豆芽炒韭菜木耳的做法大全家常做法(豆芽菜炒韭菜)

豆芽菜炒韭菜

用料

韭菜 100克

绿豆芽 300克

葱 1段

姜 3片

干辣椒 2个

花椒 10粒

盐 3克

鸡粉 2克

米醋 1勺

酱油 1勺

五香粉 2克

做法步骤

1、准备好所需要的食材，将食材清洗干净

2、将韭菜切寸段，葱，姜，干辣椒切成需要的大小备用

3、锅中放少许油，将豆芽入锅稍微煸一下捞出备用，这样做出来豆芽不会出水

4、锅中放油，放入小料煸炒出香味

5、倒入豆芽，韭菜根煸炒片刻（韭菜根不容易熟，所以先放）

6、再放入韭菜叶

7、倒白醋

8、淡盐酱油

9、放五香粉

10、放盐

11、放鸡粉，大火翻炒均匀即可出锅

豆芽菜炒韭菜怎么做好吃

准备食材：绿豆芽400克、大葱一段、大蒜两瓣、干辣椒少许、干花椒少许、陈醋3克、生抽3克、盐适量、食用油适量。

做法步骤：

1、把绿豆芽用清水多冲洗几遍，然后放在漏网中，把水分控干备用。

2、把大葱切成葱花、大蒜切成蒜片、干辣椒切成小段、再准备少许干花椒备用。

3、把控干水分的绿豆芽放在盆中，加入3克陈醋、3克生抽和适量盐，把绿豆芽翻拌均匀，腌制3分钟。

4、炒锅里加入适量食用油，凉油下入花椒粒，开中火慢炸，把花椒粒炸焦、炸香后捞出不要。

5、接着把葱花、蒜片和干辣椒段下锅，煸炒出香味。

6、把腌制过的绿豆芽控干料汁，下入锅中，开大火快速翻炒。

7、大概需要炒60秒左右，期间一直保持大火，不停地翻炒，炒至豆芽断生后即可出锅装盘。

分

豆芽菜怎么炒才好吃

1，首先将绿豆芽放在洗菜盆中，用清水多洗几遍，沥干水分待用。接着将葱和辣椒洗净切好待用，大蒜用菜刀拍碎

2，然后将炒锅烧热，倒入食用油，待油热后，放入葱蒜和辣椒小火炒香

3，再倒入沥干水分的绿豆芽，大火快速翻炒一两分钟

4，再放入适量的盐、十三香和耗油进行调味，快速大火翻炒两分钟

5，再放入适量的鸡精和一勺半白醋，快速翻炒两分钟即可

6，最后将炒好的醋溜绿豆芽盛放在盘中，等待食用即可。这样的绿豆芽炒出来脆脆的、酸酸的很好吃，赶紧抽空试一下吧

豆芽菜炒韭菜的做法

直接炒着吃就可以了。先菜市场买豆芽和韭菜，还有肉，买好菜东西回家后，先把豆芽摘一下，还有韭菜也要把老叶和脏的东西摘出来，然后用水冲洗干净，沥干水分，放一边，待用，然后洗肉，把肉切成肉丝，放调料腌制一下。

顺带把韭菜切成段，然后起油锅放入肉丝煸炒熟后放入韭菜后豆芽再煸炒，大火炒六分钟左右就熟了，关火，放盐和鸡精然后装盘即可。

豆芽菜炒韭菜粉条的做法

豆芽炒粉条

原料：黄豆芽、红薯粉条、油、盐、生抽、鸡精、香葱、蒜、红辣椒、花椒、肥猪肉丁。

做法步骤：

第1步、焯水的豆芽。

第2步、泡发好的粉条。

第3步、切蒜片.葱花.辣椒.肥肉丁。

第4步、炒锅放油.倒入肥肉丁中火煸炒。

第5步、炒出香味.放入辣椒.花椒。

第6步、放入葱花.蒜片翻炒。

第7步、倒入豆芽翻炒。

第8步、放入粉条，生抽.盐.继续翻炒。

第9步、放入鸡精翻炒均匀即可装盘。

豆芽菜炒韭菜还叫什么名字

原料，韭菜50克原料，韭菜韭菜50克，豆芽一斤花生油十克，大葱20克，大蒜十克，生姜十克，精盐两克，鸡精两克辣椒20克豆芽，韭菜洗净切段粗洗净切沫，蒜去皮去皮洗净切末，生姜去皮洗净切末锅里放油，油热后放入葱末，蒜末，干辣椒吗？

干辣椒，豆芽翻炒几下，等豆芽烧变软，放入韭菜，加入适量的盐翻炒一分钟即可

豆芽菜炒韭菜鸡蛋

需要准备的材料：黄豆芽400克，韭菜100克，胡萝卜100克，干辣椒3个，生姜1小块，生抽2勺

做法：首先将黄豆芽淘洗干净，去头后切成段，干辣椒去籽切丝，生姜切丝备用。

胡萝卜削皮洗净，切片后切细丝备用。

韭菜洗净，去掉根部的一小段不要，再切小段备用。韭菜是买的，为了吃起来更放心，所以将根部的一半切掉不要。

起锅倒油，油热后放入干辣椒、姜丝和胡萝卜丝翻炒

炒到胡萝卜丝变软后，放入黄豆芽翻炒至断生

再放入韭菜段，大火翻炒均匀，最后放入适量的生抽调味即可。如果喜欢颜色清爽一点的直接用盐调味也是可以的。喜欢其他调味料的，自己酌情添加。

豆芽菜炒韭菜的做法窍门

韭菜炒豆芽很好吃。因为韭菜和豆芽的搭配味道清淡爽口，而且这道菜有很高的营养价值，含有很多的维生素C和蛋白质。要做好吃的韭菜炒豆芽，可以先把豆芽焯水，热锅加油，放入蒜末和葱花爆香，再加入豆芽和韭菜，翻炒均匀即可。可以根据自己的口味，加入适当的盐和食用油。

豆芽菜炒韭菜需要用什么

需要准备的材料：黄豆芽400克，韭菜100克，胡萝卜100克，干辣椒3个，生姜1小块，生抽2勺

做法：首先将黄豆芽淘洗干净，去头后切成段，干辣椒去籽切丝，生姜切丝备用。

胡萝卜削皮洗净，切片后切细丝备用。

韭菜洗净，去掉根部的一小段不要，再切小段备用。韭菜是买的，为了吃起来更放心，所以将根部的一半切掉不要。

起锅倒油，油热后放入干辣椒、姜丝和胡萝卜丝翻炒

炒到胡萝卜丝变软后，放入黄豆芽翻炒至断生

再放入韭菜段，大火翻炒均匀，最后放入适量的生抽调味即可。如果喜欢颜色清爽一点的直接用盐调味也是可以的。喜欢其他调味料的，自己酌情添加。

豆芽菜炒韭菜鸡蛋做法

将豆芽掐头（因为豆芽瓣发腥）去根，韭菜洗净切段备用。勺内放油，葱姜蒜爆锅，放豆芽大火颠勺，放盐，蚝油调味。将韭菜段放入炒勺内继续颠勺。约十秒左右，沿勺边淋少许米醋提味使豆芽和韭菜口感更好。

以上是素炒，也可加猪肉絲，方法是：里脊肉切絲加盐淀粉煨十分钟，热锅凉油将肉絲炒变色后取出备用。待豆芽韭菜炒至出锅前将肉絲放入颠勺即可！

豆芽菜炒韭菜的功效

韭菜豆芽炒鸡蛋菜名叫豆芽菜炒鸡蛋韭菜花.

主料：豆芽菜220g、韭菜花1把、鸡蛋2个

辅料：橄榄油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、生粉适量

1.豆芽菜把要摘掉洗好控干水备用。

2.韭菜花洗好切成段。

3.鸡蛋打入碗内放少许盐以芝麻油打发均匀。

4.烧热锅倒入比炒菜多一些的橄榄油，倒入鸡蛋桨。

5.翻炒搅散之后盛起备用。

6.继续原来的油锅不必再放油，放入韭菜花。

7.放入少许盐，大火翻炒片刻。

8.加入豆芽菜一起炒。

9.搅拌均匀，再放少许盐。10.加入炒过的鸡蛋。11.翻炒均匀，勾个生粉芡，调入少许胡椒粉即可熄火。