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猪肉土豆做法大全家常(猪肉土豆丝的做法大全家常)

2023-08-08 18:00:25家乡小吃1

猪肉土豆丝的做法大全家常

食材明细

青椒1个、土豆2个、猪肉200克、植物油、盐、淀粉、生抽、香油、鸡精、花椒、白糖各适量。

做法

1、猪肉洗净,切成肉片,用适量盐、淀粉、生抽、香油抓匀,腌制片刻;

2、青椒去蒂去籽,洗净后,切块;

3、土豆去皮后,洗净,切片,用清水浸泡片刻,沥干水分备用;

4、炒锅烧热后,倒入适量油烧热,转小火,放入花椒炒香;

5、转大火,放入肉片翻炒至颜色发白;

6、调入适量白糖,翻炒均匀;

7、放入土豆,大火翻炒;倒入适量清水,盖上盖子,将土豆焖熟;

8、调入适量生抽;

9、放入青椒块翻炒;

10、食材炒熟后,调入适量盐;

11、调入适量鸡精,翻炒均匀,起锅。

猪肉纯土豆的做法

主料:带皮五花肉650克、大土豆一个;

辅料:花生油适量、盐50g、葱l段、姜3片、八角1个、草果1个、香叶1片、小茴香2g、花椒2g、冰糖10g、番茄酱20g、黄酒10g、生抽15g、老抽10g。

1、准备好原料,土豆,五花肉。

2、准备好辅料,番茄酱,冰糖等。

3、五花肉洗净切块,土豆去皮洗净切小块。

4、五花肉冷水下锅,加一勺黄酒,几粒花椒焯水,对去除五花肉多余的油渍与腥味儿有很好的效果。

5、热锅冷油,放番茄酱炒出红油,不会炒糖色,可用番茄酱代替不但颜色漂亮而且其中的酸也会解五花肉的油腻。

6、倒入焯好的五花肉,小火煸炒至五花肉上色。

7、调入黄酒,盐,生抽,老抽。

8、加入冰糖,把肉煸至中等红色。

9、转移至砂锅中,加开水,没过五花肉。

10、放入葱、姜、调料放入调料盒中,这样就足以增加猪肉的香味儿了,放入锅中大火烧开,转小火盖上盖子慢炖一小时左右。

11、倒入土豆烧到土豆软烂。

l2、然后再转大火收汁即可,文火肉、急火鱼,大火烧开转小火慢炖,当接近酥烂时,要立即转入大火收浓汤汁,收汁不要过紧,过紧汤汁浓稠会失去菜的特色

猪肉炒土豆丝窍门

是非常简单的。简单易学。首先,准备好肉和蘑菇等菌类食材,对于选择可以按照自己的口味进行搭配;其次,将肉切成均匀的小块,蘑菇也可以切成适合自己口味的大小;第三,加入适量的油热锅,放入切好的蘑菇和肉块,翻炒至八分熟;最后,加入调味料进行翻炒即可。在调味料的选择上,可以根据自己的口味进行搭配,例如酱油、盐、生姜、蒜等,也可以根据菌类食材的不同进行搭配,例如口感清脆的蘑菇搭配口感柔嫩的瘦肉等。此外,在炒的过程中可以加入适量的水或高汤,增加鲜美度和口感。总之,菌菇炒瘦肉是一道美味又健康的家常菜,可以根据自己的口味和需求进行创新和变化,做出属于自己的特色菜品。

猪肉土豆丝怎么炒好吃又简单窍门

没有土豆丝,用猪油炒比较合适 ,有没猪油炒的,特别香 ,但是想有草也好吃,香油有香油的好处 香油炒出来的 下一顿吃的时候不用热 ,根据个人的喜好,有的人喜欢吃猪肉,也有的人喜欢吃香油 ,要我吃的话,我就一半猪油一半,像有这样吃起来。更好吃一点,比是一种由吃着被盗,更鲜美,好吃 。

猪肉 土豆

 猪肉,土豆,高压锅压个半个小时就可以压缩了,猪肉,土豆在高压锅里头压半个小时,相当于普通锅煮一个半小时,因此,用高压锅压土著烧猪肉的话,只要半个小时就做一把猪肉土豆压缩因此,猪肉和土豆在高压锅里头,只要煮半个多小时就OK啦,就可以吃啦

猪肉土豆怎么做好吃

土豆2个,五花肉300克,八角1个,花椒10粒,生姜,葱,料酒,白糖,酱油,植物油,盐

做法

1、五花肉在沸水中汆一下,捞出切块。

2、锅内放少许植物油,烧热后放入半匙白糖,用锅铲不停的搅。

3、糖融化变成褐色后,放入肉块,翻炒至完全上色。

4、放入生姜两片、八角一个、花椒粒,料酒、酱油,加入足够的水。

5、大火烧开后改小火炖,期间将土豆去皮,切成滚刀块,葱切段。

6、大约30分钟后,放入土豆块,继续炖。

7、半小时前后,土豆熟,汁收浓,放入适量盐,搅拌均匀,撒上葱段出锅。

小诀窍

白糖是上色的最好原料。小火,少油,慢慢用锅铲翻搅,起初会出现一些小泡泡,等泡泡消失后,就变成褐色了。火太大会炒焦,不仅影响形,更重要的是口感不好哦。

猪肉土豆丝的做法大全家常窍门

热乎乎的,味道还很丰富呢! 

主料 :瘦肉150g,蒜薹300g,土豆300g,木耳100g,土豆粉条100g

辅料 :油适量 盐适量 老抽适量 葱适量 蒜适量 

1,肉切片,加盐淀粉拌匀, 木耳泡发,洗净; 

2,土豆粉切段,葱蒜切段; 

3,土豆切片,蒜薹切段; 

4,食材全部处理好; 

5,锅中加油,下肉片炒至变色; 

6,下葱蒜炒香; 下土豆煸炒; 

7,下蒜薹炒一会儿; 

8,下木耳炒匀; 

9,加盐,老抽,粉条炒匀; 

10,加入适量水,炖一会,至土豆蒜薹熟透; 

11,汤汁稠浓时出锅! 

猪肉土豆丝怎么做

这才是土豆炒肉丝的正确做法,土豆清脆,肉丝滑嫩,吃一口满嘴香食材准备

180克土豆 250克猪肉 3克味精

20克青椒、红椒 5毫升料酒

适量蒜末、葱段 4克盐

适量水淀粉、嫩肉粉、食用油

烹饪步骤

1 将已去皮洗净的土豆切片,改切成丝。

2 洗好的青椒去籽,切丝。3.洗净的红椒去籽,切成丝。

3 洗净的红椒去籽,切成丝。

4 洗净的猪肉切成片,改切成丝。

5 将肉丝装入碗中,加入嫩肉粉、盐、味精,抓匀。

6 再倒入少许水淀粉,抓匀。

7 淋入少许食用油,腌渍10分钟。

8 锅中注水,大火烧开,加入盐、食用油。

9 倒入土豆丝,煮沸。

10 捞出土豆丝,装盘备用。

11 锅中注油,倒入切好的肉丝,滑油片刻。

12 将肉丝捞出备用。

13 锅底留油,倒入蒜末、葱段、青椒丝、红椒丝爆香。

14 倒入土豆丝。

15 倒入肉丝,淋入少许料酒,拌炒均匀。

16 加入盐、味精,炒匀调味。

17 加入少许水淀粉。

18 快速拌炒均匀。

19 起锅,盛入盘中即成。

猪肉炒土豆丝怎么炒好吃

土豆和包菜一般是可以一起炒的,这两种食物之间不会产生相互的影响。

土豆和包菜都属于比较常见的蔬菜,里面的营养物质是比较丰富的,土豆当中有一定量的淀粉,同时也有蛋白质以及微量元素,包材当中的微生素以及矿物质也比较多,这两种食物之间的营养是不会出现相互影响的,同时也不会抑制各自营养的吸收,所以在平时炒的时候可以放在一起炒着吃,能够让里面的营养物质变得更加的全面一些,使身体能够更多的吸收营养物质,对身体健康是有一定好处的。

猪肉土豆丝的做法大全家常视频

1、准备食材

2、土豆削皮切小块,泡在清水里防止氧化,待下锅前在沥干

3、 五花肉切成正方形的小块

4、大米淘洗好,放入水里浸泡半小时

5、锅内倒入水,加入葱姜。料酒煮开,放入五花肉丁绰水

6、撇去浮沫,捞出待用

7、锅内少油烧热,放洋葱、姜、八角爆香,捞出扔掉香料

8、加入五花肉炒香

9、放入生抽和老抽炒匀上色

10、倒入沥干后的土豆块,翻炒至边角边边略略焦黄,倒入500ml热水、1勺盐煮开

11、把炒过的土豆、五花肉连汤都倒进生米里,盖上电饭煲,煮饭模式

12、饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀,撒入火腿肠丁,焖10分钟,准备盛出时放一些香油拌匀即可。

13、一碗香喷喷的五花肉土豆焖饭做成啦

猪肉土豆丝怎么做好吃

土豆、熟猪肉、香葱、生抽、盐、味精。

1、食材:土豆(已洗净去皮擦成丝)、熟猪肉(已切成丝)

2、随后,将土豆丝下入清水锅中焯开,捞出。

3、烧锅倒油烧热,下入切好的熟猪肉翻炒翻炒。

4、接着,合入焯好的土豆丝翻炒一下。

5、然后,加适量的生抽。

6、加适量的盐。

7、加适量的味精。

8、调味炒匀。

9、最后,搁入香葱,即可。

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