干虾仁白萝卜丝做法大全家常(虾仁萝卜干的做法)

虾仁萝卜干的做法

1.准备主要原料，虾仁、白萝卜、粉丝。

2.仁去虾线，加入少许食盐、胡椒粉、淀粉抓均。

3.白萝卜去皮切丝备用。

4.粉丝用温水泡软备用。

5.锅中放少许油，倒入抓好的虾仁滑熟盛出备用。

6.另起锅，锅中放少许油，放入葱姜爆香。

7.爆香葱姜末，加入适量水。

8.大火烧沸后放入白萝卜丝、粉丝。

9.加入食盐调味。

10.加入味精提鲜。

11.再次烧沸后，倒入滑炒好的虾仁。

12.加入虾仁煮三五分钟，加入胡椒粉、滴上几滴香油即可出锅。

13.鲜美的虾仁萝卜丝汤上桌啦！

虾仁萝卜干怎么做好吃

潮州家常菜有以下几种:

1、牛肉炒芥蓝

潮汕人喜爱牛肉，而芥蓝又是潮汕人最喜欢的家常蔬菜。芥蓝和牛肉，在潮汕地区是一对分不开的搭档。于是，当芥蓝遇到牛肉，牛肉的鲜嫩，芥蓝的清甜香脆，搭配到一起就把两者的美味最大地发挥出来，这道经典潮菜芥蓝炒牛肉就这么出来了。可以说芥蓝炒牛肉是一道很常见的潮汕家常菜，也是潮汕人最爱吃家常菜之一。

2、橄榄菜蒸鲈鱼

橄榄菜是潮汕地区咸菜延伸的特色品种，也是潮汕美食文化的重要组成部分，具有丰富的营养价值和药膳的功效。在潮汕家常菜谱中，最为常见的一道家常菜便是橄榄菜蒸鲈鱼了。此菜做起来很容易，把潮汕特色橄榄菜和鲜美的鲈鱼结合在一起，好吃又下饭，是十分受欢迎的一道简单易做的潮汕家常菜。

虾仁萝卜干的做法窍门

材料大米200g，鲜虾5只，姜丝适量，葱2根，萝卜干20g。虾肉粥的做法

1、大米洗净，下砂锅煮粥。

2、鲜虾去头、去壳、虾线，净肉洗净，约1/3斩碎，剩下的每只切两段或三段。

3、姜丝、葱花备用，萝卜干咸菜一小碟，冲水去去咸味。

4、米煮烂时，下斩碎的虾肉和萝卜干，煮至粥近完全好时，下入剩下的虾肉和姜丝，约3、4分钟，虾肉完全煮熟，依口味加盐即可，盛碗里洒香葱。

干虾仁萝卜汤的做法

食材清单

海米 若干 、 绿萝卜 半根

烹饪步骤

1葱姜爆锅，绿萝卜切丝，翻炒一会，加海米，加点盐。

2加水，盖盖子煮一会，出锅

3把汤盛出，绿萝卜汤完成了。

虾仁炒罗卜干

1、主料：白萝卜300g、虾仁100g、鸡蛋1个。

2、辅料：油15ml、蚝油10ml、鸡精5g、姜3g、小葱2g、芝麻油10ml。

3、面粉加入适量温水活成面团放置一边。

4、白萝卜擦丝后加入适量盐。

5、虾仁处理干净切小粒。

6、猪肉放入搅拌机打成肉泥。

7、白萝卜攥掉里面水分。

8、猪肉馅和虾仁放一起，加入适量姜末。

9、肉馅内打入一个鸡蛋。

10、肉馅内加入鸡精，蚝油，生抽，芝麻油，把肉馅搅拌均匀即可。

虾仁炒萝卜干

材料：萝卜干一份，海米适量，大蒜若干，红辣椒适量，盐2勺，生抽1勺，白糖1勺，老抽1勺，花生油适量。

做法：

1、将晒好的萝卜干冲洗干净后，用温水泡开，海米适量用温水泡开后控水。

2、红辣椒洗净后去蒂去籽切丁，大蒜若干切末，海米切碎。

3、将泡好的萝卜丁捞出，稍微攥一下水分。

4、起锅烧油，油热后下辣椒碎和蒜末爆香，放萝卜丁翻炒均匀。

5、放海米，转中火翻炒，把萝卜干里面的水分炒干。

6、放盐、白糖、生抽和老抽调味，转小火炒至萝卜干入味即可。

萝卜干和虾仁一起炒呀

料: 牡蛎250g、白萝卜1段、新鲜黄豆少许

辅料: 香菜1根、盐适量、胡椒粉适量

步骤

1.香菜摘洗干净，切沫备用。

2.白萝卜去皮，洗干净。

3.把白萝卜切成细丝。也可以用擦板擦成细丝。

4.锅加水煮沸，下入萝卜丝焯一下，不用时间长，从下入萝卜丝起，水再次沸了就可以捞出了。

5.买来的牡蛎清洗干净，挑去杂质。

6.锅加适量清水（或高汤），首先放入黄豆(多煮一下)煮、再放入萝卜丝煮沸。

7.加入牡蛎再次煮沸。

8.等到萝卜丝和牡蛎都熟了，加入适量盐、胡椒粉，即可出锅。

虾仁萝卜干的做法大全窍门

你好，材料：

1. 大米 100 克

2. 鲜虾 100 克

3. 鸡蛋 1 个

4. 青葱 适量

5. 姜片 适量

6. 盐 适量

7. 香油 适量

做法：

1. 将大米洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮开，转小火煮至米粒变软成粥状。

2. 鲜虾去壳洗净备用。

3. 鸡蛋打散备用。

4. 锅中加入适量清水，放入姜片和鲜虾，煮至鲜虾变色取出备用。

5. 锅中留少许清水，加入鸡蛋，用筷子搅拌均匀，煮至凝固取出备用。

6. 将煮好的鲜虾和鸡蛋切碎。

7. 将煮好的粥加入鲜虾和鸡蛋，加入适量盐调味，再加入适量香油和青葱，煮开即可。

小提示：

1. 煮粥的时候要不停地搅拌，以免粘锅。

2. 可以根据个人口味加入适量的胡椒粉和味精。

虾仁萝卜干的做法大全

一）萝卜干炒腊肉

食材：萝卜干100克、烟熏腊肉1块、烟熏豆干两块、花生油40克、生抽20克、料酒20克、干辣椒面1克、大蒜籽。

做法：

1、先把腊肉用热水洗净，放入锅中煮熟，捞起，切成薄片。

2、萝卜干放入清水中浸泡片刻，捞起，挤干水份。

3、烟熏豆干洗净切成条。

4、起油锅，放入腊肉煸至微卷状态，盛出。

5、放入熏干煎一会，盛出。

6、先放入大蒜籽煸香后，再放入萝卜干炒一会。

7、放入腊肉和熏干混合，淋入料酒炒匀。

8、放入干辣椒面，淋入生抽炒匀即可出锅享用。

（二）萝卜干炒鸡蛋

食材：萝卜干适量、鸡蛋3个、猪肉馅少许、葱1段、盐、鸡精、黑胡椒粉少许、植物油。

做法：

1、萝卜干切碎备用。

2、鸡蛋打散，放入切好的萝卜干和猪肉末。

3、放入切碎的大葱，放入适量盐、鸡精、黑胡椒粉搅拌均匀。

4、热锅，倒入多点植物油，冒烟后倒入鸡蛋液，等待片刻，鸡蛋成型后快速翻炒，关小火翻炒，肉末熟透后就可以盛出。

萝卜干虾仁菜谱

1、主料：米饭2碗、干贝6个、虾肉100克、萝卜干30克、白菜150克。

2、辅料：食用油2汤匙、生抽2汤匙。

3、准备好米饭。

4、虾肉取出虾肠，洗干净。

5、干贝用清水洗干净。

6、隔水蒸15分钟。

7、将干贝压散成干贝丝。

8、萝卜干洗净，切碎。

9、白菜洗干净，切成细丝。

10、锅中热油，下虾肉。

11、滑炒至虾肉变色，盛起待用。

12、原锅下油。

13、下萝卜干。

14、下干贝丝。

15、用中小火炒出香味。

16、下白菜；转中火，炒至白菜变软。

17、下米饭，将米饭炒散，炒至粒粒分明。

18、下虾肉，滑炒均匀，加入生抽调味，熄火即可食用。

虾仁干萝卜丝汤的做法

第一步：先准备一个干鱿鱼和一小把的干虾仁，提前用温水给它们浸泡软，鱿鱼家里只剩下了一些鱿鱼须，将就着用了，鱿鱼须比较容易泡软，大概20分钟左右就可以了，用热水的话更快。

第二步：准备一个白白胖胖的大萝卜，把萝卜清洗干净后去掉皮，喜欢吃皮的也可以不用去皮，然后把萝卜切成片，大概半公分的厚度就可以了，然后准备一个砂锅，把切好的萝卜放进去备用。

第三步：准备一小块五花肉，把它洗净去皮后剁成肉末，再准备一小把芹菜洗净后切碎备用，最后把泡软的干虾仁和鱿鱼清洗干净备用，要把鱿鱼切小块。

第四步：所有食材准备好后，现在我们先来煲萝卜，加入两碗的清水，盖上锅盖先调大火给它烧开，大火烧开后，调成小火煲20分钟。

第五步：另起一个锅，锅中下少许的花生油，把油烧热后倒入肉末，快速把肉末炒散，炒至肉末变色后倒入鱿鱼须和虾米，给它一起炒香，炒出香味后淋入一点料酒，再继续给它翻炒一下，接着加一点点胡椒粉，少许的蚝油，适量生抽和盐，给它翻炒均匀，盐在这一步要多放一点，等下萝卜煲那里就不用放盐了，翻炒均匀后就可以关火了，放一边备用。

第六步：待萝卜煲了有20分钟后，打开锅盖，把炒好的食材倒进去铺平，再次盖上锅盖，调中火煲多两分钟。

第七步：好了，时间到了，撒上准备好的芹菜碎，然后关火开吃