山药胡萝卜炖排骨的家常做法(山药胡萝卜炖排骨的家常做法大全)
山药胡萝卜炖排骨的家常做法大全
食材清单:排骨 200克,红萝卜一个,铁棒山药150克,盐少许,鸡精少许,姜 3片,红枣5枚,党参 10克
烹饪步骤
1.把红萝卜,山药去皮,切斜段
2.准备好汤的佐料,红枣,党参,姜
3.把排骨切好,清洗干净,
4.放到锅里加冷水
5.水烧开后捞出
6.把排骨,山药,红萝卜倒进不锈钢的大盆里
7.把盆倒满水,放红枣,党参,姜,再把盆放到高压电饭锅 里按煲汤键,
8.汤煲好后拿来,撒上盐,鸡精
9.成品
胡萝卜山药炖排骨的做法大全窍门
准备食材:一根铁棍山药,一根粗细适中的胡萝卜,新鲜大排骨350克,7个红枣,生姜10克,八角桂皮适量,若干开水,冷水足量,几粒枸杞子,少许色拉油,两勺食盐,香油,白胡椒粉,小葱两根
做法如下:
1、铁棍山药去皮,洗净后切成块状,把山药块泡在清水里,胡萝卜也削皮洗净切块,备用。
2、肋排骨全部剁成若干块,排骨块放在大一点的盆中,加上清水浸泡,搓洗排骨表面血水,反复洗净捞出,控干水分备用。
3、锅中加入适量清水,放入排骨块,清水要没过排骨。开大火煮至沸腾后,撇去浮沫捞出过一遍清水沥干水分备用。
4、炒锅中加入适量食用油,待烧热后加上姜丝,倒入焯好水的排骨块,迅速翻炒一小会儿,加入几片生姜片,两勺料酒翻炒均匀出香味。
5、然后接着放入八角和桂皮,加上适量开水,盖上锅盖大火将其煮开,先炖20分钟后再放入胡萝卜,山药块和红枣。
6、继续炖半个小时,让食材翻动几下,继续转小火炖一个小时,让排骨煮至入味,山药和胡萝卜都煮烂。
7、待时间到后加入些许枸杞,胡椒粉、食盐、几滴香油以及葱段搅拌均匀,继续炖煮1分钟即可出锅装盘完成!
山药胡萝卜排骨汤放什么调料
以下是白萝卜莲藕山药排骨汤的简单做法:
材料:
- 白萝卜:适量
- 莲藕:适量
- 山药:适量
- 排骨:适量
- 姜块:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 准备工作:将白萝卜、莲藕、山药洗净,切成块状。排骨洗净,用开水焯水去除血水和杂质。姜切片备用。
2. 煮排骨:将焯水后的排骨放入锅中,加入足够的水和一个姜片,煮沸后撇去浮沫。
3. 加入蔬菜:将切好的白萝卜、莲藕、山药和姜片一同加入锅中,继续煮沸。
4. 烹调时间:调小火慢炖煮2-3小时,直到排骨熟烂,汤汁浓郁。
5. 调味:根据个人口味,加入适量的盐和料酒进行调味。
6. 出锅:关火后,即可将汤盛入碗中,享用热腾腾的白萝卜莲藕山药排骨汤。
请注意,以上是简单的做法,你可以根据个人口味和喜好进行调整和变化。如果想要更加浓郁的味道,可以在汤中加入其他调料,如胡椒粉或香菜等。
山药胡萝卜排骨汤窍门
食材准备
山药、排骨、嫩玉米、姜、盐。
做法步骤
1、山药去皮切块,嫩玉米切块,排骨在沸水中焯水后,用温水冲掉排骨上的浮沫。2、盆中倒入半碗面粉,打入2个鸡蛋搅拌,加入清水搅拌成浆状。
3、倒入藕丝、胡萝卜丝、葱花和适量的盐搅拌后备用。
4、汤锅中倒入温水,姜切片,山药块放入锅中,将煮好的排骨放锅中,大火炖开后转小火慢炖3个小时。
3、出锅前撒入盐调味
山药和胡萝卜炖排骨的做法
当然可以了,而且还很有营养,因为山药本身就是一种对脾胃大补的食材,再加点红萝卜就更有营养了,所以山药炖排骨红萝卜是太好了,
山药胡萝卜炖排骨的家常做法大全图片
用料:排骨 两根,400克山药 200克玉米 1根胡萝卜 1根姜 4片香葱 两根八角 1个盐 适量。
做法步骤:
1、排骨清洗干净,冷水下锅煮开,撇去血沫。
2、玉米,洗干净,切成块,胡萝卜和山药去皮,切成滚刀块。
3、姜片切好,香葱打结,八角备好。
4、排骨用温水洗干净,放入砂锅,并且放入沫过排骨四分之一的温水。
5、小火煮开。
6、放入山药,胡萝卜,玉米。
7、加入姜片,八角,香葱,盖上盖子,小火闷煮1.5个小时以上。
8、关火之后根据自己的口味适量加点盐,然后撒点香葱,就可以享用啦
山药胡萝卜炖排骨的功效和作用
1、玉米红萝卜老鸡汤,原料:胡萝卜1根,玉米半根,老鸡半只,盐适量、生姜数片。做法:将老鸡切块飞水捞出;红萝卜切块、玉米切断;架砂锅,放入红萝卜、老鸡、玉米、生姜片,用大火煮沸,小火煲1-2个小时,下盐调味即可食用。
2、山药胡萝卜排骨汤,原料:山药、胡萝卜、排骨。做法:排骨洗净,用水淖一下去掉血水。山药去皮洗净切小块。胡萝卜洗净去皮切小块;把焯好的排骨、切好的山药、胡萝卜放入高压锅,加足量的水。大火,上气七八分钟关火闷一下,出锅里加点盐就OK了
山药胡萝卜炖排骨的家常做法大全视频
食材:排骨500克,黑豆50克,玉米1根,胡萝卜1根,山药300克,枸杞子10克,盐2勺,姜5片,料酒2勺,鸡精1勺
步骤
1.排骨清洗干净,备好待用。
2.黑豆备好待用。
3.山药,胡萝卜备好清洗干净,去皮切成滚刀块待用,玉米分成小块备用。
4.把备好的食材统统放入高压锅内,再放入适量清水、姜、料酒、鸡精、枸杞子,上火高压25分钟即可出锅。
5.上桌前,放入适量盐调味。
山药胡萝卜炖排骨的功效
山药胡萝卜排骨汤孕妇可以吃。山药胡萝卜排骨汤营养丰富,含有大量的淀粉、糖蛋白、游离氨基酸、维生素C、淀粉酶、钙、铁、磷等营养成分,孕妇适量吃山药胡萝卜排骨汤,不仅有助于消化,而且可以补充孕期所需求的营养物质,尤其是可以补钙。
山药胡萝卜炖排骨窍门
用料:排骨 ,山药 ,胡萝卜 ,姜 ,盐 ,香菜
做法步骤
步骤 1
肋排斩成小段,烧一锅开水放进排骨煮到排骨变色、血水浮末都浮在表面,然后将排骨捞出,冲水冲掉表面的浮末;
步骤 2
放入电高压锅,倒入水,再放入几片姜片,我一般都会切7-8片,喝汤连姜一块吃,然后炖肉模式~耐心等待
步骤 3
山药、胡萝卜去皮都切成滚刀块,时间到以后,放入高压锅,再加入几勺盐调味,然后再高压锅煲汤模式!
步骤 4
盛出放上点香菜末就可以了
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