海参芹菜的家常做法(海参芹菜的家常做法大全)

海参芹菜的家常做法大全

1.

100克山药去皮，斜刀切成5厘米长的小块，200克海参切块。

30克大葱姜蒜炝锅，放入1勺蚝油炒香，炒热后用1勺料酒烹香，加入一小碗水。

烧3到5分钟，到山药熟透。

最后用10克水淀粉收汁。

2.

200克腔骨洗净焯水。

100克山药去皮，切块，泡水里备用。

泡发好的200克海参切块备用。

200克腔骨大火烧开转小火30分钟。

把500ml骨头汤，100克山药，200克海参放入电压力锅。

电压力锅通电，选“汤粥”功能。

泄气后调入5克盐，3克鸡粉，3克胡椒粉，10克葱花即可盛出。

3.

将泡发好的200克北极海参切成条状备用。100克山药去皮，放入500ml清水，加20克白醋。

200克海参放到油锅煸炒，把1勺料酒，1勺海鲜酱油，1勺蚝油，放100克山药一起煸炒3分钟。

放50克芹菜入锅煸炒1分钟，浇上10ml香油即可出锅。

海参炒芹菜怎么做好吃

海参芹菜粥比较好哦。先把粥熬好，再把芹菜、海参方进入煮5-10分钟

海参西芹

1.海参和果品是相互搭配的好伙伴。

因为海参入味清香，口感细腻，和柿子、柚子、橙子、苹果、梨、柠檬等果品一起食用能够增加口感的多样性和风味。

2.同时，海参还可以和蔬菜进行搭配。

适宜的蔬菜包括醋栗、蘑菇、木耳、竹笋、芹菜等，蔬菜不仅丰富了维生素、纤维素的摄取，还能起到配合使味道更好的作用，提供更全面的营养。

3.除此之外，海参更适宜与豆腐和禽肉一起搭配。与鸡、鸭和猪肉一起烧，不仅口感丰富，而且营养丰富，对身体也有很好的保健作用。

海参和芹菜一起做汤好吗

西芹海参可以一起做羹吃，因为这两样食品互相不相克且营养丰富，口感清香鲜美，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补肾强身健体的功效，特别适合老人妇女儿童食用。具体制作方法将海参切成小方丁、将西芹都切成丁、鸡蛋打发、将猪肉切成末、下菱粉勾好薄芡。

2.将锅里放上葱、姜倒上开水，将切成小方丁的海参，投入开水锅内川一下，以拔去海腥味。

3.将切好的猪肉，放入热油锅内炒熟，加少许清汤、酱油炒至呈红色。再将西芹丁、海参丁一起放入肉锅，并加上剩下的清汤和酒，用旺火煮熟就可以了

芹菜海参汤

1.取出干海参，用冷水冲洗一下。

2.将海参放入无油的干净锅中——一定要无油，不然容易引起海参的回缩，以小火慢煮，水开后关火，将海参泡在热水中，待水温与体温差不多后，将海参捞出。

3.把海参放干净的冷水中浸泡12小时~注意，浸泡的盆同样要无油干净，如果是炎热的夏天，应该把浸泡海参的盆盖上保鲜膜放入冰箱中，以防细菌滋生。冷水浸泡时，以用纯净水为佳。

4.12小时后，再将海参放入干净的锅中，以冷火慢煮，水沸后关火，浸泡到水温降为体温的温度。

5.将海参捞出，用剪子把海参腹部划开，把腹腔内的杂物取出。然后把净膛的海参冲洗干净。

6.然后再一次把海参放入锅中，以慢火烧开后关火，浸泡到水温降为体温的温度后或者觉得海参已经达到发制的效果，就取出海参.其实到了这一步，海参基本上应该达到发制效果了，如果万一觉得发得不好，就在热水再多泡一会儿。

7.大葱斜着切葱片，姜切片，备好鸡汤和水淀粉

8.锅中倒入一些油，油稍微多一些，以小火慢慢把葱、姜炒香，且把葱炒得略微金黄。

9.加入糖后以小火加热，油糖混合后，慢慢炒出糖色。

10.加一点点老抽酱油上色用~~酱油千万不要多，不然海参易苦而且回缩。

11.倒入黄酒。

12.加入高汤

13.把海参放入，盖上锅盖，以小火焖炖约25分钟。

14.根据口味调入少许盐后，加入水淀粉勾芡，即可出锅。

海参芹菜的家常做法大全窍门

一1用料:海参3只、芹菜1根、鲜蘑3个、香葱若干、香菜少许淀粉勾芡少许勺。

二、做法步骤:

步骤 1、所有材料洗干净，芹菜去茎条，均切成细条或丁

步骤 2、热锅倒入冷油，放入蒜头，鲜蘑丁爆炒至变色变香

步骤 3、放入芹菜丁

步骤 4、放入海参丁

步骤 5、加入黄酒，爆香，倒入适量热开水烧开

步骤 6、在烧开的锅里加入少许调好的淀粉水烧开至浓稠状态，倒入醋，搅拌均匀就可以了

步骤 7、把煮好的羹倒入玻璃大碗，撒上香葱，香菜，浇入麻油即可。

海参芹菜的家常做法大全视频

可以，海参要看大小，把海参切成丁！放到开水里一绰!芹菜切丁！放点十三香！调料示你自己口味而定！

芹菜海参汤的家常做法

材料

主料：水发涨参（700克），猪肉末（160克），冬菇，冬笋，鸡蛋（2只），葱，姜片，胡椒粉，黄酒，酱油（20克），盐油，盐，醋，菱粉，麻油，清激发（600克）

做法

一、将海参切成小方丁，投入放有葱、姜的开水锅内川一下，以拔去海腥味；冬菇、冬笋都切成丁；鸡蛋打发。

二、将猪肉切成末，放入热猪油锅内炒熟，加少许清汤、酱油、使呈红色。再将冬菇丁、冬笋丁与海参丁一起放入肉锅，并加上剩下的清汤和酒，用旺火烧熟，下菱粉勾好薄芡，然后将打发的鸡蛋倒入淘和，再撒上胡椒粉，浇上醋和麻油即好。

海参和芹菜的做法

小白菜，芹菜都可以。海参干贝粥的做法用料：大米，海参，小白菜，芹菜。

1.大米洗净，沥干水分，倒入砂锅，滴少许生食用油，搅拌均匀，盖上盖子“休息”15分钟左右！

2.趁着大米“休息”，我们来准备配菜，芹菜丁、小白菜，海参切片，干贝撕成丝！

3.直接往大米里面加入冷水，水量根据吃货们喜好，“饭桶”一般会比平时煮白粥水多，一般1：8，如果食材更多就会到1：10！

4.即食海参，又切成片，还有是鲜干贝，所以粥煮到基本完全开花，差不多25分钟！如果是泡发的海参就在大米微微开花，差不多20分钟左右就把海参放进去！

5.在上一步的基础上放进去海参跟干贝！煮两三分钟，可以在这个时候放四五条姜丝进去一起煮！

6.粥基本好了，把青菜放进去，烫一下就可以，撒点盐，搅拌均匀！关火，这个过程也就半分钟，蔬菜一定是临出锅再放！

7.煮好的粥，粥水很白，很稠，大米很滑！喜欢香油的吃货们可以在这个时候点几滴香油！