香肠土豆做法大全家常(香肠土豆做法大全家常窍门)

香肠土豆做法大全家常窍门

超市买的五花肉，绞了。胡萝卜切丁。把肉和胡萝卜一块剁。肉质细腻的小妙招哦，剁的时候刀上沾清水，沾个几次，出来的肉会非常细腻。当然，您有绞肉机多绞几遍也是可以的。

步骤 2

剁好的肉打一个蛋清，顺时针搅拌均匀。加淀粉，顺时针搅拌均匀。加清水，顺时针搅拌均匀。然后，调味。多少您自己看着加。最后，也是顺时针搅拌到所有的混合物都非常细腻，就像肉糊糊哦。

步骤 3

模具上下底刷层薄油，好脱模哦。没有模具，就用锡纸包起来做个肠的形状，但是成品不美观哦。把肉糊糊装在裱花袋里，依次挤到模具里。把模具抬起轻轻震出空气，盖上盖子。

步骤 4

冷水放蒸笼上，中火25分钟就可以了。硅胶模具的盖子可能会因为肠的鼓起成型而撑开，这时候就熟了。倒在盘子里，稍凉就可以吃啦！

香肠土豆做法大全家常窍门视频

A、将大米、芋头块、玉米粒、胡萝卜粒适量倒入锅中，加水淹没食材，然后蒸煮；

B、在蒸饭快熟的时候铺上腊肠，中间打上一个鸡蛋；

C、饭、腊肠、鸡蛋完全蒸熟的时候淋上酱汁，芝麻、紫菜碎；

酱汁：酱油四勺+老抽一勺+耗油一勺+黑胡椒少许+香油两勺、白糖一勺；

香肠土豆焖饭

食材

香肠+土豆，这个组合你尝试过吗？鲜香软糯，男女老少都爱！

食材：土豆1个，腊肠两根，胡萝卜半根，（香菇、玉米粒、蒜末、生抽、老抽、耗油、盐、白糖、香油适量）

步骤用电饭锅就能轻松做出花样美味的香肠焖饭料理，给娃娃当营养餐也很合适哦！

香肠土豆焖饭

简介

香肠炒青椒，辣与腊的“世纪”结合。年轻人喜欢的神仙组合；

辣椒炒香肠，辣上加腊，腊香四溢，农家风味，开胃下饭，是饱腹下饭的绝佳选择。

步骤煮好香肠切片放置，油热倒入青椒丝加盐热炒，另起炒锅加入蒜末小米辣炒香，倒入香肠倒入青椒，加入生抽、鸡精翻炒均匀，菜熟出锅，一份美味营养的“仙品”下饭菜就完成了。

香肠烧土豆窍门

香肠炒什么菜合适，来人觉得香肠也是猪肉做的，那就把它当成猪肉来炒，香肠可以炒冬笋，炒甜豆，炒扁豆，莴笋，胡罗卜等等，香肠可以配很多菜炒，本人有时候不用青菜和香肠一起炒，在这些配菜里，香肠炒冬笋为最佳配菜吧，先把香肠切薄片，放锅里煎一下，煎出油，然后把切好的冬笋放下去一炒，再放点水盖上锅盖焖个几分钟就可以了

香肠土豆怎么做好吃

食材：腊肠几根、土豆（中等大小）两个、大米适量

做法：

1.把腊肠切成薄片，土豆去皮切块

2.大米淘洗干净放入电饭锅中

3.把切好的土豆、腊肠放入锅中，再倒入适量的清水（水量和平时焖饭的水量相同）

4.盖好电饭锅，选择焖饭功能

5.取一个空碗，依次放入2勺生抽、1勺蒸鱼豉油、半勺白糖、少许盐、1勺清水、几滴香油搅拌均匀，碗汁就做好了

6.饭焖好后把调好的碗汁倒入锅中，与米饭充分拌匀

7.盛出，撒上少许香葱末点缀即可上桌开动

香肠土豆块的做法

主材：香肠三根、土豆一个。

辅材：食用油适量、孜然粉少许、辣椒面适量、葱段少许、白芝麻适量。

1、首先我们先将土豆和香肠都切成小块，然后放到盘子中备用。

2、随后我们把食用油放到电饼铛里面，接下来我们把香肠丁放到和土豆块都放进去，煎成微微金黄色。

3、随后我们在锅中加上辣椒面、白芝麻、孜然碎末以及食盐等调味料。

4、将土豆丁和香肠丁以及调味料都翻炒均匀一些，就可以出锅啦

香肠土豆的做法大全

一、把香肠肉捣散；

二、加菜油1汤匙，中慢火把肉煸熟盛起备用，锅底留油；

三、大中火把利马豆煸熟，盛起备用；

四、把切了粒的土豆漂水去淀粉，漂至水清，滤水；

五、把土豆平铺在锅里，加菜油1-2汤匙，中火，先煎一边成金黄色，再翻几下，继续平铺再煎，煎至土豆至少有一两面金黄色，盛起备用；

香肠土豆泥的做法窍门

食材：鸡膊肉3－4块、肠衣一包，胡萝卜一根，葱一根，生姜一块，盐两勺，奥尔良腌料一包，木薯粉150克

制做步骤：1将肠衣用清水多清洗几次，清水中浸泡。2碗中放入葱段姜片适量清水，抓捏1－2分钟装出葱姜水控去葱姜只留水备用。3鸡膊肉切小块放进料理机在放备用的葱姜水打成肉泥。4（150)克木薯粉加水稀释一下，胡萝卜切小丁放两勺盐在加入之前搅拌好的木薯淀粉水，同时倒入打好的鸡膊肉泥里搅拌上劲。5将拌好的肉泥用勺子装进灌肠模具里，慢慢灌入肠衣。将灌好的肠按自已喜欢的大小分段用棉绳扎好，再用牙签扎破每节香肠上的气泡排气。6把香肠放入冷水锅里小火蒸半个小时左右。可以冷冻起来慢慢吃。

香肠 土豆

土豆价格便宜，但是味道好，吃法又多样，一直都受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“清蒸土豆夹腊肠的做法 集创意美味于一体”，一起来看下吧!　　首先来看下清蒸土豆夹腊肠的做法：　　材料：土豆，葱，腊肠等　　步骤：　　1所需食材准备就绪。　　2土豆两片为一组，中间不要切断。　　3腊肠改刀，夹入土豆中。　　4依次夹好装盘。　　5上开水锅蒸二十五分钟。　　6隔着玻璃盖都被馋到啦。 7出锅撒葱末点缀。以上主要介绍了清蒸土豆夹腊肠的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于土豆的相关知识。　　哪些人不适宜吃土豆　　肥胖人群不适宜吃土豆　　土豆并不会因为淀粉含量较高就导致肥胖。但是，不少食物的原材料都是以土豆为基础的，而这些食物在经过各种处理之后，比较容易导致高热量的摄入，从而变胖。比如薯片和薯条，虽然是土豆做的，但是因为高温油炸，就很容易产生高热量，肥胖人群不适合食用。　孕妇人群不适宜多吃土豆　　土豆含碱较高，孕妇又是特殊体质的人群。如果过多的食用含碱较高的食物，堆积在体内，胎儿就容易中毒，自然就会导致胎儿的畸形。当然，这些并不是一定的。只要适量的吃新鲜的土豆，还是没有问题的。　常便秘和肠胃不佳者不适宜吃土豆　　土豆含有大量的淀粉，所以吃完土豆容易有饱腹感，肠胃不好的人群，就很容易会消化不良，甚至被便秘等问题困扰。而且，土豆中含有钾，肾功能不全的人也最好不要过多食用。　5个窍门让土豆更好吃　　1、新土豆炖煮，老土豆烹炒　　新鲜土豆口感细嫩稠滑，容易做熟。由于其水分多、糖分多、胶黏性较好，在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤、炖烧菜等;而老土豆相比新土豆，在营养上没有很大差异，但水分减少，口感爽脆，下锅后不会发生新土豆那样易黏锅、易糊的现象，适合烹炒。　2、削皮，只需去掉薄薄一层　　土豆皮下面的汁液中富含多种营养素，所以削皮时只削掉薄薄的一层就可以了。用钢丝球轻搓土豆表面，很轻松就能将外皮去掉薄薄一层，且不会损伤里面的“土豆肉”。新土豆则可用冷热水交替去皮，把土豆放入热水中浸泡一下，再换到冷水中，这样也能很容易地去皮。　3、切完马上泡在水里　　土豆中含多酚氧化酶，在氧气的作用下会发生褐变，从而影响土豆色泽。因此在烹饪过程中，切好的土豆应及时放在水里，以防氧化变黑。在浸泡时，可在水中加少许醋，一来可以有效地防止褐变，二来能让土豆口感脆爽、不黏不糊，三来能减少土豆中维生素和矿物质等的流失。需要提醒的是，土豆切完后最好马上烹调，以防营养素流失到水中。　4、小火炖容易熟　　土豆用文火炖煮，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。另外大火炖，汤汁不断翻滚会使土豆块外面煮烂，更容易糊锅。　　5、土豆泥带皮蒸保存营养　　带皮蒸的整土豆营养损失更少，尤其是维生素C保留得更多，是最营养的吃法。去皮蒸会让水分更容易进入土豆中，这样蒸出来的土豆水分太多，口感不好。另外，做土豆泥时也最好带皮整个蒸熟后，再去皮捣制成泥。　　以上就是关于：“清蒸土豆夹腊肠的做法 集创意美味于一体”的分享，希望对你有帮助。