榨菜炒粉皮的家常做法大全(榨菜炒粉条)

榨菜炒粉条

红薯粉一卷

油炸花生米一小把

榨菜适量

香菜两棵

蒜两瓣

辅料：

郫县豆瓣酱两勺

香醋一勺

盐一小勺

步骤：

1.准备材料，香菜和蒜切末，如果不喜欢豆瓣酱换成老干妈也可以。

2.砂锅里倒入少许油用中火加热后爆香蒜末。

3.放入两勺豆瓣酱，也可以根据自己吃辣的速度调整用量。

4.把豆瓣酱炒匀后加适量清水大火煮开。

5.水开后下入红薯粉，加入一小勺盐和一大勺香醋搅匀改成中火煮，大概五分钟左右煮到用筷子可以夹断粉丝即可出锅，这个时间也要根据自家粉丝的软硬程度调整。

6.出锅后加入榨菜、花生米、撒上香菜，吃时搅拌一下即可。

榨菜炒粉丝怎么做

步骤 1

按自己的食量泡粉丝，就用冷水。急着烧用温水。

步骤 2

备料有什么用什么不讲究

步骤 3

喜欢吃什么都可以加的

步骤 4

粉丝泡开后，娃娃菜切段，鸡蛋加盐打散。

步骤 5

菜洗净

步骤 6

锅里留底油炸一下虾米

步骤 7

油温上来炒鸡蛋，凝固后盛出来待用

步骤 8

底油炒肉，加盐。

步骤 9

肉变色后，倒入娃娃菜。

步骤 10

粉丝滤水

步骤 11

菜里加一点点蚝油盐糖

步骤 12

s炒到菜略微出水，加入粉丝。

步骤 13

炒匀加生抽增味

步骤 14

加老抽增色

步骤 15

拌匀

步骤 16

加胡椒粉

步骤 17

加入豆芽炒匀。

步骤 18

加入超好的鸡蛋。打散炒匀。

步骤 19

淋香油出锅

步骤 20

试试味道，喜欢吃辣的加辣椒酱，加榨菜也很好吃。

步骤 21

装盘。

步骤 22

因为我吃吃精到一点的粉丝。所以一般我粉丝都是冷水泡好直接干炒的

粉丝炒榨菜

主料

大米2斤

辅料

香干3块

腊肉5两

粉丝适量

榨菜一包

蒜苗一小把

配料

盐适量

辣椒油适量

姜适量

胡椒适量

鸡精适量

蒜适量

1. 头天晚上先把米洗净后，放在阴凉的地方晾干。

2. 晾好的米第二天用擀面杖碎成米粉。

3. 过一下筛，以便让所有的米粒大小适当，不会出现整米的情况。

4. 处理好的碎米粉，入蒸锅，大火蒸制17分钟。

5. 蒸米的同时准备材料。这个是香干和蒜苗。

6. 这个是腊肉，粉丝和榨菜。加榨菜是为了让口感脆脆的，也可以自行添加喜欢的材料。

7. 把腊肉入锅炒香后加香干。

8. 依次加入粉丝，榨菜和蒜苗，只要炒出香味即可，不要炒太长时间。炒好后盛出放凉。

9. 这时候，差不多米粉也蒸好了，用开水加盐和好。一定要用开水才可以让米粉和成团。

10. 把米团捏出小剂子后挖一个小洞，一定要足够深，能够放入大量的馅料，馅多才好吃。

11. 慢慢把口捏拢。这个不比面团，没有弹性，故只能不断的把米团往上推，最后合上口。如果感觉比较粘，可以放一边沾水处理。

12. 成品的团子应该是圆型，且看不见里面的馅料。此步一定不能揉，只能不断的变换方向捏。

13. 最后一步上锅蒸。时间15-17分钟。即可出锅

榨菜炒粉皮窍门

食材用料：粉皮 、腊八蒜、甜面酱 、鸡蛋、盐

腊八蒜炒粉皮鸡蛋的做法

步骤1

粉皮掰成小块，下锅煮好，捞出放入凉水中浸泡

步骤2

腊八蒜切片，打好鸡蛋

步骤3

鸡蛋炒好，倒出来

步骤4

油开倒入甜面酱炒一下(少放一点，要不颜色太黑了)

步骤5

粉皮继续搅拌，放盐

步骤6

导入鸡蛋，腊八蒜瓣，继续炒，少添点水，出锅前倒点腊八蒜醋炒两下就可以出锅

榨菜炒粉皮的做法大全

以下是一些常见的好吃的凉拌菜做法：

1.凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入蒜末、盐、醋、糖、麻油等调料拌匀即可。2.凉拌豆腐皮：将豆腐皮切成细丝，加入蒜末、辣椒油、酱油、醋等调料拌匀即可。

3.凉拌海带丝：将海带丝用开水焯烫后捞出，加入蒜末、酱油、醋、糖等调料拌匀即可。

4.凉拌木耳：将木耳泡发后切成丝，加入蒜末、酱油、醋、糖等调料拌匀即可。

5.凉拌莴笋丝：将莴笋切成细丝，加入蒜末、盐、醋、糖、麻油等调料拌匀即可。6.凉拌苦瓜：将苦瓜切成薄片，加入蒜末、盐、醋、糖、麻油等调料拌匀即可。7.凉拌豆芽：将豆芽焯水后捞出，加入蒜末、盐、醋、糖、麻油等调料拌匀即可。8.凉拌西红柿：将西红柿切成块状，加入蒜末、盐、醋、糖、麻油等调料拌匀即可。

以上只是一些常见的凉拌菜做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。

榨菜和粉丝能一起吃吗

榨菜妹是一位知名的网络主播，她经常与许多不同的合作伙伴一起直播。根据最新的消息，榨菜妹最近与知名游戏主播小明合作进行直播。他们两个人在直播中展示各种有趣的游戏内容，吸引了大量的观众。他们的默契配合和幽默风格使得他们的直播节目备受欢迎。榨菜妹和小明的合作直播成为了粉丝们追捧的焦点，他们的直播频道也因此获得了更多的关注和支持。

榨菜粉丝汤图片

榨菜肚丝汤家常做法

工具/原料

榨菜 (适量)

猪肚 (1小块)

地瓜粉 (适量)

姜 2片

葱 适量

香油 适量

盐 适量

味精 适量

胡椒粉 适量

具体做法

1、处理一下榨菜丝，非常嫩，没有多余的粗丝皮

2、葱切碎，姜切片，适量盐，料酒将肚丝腌制一会儿

3、水快开了，抓好的肚丝千万不能直接倒进去。抖一抖，用手抓起放进去。4、肚丝煮熟以后加入地入粉，两分钟后放入榨菜烧煮30秒后加入其他调料。

5、等汤煮开后，就可以吃了。

6、出锅后可根据个人喜好加入葱花香菜末等

注意：榨菜不要煮烂了。

榨菜粉丝汤的简单做法窍门

主料

小青菜250g

辅料

龙口粉丝50g

乌江榨菜1袋

调料

葱白适量

盐适量

鸡精适量

1. 食材，新鲜洗净的小青菜，乌江榨菜丝。

2. 泡发的龙口粉丝。

3. 起锅放油下入葱煸香。

4. 下入榨菜炒香。

5. 再放入小青菜翻炒，烹些黄酒。

6. 加入清水煮开。

7. 最后放龙口粉丝，调味，放少许盐，（榨菜有盐份）鸡精再次煮开即可！

榨菜炒粉条的做法大全

用料:

红薯粉条 一把，

肥瘦肉 50克，

洋葱 三分之一个，

韭菜 几根，

黄豆酱 一勺，

生抽 一勺，

香醋 一勺，

葱姜蒜沫 随便，

高汤，没有也无所谓 半碗，

花椒 几粒，

做法步骤:

步骤 1   红薯粉条，大集上买的手工粉，很好吃，比超市卖的袋装的要好吃，但是需要提前泡两三个小时，超市那些不用怎么泡。

步骤 2   肉切丁，带点肥的是最好的，我这个切的是五花肉，具体多少没所谓，包括其他配料，我一向反对做中餐过于量化，总感觉像素描和水墨画，素描虽然精准，但是没有了水墨那种洒脱和超然

步骤 3   盘子里是葱姜蒜末还有几粒花椒

步骤 4   开火加油倒入葱姜蒜末还有花椒，爆香下肉

步骤 5  肉稍微炒老点

步骤 6  加入黄豆酱

步骤 7  炒香加入高汤，水也行

步骤 8   我是正好有鸡汤，朋友送的农家走地鸡，味道真的好

步骤 9   滚开了加入粉条

步骤 10  加入生抽

步骤 11  洋葱切丝，垫在大碗里

步骤 12   煮大概十分钟这样，下盐，鸡精，香醋，韭菜碎。这里韭菜碎也可以换成芹菜碎，是另外一番味道。

步骤 13   上面一步结束马上就可以倒入盛有洋葱丝的碗中，不需要多煮。 这样就完事了。

榨菜肉丝炒粉

用料：

米粉，猪肉，生菜，大蒜，生姜，香菜，榨菜，郫县豆瓣酱，蚝油，糖，鸡精，油，水。

做法：

我买的是熟米粉，省去了煮至的时间。买回来后直接用水清洗干净，稍微烫一下就可以了。如果您买不到熟米粉，可以买干的，买回家后用冷水浸泡，再放入开水中烫一分钟，然后捞出过凉。

用清水冲洗干净猪肉，先切成片，再用刀剁碎，剁成猪肉末。

大蒜用清水冲洗干净，切成蒜末。

锅内倒油，放入蒜末、姜末爆香。

倒入剁碎的猪肉末儿，翻炒至油不浑浊，变清澈，且猪肉末变干，表面微黄。

这时候我们放入2到3勺的郫县豆瓣酱，炒出红油。

再倒入2勺量的蚝油，翻炒均匀后就可以先盛出来了。

锅不需要洗，直接倒入一大碗清水，水开后，放入米粉和生菜稍微烫一下。

先舀入几勺炒好的肉末，放入大碗内，加一点点的鸡精。

再舀入几勺煮米粉的水，有高汤更好了，随后把煮好的米粉和生菜一起放入碗内。

最后在米粉上面放一些肉末、一点榨菜丝和香菜末儿，即可

榨菜炒米粉的做法

材料

"粉丝/冬粉 2小扎","蒜头 2小颗","酱油 1汤匙","鸡粉，胡椒粉 各半茶匙","盐，糖 1/3茶匙，半茶匙","辣酱或XO酱(可不下) 适量","午餐肉，榨菜，鸡蛋等等 随意",

做法

step1

1:1. 先将冬粉/粉丝，浸在热水/沸水里5分钟 ， 然后沥干水 ， 备用等时间的时候先把蒜头切小粒(我的冬粉一小包一扎是 50g , 用了两包)

step2

2:2. 如果有配料的先煮一下 ，比如说我想吃煎午餐肉 ， 就去煎 XD蛋丝，火腿，虾，芽菜，青椒等等的，随你喜欢 ，炒一下煎一下的 !

step3

3:3. 下油2汤匙 ， 开中大火，先爆香蒜 ，然后放 冬粉/粉丝 ! 这时候要开始健身囉XD 左右手各拿一只筷子 ， 疯狂的把冬粉/ 粉丝 搅松散，炒散开来 ! (整个过程也这样做)