以其独特的口感和丰富的味道而备受喜爱。

原料准备：

• 冷面条：200克
• 瘦肉：100克
• 黄瓜：1/2根
• 胡萝卜：1/2根
• 洋葱：1/4个
• 辣白菜：适量
• 鸡蛋：1个
• 炒冷面酱料：适量
• 炒冷面配料：适量
• 盐：适量
• 蒜末：适量
• 花椒粉：适量
• 色拉油：适量

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入盐搅拌均匀，备用。
2. 将瘦肉切成细丝，黄瓜、胡萝卜、洋葱切成丝状，备用。
3. 将冷面放入开水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干备用。
4. 在炒锅中加入适量的色拉油，将蒜末和花椒粉放入炒香。
5. 加入瘦肉丝翻炒至变色，再加入洋葱丝、胡萝卜丝和黄瓜丝炒匀。
6. 倒入炒冷面酱料，翻炒均匀。
7. 将煮好的冷面放入炒锅中，快速翻炒均匀。
8. 将辣白菜切成细丝，摆放在盘子底部。
9. 将炒好的冷面盛入盘中，中间花样摆放切好的鸡蛋丝。
10. 最后，撒上一些炒冷面配料，即可食用。

小贴士：

1. 冷面的煮熟时间不宜太久，否则口感会变得软烂。

2. 炒冷面时要快速翻炒，以免面条粘连。

3. 可根据个人口味加入适量的辣椒粉，调整辣度。

4. 炒冷面酱料可以在韩国食品店购买，或自制。

5. 配料可根据自己的喜好进行搭配，增加口感和丰富度。

视频教程：