西亲的家常做法大全(西汁做法)

西汁做法

蜜汁牛扒

腌料：(腌制 1 kg牛扒份量)

1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 汤匙3. 姜茸 2 汤匙 4. 绍兴酒 2 汤匙5. 生油 2 汤匙 6. 蜜糖 2 汤匙7. 柠檬汁 1 汤匙

腌制法：

牛扒1kg解冻清洗干净抹干水份．用松肉锤把牛扒肉锤松，腌料拌匀与牛扒一起放入双层食物袋中拌匀．并挤出袋中的空气．尽量令食物袋呈真空状态(令牛扒在加压后均匀地吸收腌料)，把袋口打结放置在冰箱中腌制一日． 烧烤或入焗炉烤焗均可．

西汁牛扒

腌料：(腌制 1 kg牛扒份量)

1. 茄汁 60ml 2. ?汁 2 汤匙 3. 蒜茸 2 汤匙 4. 白酒 2 汤匙 5. 柠檬汁 2 汤匙 6. 黄梅果酱 2 汤匙 7. 黑胡椒粉 1 汤匙 8. 油 2 汤匙

腌制法：

牛扒1kg解冻清洗干净抹干水份．用松肉锤把牛扒肉锤松，腌料拌匀与牛扒一起放入双层食物袋中拌匀．并挤出袋中的空气．尽量令食物袋呈真空状态(令牛扒在加压后均匀地吸收腌料)，把袋口打结放置在冰箱中腌制一日． 烧烤或入焗炉烤焗均可．

沙爹牛扒

腌料：(腌制 1 kg牛扒份量)

1. 生抽 40ml 2. 花生酱 2 汤匙3. 蒜茸 2 汤匙 4. 咖哩粉 1 汤匙 5. 蜜糖 2 汤匙 6. 麻油 1 汤匙 7. 盐 1 茶匙 8. 生油 1 汤匙

腌制法：

牛扒1kg解冻清洗干净抹干水份．用松肉锤把牛扒肉锤松，腌料拌匀与牛扒一起放入双层食物袋中拌匀．并挤出袋中的空气．尽量令食物袋呈真空状态(令牛扒在加压后均匀地吸收腌料)，把袋口打结放置在冰箱中腌制一日． 烧烤或入焗炉烤焗均可．

咖哩牛扒

腌料：(腌制 1 kg牛扒份量)

1. 咖哩酱 2 汤匙 2. 生抽 2 汤匙 3. 砂糖 2 汤匙 4. 生油 2 汤匙 5. 盐3/4茶匙 6. 蒜茸 2 汤匙 7. 辣椒粉半茶匙 8. 柠檬皮茸一茶匙

腌制法：

牛扒1kg解冻清洗干净抹干水份．用松肉锤把牛扒肉锤松，腌料拌匀与牛扒一起放入双层食物袋中拌匀．并挤出袋中的空气．尽量令食物袋呈真空状态(令牛扒在加压后均匀地吸收腌料)，把袋口打结放置在冰箱中腌制一日． 烧烤或入焗炉烤焗均可．

黑椒牛扒

腌料：(腌制 1 kg牛扒份量)

1. 黑胡椒碎 1 汤匙 2. 茄汁 1 汤匙 3. 砂糖 2 汤匙 4. 生油 2 汤匙 5. 白酒 40ml 6. 蒜茸 2 汤匙 7. 盐半茶匙 8. 蚝油 1 汤匙

腌制法：

牛扒1kg解冻清洗干净抹干水份．用松肉锤把牛扒肉锤松，腌料拌匀与牛扒一起放入双层食物袋中拌匀．并挤出袋中的空气．尽量令食物袋呈真空状态(令牛扒在加压后均匀地吸收腌料)，把袋口打结放置在冰箱中腌制一日． 烧烤或入焗炉烤焗均可．

日式牛扒

腌料：(腌制 1 kg牛扒份量)

1. 日本酱油 40ml 2. 芝麻酱 2 汤匙 3. 蒜茸 2 汤匙 4. 日本清酒 2 汤匙 5. 姜茸 2 汤匙 6. 麻油 1 汤匙 7. 糖 1 汤匙 8. 生油 1 汤匙

腌制法：

牛扒1kg解冻清洗干净抹干水份．用松肉锤把牛扒肉锤松，腌料拌匀与牛扒一起放入双层食物袋中拌匀．并挤出袋中的空气．尽量令食物袋呈真空状态(令牛扒在加压后均匀地吸收腌料)，把袋口打结放置在冰箱中腌制一日． 烧烤或入焗炉烤焗均可.

蒜蓉黑椒牛扒

原料:牛扒，洋葱，蒜肉，牛油，黑胡椒碎，精盐。

制法:洋葱切成细丝，待用。将蒜肉剁成蒜蓉，搽匀牛扒，撒上调味料，略腌片刻。用高火烧热煎碟2分钟，放入油1汤匙，加入牛油加热1分钟放入洋葱丝略炒匀，放煎碟四周。将牛扒放中央，用高火煎2分钟，反转再煎1分半钟，撒少许黑胡椒粉于面即成。可配合灼热的蔬菜共食。

西栖汁怎么做

西柚汁富含水分，多酶少钠，能帮助身体燃烧脂肪。西柚汁中的酶会影响人体对糖的使用和吸收方式，使糖不易转化为脂肪并储存在体内，西柚汁中的膳食纤维也容易让人感到饱足。营养研究中心的一项研究发现，在减肥食品中添加西柚和西柚汁可以减肥。

西歺酱汁

以下是一些比较常用的西餐香料：

1. 盐和黑胡椒：盐和黑胡椒是西餐中最常用的调味料，能够增强食物的口感和味道。

2. 迷迭香：迷迭香是一种常用的草本香料，常用于烤肉、烤鱼、烤蔬菜等食物中。

3. 百里香：百里香是一种芳香的草本植物，常用于烤肉、烤鱼、烤蔬菜等食物中。

4. 芫荽籽：芫荽籽是一种常用的香料，常用于烤肉、烤鱼、腌制食品等。

5. 蒜：蒜是一种常用的调味料，能够为食物增添浓郁的味道。

6. 洋葱：洋葱是一种常用的调味料，能够为食物增添香味和口感。

7. 芥末：芥末是一种常用的调味料，多用于烤肉、烤鱼等食物中，能够增添辛辣的口感。

8. 香菜：香菜是一种常用的调味料，能够为食物增添香味和口感。

9. 柠檬汁：柠檬汁是一种常用的调味料，多用于烤鱼、腌制食品等，能够增添酸味。

总之，以上是一些比较常用的西餐香料，它们不仅能够为食物增添味道和口感，还能够让食物更加美味和健康。

西汁的原料是什么

西葡萄是一个古老的葡萄品种。原产法国。果穗中等大，平均重275克，圆锥形，有副穗。果粒着生较紧密，平均粒重2.5克，圆形，紫黑色，果皮中等厚，肉软汁多，味酸甜，可溶性固形物含量18.6%，含酸量0.7%；北京地区8月下旬成熟，为中熟品种。抗病力较强。西拉是酿制干红葡萄酒的良种。可在中国北部地区发展。

酉汁酉味

酉字加丰的繁体是醴字。

醴[ lǐ ]

部首： 酉

笔画： 20

五行： 火

五笔： SGMU

基本解释：

①甜酒。

②甘甜的泉水。

详细解释：

〈名〉

①(形声。从酉(yǒu),豊(lǐ)声。从“酉”,表示与酒有关。本义:甜酒）

②同本义

③〈形〉 甘,甜。

④中药剂型一种 。俗称药酒。

⑤液汁 。

如:木醴(树流出的液汁)水名 。如:醴泉

⑥通“礼”礼法,规范、仪式的总称。

怎样做西

西麦燕麦片怎么吃

1、先取1/2的鲜奶在锅内煮沸，再将燕麦冲入内，再拌匀备用。

2、将剩余的1/2鲜奶加热至40℃的时候，再加入全蛋和细砂糖在锅内，用打蛋器同方向搅拌均匀，随即过筛进行第二次，再加入第一步已经做好的燕麦片搅拌均匀。

3、将做法的第二步的布丁液倒入杯子中，盖上一层保鲜膜保鲜，放入电饭锅中蒸12分钟就可。

4，最后就是取出后放上葡萄干就可以食用了。

西汁怎么调制

材料黄汁是一种西式汁酱，在餐牌上经常见到像西汁牛柳或以西汁烹制的菜式，这种西汁均由黄汁改良而成，所以当中多数含有茄汁、洋葱、红萝卜、芹菜等食材。黄汁是西餐中最主要的汁底，以其焖制的菜肴，像红酒汁烩牛尾、匈牙利烩牛肉等都是较有名堂的菜肴　　

粤菜西汁做法

西水3000克，米醋280克，浙醋180克，蜂蜜120克，桂花酱100克， OK汁120克，柳汁100克，沙司800克，番茄酱1000克，青柠汁130克，西柠汁150克，青橙汁120克，冰花酱480克，山楂片60克，吉士粉18克，盐3分，糖660克，大红色水80克。

西汁是啥

醴[lǐ]

（1） ㄌㄧˇ

（2） 甜酒。

（3） 甜美的泉水：～泉。

醴〈名〉

lǐ

（1） （形声。字从酉（yǒu），从豊（lǐ），豊亦声。“豊”意为“等级系列”，引申指“五谷等级系列”。“酉”指“腐败”、“发酵”、“酿造”。“豊”与“酉”联合起来表示“五谷等级系列酒”。本义：采用稻、麦、粟、黍等不同等级的谷子酿造的系列酒。特指：美酒。说明：古代把五谷看成一个等级体系，有如下的等级次序：稻处最高等级，以下依次是麦、黍、粟、菽）

（2） 同本义 [sweet wine]

醴，酒一宿孰也。——《说文》

醴齐。——《周礼·酒正》。注：“醴，犹体也。成而汁滓相将如今恬酒矣。”

西汁配方

白糖加白醋，一比一的比例，加入姜片，花椒，小火煮开，静置放凉。喜欢吃辣，可以放干椒适量，胡萝卜切片，卷心菜掰成大片，卷心菜和胡萝卜，焯水，水内放少许盐，油，也就是煮沸后倒入，约20秒捞出，过凉水。蔬菜全部攥干水份，放凉的糖醋汁倒入即可，放入冰箱，放6小时以上。