乌贼鱼洋葱的家常做法(乌贼和洋葱的做法)

乌贼和洋葱的做法

用料

小乌贼

一斤

干辣椒

若干

洋葱

半个

姜

一小块

蒜

2瓣

步骤 1

姜蒜切末，干辣椒切段，洋葱切丝，小乌贼洗干净

步骤 2

倒入油，温高后倒入姜蒜爆炒，再倒入洋葱爆炒，然后是干辣椒段，翻炒

步骤 3

等调料的味道都出来后，倒入小乌贼爆炒，加入盐，倒入料酒

步骤 4

翻炒，乌贼里会有少量水出来，所以不用加水，等稍微收干后就可以关火

乌贼和洋葱的做法一样吗

材料

主料：洋葱2个、墨鱼200g；

辅料：酱油（老抽）1勺、盐1勺

墨鱼洋葱

1

锅里的油一定要高温后，将墨鱼下锅，最后可以切几个辣椒圈放在上面点缀

2

排骨是先前煮好的，不要将生排骨放进去

3

整个翻炒过程中不要放入水

小贴士

1.先将生墨鱼放入烧开的水中焯一下，成鲜粉红色捞出2.将洗好的洋葱切成细条，放在盆里备用，记得切好了洗下3.将焯好的墨鱼放入油锅里，翻炒4.放入洋葱，大火炒5.添加各种佐料，酱油，盐6.切记不放水，翻炒至洋葱变软，将煮好的排骨放入锅里，十分钟后收汁停火

乌贼洋葱可以一起炒吗

食材鱿鱼须200克葱头100克油适量盐适量孜然适量制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1鱿鱼洗净后撕去黑皮2将鱿鱼须切断，和洋葱丝一起翻炒3鱿鱼须一打卷就放入盐和孜然在翻炒一分钟即可4好了，孜然可真提味呀

乌贼和洋葱的做法大全

准备食材。乌贼，洋葱，青红椒，甜面酱，色拉油，淀粉，生抽，味精，盐。

做法。乌贼鱼清洗剝皮，去眼睛去硬骨去墨袋，锅中放水，放入葱姜焯水后捞出，去头切丁。洋葱剥皮洗净，切丁，青红椒去籽，去蒂，洗净切丁。炒锅烧热后，放少量油葱，姜蒜爆香，放入洋葱，放入青椒，煸炒至半熟，然后盛出备用。起锅下油油至5成热，下乌贼鱼丁滑熟，倒出沥油，锅加油烧热下甜面酱爆出香味，放乌贼鱼丁，洋葱，青红椒翻炒匀，加入味精，炒熟装盘即可。

乌贼和洋葱的做法视频

用料：墨鱼

西红柿

洋葱

孜然粉适量

酱油适量

鸡精适量

盐适量

料酒适量

做法：

1.将墨鱼洗净后去眼去嘴，加入适量料酒、鸡精、盐腌制2小时。

2.洋葱及西红柿洗净后切丝。

3.锅内放油，烧制四、五分热时放洋葱炒至有香味后放入墨鱼翻炒。

4.墨鱼将熟时放入西红柿继续炒。再酒上适量孜然粉即可上碟。

乌贼炒大葱的做法

用料：

墨鱼1只、姜、蒜适量、小洋葱1个、酒、酱油、盐、适量、白胡椒适量

做法与步骤：

步骤 1.墨鱼一只

步骤 2.把外皮剥掉，把不想入口的薄膜全剥了

步骤 3.把墨鱼骨取出，也叫海螵蛸，是一种中药

步骤 4.去掉内脏，黄色的是墨鱼膏，剪掉眼睛，去掉墨鱼嘴里的牙齿，实在掏不出手机拍照，把头、须的薄膜也撕掉

步骤 5.打花刀，切深一些，超厚的肉，用酒浸泡10-15分钟

步骤 6.再次冲洗干净，控水，加入盐、一点点糖、酒、白胡椒、酱油腌20-30分钟

步骤 7.锅里先爆香大蒜、生姜、洋葱

步骤 8.倒入墨鱼，大火爆炒

步骤 9.加盐、蚝油调味

步骤 10.出锅

洋葱乌贼鱼家常做法

材料：墨鱼700g、五花肉100g、盐、料酒、洋葱、胡椒粉适量。

　　步骤：

　　1、准备食材；

　　2、五花肉洗净切片；

　　3、墨鱼去内脏、剥去外皮、切花刀块；

　　4、取烧锅、放适量水，加姜片、葱丝；

　　5、放入五花肉、加料酒；

　　6、大火煮开、小火15分钟；

　　7、放入墨鱼、大火煮开；

　　8、撇去浮末、小火炖15分钟；

　　9、加盐煮2分钟；

　　10、加胡椒粉、洋葱即可。

乌贼鱼可以和油菜洋葱一起炒吗

用料：

墨鱼片

雪菜

红辣椒

姜

料酒

糖

做法：

1/8先用刀在墨鱼片上横切间隔约半厘米宽的条，不要把墨鱼切断，只切上面1/2，留下面的1/2；

2/8再在墨鱼片上竖切出间隔为半厘米宽的条，这次要全部切到底，使之成为有点像齿轮状的条；

3/8雪菜洗净切末，姜切丝，红椒去蒂去籽，切成圈；

4/8锅中倒入清水，大火煮开后，加入少许料酒，将切好的墨鱼条放入汆烫15秒钟后捞出沥干；

5/8锅烧热后中倒入油，待油4成热时，放入姜丝煸出香味，

6/8放入雪菜和红椒圈大火煸炒半分钟；

7/8放入墨鱼条煸炒10秒钟，加糖调味，

8/8再翻炒几下即可出锅

乌贼 洋葱

原料:墨鱼仔200克,洋葱半个。配料:生油适量,清水适量盐少许。做法:

1.

全部材料洗净,洋葱放冰箱半小时后取出切丝,洋葱放冰箱有助于减轻切洋葱流眼泪的不适;

2.

墨鱼仔处理干净,去骨,眼,墨鱼皮,在原本有骨那面纵横交错斜切井字;

3.

起锅下少许油,油热下洋葱丝微软,再加入墨鱼仔和清水;

4.

炒至墨鱼仔卷曲熟透,洋葱丝熟软,放少许盐调味,即可上碟

葱爆乌贼鱼的做法大全

芦根鱼是一道口感鲜美，营养丰富的家常菜，下面介绍一种简单易做的芦根鱼的做法：

所需材料：

1. 鲫鱼一条，约500克左右

2. 芦笋或毛豆适量

3. 姜蒜适量

4. 食用油、盐、鸡精、料酒、酱油适量

5. 小葱几根

做法：

1. 准备好鲫鱼，去掉鱼鳞，去掉内脏，洗净，将鱼的两侧各切三到四刀。

2. 将姜切成末，蒜切成小块，小葱切成细末备用。

3. 将鱼放在碗中，加入适量的盐、鸡精、料酒，腌制15分钟。

4. 把芦笋或毛豆冲洗干净备用。

5. 在锅中加入适量的食用油，加热至6成热，将鱼放入，煎至两侧金黄色，将鱼捞起。

6. 锅中加入适量的食用油，放入姜末、蒜末爆香，加入适量的盐和酱油调味。

7. 将煎好的鱼放入烧好的锅中，加入适量的清水，放入芦笋或毛豆，盖上锅盖，烧开后转小火，煮约5-10分钟，至鱼熟透即可。

8. 装盘前，撒上葱末即可。

小贴士：

1. 煎鱼的时候要煎到两面金黄，尽量不要翻面，避免鱼肉破碎。

2. 烧菜时要根据个人口味来掌握加盐和酱油的量。

3. 可以将鱼、芦笋、葱爆香之后，加入适量的清水和适量的盐、胡椒粉、鸡精，烧开后转小火煮15分钟，这样可以让芦笋或毛豆更加入味。