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土豆粉蒸肉的家常做法大全(土豆粉蒸肉要蒸多久才熟)

2023-08-06 17:20:14家乡小吃1

土豆粉蒸肉要蒸多久才熟

答:粉蒸肉电磁炉蒸多久(50分钟)

材料:五花肉、蒸肉米粉、土豆、熟油辣椒、蒜蓉、盐、味精。

第一步:

五花肉切薄片,放盐、味精、蒸肉米粉抓匀,腌制50分钟。

第二步:

土豆切块垫底,把码好味的五花肉片平铺在上层。

第三步:

上锅中火蒸50分钟,用筷子戳戳最下层的土豆,确定熟透再起锅。

第四步:

用准备好的辣椒油+蒜泥混合均匀后,淋在粉蒸肉表面调味撒上香菜,即可。

土豆蒸粉蒸肉土豆怎么才入味

食材

鸡肉 300克 、 土豆 1个 、 小葱 6根 、 姜 1小个 、 生抽 2勺 、 蚝油 1勺 、 料酒 1勺 、 盐 0.5克 、 白糖 0.5克

烹饪步骤

1

准备好食材。

2

鸡肉洗净切成小块。

3

姜去皮切片,小葱洗净切碎,葱白和葱叶分开。

4

鸡肉放入盘子,加入姜片和葱白。

5

1勺料酒。

6

2勺生抽。

7

1勺蚝油。

8

0.5克白糖。

9

0.5克食盐,加完调料后,把食材和调料搅拌均匀,腌制30分钟。

10

土豆去皮切小块。

11

切好的土豆块平铺在深盘底部。

12

然后把腌制好的鸡肉平铺在土豆面上,冷水上蒸锅,水开后大火蒸20分钟,蒸好后撒上葱叶,即可出锅。

土豆粉蒸肉需要蒸多长时间

用料:

猪腱子肉 300克

土豆 1个(大)

葵花籽油 适量

生抽 适量

郫县豆瓣 适量

辣椒粉 少许

姜 适量

独蒜 半个

酒酿 适量

花椒粒 适量

粉蒸米粉 适量

大酱 少许

耗油 1小勺

红油 1勺

鸡精 少许

味精 少许

十五香 少许

土豆块粉蒸肉的做法步骤:

步骤 1.准备好需用的原料。

步骤 2.姜、蒜切成米,准备好花椒粒和米粉。

步骤 3.土豆去皮后切成小丁,用清水浸泡去其淀粉;腱子肉切成大小适中的片。

步骤4.将切好的肉片放入碗中,再依次加入郫县豆瓣、辣椒粉、姜蒜米、大酱、蚝油、鸡精、味精、酒酿、少许十五香、生抽、花椒粒。

步骤 5.拌匀后,静置码味约15分钟。

步骤 6.加入米粉

步骤 7.拌匀

步骤 8.加入沥干水的土豆丁和葵花籽油略拌。

步骤 9.加入红油拌匀。

步骤 10.装入蒸盘,放入蒸锅中,开大火,上汽后转中火蒸二十分钟就可以了。

土豆粉蒸肉的做法大全图解窍门

推荐有空心菜、豆苗、豆芽、芥蓝菜、菠菜等蔬菜,这些蔬菜不仅美味可口,而且营养丰富,有助于增强免疫力,增加营养摄入量。

1、粉蒸肉的美味受到人们的欢迎,在烹饪粉蒸肉时,除了粉蒸肉本身的美味外,有时还需要下面垫一些菜肴,以增加营养价值。

2、空心菜是一种绿色蔬菜,具有清凉性,可以清热解毒,有助于消化,有利于补充水分,对人体健康有益处。

3、豆苗具有清热解毒、抗氧化、补气血的作用,还能抑制肿瘤细胞的生长,是非常健康的蔬菜。

4、豆芽是一种营养丰富的蔬菜,具有清热解毒、补气血的作用,有助于增加免疫力,促进新陈代谢,有利于调节血糖、血压、血脂。

5、芥蓝菜具有清热解毒、抗氧化等功效,可以抑制肿瘤,有助于调节血糖、血压,芥蓝菜含有丰富的维生素A、C、E,有助于增强免疫力。

6、菠菜是一种丰富的蔬菜,具有补肾壮阳、抗氧化、抗癌的作用,有助于提高机体免疫力,降低血脂,有利于增加营养摄入量。

土豆粉蒸肉怎么做好吃

你是要做土豆粉蒸肉吧?  土豆粉蒸肉的原料:土豆、猪肉  土豆粉蒸肉的配料:蒸肉米粉、豆瓣酱、菜籽油、鸡精  土豆粉蒸肉的做法:  

1、用料:五花肉、土豆、蒸肉米粉  

2、土豆滚刀切块  

3、把切好的土豆块加盐和蒸肉米粉拌匀  

4、猪肉切成片  

5、在切好的肉片中放入豆瓣酱、菜籽油、鸡精,拌匀  

6、撒上蒸肉米粉,拌匀  

7、将拌匀的肉片,围绕碗的形状铺上一层  

8、在肉片围绕而成的“碗内”,放入拌好的土豆块  

9、上蒸锅蒸(水开后半小时即可)  

10、蒸好后,倒扣至盘内即可。

土豆粉蒸肉要蒸多久才熟了

粉蒸肉蒸要蒸45分钟,一般是用大火蒸开,再中火蒸15分钟左右,再转小火蒸约一个半小时。一般蒸牛肉要比猪羊肉时间稍微长点,所蒸的肉要先放米酒、醋、白糖、花椒粉、胡椒面、食用油、盐、生抽、蒸肉粉等腌制1-2小时,再入锅里蒸。做法:

1.用丸庄黑豆酱油,料酒,五香粉腌制切薄片的五花肉30方钟。

2.加入米粉搅拌均匀。

3.摆入垫有土豆(土豆可换成山药、红薯、南瓜等)的盘上。

土豆粉蒸肉图片大全

 第一步:五花肉切片,用郫县豆瓣、豆腐乳汁、甜面酱、料酒、酱油、味极鲜、姜末、花椒粉、盐、糖,葱花、食用油等调料腌上20分钟左右。盐要少一点,因为酱都是咸的,糖稍微多一点。

  第二步:南瓜或者土豆,红薯或者芹菜叶用面粉拌了。这些都是填碗用的,对健康有好处。

  第三步:给肉片里放米粉,最好自制的,加一点水,拌匀。

  第四步:取一个碗,如果想肉多,把肉皮向下方,肉密度大一点,这样出来卖相好。还有就是像我这样的,将肉片在碗里面铺一层,里面放上填碗用料,这样出来也很好吃

土豆粉蒸肉的做法 最正宗的做法视频教程

用料

五花肉 300克

大米 70克

料酒 1勺

生抽 1勺

姜 3片

蚝油 1勺

花椒粉 少许

五香粉 少许

麻油 半勺

腐乳卤 1勺

白糖 少许

盐 少许

葱 少许

土豆 2个

蒜 少许

郫县豆瓣酱 少许

糯米 30克

步骤 1

五花肉洗净,切成长段,再切成薄片,厚实一点才有口感,这里可以提前把肉段放入冰箱冷藏30分钟取出,会更好切一些。将米洗净,加入温水浸泡15分钟。

步骤 2

将浸泡过的米晾干,将土豆切成厚的片。

步骤 3

碗里放入以上调料,放入五花肉和姜,搅拌均匀,腌制15分钟,(要加点水可以使肉片比较湿润)

步骤 4

将米放锅里加块八角和少许花椒一起炒。要炒40分钟左右。

步骤 5

将米放在粉碎机中打碎。除去很粗的粒,一定不能打的很碎,要有颗粒感。

步骤 6

这样就可以了

步骤 7

将米粒和肉搅拌均匀,每片肉上都要均匀的裹上米粉,底下放土豆片,将肉铺在土豆上,吃到最后的垫底菜,往往是吸收了精华,最好吃的😋

步骤 8

盖上保鲜膜,上面用牙签扎几个小洞,蒸1个小时,焖二分钟,要蒸至肉酥烂之后关火出锅。

步骤 9

取出上面放入葱花点缀一下。完美

土豆粉蒸肉要蒸多久才熟透

煮土豆多长时间能熟,要看土豆大小、量的多少、用什么锅、火候。大小适中的土豆,普通锅,文火隔水蒸一般需要十五分钟左右。

如果土豆比较大,可以多蒸一会,最好中途用筷子扎一下。在蒸土豆的时候最好选择隔水蒸,可避免土豆的营养流失。

  如果是做土豆泥,一定要将土豆蒸熟才能将土豆捣碎。土豆是实心的,像番薯一般,比较结实,所以蒸土豆需要一定的时间。如果你想快点将土豆蒸熟,可以先将土豆切成小块增大受热面积,再放进锅里蒸。一般需要蒸十五到二十分钟,如果是高压锅,那就大概蒸七分钟这样就可以了。如果你想更快,用煮水将土豆煮熟也可以,但是口感不够蒸的好。从营养学的角度来说,蒸熟的食物比煮熟的食物更能锁住营养,推荐将土豆蒸熟为好。

  蒸熟的土豆,可做成常见的美味香煎土豆饼,首先将土豆放凉,然后去掉外皮并用绳子将土豆压碎备用,再倒入适量的黑胡椒和盐在牛奶中。然后将牛奶和土豆泥倒在一起混合均匀,再将土豆泥做成大小均匀的饼。最后热锅入油,最好是用橄榄油,将其放入锅中煎至两面金黄即可。

土豆粉蒸肉怎么蒸

1)土豆去皮切片上锅蒸熟(时间长一些土豆软一些个人认为较好)用勺子碾成泥,晾凉;

2)取一半土豆泥拌上果酱放入冰箱冷藏一小时后即可。(我用的是口维可的黄桃酱,效果很不错,我觉得口味可的杏酱和草莓酱应该也不错,不过最好别用别的牌子的,尤其是味好美的,会差很多!)

3)另一半撒上盐和胡椒粉(量多少根据个人口味),然后缓缓加入牛奶,边倒边搅拌(喜欢甜的可以放糖)到自己认为合适的稀稠度就行啦!然后这个最好用微波炉加热一下再吃,会发出哝哝的奶香味哦!

4)微波做的土豆泥;土豆切厚片,放水淹过土豆,微波炉高火10分钟,捞出来,用勺子、饺子擀面杖或其它东东把土豆撵碎。 可以拌上色拉酱、或者尖椒末红椒末肉末炒着吃也不错。

5) 火腿土豆泥:

1、将土豆去皮洗净,切成小块,放入锅中,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。

2、将火腿去皮、切碎。

3、把土豆泥盛入小盘内,加入火腿末、黄油,搅拌均匀即可。

6)土豆鱼(其实还是酱汁不同吧) 新鲜蘑菇、开洋切成末,用橄榄油炒熟。拌入土豆泥(做法上面的已经教了)。 摆成鱼的形状。烧一些鱼香汁,浇在土豆鱼上。即可。 味道一极棒。

7)农村土豆泥 把土豆切块 用油炒一下 时间稍长 油不用很多 放水 没过土豆 加盐 少许花椒粉 大火 煮烂 用勺子压碎 加葱花 鸡精 可以和二米饭 炸的大酱 用生菜 包饭包 奶油土豆泥 把土豆切成小块, 然后煮熟,(把水沥干) 将其捣碎,然后放入热奶油或牛奶搅拌均匀。 最后在上面淋上自备的酱汁,酱汁随个人偏好。

8)还有个据说是KFC的土豆泥做法:

原料: 1. 土豆,最好选用新土豆,口感比较好。新土豆就是土豆皮颜色比较浅、比较干净的那种。 2. 淡奶油 3. 烹调用浓缩鸡汤或牛肉汤。 4. 盐和胡椒粉。

制作方法: 1. 土豆蒸熟,去皮,放在容器中,放凉后,把土豆攥成泥。 2. 在土豆泥中加入适量的奶油搅拌,直到奶油完全浸入土豆泥中。 3. 将搅拌好的土豆泥倒在平底锅中,置于火上,加入适量的浓缩鸡汤和水,不停地搅拌,直到土豆泥和鸡汤溶为一体。 4. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味。推荐用黑胡椒。

9)什锦土豆泥

原料:土豆、黄瓜、胡萝卜、玉米粒、沙拉酱、少许黄油。

做法:把土豆去皮洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,捞出盛入碗中用汤匙把土豆捣成泥状,待用。把黄瓜、胡萝卜洗净切成薄片,再和洗干净的玉米粒一起放锅内煮熟捞出,加在土豆泥中一起搅拌,同时加入沙拉酱、少许黄油一起继续搅拌匀盛小盘即可。

正宗粉土豆粉蒸肉的家常做法

粉蒸排骨要怎么做才能香糯好吃又入味呢?关键是辅料蒸肉米粉,蒸肉米粉是用大米和香料小火慢炒,炒至微黄,研磨成粉。拌在排骨上,香味充分的包裹着每块排骨,同时蒸肉米粉又可以化解排骨的油腻,所以吃起来肥而不腻,是一道老少皆宜的营养美食。

用料

排骨 1000克

盐 5克

糖 10克

胡椒粉 2克

料酒 8克

生抽 10克

老抽 8克

大米 300克

小茴香 1克

花椒 1克

桂皮 2克

八角 2颗

香叶 1片

干黄花菜 100克

葱 2根

步骤 1

准备两斤排骨,不用焯水,提前用淡盐水浸泡半小时,泡出血水。然后把排骨洗干净,倒入砂锅里。

步骤 2

加入约5克盐。

步骤 3

加入约10克糖。

步骤 4

加入约2克胡椒粉。

步骤 5

加入约8克料酒。

步骤 6

加入约10克生抽。

步骤 7

加入约8克老抽。

步骤 8

用手抓拌均匀。

步骤 9

腌制四十分钟。

步骤 10

锅烧热,开中小火,倒入一碗大米(约300克)

这一步开始为了做粉蒸排骨的米粉。大家也可以直接去买现成的料理包。

步骤 11

准备香料:小茴香约1克,花椒约1克,桂皮约2克,八角2颗,香叶1片。

步骤 12

把香料放入锅中。

步骤 13

全程开中小火慢炒。

步骤 14

炒至微黄。

步骤 15

倒入盘中冷却。

步骤 16

准备干黄花菜约100克,提前泡发好,洗干净备用。

步骤 17

等炒好的米完全冷却了,装入破碎机或研磨机。

步骤 18

研磨成粉。

步骤 19

这就是蒸肉米粉,由300克大米制作的蒸肉米粉这次用了约130克,剩余的蒸肉米粉存放好以后再用。

步骤 20

排骨腌制好了,现在倒入蒸肉米粉。

步骤 21

用手充分抓捏。

步骤 22

抓捏至每块排骨都均匀的粘上蒸肉米粉。

步骤 23

现在准备上火蒸排骨,蒸锅里放入约5千克水,水放少了可能会提前烧干,有安全隐患。

步骤 24

蒸锅上放好蒸屉。

步骤 25

泡发好的黄瓜菜均匀的铺在蒸屉上,也可以铺上土豆块。

步骤 26

再把排骨依次整齐码入。

步骤 27

大火烧开,调成中火,蒸一小时。

步骤 28

蒸至排骨用筷子轻轻一插就能插的动就可以了。

步骤 29

出锅装盘,撒上葱花,一盘软烂入味,香而不腻的粉蒸排骨就做好了。

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