火腿片鸡蛋汤的做法大全家常(火腿片鸡蛋汤的做法大全家常菜)

火腿片鸡蛋汤的做法大全家常菜

关于这个问题，火腿煮汤可以搭配很多食材，以下是几种搭配建议：

1. 鸡蛋：火腿和鸡蛋是非常经典的搭配，可以在汤里加入煮熟的鸡蛋或者打散的鸡蛋液。

2. 蔬菜：火腿汤里加入各种蔬菜，如胡萝卜、洋葱、豆角、番茄等，可以增加汤的营养和口感。

3. 面条：火腿煮汤搭配面条也非常不错，可以选择细面条或者宽面条，口感丰富。

4. 香菇：香菇和火腿的味道非常相似，可以增加汤的香味和口感。

5. 粉丝：粉丝是火腿汤中比较常见的配料，可以增加汤的口感和厚度。

火腿片鸡蛋汤的做法大全家常菜窍门

把山药切碎 锅里放水 然后煮个五分钟水开后放火腿肠 然后最后鸡蛋在碗里打碎 再倒进锅里的 撒上盐，胡椒粉跟葱花就可以出锅了

火腿鸡蛋汤面的做法

主料

鸡蛋

3个

火腿肠

半根

卤蛋

一个

辅料

虾皮

适量

盐

少许

十三香

少许

味极鲜酱油

适量

香油

适量

步骤

1.三个鸡蛋

2.加入一倍的凉开水

3.加盐，十三香，打散

4.火腿，卤蛋切末

5.把火腿末，卤蛋末，虾皮倒入，拌匀

6.水烧开，蛋液盖保鲜膜，上锅，蒸12分钟左右

7.下锅后，点入味极鲜酱油和香油

火腿鸡蛋汤怎么做

一、简单吃法 直接切一整块火腿洗净用水煮，煮开后打去浮沫，根据各自喜好掌握所煮时间长短，煮到耙烂都可以。煮火腿的汤可以用来煮蔬菜，像萝卜、白菜、芸豆、海带等等，都是美味。

二、经典吃法 青椒炒火腿，将青辣椒洗净，用刀切成片装盘备用，将火腿也切成薄片装盘备用（不要太瘦的，太瘦的较咸）；锅上火入油，热时下姜米、宣威火腿片入锅，拌炒几下（炒火腿要用大火哦），然后往锅里加一点点开水，倒入辣椒片，盖上锅盖闷一两分钟；揭开锅盖，搅拌炒熟，出锅装盘上桌（要是火腿太干太硬的话，可以加一点水，这样能使火腿嫩化，还能中合一下盐味）。

三、原味吃法 蒸火腿，火腿切片摆盘，不要选太肥的火腿，切的时候最好是肥瘦相间。 放进锅里蒸十分钟左右； 肥的地方呈现透明色就可以出锅了。 四、滋补吃法 火腿夹乳饼，乳饼切成5毫米左右的厚片，火腿切薄片，两片乳饼夹一片火腿，放盘子里上锅蒸15分钟左右；蒸熟之后关火焖着，吃的时候端上桌，趁热吃就可以了。 五、懒人吃法 火腿蒸蛋，火腿切碎，加入鸡蛋、盐、胡椒粉等调料。

上锅蒸30分钟左右。出锅后，撒上香油、香菜末即可。 六、文艺吃法 火腿炒香干，香干是个好东东，高蛋白还补钙，而且口感要好过豆腐。

炒火腿之后，火腿的鲜味全部被吸进香干里面，简直是太好吃了。文艺青年最喜欢。

火腿做法

导语：火腿的制作历史已有1200余年的历史，而名称的来源则是起于宋朝建炎年间，迄今为止已有870余年，相传抗金名将宗泽回乡时，浙江义乌百姓腌制咸猪腿劳军，宗泽便把咸猪腿奉献给皇上，高宗因视剖开的肉色绯红似火，遂命名为“火腿”。以下是我为大家分享的火腿做法大全，欢迎借鉴！ 一、火腿的做法大全 火腿，在古时候就是皇族贵室的贡品，因为火腿的色泽鲜艳，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，让人齿颊留香，到现在，火腿不仅畅销国内，还远销国外，散发着它千百年特有的诱人魅力。

而且火腿的存储时间长，不易坏，是厨房里的必备的食材啊。

1、粥类：火腿咸蛋粥 材料：熟蛋黄四个，火腿250g，泰国香米100g，高汤500ml， 做法： 1、先将熟咸蛋黄四个用汤勺背碾碎，瘦火腿肉切成细丝，高汤一碗(骨汤或者鸡汤都可以)。 2、将泰国香米淘洗干净，倒入砂锅中，加入高汤，半锅水，下入火腿丝，搅匀。 3、大火烧开后，下入咸蛋黄搅散，然后改小火，熬煮15-20分钟，每间隔5分钟开一次盖，用勺子铲动一下，避免糊底哦。 4、煮至粥变得均匀浓稠，加入适量鸡精、白胡椒粉调味，即可关火，最后撒上葱花即可。

小提示： 因为咸蛋和火腿本身已经很咸，所以在煮这款的粥的时候可以少加盐，以免味道太过强烈哦!) 2、汤类：火腿冬瓜汤 材料：冬瓜200g，火腿200g，盐20g，姜20g，植物油15ml，虾皮50g， 做法： 1、冬瓜洗净切片，火腿切丁，姜切丝。 2、锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香。 3、放入火腿丁，翻炒几下。

4、放入冬瓜片，继续翻炒半分钟。 5、锅中倒适量水，没过菜1公分即可。 6、待水烧开，加盖小火炖煮。

7、10-15分钟关火，撒上虾皮，即可出锅。 小提示： 1、冬瓜尽量切薄片，炖煮后入口即化，口感较好。 3、炒菜类：西兰花炒火腿 材料：西兰花250g，火腿200g，盐20g，鸡精20g，淀粉10g，食用油15g，蒜10g， 做法： 1、西兰花掰成小朵，入加了盐的沸水中略焯，捞出后过凉备用。

2、锅中加适量油烧热，加入蒜末煸炒出香味。 3、加入火腿片炒透，加入西兰花快速翻炒。 4、加盐调味，鸡精，勾入少许水淀粉，即可出锅。 小提示： 1、西兰花含有丰富的维生素K，经常沸水焯过后加入不必翻炒过久，以免破坏营养哦。

二、火腿的营养价值 营养价值 1、火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质。 2、火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。 3、火腿肉性温，味甘咸;具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精之功效。 4、可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。

5、因火腿有加速创口愈合的功能，现已用为外科手术后的辅助食品。 食用效果 火腿性温，味甘、咸; 具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精之功效; 可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。 江南一带常以之煨汤作为产妇或病后开胃增食的食品;因火腿有加速创口愈合的功能，现已用为外科手术后的辅助食品。 三、火腿的选购方法 选购火腿要注意将其与火腿肠、腊肉以及西式火腿区别开来，除了原料、制作工艺、口味的区别之外。

价格悬殊是主要的差别。前者为特选纯猪肉食品，属高档食品，在深圳的`一些超市里零售价约为40元一公斤，而后者价格就要便宜得多，因为它的原料除一般猪肉外、还有淀粉等其它配料，属中低档食品。要吃上历史悠久、口味纯正的火腿就要不怕破费。

以前的火腿销售方式是整腿出售和切割零售。为了符合现代人高品质、快节奏的生活，火腿的各个生产厂家现在均有小包装系列在各大超市出售，小包装又有块形装与片形装，重量也各不一样。如果想一餐吃完不浪费，200克左右最划算，如果想要作佐料选用100克最合算，总之，可根据生活的需要任意选择。

市面上的火腿多为瘦肉，它色泽红润、晶莹剔透、水分较干;肥瘦火腿相对来说就少些，它肥而不腻，更适合清蒸，别有一番风味，价格也比净瘦肉火腿便宜，更适合家庭消费。 四、产妇能吃火腿吗 产妇慎吃。江南一带常以之煨汤作为产妇或病后开胃增食的食品，因火腿有加速创口愈合的功能，现已用为外科手术后的辅助食品。火腿营养丰富，长期以来深受人们的喜爱，更受产后虚弱、需要进补的产妇的青睐。

但是，如果产妇吃火腿食不得法，也会适得其反，甚至影响下一代的健康。 火腿中含有一种亚硝酸盐的物质，这种亚硝酸盐是亚硝胺的前体物质，它在人体胃酸的作用下可转变为亚硝胺。众所周知，亚硝胺是一种极强的致癌物质。

处在哺乳期的产妇，如果大量吃火腿，会或多或少地把一部分上述物质通过乳汁带给婴幼儿。由于婴幼儿肝脏的解毒功能不全，肾脏的排泄能力又有限，这种积蓄下来的亚硝胺类物质在婴幼儿体内，很容易对食管、胃、肝和呼吸道造成损害。 令人欣慰的是，科学实验证实，人们一旦吃进了含有较多亚硝胺前体物质的食品如咸鱼、咸肉、火腿等后，如果再吃一些含维生素C较多的蔬菜和水果，维生素C就会阻断亚硝胺在体内的形成。但是，如果亚硝胺在体内已形成，维生素C也就失去了它的作用。

因此，产妇在吃此类食物的同时，应多吃一些水果、蔬菜。

火腿的做法

导语：火腿的做法是非常的多的`，不同的地区的做法也是不一样的，那么他的做法有哪些呢，我分享他的做法大全给大家参考下吧。 火腿的做法大全 蜜汁烤火腿 食材 火腿1块，蜂蜜3匙，芥末3匙，丁香适量，凤梨沾酱适量。

做法 1、将买回来的火腿去皮，在火腿表面略切格子状。

2、 将蜂蜜和芥末调匀，将调匀的芥末和蜂蜜擦在火腿表皮，再将丁香适量插在火腿上。 3、将处理好的火腿放入烤箱，用150℃烤10～15分钟，再换180℃烤20分钟即可搭配凤梨沾酱一起食用。 火腿炒蔬菜丁 食材 火腿，速冻蔬菜丁，盐，白胡椒碎，淀粉，味精。 做法 1、火腿切丁。

2、速冻蔬菜丁解冻洗净(内含玉米，甜豆，胡萝卜丁，普通超市就有售)。 3、热油锅，下火腿丁翻炒出香味。 4、倒入蔬菜丁翻炒。

5、取小碗，放适量盐、白胡椒碎、淀粉，加水拌匀成芡粉水。待蔬菜丁熟后倒入勾芡。最后加入少许味精，起锅。

火腿炒鸡蛋 食材 2根火腿肠，2个鸡蛋，适量油，适量盐，适量葱，适量青椒。 做法 1、火腿肠切片。 2、鸡蛋打散备用。

3、青椒切丝，葱切小段。 4、先炒鸡蛋，依个人口味掌握几分熟，盛出备用。 5、锅中留少许油，放入火腿片翻炒片刻。 6、放入炒的的鸡蛋。

7、再放入青椒丝，加盐，翻炒片刻即可盛出。

火腿片鸡蛋汤的做法大全家常菜图片

1.

将火腿肠切丁

2.

木耳切丝

3.

千张切丝

4.

紫菜泡发

5.

锅中倒油，将葱放入炝锅，再加入火腿肠翻炒

6.

然后将千张和木耳放入锅中翻炒

7.

锅中加入水，加入紫菜，海米。

8.

待水开后加入青菜，打入鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉。

9.

出锅后加入适量的香油。

火腿鸡蛋汤成品图

火腿加鸡蛋的做法大全

第1步、两根火腿肠切片。

第2步、木耳提前泡发，洗净，撕成小块。

第3步、葱切片。

第4步、两个鸡蛋打散，调匀。

第5步、小白菜去根，掰成一片一片的，洗干净，切成小段。

第6步、小碗里放入两勺生抽一勺醋，两勺淀粉，适量盐，适量清水，调成汁。

第7步、锅中放入适量植物油，淋入蛋液，成形后用铲子铲成小块。

第8步、盛出待用。

第9步、锅中放入适量植物油，翻炒至火腿肠变焦黄。

第10步、放入葱花翻炒。

第11步、加入小白菜翻炒至变软。

第12步、加入木耳鸡蛋翻炒。

第13步、加入小碗中的调料汁。

第14步、大火翻炒均匀关火出锅。

火腿片鸡蛋汤的做法大全家常菜视频

1. 白菜一棵洗净切成小片。

2. 北豆腐切成小方块。

3. 鸡蛋一只、姜8片、火腿切成小块。

4. 鸡蛋打散入锅煎熟。

5. 往锅内一次性加适量开水，放入姜片。

6. 大火煮两三分钟至汤色变浓。

7. 加入豆腐和火腿，上盖小火煮6-8分钟。

8. 再加入白菜煮五分钟。

9. 最后放入枸杞煮两分钟，调入盐和鸡精

火腿鸡蛋卷怎么做

蛋卷做会厚厚的方法如下

食材：

鸡蛋3个

牛奶适量

黄油适量

洋葱适量

火腿适量

芝士适量

1

打入3个鸡蛋，倒入25ml牛奶。

2

搅拌均匀，过滤一下。

3

加热盘上放适量黄油，加热融化。

4

倒入洋葱、火腿块。炒香。

5

倒入三分一的蛋液。

6

蛋液基本凝固开始卷。捐完推到锅的一边。

7

再倒入三分之一的蛋液，撒上芝士碎。

8

蛋液基本凝固后，开始卷，卷完再往锅边推。重复之前的过程，再卷一层，就可以啦。

火腿 鸡蛋

原料：鸡蛋3个、火腿肠2根、葱2根、料酒1勺、盐适量、油适量。

做法步骤：

第1步、鸡蛋磕入碗中。

第2步、倒入一勺料酒。

第3步、少许盐。

第4步、搅拌均匀待用。

第5步、葱切段待用。

第6步、火腿肠切片装盘。

第7步、热锅下油，倒入蛋液。

第8步、凝固后用筷子拨到一边，煎熟。

第9步、用锅铲切小块，盛入盘中。

第10步、锅中倒入少许油，放入火腿肠煎香。

第11步、把炒熟的鸡蛋倒回锅中。

第12步、放入葱段。

第13步、翻炒均匀即可。