冬笋虾仁家常做法大全(冬笋虾仁家常做法大全图片)

冬笋虾仁家常做法大全图片

冬笋去壳焯水捞出，切成薄片备用，香菇切薄片焯水备用，虾仁处理干净后沥干水分加料酒盐，白胡椒粉和干淀粉拌匀腌制一下，起油锅放入虾仁，炒至变色盛出，锅中留底油爆香姜片，放入冬笋片，香菇片翻炒均匀，加盐调味，倒入过油后的虾仁翻炒均匀，加适量淀粉勾芡撒上葱花即可出锅

冬笋 虾

主料

竹笋200克，鲜虾300克，食用油适量

辅料

胡椒粉适量，姜粉适量，生抽适量， 蒜适量，精盐2克 ，大葱适量，姜适量

步骤1

备料

步骤2

虾剥皮，去掉虾线，放入少许盐，胡椒粉，姜粉，生抽

步骤3

抓匀腌制10分钟左右

步骤4

竹笋洗干净切段，锅放入适量清水，放入少许盐，两滴油烧开，煮竹笋1分钟左右

步骤5

捞出放冷水浸泡备用

步骤6

大蒜去皮切片，姜洗干净切丝，竹笋切块，大葱去皮切块备用

步骤7

锅放油烧热，放入姜丝炒香

步骤8

放入蒜片，胡椒粉，姜粉

步骤9

炒出香味，放入腌制好的虾

步骤10

虾炒变色

步骤11

放入竹笋

步骤12

翻炒均匀放盐

步骤13

翻炒均匀，放入葱

步骤14

翻炒均匀，即可装盘食用

冬笋虾仁炒蛋

所需材料：

1、河虾400克

2、春笋100克

3、鸡蛋2个

4、姜片3片

5、葱花适量

6、盐适量

7、鸡精适量

8、清水适量

制作步骤：

1、将河虾洗净，春笋削皮切片，鸡蛋打散备用；

2、热锅凉油，加入姜片爆香；

3、加入河虾煸炒至变色，接着加入春笋煸炒1-2分钟；

4、加入清水烧开，转小火慢炖20分钟；

5、倒入鸡蛋液，搅拌均匀，加入盐、鸡精调味；

6、撒上葱花即可。

冬笋炒虾仁怎么做好吃

肉类：猪肉片、鸡肉片、牛肉丝、虾仁等都是很好的搭配。可以在烹炒之前先用少量盐、料酒、生抽腌制一下，增加鲜味和嫩度。

菌类：香菇、金针菇、蘑菇等菌类与竹笋的清爽口感相得益彰，可以一同炒制，口感鲜美。

蔬菜：像胡萝卜丝、豆类、青椒、蒜苗等都可以做为配菜加入竹笋中一同烹调。

调味料：酱油、盐、生抽、味精、白胡椒粉、料酒等可以调出适宜的味道。可根据个人口味适当搭配。

冬笋鲜虾汤

1、虾仁去壳去虾线洗净，切大块和猪肉馅混合

步骤2

放入一个鸡蛋、适量的速溶燕麦片、料酒、盐、酱油、香油、鱼露、胡椒粉适量

步骤3

用筷子朝着一个方向搅动，搅拌到肉馅上劲，粘稠

步骤4

平底锅中放入适量的橄榄油

步骤5

将肉馅整形成一个一个的小丸子放入锅中煎至两面金黄色盛出备用

步骤6

另起一锅，锅中放入少量煎过丸子的橄榄油，放入香葱爆香

步骤7

放入丸子搅拌一下

步骤8

放入适量的清水

步骤9

待水开后放入适量的盐调味，转小火煮10分钟，放入菠菜煮2分钟即可关火

虾仁冬笋饺子馅的做法大全

虾仁饺馅中能够配的蔬菜有韭菜、香菇、竹笋、豌豆、胡萝卜丁、小白菜、莴苣、芹菜、苋菜等。虾饺馅搭配的蔬菜尽可能选择一些体积小或者能切的细碎的蔬菜

冬笋和虾仁能一起炒吗

可以的

用料：竹笋 500g、鲜虾 300g、花生油 20ml、盐 5g、料酒 10g、清水 50g、黑胡椒 适量、香葱、姜片 适量

做法步骤：

1、竹笋去皮切丝。记得把黄色部分要切掉，才不会发苦。

2、将适量清水（配方外）倒入九阳炒菜机中，加入竹笋丝，冷水下锅，启动炒菜功能，先将竹笋丝焯一遍水。

3、鲜虾去掉虾线，清洗干净。

4、香葱切成葱花，姜片切丝备用。

5、焯好水的竹笋丝沥干水分，重新倒回炒菜机中，加入鲜虾和所有调料。

6、开启炒菜功能，标准模式，用时4:30分钟。

7、时间到了之后，热腾腾的竹笋焖虾就做好了。

冬笋 虾仁

虾仁可以搭配多种蔬菜来包饺子，以下是一些常见的潜在搭配建议：

1. 韭菜：韭菜与虾仁的组合是非常经典的选择，这可以带来一种美妙的口味和口感。可以将韭菜切碎与虾仁混合，作为饺子馅料。

2. 菠菜：菠菜具有清香的口感，与虾仁搭配可以增添鲜美的风味。可以将菠菜焯水烫熟后，剁碎并与虾仁混合作为馅料。

3. 豆芽菜：豆芽菜口感清脆且具有独特的鲜味，与虾仁相配可以增加口感的层次感。可以将豆芽菜切碎与虾仁混合作为饺子馅料。

4. 青菜：青菜的嫩叶和清爽风味为虾仁增添了一份清新感。可以将青菜切碎或将叶片整张放入馅料中与虾仁一同包裹。

这些只是一些常见的蔬菜选择，你可以根据自己的口味和喜好来选择合适

冬笋虾仁家常做法大全图片高清

要使湿竹笋做出好吃的效果，可以尝试以下方法：

清洗：将湿竹笋用清水冲洗干净，去除表面的泥土和杂质。

剥皮：将湿竹笋的外皮剥去，露出内部的嫩白部分。可以使用刀具或手指轻轻剥离。

切片或切块：根据个人喜好，将湿竹笋切成薄片或块状。

预处理：将切好的湿竹笋放入开水中焯水，煮沸后再煮1-2分钟。这样可以去除竹笋中的苦味和异味。

调味：将焯水后的湿竹笋捞出，放入冷水中浸泡片刻，然后沥干水分。可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精、生抽等调味料，搅拌均匀。

烹饪：可以选择炒、煮、炖等方式进行烹饪。例如，可以用湿竹笋炒肉片、炖汤、煮粥等。

搭配：湿竹笋可以与其他食材搭配，如鸡肉、虾仁、豆腐等，增加口感和营养。需要注意的是，湿竹笋在烹饪过程中需要适度掌握时间，避免过度煮熟导致口感变差。此外，如果有特殊的烹饪方法或家传的秘方，可以根据个人喜好进行尝试和创新。

冬笋虾仁的做法窍门

虾去皮后，后边轻切开，取出虾线洗净，鸡蛋清加入料酒、盐、胡椒粉搅拌均匀后放入虾仁腌制10分钟；

春笋切片焯水后备用；

彩椒切片；

锅内加油烧热，放入蒜末爆香，倒入春笋、加盐翻炒均匀后，加少许清水烧开后小炖2分钟，倒入彩椒翻炒两下后；放入虾仁翻炒1分钟至虾仁卷曲变色即可；出锅装盘。