怎样自己在家做烤冷面

欢迎来到我的博客！今天我想和大家分享一道简单又美味的家常小吃-烤冷面。这道菜不仅适合作为下午茶时的点心，也可以作为晚餐的主食。它的制作方法很简单，让我们一起来看看怎样自己在家做烤冷面吧！

材料准备：

• 面条：200克
• 黄瓜：1根
• 胡萝卜：1根
• 豆芽：适量
• 鸡蛋：2个
• 火腿肠：适量
• 油豆皮：适量
• 调料：盐、酱油、沙拉酱、花生酱、白胡椒粉

步骤：

1. 将面条煮熟，捞出放入冷水中冲洗，沥干备用。
2. 黄瓜和胡萝卜切成丝，豆芽焯水后沥干备用。
3. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
4. 平底锅加热，倒入少许食用油，将鸡蛋液倒入锅中，煎成薄饼后切成丝备用。
5. 将火腿肠切成薄片，油豆皮切成丝。
6. 将煮熟的面条放入平底锅中，煎至两面微黄捞出备用。
7. 取一个大碗，将煎好的面条放入碗中。
8. 依次加入黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽和油豆皮。
9. 再加入煎好的鸡蛋丝和火腿肠片。
10. 调料方面，加入适量的盐、酱油、沙拉酱和花生酱，撒上一些白胡椒粉。
11. 用筷子或者铲子把所有的配料充分搅拌均匀。
12. 最后，烤盘涂上少许食用油，将搅拌好的面条倒入烤盘中。
13. 预热烤箱至180°C，将烤盘放入烤箱中，烤约15-20分钟。
14. 烤好的烤冷面出炉后，可以撒上一些葱花和香菜作为装饰。

怎样自己在家做烤冷面就是这样啦！简单易学，不需要太多的烹饪技巧，大家可以尝试一下。这道烤冷面的口感酸辣可口，清凉可口，非常适合夏天食用。无论是作为下午茶的点心还是晚餐的主食，都能让你回味无穷。赶紧动手尝试一下吧！