木耳炒青椒做法大全家常(木耳炒青椒做法大全家常窍门)

木耳炒青椒做法大全家常窍门

青椒炒木耳正宗做法

【食材准备】

青椒，木耳，盐，植物油，生抽，蚝油，鸡精。

【烹饪步骤】

①首先把青椒放在盆子中，加入一勺盐或者是一勺果蔬清洗剂，加入清水浸泡15分钟，虽然青椒的表面比较光滑，但是在生长的过程中不免喷洒农药等，所以表面还是非常脏的，这样浸泡一下再去清洗，会更加安全放心。

②浸泡好的青椒把表面冲洗干净，直到没有泡沫为止，然后取出来控干水分，从中间切开，把辣椒籽和辣椒把全部去掉，然后再切成两厘米左右的小方块，放入一个碗中备用。

③木耳是要提前泡发的，但不要泡的时间过长，一般用凉水泡木耳大概10到15分钟就能够泡发的非常软非常大了，所以不要提前半个小时一个小时去浸泡，这样很容易破坏木耳表面的一层保护膜，反而得不偿失。

④木耳泡发好了之后，里面还会出来很多灰尘杂质，因为晒干之后里面夹杂的一些部位是冲洗不掉的，泡好之后再把它冲洗干净备用。

⑤锅中倒入植物油，油温六成热，先放入木耳去煸炒，注意木耳炒的时候会容易变小，所以刚开始火不要太大，等木耳完全断生之后再放入青椒。

⑥接着再加入生抽，蚝油来调味，快速的翻拌均匀，这时把火调到最大，然后加入一勺清水，这样就没有噼里啪啦的木耳爆响声。

⑦等木耳和青椒全部熟透以后，就可以加入盐和鸡精来调味了，翻拌均匀，这样一道非常好吃的木耳炒青椒就做好啦，

木耳炒青椒的营养与功效

青椒山药黑木耳怎么炒把青椒切成三角形，山药也切成三角形，山药要过一下水，放一点白醋，过一下水，然后黑木耳发好了，炒的时候先把黑木耳也过一下水，然后起锅烧油，把它们一起放进去爆炒，放点盐，放点蚝油，放点13香就可以了

木耳炒青椒做法大全家常窍门图片

豆虫炒辣椒是一道美味的中国菜肴，以豆虫和辣椒为主要食材。豆虫是一种富含蛋白质的食材，具有很高的营养价值。以下是豆虫炒辣椒的做法：

所需材料：

1. 豆虫（或蚕虫）250克

2. 辣椒2-3个（可以根据个人口味选择辣度）

3. 大蒜2瓣

4. 生姜1小块

5. 葱1根

6. 生抽1汤匙

7. 蚝油1汤匙

8. 盐适量

9. 胡椒粉适量

10. 植物油适量

做法：

1. 豆虫处理：将豆虫清洗干净，剪去头部和尾部，备用。

2. 准备配料：将辣椒切成丝；大蒜、生姜切末；葱切成葱花。

3. 烧热锅，加入适量的植物油，油热后，放入蒜末、姜末，爆炒出香味。

4. 加入豆虫，翻炒均匀，直至豆虫变色。

5. 加入辣椒丝，继续翻炒，让辣椒丝充分吸收豆虫的香味。

6. 加入生抽、蚝油，翻炒均匀，让豆虫和辣椒上色。

7. 最后，加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上葱花，翻炒均匀，出锅即可。

这道菜具有辣味和豆虫的独特口感，非常适合喜欢挑战辣味的朋友尝试。同时，豆虫具有很高的营养价值，是一道健康美味的佳肴。

木耳抄青椒

　　辣椒和木耳能在一起炒。做法及其步骤如下： 食材 主料60g 干木耳 100g 红椒 配料15g 葱 20g 蒜 适量 盐 1.干木耳准备好。 2.清洗几遍，在用干净的水泡起来，隔夜最好，完全泡发就OK . 3.木耳去蒂，切丝，我切得比较宽，也可以切细一点，不过不要太细就好，8mm 左右就行 4.红椒洗净，切小片，葱切葱花，蒜拍成 蒜蓉 5.锅中热油，放一点蒜蓉爆香，倒入木耳翻炒2-3分钟，加锅盖焖3分钟。 6.倒入剩余葱蒜，翻炒。 7.加入红椒，继续翻炒， 8.在加锅盖焖5分钟左右，食材熟透，加盐调味，翻炒均匀即可出锅。

木耳炒青椒好吃吗

1、食材：西红柿2个、黑木耳50g、鸡蛋2个、青椒两个、食用油适量、食用盐适量。

2、西红柿，青椒洗净切成小块。

3、黑木耳泡发，这个需要提前准备，因为木耳是干的，泡发需要一个小时以上。

4、泡发的黑木耳过一下开水，木耳属于菌类植物，要用开水过一下。

5、然后捞出木耳，沥干水分，切成小块或者切成丝。

6、鸡蛋打散，搅拌均匀。

7、炒锅加热放入适量食用油。

8、油热后先炒鸡蛋，炒成块状。

9、接着加入木耳，西红柿和青椒，翻炒均匀，熟透后加入适量食用盐，搅拌均匀出锅即可。

木耳炒青椒的做法大全家常

主料:

猪肉一块

辅料:

青椒四个

木耳一小把

小葱适量

小辣椒四个

酱油两勺

花椒适量

生姜适量

大蒜适量

油适量

盐适量

鸡精适量

步骤 ：

1· 猪肉切片，生姜大蒜切沫1· 猪肉切片，生姜大蒜切沫，青椒切条，木耳提前一夜发好然后仔细洗净切条，小辣椒切沫，小葱切断

2· 锅内倒油预热，姜蒜末小辣椒和花椒放入炒香，然后放入肉片

3· 翻炒片刻放入青椒和木耳，小心木耳会蹦出来烫到

4· 炒一会放入酱油和其他调味料，出锅前放入葱段

木耳炒青椒的做法窍门

材料

主料：干木耳30g、里脊肉200g；辅料：青蒜段适量、料酒适量、糖适量、盐适量、生姜适量、生粉适量、青椒2个

青椒木耳炒肉片

1

木耳泡发洗净。

2

里脊肉切片，加入淀粉，料酒，糖，盐腌制。

3

青椒切片。

4

青蒜切段。

5

锅中倒油，将里脊肉倒入锅中炒至八成熟盛出备用。

6

锅中倒油，放入姜片，倒入木耳。

7

倒入蒜段继续翻炒。

8

倒入肉片，放糖，继续翻炒。

9

倒入青椒

10

最后放入盐翻炒数下就可以出锅了。

青椒炒木耳怎么炒好吃窍门

主料：

青椒1个

木耳十朵

西红柿1个

辅料：

油30ml

糖少许

盐少许

步骤：

1.木耳泡发好，蒜，青椒，西红柿清洗干净。香肠，土豆胡萝卜是另一个菜的原料。

2.西红柿切小块，木耳要是比较大，撕成小块，蒜切末，青椒切块。

3.起锅烧油，放圆底炒锅约2两油，青椒块炸制一分钟。

4.炸好的青椒块沥油备用。

5.所有原材料合影。

6.锅内留少许底油，下蒜末爆香

7.下去西红柿翻炒出汤，加入少许白糖。

8.下入木耳青椒块炒制片刻，加入少许食盐，炒匀出锅。

木耳炒青椒做法大全家常窍门视频

食材：黑木耳、蒜苔、干红辣椒丝、八角、花椒、姜丝、生抽、香醋、食盐、食用油

做法：

1、黑木耳提前用温水浸泡一小时，淘洗干净；

2、烧一锅热水，水沸腾后放入黑木耳，焯烫两分钟，捞出，过凉，控干水分；

3、蒜苔掰掉蒜苔尖，冲洗干净，切掉蒜苔头部尺许（沾染灰尘，去掉，免得洗不干净）；

4、将蒜苔切成寸段，待用；

5、炒锅中加入适量食用油，放入八角、花椒、姜丝、干红辣椒丝，爆香；

6、蒜苔倒入锅中，中大火快速翻炒，让蒜苔断生即可，切不可炒老，让其吃起来不脆生；

7、加入黑木耳，快速翻炒半分钟，让其与蒜苔炒匀，并让高热去一部分水分；

8、调入少量的香醋和生抽，让木耳和蒜苔吃起来更爽脆和入味；

9、放入一茶匙的食盐；

10、快速翻炒均匀，即可出锅装盘。