高压锅山药炖羊肉的做法大全家常做法大全(高压锅炖羊肉汤的做法大全集)
高压锅炖羊肉汤的做法大全集
1.
烧500ml水水开放300克羊肉倒1勺料酒煮5分钟去膻味,捞出沥干水分备用
2.
准备好冰糖10克,香料20克,蒜10克,姜10克
3.
烧20ml油加入3克香料炸至金黄捞出备用
4.
把10克冰糖放入炸过20克香料的油里炒至焦黄
5.
倒入300克羊肉和炸过的20克香料,1勺生抽,1勺老抽,翻炒均匀
6.
300克羊肉放入高压锅,加300ml水,水不能超过羊肉,盖上盖,开大火,烧至高压锅上气后,转最小的一撮火苗炖18分钟,端起整个高压放冷水下冲5秒,气阀掉下去后开盖再放燃气灶上开大火收汁
7.
可以食用了
高压锅炖羊肉汤技巧
原料:
羊肉 (750克)、白萝卜 (1个)、八角适量、胡椒粉适量、陈皮 2小瓣、山黄皮 3-5个、生姜片 3-5片、盐、蚝油、酱油、食用油适量
方法/步骤:
1、羊肉洗净,将白萝卜去皮洗净,切块备用。
2、将洗净的羊肉放入高压锅中,加入适量陈皮、八角、胡椒粉、山黄皮、姜片、盐、料酒。
3、往锅里加适量水,加水量差不多和羊肉相平,基本能没过羊肉。将羊肉和辅料搅拌均匀。
4、盖好高压锅盖,上灶开火,用大火煮开后,转小火炖15-20分钟。
5、20分钟后,关火,待高压锅自然冷却后,打开锅盖,加入洗净的萝卜块,将羊肉和萝卜搅拌均匀,盖好锅盖,再次上灶开火,继续炖5分钟。
6、5分钟后,萝卜羊肉均已炖好,关火,待高压锅冷却后,把羊肉盛出,香喷喷的羊肉炖萝卜即可。
高压锅熬羊肉汤
原料:白萝卜,羊棒骨配料:干辣椒,生姜,花椒,香菜,食盐,白砂糖,鸡精,料酒做法1、将羊骨用冷水浸泡半小时以上,多换几次水。
2、白萝卜切滚刀块。
3、上锅加冷水加生姜5片、花椒15粒,开盖煮羊骨15分钟,去油去膻味。
4、锅中加热水,把羊骨放入,加干辣椒2个、花椒10粒、适量食盐、白砂糖、2大勺料酒,盖锅高压再煮10分钟。
5、开盖加白萝卜煮6-7分钟,放鸡精、香菜,出锅。
高压锅炖羊肉的做法大全家常做法
1.
烧羊肉时放一些胡萝卜,再加些葱、姜、酒等佐料一同烧。 羊肉与胡萝卜同烧,不但可以去掉膻味,还能弥补羊肉所缺乏的胡萝卜素和维生素,这样烧出来的羊肉,吃起来不仅不觉得油腻,而且能提高食用营养价值。
2.
烧羊肉时放点桔皮,杏仁,红枣等,也可以消除膻味。
3.
烧羊肉时,放少量绿豆,也可以去膻味。 将一只萝卜钻少许孔放入锅里与羊肉同煮,或在锅中放几粒绿豆,都可除去膻味。 将羊肉用清水白煮,吃时加蒜及稀辣椒少许,膻味也可减少。
4.
煮羊肉时,向开水锅中倒一些米醋或者加一定量的咖喱粉,煮到开锅,膻气便可消除。
高压锅炖羊肉汤一般需要多长时间
高压锅压羊肉需要半个小时左右。一般来说,如果是大火压,需要十五分钟,然后再转小火慢慢压,这样炖煮出来的羊肉口感才好,另外炖羊肉的时候一定要搭配着蔬菜一起炖,不要单独炖,例如和萝卜、冬瓜、等不易炖烂的蔬菜一起炖,这样吃起来才不会上火。
高压锅炖羊肉汤的做法大全集窍门
用料
羊肉
花椒 适量
青蒜 适量
步骤 1
羊肉清洗干净冷水入锅,烧开后撇去浮沫,清洗干净,沥干水份备用
步骤 2
洗净的羊肉倒入电饭煲中
步骤 3
放入花椒粒
步骤 4
倒入适量清水
步骤 5
合盖到位
步骤 6
连接好电源,选择“煲汤”功能,按“口感”健选择“浓郁”对应口感指示灯闪烁
步骤 7
按下开始健,口感指示灯常亮,电压力煲开始工作。
步骤 8
烹饪结束后,保温指示灯点亮,显示屏显示(b)
步骤 9
提示5声,就可以开盖。
步骤 10
加入少许盐搅拌均匀就可以享用美味了
步骤 11
成品
步骤 12
成品
高压锅炖羊肉汤的家常做法
原料:胡萝卜300克、羊肉180克
辅料:水1000毫升、料酒3小匙、葱、姜、盐适量、香油1/2小匙
做法:
1、胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。
2、烧一锅水,加姜,酒,等水开了后,将羊肉放下去,看羊肉变色后,就捞出,再洗去血水,沫子。
3、羊肉放在电压力锅里,加八角2瓣、葱段,姜块,大火烧开,放料酒,倒入水,其实不必量,水要没过羊肉。
4、加盖,等电压力锅冒热气后,改小火10分钟,关火。
5、待热气散尽后,开盖,注意一定要等锅里的压力没了才能开盖,注意安全。
6、再放入胡萝卜,加盖,大火烧开,改小火5,6分钟,关火。
7、同5,开盖加入盐调味,淋上香油。
高压锅羊肉汤的做法家常做法窍门
1.
300克新鲜羊腿肉洗净待用。
2.
将300克羊肉切成麻将大小的块状。
3.
将300克羊肉400ml凉水入锅,加入一片姜片和一匙料酒,水开后继续煮两分钟,煮出浮沫。
4.
捞出过500ml凉水,沥干水分。
5.
10克葱切段、10克姜切片、10克蒜切片。
6.
200克白萝卜洗净去皮切成块状。
7.
锅中入20ml油,油烧至五成热时放入10克葱10克姜10克蒜,爆香后加入300克羊肉块,翻炒出香味后放入1勺料酒和1勺酱油,继续翻炒至裹上均匀颜色。
8.
将炒锅内的物料一块倒入压力锅内。
9.
再添加上切好的200克白萝卜。
10.
放入1勺料酒、一块香叶、一块桂皮、一块冰糖、一朵大料和一个干辣椒。
11.
加入200ml开水,以刚好没过羊肉萝卜为宜。
12.
盖好锅盖,按牛羊肉键,开始焖煮。
13.
待煮好后,继续保温焖半个小时,这样羊肉能更好入味,吃的时候可以放入10克香菜、5克盐调味。
高压锅炖羊肉汤的做法大全集视频
高压郭炖羊肉的做法:
1.准备食材用料配方:羊肉500克、白萝卜1根、生姜4片、大葱2根、食盐适量等物质。
2.将羊肉切小块,让入冷水中焯水几分钟,以去除羊膻味及血水,然后再用冷水冲洗干净;白萝卜去皮、洗净、切小块备用。
3.将羊肉放到高压锅中,加入适量清水,开大火煮开。
4.高压锅开始冒气后,转中火炖15-20分钟。
5.羊肉用高压锅炖煮20分钟后,关火。等高压锅稍微冷却后,出气后打开锅盖,加入备好的白萝卜块,将羊肉和白萝卜搅拌均匀,加入适量食盐,继续炖5分钟。
6.最后关火,待高压锅冷却后,打开锅即可食用。
用高压锅炖羊肉的做法
工具/原料:
羊肉 (750克)、白萝卜 (1个)、八角适量、胡椒粉适量、陈皮 2小瓣、山黄皮 3-5个、生姜片 3-5片、盐、蚝油、酱油、食用油适量
方法/步骤:
1、羊肉洗净,将白萝卜去皮洗净,切块备用。
2、将洗净的羊肉放入高压锅中,加入适量陈皮、八角、胡椒粉、山黄皮、姜片、盐、料酒。
3、往锅里加适量水,加水量差不多和羊肉相平,基本能没过羊肉。将羊肉和辅料搅拌均匀。
4、盖好高压锅盖,上灶开火,用大火煮开后,转小火炖15-20分钟。
5、20分钟后,关火,待高压锅自然冷却后,打开锅盖,加入洗净的萝卜块,将羊肉和萝卜搅拌均匀,盖好锅盖,再次上灶开火,继续炖5分钟。
6、5分钟后,萝卜羊肉均已炖好,关火,待高压锅冷却后,把羊肉盛出,香喷喷的羊肉炖萝卜即可。
高压锅炖羊肉汤的做法大全集图片
步骤一、将买来的羊肉或者羊排用水浸泡半天,中间多换几次水(去掉一些血水)。
步骤二、 然后放锅里煮,放上几片姜,煮开后撇掉浮沫子。
步骤三、煮上一会后,把羊肉捞出放进美的电压力锅中,倒入煮羊肉时的清汤,合上锅盖后选择煲汤模式开炖。
步骤四、将葱白、姜片、花椒粒备好白萝卜切块(切大点,不然炖化了)。
步骤五、 因为美的电压力锅有中途开盖模式,倒计时15分钟时,长按中途开盖键3秒,排气完毕后开。放上姜片,两段葱白,一些花椒粒,再把萝卜也倒进锅里,放少许的盐(不要全放,喝的时候不够再加)。最后合盖静等出锅。
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