家常红豆包的做法视频教程(家庭最简单红豆包的做法)
家庭最简单红豆包的做法
红豆包
用料
面粉300g奶粉100g酵母10g红豆蜂蜜白砂糖
红豆包的做法
红豆洗干净泡一个小时
红豆放入锅里煮,煮到可以用勺子压烂就把水沥干,趁热加入蜂蜜,白砂糖,搅匀,然后用杵或者擀面杖一头捣烂,放到旁边晾凉。
面粉加入奶粉(三小碗面粉就加一小碗奶粉,我加的少因为奶粉不够了)干酵母直接加入面粉,搅拌均匀,用温水和面。
发酵一个小时,用手撕开面里呈蜂窝状就OK
发好的面切成面剂子,擀皮,中间厚周围薄,放入豆沙,捏住口,封口朝下,轻轻揉圆(或着包成有褶子的也可以)圆包子可以用剪刀做小造型,比如兔子,给宝宝吃。
包好后醒一小会,蒸锅里加水,铺上湿蒸布,水烧开后,包子放入锅内,包子中间留点空隙,一蒸会变大,盖好,大火烧到冒热气,调中火蒸25分钟,关火5分钟后开盖。
小贴士
1:铺蒸布是为了以防包子上的面粉漏到水里,水就会溢,包子就被泡到了。2:关火焖5分钟是因为立刻揭开锅盖包子容易起泡。3:包好包子醒一会是为了防止包子底部发青。
红豆包的做法家常做法
红豆蜜豆包是一道传统的中式点心,口感软糯,内馅甜美可口。下面是红豆蜜豆包的正宗做法:
所需材料:
- 中筋面粉:300克
- 酵母粉:2克
- 细砂糖:30克
- 盐:2克
- 温水:适量
- 红豆沙馅料:适量
制作步骤:
1. 将酵母粉和细砂糖加入温水中,搅拌均匀至完全溶解。待酵母发酵泡沫出现后,即可使用。
2. 将中筋面粉放入一个大碗中,加入盐并搅拌均匀。
3. 慢慢倒入发酵好的酵母水,在搅拌的过程中逐渐加入温水。直到面团变得柔软湿润,并且能够成团。
4. 把面团取出放在案板上揉至光滑,再将其放回碗中,用湿布盖上,放置在温暖处进行发酵约1小时,或直到面团体积明显增大。
5. 发酵好的面团取出,揉成长条状后分割成适量的小面团(根据个人喜好大小决定)。
6. 取一个小面团,擀成圆形薄饼状,并将红豆沙馅料放在中间。
7. 将面皮包裹起来,捏紧封口处,然后再将包好的蜜豆包朝上放在蒸锅里。依次将所有蜜豆包做好。
8. 开火,将蒸锅烧开后蒸10-15分钟即可。
9. 蒸好的红豆蜜豆包取出放凉即可食用。
温馨提示:
- 面团发酵过程中,可以放在微波炉内加热一段时间,以提供一个适宜的发酵环境。
- 红豆沙馅料可以自己制作或者购买现成的红豆沙馅。
- 包好的面团在蒸之前应该进行二次发酵,以增加软糯口感。
- 蒸锅要提前预热,并在底部垫上湿布,以防止蜜豆包粘锅。
希望您能成功制作出正宗的红豆蜜豆包,享受美食的同时也感受烹饪的乐趣!
家常红豆包怎么做好吃
材料:
- 面粉 500克
- 干酵母 5克
- 温水 250毫升
- 细砂糖 50克
- 盐 5克
- 鸡蛋 1个
- 植物油 30克
- 红豆沙 适量
步骤:
1. 将面粉、干酵母、细砂糖、盐混合在一起,加入温水搅拌成面团。
2. 加入鸡蛋和植物油,揉至面团光滑有弹性。
3. 面团放在盆中,盖上湿布,放到温暖的地方醒发1-2小时,至面团发至原来大小的2倍。
4. 将醒发好的面团揉成长条,分割成适当大小的小面团。
5. 把小面团擀成圆形,将适量红豆沙填入中间,把边缘捏合收紧。
6. 将红豆包码放在蒸笼内,进行二次醒发,约15-20分钟。
7. 开火,大火蒸10-15分钟即可。
红豆包最简单的做法大全
高筋面粉、奶粉、低筋面粉、炼奶、清水、酵母、黄油、盐、黄油、全蛋液。1、将主料中黄油除外的食材,放入面包机内,启动一个揉面程序,程序结束后放入24克黄油,再次启动一个揉面程序20分钟,面团能拉出薄膜。
2、将面团装入保鲜袋里,放入冰箱冷冻30分钟,裹入用黄油,放入小保鲜袋里擀开成薄片状。冷冻的面团取出,擀成黄油片的两倍面积。将黄油片放在面片的中间。
3、折起左右端的面皮,覆盖黄油片,捏紧,横过来对折,再对折,在中间放上自己做的蜜红豆,左边折起,上面也放上蜜红豆。
4、折起右端,分成三部分,编辫子,放在模具中发酵,发酵到两倍大,表面抹上鸡蛋液,烤箱190度,烤制35分钟。
红豆包的做法和配方
准备食材:
红薯、普通面粉、糯米粉、白糖、豆沙馅、面包糠、清水、食用油
具体做法:
1.我们先把洗净的700g红薯切成四瓣,蒸锅上汽后上锅蒸20分钟,像这样能够轻松扎透就可以了。
2.把红薯去皮之后捣成这种细腻的薯泥。
3.再往里面加入100g面粉、300g糯米粉、两勺白糖,喜欢吃甜的可以再多加点,搅匀之后揉成面团,盖上盖子醒发20分钟。
4.趁这会儿时间我们制作豆沙馅,把豆沙揉成一个个大拇指大小的小圆球备用。
5.案板上撒些干面粉,现在我们把醒好的面团拿出来,揉光滑后分出一半的面搓成长条,揪出一个个乒乓球大小的面剂子。
6.然后揉圆捏出一个小窝包入豆沙馅,像这样把口收起来揉圆就好了。
7.接下来准备面包糠,然后把揉好的丸子沾上一些清水,再粘上面包糠。
8.粘牢面包糠之后备用。
9.现在我们在锅里倒入多一些的油烧至四成热,用筷子戳下去能冒小气泡就可以把丸子下进去了,小火炸到外皮金黄发硬就可以捞出来了。
10.这样一盘金黄诱人的红薯豆沙丸就做好了,吃起来外皮酥脆,中间软糯,内馅香甜可口,喜欢的朋友不妨自己在家试试。
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红豆包怎样做
三四天。
豆沙包是很好吃的,准备自己制作豆沙包吃的,主要就是很想吃,可以自己做,豆沙包在外面买的保质期时间可能包装密封好的可能就是在十几天或者半个月都是有可能的,如果自己制作可能保质期的时间还是比较短的,一般长一点儿就是三四天可能是会有的。
红豆包的家常做法窍门
把生红豆装进棉布做的热敷包并密封后,放入微波炉,用中火微波2~3分钟,袋内温度约达60摄氏度,而且40度以上的温度可持续1小时左右。
可以选用毛巾布、棉布缝制袋子,也可以使用现成的麻布手套、小袜子,因为开口小,直接用绳子绑起来即可,非常方便。
红豆包的做法花样大全视频窍门
制作裹赤豆粽子的正确方法如下:
材料:
- 糯米
- 赤豆(已浸泡过夜)
- 冰糖或糖
- 盐
- 粽叶或其他可用于包裹的植物叶子
步骤:
1. 将糯米浸泡在水中约2小时,使其变软备用。
2. 将赤豆浸泡在清水中过夜,使其变软。然后将赤豆与一些清水一起煮沸,再慢慢煮烂,加入冰糖或糖调味。将赤豆稍微压碎以确保口感更好。注意不要加盐。
3. 准备粽叶,将其煮沸一段时间以去除苦味,并清洗干净备用。
4. 取一片粽叶,将其折成一个漏斗形状。
5. 在粽叶底部放入一层浸泡过的糯米,并轻轻按压以使其扁平铺开。
6. 在中间加入适量的赤豆馅料,在赤豆上再覆盖一层糯米。注意避免让馅料接触到粽叶的边缘部分。
7. 缓缓收拢粽叶的两个角,使其紧密包裹住馅料,然后再用细绳系紧。
8. 将包好的粽子放入蒸锅或大锅中,用中火蒸煮约1.5-2小时或直至熟透。
9. 等待粽子冷却后即可食用。
请注意,以上是制作裹赤豆粽子的一般方法。您可以根据个人口味和喜好进行调整和变化。如果您没有经验包粽子,可以参考视频教程或向有经验的亲友请教。祝您制作成功并享受美味的赤豆粽子!如有其他问题,请随时提问。
红豆包的做法家庭做法窍门
家常做法是煮豆馅包子的经典做法之一。如果您喜欢吃包子,并且希望自己动手制作,那么长豆馅包子绝对是一个不错的选择。下面,我将为大家分享一下这道美味长豆馅包子的详细做法。
首先,我们需要准备以下材料:面粉500克、豆沙馅250克、酵母5克、白糖适量、食用油适量。
1. 将面粉倒入一个大碗中,加入适量温水,用手揉搓均匀,直到形成一个软硬适中的面团。
2. 面团揉好后,盖上湿布,放置在温暧的地方发酵,等待面团变得膨胀松软,大概需要1小时左右。
3. 煮豆馅的时候,可以选择使用红豆或者绿豆,将豆子洗净后放入锅中,加水煮沸,然后转小火煮熟至豆子烂熟,捣碎成泥状。
4. 在豆泥中加入适量的白糖,根据个人口味来调整甜度,然后将豆沙馅搅拌均匀。
5. 面团发酵好后,取出来揉搓一下,再次盖上湿布反复揉搓至面团光滑细腻。
6. 取小面剂子,擀成薄片,包入豆沙馅,用手捏合封口,保证馅料不会溢出。
7. 将包好的包子放入蒸锅内,加水烧开后,转小火蒸10-15分钟。
8. 蒸熟后的长豆馅包子,表面会变得光滑柔软。可以选择撒上一些白芝麻或者糖粉,增加口感与美观度。
现在,您已经学会了家常长豆馅包子的制作方法。这款包子软糯可口,外皮薄而有弹性,豆沙馅则甘甜香滑。无论是早餐、午餐还是夜宵,都是个很好的选择。当然,您也可以根据自己的口味偏好,进行一些创新,比如在豆沙馅中加入一些核桃碎,使口感更加丰富。希望您能够享受到自己亲手制作的长豆馅包子带来的美味!
红豆包的做法视频教程
最近有一段视频火了,是什么视频呢?那就是钟南山介绍自己的早餐饮食,小伙伴们都开始纷纷效仿起来,吃完了之后果然一早上都是精气神满满啊,不知道的小伙伴不要着急,小猪这就告诉大家都是什么早餐吧!
首先钟老明确表示了吃饭的规律,那就是六字真言“早好午饱晚少”,今天我们先不说其它的,先从最重要的早餐开始研究,在视频的最后,钟老还展示了自己的早餐分别是两个橙子、一个蛋黄几个蛋白、两片面包、一杯牛奶和红豆粥,品种特别的丰富但是都是比较少的。
红豆粥的做法也是比较简单的,将红豆淘洗干净,豆子和水的比例1:11加入,电压力锅煮粥键,煮45分钟即可,早餐选择红豆粥最好不要加糖,这样吃起来才是比较健康的吃法。
也可以这样做:材料:红豆,大米,糯米少少许 做法: 1,先将红豆泡几小时。 2,将红豆放入电饭锅,水的量要比较多,烧滚后,就将锅盖盖上,拔下插头,焖一晚 3,第二天一早,再将大米,少许糯米放进红豆中,一起熬煮即可。 这个方法也实用于单独熬白粥,晚上米入锅,烧开后,焖一晚。第二天一烧滚就好了。
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