水果披萨的家常自制做法视频(水果披萨的家常自制做法视频教程)

水果披萨的家常自制做法视频教程

水果披萨是一道美味的甜点，下面是具体的做法：所需材料：

披萨底：1个（可以自己制作或者购买现成的）

鲜奶油：适量

糖粉：适量

水果：适量（可以根据个人口味选择，如草莓、蓝莓、香蕉、菠萝等）步骤：

1.将披萨底放入烤盘中，预热烤箱至180度。

2.将鲜奶油倒入碗中，加入适量的糖粉，用电动打蛋器打发至硬性发泡。

3.将打发好的鲜奶油均匀地涂抹在披萨底上。

4.将水果洗净，切成适当大小的块状，放在披萨底上。

5.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制10-15分钟即可。

6.取出烤好的水果披萨，撒上适量的糖粉即可食用。小贴士：

披萨底可以自己制作或者购买现成的，如果自己制作的话，可以根据个人口味添加适量的糖和盐。

鲜奶油打发时可以加入适量的香草精或者柠檬汁，增加口感。

水果的选择可以根据个人口味进行调整，但是要注意水果的搭配，不要让口感过于杂乱。

水果披萨制作步骤

可以放苹果，风莉，桃子，香蕉，木瓜，芒果，火龙果等。除了水果，还需要用到沙拉酱，芝士，玉米粒，火腿丁等配料。烤制披萨的时候需要将烤箱预热到180度烤15分钟即可。披萨根据食材的不同，其种类也不相同，有水果披萨、芝士披萨、培根口味、巴厘岛口味等。

水果披萨制作方法

1.先来制作饼坯，酵母放牛奶里面融化后倒入面粉中

2.用筷子搅成絮状

3.加入软化的黄油里面

4.揉成光滑的面团即可

5.盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小

6.取出揉匀，排出空气，分成2份

7.取一个面团擀成饼状

8.放进模具里面，压平然后盖上保鲜膜松弛20分钟（模具提前用黄油抹上薄薄的一层，防粘）

9.松弛好后用叉子插上小孔

10.放进预热好的烤箱165度，中层，烤上10分钟左右，然后取出晾凉备用（饼坯这个时候大概7,8分熟）

11.再来做馅，洗净水果

12.去皮切丁

13.锅里加黄油烧热，小火慢慢融化

14.溶化后加入苹果和梨子丁里面慢慢翻炒，水分炒干一点后加入一勺糖里面

15.接着放入香蕉和菠萝丁，最后加入一小勺肉桂粉里面炒匀关火

16.炒好的水果馅盛起来

17.取一个饼坯，抹上一层草莓果酱

18.铺上一层马苏里拉芝士

19.铺上一层炒好的水果馅

20.在表面再铺上一层马苏里拉芝士，然后放进预热好的烤箱180度，中层，烤上8分钟左右！

水果披萨的家常自制做法视频教程下载

第一步：披萨面饼食材按照先液体再粉末的顺序放入面包机里，和面10分钟。面粉里加一点糖发酵会快一点，黄油可以用玉米油代替，我家孩子爱吃香味浓一点的披萨，就加了黄油和面。

第二步：面团揉光滑后，整理一下收圆面团，放到面包机里继续发酵到2倍大，时间20分钟。如果是用手揉面团，就放到温暖的地方发酵。二次发酵的披萨口感更松软，觉得麻烦的可以跳过一次发酵，直接下一步。

第三步：面团取出来轻轻按压排气，按照重量0.45：0.55比例分成2个面团，分别对应7寸和8寸，也可以分成2个同样大的面团。

第四步：取一个大的面团，放在揉面垫上擀成8寸圆形面饼，小一点的面团擀成7寸的圆形面饼。

第五步：把擀好的8寸面团放入抹了油的披萨盘中，放到温暖的地方发酵15分钟。在面团上用叉子戳出小洞，这是为了防止烤的过程中面团受热不均匀膨胀起来。7寸面饼也是一样的做法，如果不着急烤2个，可以把不烤的那个放到冰箱里冷冻保存，烤之前取出来回温。

第六步：面团发酵的时候，把香蕉去皮切成薄片，火龙果和芒果去皮切小块，黄桃罐头用厨房纸吸干水分切小块。水果尽量选水分不大的品种，比如芒果，香蕉，火龙果之类软一点的水果，喜欢榴莲的也可以放榴莲，千万不要选择西瓜，罐头类食品要用厨房纸吸干水分。

第七步：发酵完成，用小勺子推出披萨面饼的边缘，大概是1厘米的边。不推也不影响，不过推过的披萨面饼烤出来更好看。

第八步：在披萨面团上抹上适量的沙拉酱，放上适量的马苏里拉奶酪碎，不用刨得太碎，没有沙拉酱可以不放。这个时候去预热烤箱，上火190度下火220度10分钟。

第九步：放上适量的水果粒，各种水果交替放会比较好看，每一种水果单独放1/4块面饼上也是可以的。

第十步：水果粒上再放上适量的马苏里拉奶酪碎，披萨饼边缘不用放。

第十一步：两个披萨面饼放入预热好的烤箱中下层，烤箱上火190度，下火220度烤20分钟，烤到披萨饼边缘上色，表面的马苏里拉奶酪碎融化就可以出炉了。如果烤箱小，可以先烤一个，出炉后再烤另一个。不同的家用烤箱温度略有差异，建议根常用烤箱烤箱灵活调整温度和时间。披萨烤熟出炉后，挤上适量的沙拉酱，口感更好，没有也可以不放。

水果披萨的家常自制做法视频教程全集

  步骤一：制做披萨的饼底

  所需食材：高筋面粉500克、酵母粉6克、盐10克、牛奶150毫升、玉米油少量、纯净水适量。

  首先将面粉过筛，再将酵母粉用温水化开，边搅拌面粉边倒入面粉中。接着，再将准备好的牛奶倒进去之后，将面粉揉成絮状(用料理机会轻松很多)。接着，倒入含有10克盐的盐水，继续揉面团。直至将面团揉捏成不粘手和锅的光滑面团，放在50摄氏度的开箱发酵半小时左右。直至面团大致发酵到2.5倍大小之后，再给面团进行揉搓排气。排气后的面团，可以根据自己喜欢的量制做面饼的大小，这里我用1/4份的面团，将之擀成圆扁的饼形，一个披萨的饼底就做好了。

  揉面是最关键的一步，这一步并不简单，特别是对于新手而言，往往需要多次尝试才能成功，而且如果有料理机的话是相对比较轻松的。这些是做披萨饼底的基础方法，实在觉得有些麻烦或者难度太大的朋友可以在某宝上搜索“披萨饼底”，购买现成的饼底也并非不可。

  步骤二：制做披萨馅料

  所需食材：西红柿、洋葱各、猪肉、蒜、色拉油、糖、黑胡椒、盐、清水。

  将洋葱、西红柿和蒜去皮剁碎，再将牛肉放入家用绞肉机内绞碎，注意不要绞成肉泥。肉，洋葱，以及蒜注意不要剁得太碎。锅热下油，将剁好的洋葱以及大蒜放到锅里面炒出浓郁的香味，之后就能放入肉进行翻炒了，等肉炒到差不多之后就能够把打好的西红柿放进去，之后放入少量的清水煮制，汤汁收好后肉酱就完成了。

  步骤三：烤制披萨

  在上一步我们完成披萨饼底的初步制作后，我们就可以来开烤披萨了。

  首先，在披萨烤盘的底部刷上一层油防粘。再把制做好的饼底放进去，再用叉子在饼底扎上均匀的一层小孔(这是为了避免烤的时候产生大气泡，影响美感) 。之后就可以在披萨饼底上铺满自制的香浓肉酱，同时，也可以铺上爱吃的食材一起烤制——当然还有不能忘记的芝士! 然后就可以开始烤了。中层150度烤制20分钟(可以在烤箱底部放入一些水，用来增加湿度，避免披萨饼底表面烤得非常干)。这样，好吃又简单的披萨饼就正式完成啦。

水果披萨怎么做家庭做

加州甜披萨面皮1张，苹果35公克，奇异果35公克，奶油白酱1又1/2大匙，起司丝适量，葡萄干1大匙，起司粉适量

做法

1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出。

2.将苹果洗净、去核切片，奇异果洗净、去皮切片，备用。

3.将烤盘刷上一层薄油，放入作法1饼皮，并抹上奶油白酱。

4.接着在作法3上均匀撒上起司丝，再均匀铺上作法2材料与葡萄干，最后再撒上适量起司丝与起司粉。

5.将作法4移入预热200℃的烤箱中，烘烤约3分钟，至起司表面呈金黄色后，即可取出。

水果披萨做法教程视频水果

水果披萨配料包含水果，芝士，火腿等各种食材。

根据每个人的口味不同，可以在水果披萨里面放各种配料。如果喜欢甜的话可以加炼乳等，如果喜欢咸的可以加芝士洋葱的。

如何制作水果披萨家常做法视频

用料

手抓饼 1张

草莓 2-3个

奇异果 1-2个

黄桃 1个

火龙果 1/2个

马苏里拉芝士碎 适量

沙拉酱 适量

做法步骤

1、跟着黄磊学做水果披萨，操作简单，美味可口，里面的水果可换成自己喜欢的口味。

2、手抓饼1张，上面挤上沙拉酱

3、撒上一层芝士碎

4、放上草莓、奇异果

5、火龙果、黄桃

6、再撒上一层芝士碎

7、放入烤箱

8、180度烤7分钟

9、美味可口的水果披萨就做好了

水果披萨怎么做好吃又简单视频

1、准备高筋面粉100克，加糖5克。加盐31克，酵母2克，再加清水60克。

2、搅拌均匀，揉成面团。盖上保鲜膜，醒发15分钟。

3、准备混合水果60克，芒果，火龙果适量。吸干面粉。

4、案板撒少许面粉，面团擀成大圆。

5、用叉子扎上小孔。

6、平底锅倒适量油，放入面囊。小火烙五分钟。

7、撒上适量沙拉酱，用勺子抹匀。

8、再铺满马苏里拉芝士，放上水果块，再铺上芝士。盖上盖子小火