肉炒胡萝卜青椒的做法大全家常做法(肉炒胡萝卜青椒的做法大全家常做法图片)

肉炒胡萝卜青椒的做法大全家常做法图片

用料

牛肉 适量

西红柿 1个

盐 3勺

青辣椒 1个

红辣椒 1个

粉条 半把

土豆 1个

红葱 1根

辣椒油 3勺

十三香 2勺

热水 适量

海鲜酱油 1勺

做法步骤

步骤 1

准备西红柿一个（不喜欢的可以不加），青红辣椒各一个，红葱一根（也可用大葱代替），清理干净，喜欢蒜苗的小伙伴可以加根蒜苗，也很提味（我家没有了，所以没加）。

步骤 2

熟牛肉按需切成薄片，以待备用。

步骤 3

粉条提前泡发，我用的是宁夏的土豆粉，不粘锅而且很劲道。

步骤 4

将土豆切条，青红辣椒切块，西红柿切块，红葱切成葱花，以备待用。

步骤 5

中火热锅烧油，刚冒少许青烟下葱花爆香，葱香出来后下其他配菜。

步骤 6

依次下土豆、西红柿、青红辣椒翻炒，配菜翻炒过程中加入一勺盐（调料盒配带的小勺子），一勺十三香，三勺辣椒油（辣椒酱、老干妈也可以，量自己斟酌），少许海鲜酱油。

步骤 7

西红柿翻炒出汁

步骤 8

西红柿翻炒出汁后即可加热水，炒勺大概三勺。

步骤 9

水稍微烧开，加入提前泡好的粉条。

步骤 10

待粉条稍微煮软一些，将切好的牛肉下锅，加入一勺半盐，与其他配菜一起翻炒即可，收汁后即可出锅装盘。

肉炒胡萝卜青椒的做法大全家常做法图片视频

第一步：准备食材，做红萝卜炒肉要准备的食材有，新鲜的红萝卜 ，新鲜的猪肉，蒜，葱，食用油，食用盐，生抽，蚝油，鸡精。我们先要去市场上面买新鲜的红萝卜。还有在市场上面买新鲜猪肉的时候，也要注意一点不要买到注水的猪肉这样的猪肉炒出来不好吃，一般去挑选猪肉的时候，用手按压一下，如果自己实在不会买的话，叫上朋友一起去市场上面购买也是可以的。其它的食材市场上面都是很常见的。以上食材都准备好了以后就可以开始准备下一步了。

第二步：处理食材，首先要准备一个干净的盆子，在盆子里面倒入适量的清水，把刚刚从市场上买回来的新鲜红萝卜放到盆子里面用清水洗两到三遍，洗干净以后把红萝卜放到菜板上面，用刀切成片，或者切成丝，把切好的红萝卜放到干净的碗里面留置备用。把买回来的新鲜猪肉也放到盆里面用清水洗干净后放到菜板上面切成小块。把蒜洗干净切成蒜泥，辣椒洗干净切成小条形，葱洗干净切成筒状，以上食材都切好了以后全部放到干净的碗里面留置备用就可以了。

第三步：起锅烧油，首先要把锅洗干净，等锅里面没有水了以后，在锅里面倒入适量的食用油，把前面切好的猪肉放到锅里面进行翻炒，可以在锅里面适量的加点盐，等肉变色以后就可以放置干净的碗里面留置备用。再在锅里面倒入一点油，等油温达到五六成热的时候就可以把前面切好的蒜，辣椒放到锅里面翻炒，翻炒出香味以后就可以把前面切好的红萝卜放到锅里面翻炒，翻炒差不多就可以放入适量的生抽食用盐，蚝油均匀翻炒，翻炒一两分钟以后就可以把前面炒好的肉放到锅里面炒两分钟，最后出锅的时候撒上葱花就可以了。

胡萝卜青椒炒肉丝

步骤 1

鸡胸肉切肉丝备用 胡萝卜青椒切丝备用

步骤 2

开火倒油下肉丝和姜，翻炒至鸡肉发白。

步骤 3

下胡萝卜丝，蒜。至胡萝卜丝微微发软。 然后下青椒，适量盐，炒熟即可。

胡萝卜青椒炒肉的做法窍门

原料：瘦肉、山药、胡萝卜、青椒、食用油、清水、葱、蒜、盐、生抽、花椒粉、香油。

做法步骤：

第1步、原料：瘦肉、山药、胡萝卜、青椒和葱蒜。

第2步、锅中倒入油，下瘦肉、胡萝卜煸炒。加生抽翻炒。

第3步、将瘦肉、胡萝卜煸炒至软时，加葱、蒜炒香。

第4步、加入山药，翻炒。山药粘液多，水分少，可以加入少量的清水润锅。

第5步、加入青椒翻炒均匀。

第6步、加入盐。

第7步、加入花椒粉，翻炒均匀。

第8步、最后淋入香油，关火。

第9步、出锅喽。

瘦肉炒胡萝卜青椒的做法

主料

五花肉500克

胡萝卜1个

辅料

八角3个

辣椒干3个

白糖2小勺

料酒少许

做法:

1.胡萝卜切块。

2.姜切片，蒜去皮待用。

3.准备五花肉一条。

4.用刀将五花肉一切为二。

5.再将五花肉切成小块状。

6.将锅里的水烧开，把五花肉倒入沸水中汆烫煮2分钟后捞出。

7.白糖2勺。

8.油烧热倒入白糖。

9.用锅铲搅拌白糖，使它融化。

10.糖慢慢地在油中变成了焦黄色。此时猪肉还是不能倒入锅中，要不然全是甜味，无法吃。

11.糖烧至冒小泡快速到入猪肉。

12.到入猪肉后翻炒。

13.加入胡萝卜、大蒜，八角，辣椒干，酱油与老抽、料酒，盐。

14.在加入白糖5克，此时白糖为提鲜的作用。到入半小碗水，入电压力锅调好时间焖烂。

15.香香的胡萝卜炒红烧肉就可以出锅了！

胡萝卜丝青椒炒肉

用料：牛肉350克、红萝卜一个

步骤：1..红萝卜，青椒切丝，大蒜芹菜切段，牛肉切丝放点姜片用生抽，油腌制

2.烧油下入牛肉丝大火快炒

3.翻炒片刻放盐入味，移锅边下入青椒丝，红萝卜丝，放盐炒匀

4.再混炒

5.放进芹菜，大蒜

6.炒匀炒香撒上孜然粉7.装盘

青椒胡萝卜炒肉片的做法窍门

主料

青椒、香菇、盐 胡萝卜、花椒、大喜大牛肉粉

素炒胡萝卜香菇青椒的做法步骤

1. 把香菇 青椒和胡萝卜洗净

2. 看你心情随便切哈，建议块小点好熟。

3. 热锅倒油，放几粒花椒

4. 先把香菇放进去炒30秒后放入青椒和胡萝卜，炒熟即可。

5. 放适量的盐和鸡精 出锅装盘。

胡萝卜青椒炒肉丝功效与作用

食材：青椒6个，猪里脊肉130克，盐6克，生粉少许，老抽1勺，胡椒粉2克，鸡精少许，醋半勺

做法：

1，青椒洗净切丝，猪里脊肉切丝备用

2，肉丝放小碗内加盐，生粉，老抽

3，拌匀，觉得拌不匀的时候加少量的水，不要加酱油，否则颜色会很深，成菜不好看

4，油锅烧热，倒入色拉油，不要太少不要太多，少了肉会炒老，多了菜会很油腻，刚盖住锅底就可以了

5，看到油冒青烟时，改小火，倒入肉丝，扒散

6，把肉丝盛起，锅中留一点点底油，倒入青椒丝，在锅中干炒

7，加入盐，再炒

8，放入盐以后，青椒会炒出一些水分，继续炒至水分完全蒸发，青椒丝呈现出比较焉的状态

9，倒入先前炒好的肉丝

10，加入鸡精，胡椒粉，两大勺醋，翻炒几下，就可以起锅了

青椒炒肉炒胡萝卜

食材用料

胡萝卜2根，蒜苗4根，猪肉100克，花椒，干辣椒一把，青椒1个

做法步骤：

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

胡萝卜洗净切片，猪肉洗净切片，蒜苗切段，青椒切块

步骤 3

肉下锅炒熟盛出

步骤 4

下蒜白，干辣椒，青椒，花椒爆香

步骤 5

放入胡萝卜翻炒均匀后加入蚝油，生抽

步骤 6

加入肉一起翻炒

步骤 7

加适量的水，因为我喜欢吃软一点的，不加的话比较偏脆

步骤 8

胡萝卜煮软后蒜青部分翻炒，出锅前加入盐，鸡精

肉炒胡萝卜青椒的做法大全家常做法图片高清

用料

胡萝卜 2根

盐 1.5勺

蒜 4瓣

生抽 1勺

花椒 5粒

干辣椒 1个

青椒 0.5个（可要可不要）

葱 0.5根

姜 1片

蚝油 1勺

做法步骤

步骤 1

备菜。胡萝卜，姜，青椒都切丝，蒜切片就可以了。

步骤 2

锅热下油，放花椒和干辣椒，小火翻炒出味捞出扔掉。

步骤 3

下葱姜蒜炒香。

步骤 4

下青椒~翻炒几下。

步骤 5

下胡萝卜大火翻炒，让胡萝卜均匀沾上油。胡萝卜炒着炒着会出水变软！这个时候就可以倒一勺生抽，一勺蚝油，翻炒均匀再洒一勺半盐（小勺），一分钟后就可以出锅