家常菜菜团做法大全图解(家常菜菜团做法大全图解图片)

家常菜菜团做法大全图解图片

下面是一份简单的白萝卜菜团的做法：

材料：

- 1根中等大小的白萝卜

- 250克面粉

- 适量盐

- 适量水

- 适量油

步骤：

1. 将白萝卜去皮并切成细丝。可以使用刨丝器或刀切。

2. 将白萝卜丝放入碗中，加入适量盐，搅拌均匀后静置约15分钟。这个过程是为了使白萝卜丝出水，更加鲜嫩。

3. 在一个大碗中加入面粉，逐渐加入适量的水，揉成面团。面团应该有一种柔软而有弹性的质地。

4. 将面团放在一边，把腌好的白萝卜丝从碗中取出，用手挤出多余的水分。

5. 把白萝卜丝放入面团中，揉捏搓匀，直到白萝卜丝均匀分布在面团中。

6. 把面团分成小份，每一份搓成球状。

7. 在平底锅中加热适量的油，把面团球放入锅中，用铲子压扁成薄饼状。

8. 煎至两面金黄色，捞出并沥干多余的油。

你可以将这些白萝卜菜团作为小吃或配菜食用，可以沾酱料或蘸调味品来增加风味。这个菜品不仅美味，而且健康，营养丰富。请注意，这只是一种基本的做法，你可以根据个人口味的喜好进行调整。

家常菜菜团做法大全图解图片视频

用料做法：

新鲜芥菜5公斤，盐3汤匙。

步骤 1

新鲜的芥菜清洗干净，晒干水分，晒一天。

步骤 2

像这样晒蔫吧了就行！

步骤 3

5公斤菜分放到2个无油无水的大盆里，把3勺盐分2份均匀地撒到晒干的菜上。

步骤 4

2只手搓，直到搓出汁来即可。

步骤 5

搓好在腌10分钟。

步骤 6

10分钟后把菜团成一个个的小团放入坛子里，汁太多就稍微挤掉一点，菜一定要压紧压实哦！

步骤 7

然后盖上盖子，腌制20天。

步骤 8

这是腌制了20天的菜，颜色变黄了，闻上去香香哒！

步骤 9

把从坛子里取出的菜一根根挂起来晒。

步骤 10

晒成这个样子，晒一天就够了最后把晒好的梅干菜放密实袋里保存。吃的时候用水冲一下剪碎即可！

步骤 11

用梅干菜做的红烧肉和扣肉，香喷喷，好吃看得见

家常菜菜谱的做法和视频

石头饼的做法：

食材

面粉 200g

苏打水 0.5g

酵母（干） 2g

白芝麻 适量

鸡蛋 50g

水 50g

步骤：

1、将盐，小苏打，鸡蛋和酵母放入面粉中，加水揉成光滑的面团，室温静置30分钟，放入冰箱冷藏。冷藏了约4个小时，面团发酵了大约1倍多大吧。2、将面团分成小剂子，滚圆，压成薄片（面饼的厚薄可自行掌握），在上面在压些芝麻。3、将石子码入烤盘中，放到200度的烤箱中烤20分钟，要把石子先烤热。4、用勺子将石子取出一半，石子很烫要小心。

5、将烤盘里的石子抹平，把面饼放在石子上面，在将取出另一半石子覆盖在上面，用小铲子轻轻的压一压。6.放入烤箱200度烤10分钟即可。

家常菜菜谱大全带图片大全窍门

草鱼在老百姓的餐桌上太常见啦，南方人吃的最多的就是鲤鱼，鲫鱼和草鱼啦。

草鱼的十种家常做法懒人做法:红烧草鱼，鱼片汤，草鱼火锅，煎草鱼，烧烤草鱼，草鱼炖蘑菇，草鱼炖豆腐，水煮草鱼片，清蒸草鱼，草鱼海带汤。这就是我家最常做的十种草鱼的家常做法懒人做法，都非常的好吃又美味哦！

菜家常菜谱

很高兴回答你的问题

我是一个很懒得人，除非特别想吃某种食物，否则我会尽量选择简单又营养美味的烹饪，下面介绍今天晚上的晚餐哦

首先准备芹菜，苦瓜，鸡蛋 ，辣椒（我是提前熬好了粥，您可以焖米饭，大米上面撒一点小米更营养哦）

第一步，芹菜去叶（芹菜新鲜的话可以把嫩叶保存起来，洗干净可以做一道凉菜的哦，有时间我会介绍做法）洗净，切成片 （我是先备菜，然后再炒，这样节省时间）

第二步，苦瓜去两边，中间分开，用勺子挖去中间的籽，切稍厚的片，锅中烧水，水开加苦瓜片，焯两分钟。捞起备用。

第三步，打蛋，一个苦瓜用两个蛋，蛋打好加一点盐，备用

第四步，蒜切末，辣椒切碎（不喜欢辣椒可以不切，我是芹菜里面放的，个人感觉不放辣椒不好吃）

备菜完成，可以开始炒菜，锅烧热，加油，先炒出鸡蛋，（蛋不能炒时间长，凝固即可盛出）期间不关火，再加油，放一点干辣椒，也可不放，油热加蒜末，翻炒两下加鸡蛋，再翻炒加生抽醋盐一点糖（我不喜欢鸡精，所以每次加一点糖提鲜）一点耗油，翻炒出锅。然后加油，油热加干辣椒，放蒜末切好的辣椒圈，翻炒，加入芹菜，翻炒放生抽盐糖，翻炒，烹醋，出锅。（芹菜是快炒，时间长了会软，口感不好，我喜欢吃脆的）

然后乘出，就可以吃饭了(*^▽^)/★*☆

家常菜菜的做法

在怀孕时饮食尽量要易消化，营养价值高，可以多吃点茄子，菠菜，芹菜，菜花，火龙果，猕猴桃，胡萝卜等。也可以吃点瘦肉，鸡蛋，牛奶，要少食多餐，定时定量。尽量不要吃生冷油腻辛辣的食物。怀孕时要按时做孕检，可以多补充些钙和铁，多听听胎心音。

家常菜谱大全 | 101 kb

《牧场物语料理》菜单整理

1.S

蛋黄酱：打蛋器+醋+S鸡蛋+油

2.M

蛋黄酱：打蛋器+醋+M鸡蛋+油

3.L

蛋黄酱：打蛋器+醋+L鸡蛋+油

4.G

蛋黄酱：打蛋器+醋+G鸡蛋+油

5.P

蛋黄酱：打蛋器+醋+P鸡蛋+油

6.X

蛋黄酱：打蛋器+醋+X鸡蛋+油

7.X

蛋：前5级的鸡蛋混合

8.X

牛奶：前5级的牛奶混合

9.X

奶酪：前5级的奶酪混合

10.野葡萄酒：锅+葡萄+紫色草+酒

11.阉青瓜：刀+盐+青瓜

12.沙拉：刀+盐.醋.酱油+蛋黄酱+包心菜+苹果+青瓜+菠菜+菠萝+番茄+草莓

13：伽哩饭：刀+锅+盐.醋.酱油+饭团+伽哩+蘑菇+油

14：炖品：刀+锅+盐.醋.酱油牛奶+小麦粉+竹笋+松磨+蘑菇+番茄+菠菜+青椒

15：味增汁：刀+锅+全部调味+小鱼+竹笋+松磨+蘑菇+番茄+菠菜+卷心菜+胡萝卜

16.炒青菜：刀+平底锅+酱油+卷心菜+油

17.炒饭：刀+平底锅+盐+酱油+蛋+油+饭团+菠菜+青椒+青瓜+胡萝卜+卷心菜

18.锅烙：刀+平底锅+盐+酱油+小麦粉+蛋+油+包心菜+青瓜+蘑菇+松蘑+竹笋

19.三文治：刀+糖+盐+煮鸡蛋+面包+青瓜+番茄+包心菜+洋葱+胡萝卜+菠萝

20.果汁：刀+果汁机+糖+苹果+菠萝+草莓+葡萄+蜂蜜

21.果奶：刀+果汁机+糖+牛奶+苹果+菠萝+草莓+葡萄+蜂蜜

22.菜汁：刀+果汁机+糖+菠菜+青椒+青瓜+胡萝卜+包心菜+番茄+南瓜+萝卜

23.菜奶：果汁机+青瓜+胡萝卜+包心菜+牛奶

24.调和汁：刀+果汁机+糖+葡萄+草莓+菠萝+苹果+萝卜+青瓜+包心菜+番茄

25.混合奶：刀+果汁机+糖+蜂蜜+青瓜+葡萄+番茄+牛奶+菠萝+包心菜+胡萝卜

26.阉萝卜：刀+盐+醋+萝卜

27.烤马铃薯：刀+平底锅+糖+盐+马铃薯+油+番茄酱

28.草莓酱：刀+锅+糖+盐+草莓

29.草莓牛奶：果汁机+糖+牛奶+草莓+蜂蜜

30.番茄汁：刀+果汁机+番茄

31.番茄酱：果汁机+糖+盐+醋+番茄+洋葱

32.爆米花：平底锅+糖+玉米

33.玉米片：平底锅+杆面棍+玉米

34.烤玉米：烤箱+盐+玉米+奶油

35.菠萝汁：果汁机+糖+菠萝

36.南瓜布丁：刀+锅+烤箱+糖+蛋+牛奶+南瓜

37.炖南瓜：刀+锅+糖.盐.酱油.醋+南瓜

38.酱烤茄子：刀+平底锅+糖.酱油.味增+茄子

39.地瓜布丁：烤箱+锅+糖+地瓜+蛋+奶油

40.烤地瓜：烤箱+盐+地瓜+奶油

41.凉拌青菜：刀+锅+酱油+菠菜

42.炒鸡蛋：平底锅+盐+酱油+蛋+油

43.菜肉蛋卷：刀+平底锅+打蛋器+盐.酱油+蛋+牛奶+油+蘑菇+松蘑+竹笋+菠菜+卷心菜

44.蛋炒饭：刀+平底锅+打蛋器+盐.酱油+蛋+牛奶+油+蘑菇+松蘑+竹笋+菠菜+饭团

45.煮鸡蛋：锅+蛋

46.布丁：刀+锅+烤箱+糖+蛋+牛奶+菠萝+草莓+苹果+葡萄+蜂蜜+巧克力

47.热牛奶：锅+糖+牛奶

48.奶油：果汁机+牛奶

49.奶酪蛋糕：打蛋器+锅+烤箱+糖+蛋+牛奶+奶酪

50.干酪：锅+面包+奶酪

51.苹果派：刀+锅+杆面棍+烤箱+糖+蛋+苹果+奶油+小麦粉+蜂蜜

52.苹果酱：刀+锅+糖+盐+苹果+蜂蜜

53.苹果烧：平底锅+糖+苹果+油

54.竹笋饭：刀+盐+酱油+饭团+竹笋

55.葡萄酱：锅+糖+盐+葡萄+蜂蜜

56.葡萄汁：果汁机+糖+盐+葡萄

57.蘑菇饭：刀+盐+酱油+饭团+蘑菇

58.松蘑饭：刀+盐+酱油+饭团+松蘑

59.寿司：醋+酱油+鱼片+饭团

60.果酱面包：蜂蜜+面包+果酱（任何）

61.奶油烤面包：奶油+面包

62.葡萄烤面包：葡萄+面包

63.加哩面包：平底锅+面包+油+加哩

64.土司：烤箱+奶油+面包

65.法国土司：平底锅+糖+蛋+油+面包

66.鱼片：刀+鱼（中，大）

67.煮鱼：平底锅+盐+酱油+中鱼+油

68.杂锦寿司：刀+醋+酱油+鱼片+饭团+炒鸡蛋+蘑菇+松蘑+竹笋+胡萝卜+青瓜

69.比萨：刀+杆面棍+烤箱+糖.盐+番茄酱+小麦粉+奶酪+蘑菇+竹笋+松蘑+番茄+洋葱

70.乌冬：刀+杆面棍+锅+所有调味+小麦粉+蘑菇+竹笋+松蘑+洋葱+胡萝卜+青椒+卷心菜

71.加哩乌冬：锅+所有调味+乌冬+加哩+蛋+蘑菇+竹笋+松蘑+洋葱+茄子

72.天麸锣乌冬：锅+所有调味+乌冬+天麸锣（78）+蛋+蘑菇+竹笋+松蘑+洋葱+茄子

73.乌冬烧：平底锅+所有调味+乌冬+油+蛋+蘑菇+竹笋+松蘑+洋葱+茄子

74.荞面条：刀+杆面棍+锅+糖+荞麦粉

75.天麸锣面：锅+所有调味+荞面条+天麸锣（78）

76.千烧伊面：平底锅+盐+醋+酱油+荞面条+油+蛋+蘑菇+松蘑+竹笋+包心菜+萝卜

77.烫荞面：杆面棍+锅+荞麦粉

78.天麸锣：平底锅+盐+酱油+小麦粉+蛋+油+松蘑+蘑菇+洋葱+茄子+包心菜

79.筑前煮：锅+刀+糖+酱油+蘑菇+竹笋+胡萝卜

80.赏月丸子（月见团丸子）：糖+肉丸粉

81.烤年糕：平底锅+酱油+盐+年糕

82.烤饭团：烤箱+酱油+饭团

83.粥：锅+盐+饭团

84.天麸锣饭：盐+天麸锣+饭团

85.鸡蛋饭：锅+盐+酱油+蛋+饭团

86.大学いも：锅+糖+地瓜+蜂蜜

87.炸肉饼：刀+平底锅+盐+马铃薯+洋葱+蛋+油+小麦粉

88.鱼糕：果汁机+盐+中鱼

89.曲奇（饼干）：杆面棍+烤箱+糖+奶油+小麦粉+蛋+蜂蜜

90.巧克力曲奇（巧克力饼干）：杆面棍+烤箱+糖+奶油+小麦粉+蛋+蜂蜜+巧克力

91.冰淇淋：刀+锅+打蛋器+糖+蛋+牛奶+蜂蜜+苹果+菠萝+草莓+葡萄

92.蛋糕：刀+烤箱+打蛋器+糖+奶油+小麦粉+蛋+蜂蜜+苹果+菠萝+草莓+葡萄

93.巧克力蛋糕：刀+烤箱+打蛋器+糖+奶油+小麦粉+蛋+蜂蜜+苹果+菠萝+草莓+巧克力

94.热蛋糕：打蛋器+平底锅+糖+牛奶+奶油+小麦粉+蛋+蜂蜜+油

95.消闲茶：锅+糖+消闲茶叶

96.SUGDW

苹果：HMSGB苹果+AEPFE苹果+苹果（普通的）

97.HMSGB

苹果：SUGDW苹果+AEPFE苹果+苹果（普通的）

98.AEPFE

苹果：SUGDW苹果+HMSGB苹果+苹果（普通的）

99.回力剂：锅+蜂蜜+橙色草+黑色草+变种花

100.大回力剂：果汁机+回力剂+青草（色是浅蓝的）

101.醒神剂：锅+蜂蜜+橙草+白草+变种花

102.大醒神剂：果汁机+醒神剂+绿草

103.消闲茶叶：刀+平底锅+杂草+青草+绿草+黄草+蓝草+紫草+橙草+红草

104.回复草（超级草）：刀+平底锅+锅+烤箱+所有调味+6种不同的失败料理+大回力剂+大醒神剂

105.春之太阳：四季的花+变种花（合起来一共5朵）

106.夏之太阳：海盗之宝+古代鱼化石+小，中，大鱼

107.秋之太阳：X蛋+X蛋黄酱+X牛奶+X奶酪+X羊毛+X线球

108.冬之太阳：月亮石+沙漠玫瑰石+祖母绿+粉红钻石+亚历山大石+贤者之石+钻石

P.S

：复制来的

家常菜菜单图片大全

1、芹菜炒牛肉    2、腊肉香肠

3、白灼大虾         4、清蒸鲈鱼

5、南瓜蒸排骨     6、四喜丸子

7、红烧肉             8、扣肉

9、麻辣鸡             10、素什锦

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黄荆菜肉丸水饺

主料：精五花肉或带膘肉500克、黄荆菜200克、饺子皮用料：面粉500克、清水250-270克、蛋清1个、盐2克

配料：葱15克、姜10克

调料：酱油30克、老抽酱油5克、胡椒粉0.3克、盐5克、白糖5克、味精或鸡粉2克（可选）、蚝油10克（可选）、浓花椒水200克、香油5克、植物油50克

制作过程：

1、把采摘回来的黄荆菜再次择净，清水反复清洗干净。花椒一把，约5克，下入较大碗内，倒入大半碗开水，浸泡2小时，滤出花椒粒，称取浓花椒水200克备用。

2、选用精五花肉、后臀带膘肉或前腿梅肩肉500克，肥瘦比控制在2比8或者3比7，全精肉会柴，口感不好。把肉馅绞肉2遍，处理细腻，放入拌馅盆内。切极细的姜末10克，越细越好，要“吃姜不见姜”最佳。

3、把切好的姜末下入到肉馅内，调入酱油30克、老抽酱油5克、胡椒粉0.3克、盐5克、白糖5克、味精或鸡粉2克（可选）、蚝油10克（可选），翻拌均匀。顺着一个方向画圈搅拌肉馅上劲，并分5-7次打入浓花椒水200克，防止一次下入过多，出现“水馅分离”现象。搅拌至肉馅按上去感觉有弹性，肉馅就搅拌好了。调配好的肉馅，先不着急使用，盖保鲜膜，室温或放冰箱冷藏室搁置2小时，让肉馅里面的味道充分融合进肉馅里面，吃起来那叫一个有滋有味。

4、和面盆内倒入面粉500克，根据各地面粉的筋道与吸水性差异，调入清水250-270克。蛋清1个，调入盐2克，

增加面团的筋道与弹性。这样处理的饺子皮薄弹透明，煮出来的水饺皮薄透明，但不透水，这是一个超级实用的烹饪小妙招。用筷子搅拌成面絮状，揉成均匀细腻的面团，表面盖保鲜膜，室温醒面30分钟，让面粉与水分充分融合、吸收。

5、把清洗干净的黄荆菜下入沸水内，焯水2分钟，捞出后在足量清水中过凉，保持翠绿的色泽。

6、面团差不多快醒面完成，准备调馅。把黄荆菜捞出，攥干水分，切成细末，放入肉馅内，切入细葱花15克，调入香油5克、植物油50克，翻拌均匀，浓香馥郁的黄荆菜肉馅就调配好了。切记，大葱一定要临用前再调入，不能与肉馅一同腌渍，经过腌渍后，会产生出一股浓重的“葱臭味”。

7、把面团取出，再次揉面至均匀细腻。揪出大小合适的水饺剂子，把水饺包好。

8、锅内倒入足量清水，大火烧沸，调入盐5克，增加饺子汤的渗透压，煮饺子的过程中不容易破皮，这个方法超实用。下入适量水饺，三次开锅，三次打入少量清水。前两次要盖上锅盖，熟饺子馅；后一次要开着盖煮，熟饺子皮。把黄荆菜水饺煮至鼓肚，水饺就煮熟了。把煮好的水饺盛入平盘，趁热上桌享用。

家常菜菜图片高清大图窍门

蒜蓉大虾

食材：黑虎虾（明虾也可以），葱，小米椒

调料：盐，蚝油，生抽，芝麻酱，适量清水

做法：

1 虾洗净开背，去虾线。锅内热油放虾炒至变色。

2放少许盐➕白糖翻炒均匀。

3放多一些蒜末爆香，适量蚝油➕生抽➕适量清水➕一勺芝麻酱，焖煮两三分钟，大火收汁，放葱花辣椒炒匀出锅～

2辣炒大虾

食材

500g大虾、青红椒、葱姜蒜、花椒

做法

1青红椒葱切段，蒜切末，虾洗净去虾头扯出虾线

2油热放葱姜蒜花椒爆香，放青红椒翻炒片刻后倒入大虾

3炒至虾变色➕1勺料酒➕1勺生抽➕半勺老抽➕1勺蚝油➕少许白糖和盐➕少许清水翻炒片刻即可

茄汁大虾

食材：

海虾500克，料酒1勺，番茄酱3勺，细砂糖2勺，海盐少许，姜丝5克，蒜1瓣，柠檬1个。

做法：

1.从菜市场买回来的海虾，直接用清水冲洗干净。

2.然后在虾背第二节的缝隙位置划一刀，挑出虾线。

3.准备好马克西姆微压锅，淋上一勺植物油，7-8分热的时候加入姜丝、蒜末炒香。

4.把准备好的大虾放入锅内，加入一勺料酒，轻轻翻炒。

5.当虾的颜色微微变深，加入番茄酱、细砂糖，再倒入小半碗的纯净水。

6.再加入一点点海盐，轻轻地翻炒均匀，转大火收汁，当汤汁浓稠就可以关火装盘了。

糖醋大虾

食材:对虾500g 姜丝 蒜末少许

调酱汁:一勺料酒➕一勺老抽➕一勺淀粉➕两勺生抽➕两勺醋➕三勺糖➕半碗水调匀

1虾子洗净沥干水分（讲究的小伙伴可以开背抽筋）

2锅里下小宽油，下虾子炸至变色，表皮微微起皱，盛出备用

3锅里留少许底油，下姜丝和蒜末，下炸过的虾子煸炒

4倒入调好的酱汁，咕嘟一分钟即可

5盛盘后撒上葱花

蒜蓉粉丝虾

食材：

大虾10个，粉丝2把，大蒜1头，小米辣5个，葱花少许

做法：

1做蒜末酱汁锅中油热炒香蒜末➕2勺生抽➕2勺蚝油➕1勺料酒➕白胡椒粉和盐➕半碗水熬出香味盛出备用。

2大虾去虾脚虾线切开虾背用刀背在虾背上轻轻敲打几下剪剪边缘的虾皮❗防止虾蒸的时候变弯曲。

3粉丝泡软捞出摆在盘子底部，虾摆在粉丝上把做好的蒜蓉酱汁均匀地淋在虾肉上，剩余的沿着盘子边缘倒进去。

4放入蒸烤箱中，选择原汽蒸蒸12分钟左右即可取出后撒上葱花和小米辣，再淋上一勺热油就可以享用啦。

白灼虾

食材有：鲜虾，生姜，葱段，蒸鱼豉油，料酒，热油

做法如下

1大虾去虾线、虾枪、虾须

2水中加入料酒、姜、葱，下大虾焯水3到5分钟

3捞出摆盘，放上葱段，蒸鱼豉油，最后泼上热油即可

清蒸虾

用料：

鲜虾 500克； 料酒 2勺

蘸料：

香葱、姜、蒜末、小米辣 适量；热油 1勺；海鲜酱油/生抽 3勺

做法：

1、鲜虾去须和虾线，冲洗干净，沥干水份

2、倒2勺料酒腌制15分钟

3、码入盘中

4、微蒸烤箱使用低卡内蒸模式 10分钟即可

5、准备好蘸料，即可享用；葱姜蒜末淋一勺热油，搅拌下再倒入生抽。