土豆海带家常菜(土豆海带做法)

土豆海带做法

黄豆海带炖肉

将黄豆、海带和肉，三种材质组合在一起做了一个菜，肉的软香，黄豆的豆香，海带的鲜香，搅合在一起品尝，有一种说不出的美味！

用料五花肉 500g海带 2张土豆 1个黄豆 20g#配料：姜1块、蒜2瓣、葱1截、八角1个 #调料：盐1茶匙、生抽2大勺

黄豆海带炖肉（伊莱特IH土锅）的做法步骤

步骤 1

备好材料；

步骤 2

准备： 五花肉切片，海带切块，黄豆用清水浸泡3小时，葱蒜切片，姜切丝

步骤 3

将海带和五花肉放入能量土锅；

步骤 4

再放入泡好的黄豆；

步骤 5

加入葱姜蒜；

步骤 6

加入足量清水；

步骤 7

水位至食材的2/3处；

步骤8

加入适量盐；

步骤 9

再加入生抽，选择“万能炖”程序，程序结束后就可以了

土豆 海带

海带可以事先浸泡几个小时，这样煮熟很快。海带炒土豆丝主料：海带100g，土豆200g。辅料：油适量，盐适量，葱少量，姜少量，蒜少量，干辣椒少量，鸡精少量 。

步骤1.土豆，洗净。

2.海带，反复洗净。

3.葱姜切丝，大蒜切片。

4.土豆，去皮切丝，用凉水清洗一下，然后沥水。

5.海带，切丝。

6.热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。

7.加入土豆丝，翻炒。

8.加入干辣椒，翻炒。

9.随后加入海带丝，翻炒。

10.待海带丝8成熟，加入盐。

11.加入鸡精。

12.临出锅，加入大蒜。

13.翻炒均匀，即可

土豆海带做法大全菜谱

材料

主料：西红柿1个、鸡蛋1个；

辅料：油适量、盐适量、海带适量、葱适量

西红柿海带丝蛋汤

1

西红柿切小颗粒（不喜欢西红柿皮的伙伴可以去皮），鸡蛋一个

2

干海带浸泡，放适量盐洗干净，切成丝

3

鸡蛋打散

4

锅里放油，放入西红柿炒

5

西红柿快炒烂的时候，加入煮沸的清

6

放入海带丝，煮两分钟，放适量盐调味

7

打散的鸡蛋倒入锅里，边倒边用勺子搅拌，起锅时放入少量味精

8

把汤盛放到碗里，撒入少量葱花即可

土豆海带的作用和功效

土豆的功效与作用：

1、补充营养、可作主食；2、和中养胃、健脾利湿；3、宽肠通便；4、降糖降脂、美容养颜；5、利水消肿；6、减肥；7、美容护肤。

海带的功效与作用：

1、治疗甲状腺低下；2、利尿消肿；3、防治富贵病；4、减少放射性疾病；5、御寒；6、抗癌防癌。

土豆炖海带当然就包含了以上的好处了。

土豆炖海带的做法步骤：

1、准备食材，海带、土豆、可以放些肉。然后将食材处理一下。

2、开火，在锅中加入适量的有。油热后加入葱姜蒜八角花椒粉，放入肉，炒一会，然后加入土豆翻炒，最后加入海带翻炒。放入适量的盐和老抽，加入汤或者水，没过食物即可。

3、大火烧开之后换小火慢炖，炖熟之后，大火收汁。美味的菜肴就可以出锅了。

土豆海带做法视频

海带泡发好切丝，土豆切丁水开下入土豆快熟时下海带加盐胡椒粉鸡精蚝油虾皮勾芡下菠菜滳香油

土豆海带汤的功效与作用

土豆、黄豆、海带和排骨都是常用于炖汤的食材,将它们一起炖可以制作一锅营养丰富的海带排骨豆腐汤。不过,在制作此汤时需要注意以下几点:

1. 选料:土豆选洋红薯或大肥土豆,口感软硬适中,黄豆选干豆或豆角,海带选柔软韧性较好的品种,排骨选肉质较厚的里脊排骨或小排。这些食材营养成分丰富,口感和风味较佳,适合一起炖汤。

2.浸泡食材:黄豆和海带最好提前浸泡以软化和去除杂质,海带约30分钟,黄豆约2-3小时。排骨也可以浸泡30分钟左右,以利炖烂和出汤,但非必须。土豆无需浸泡。

3. 炖汤顺序:先将排骨和海带放入锅中,海带发出的粘液可以帮助出汤,约1小时后放入土豆、黄豆和适量调料继续炖1-2小时。海带和排骨的烹饪时间较长,放入先炖可以充分释放风味,然后再放入豆类食材和土豆,以防过烂。

4. 调料选择:选择姜、葱、料酒、老抽、盐等调料。姜和葱可以帮助出汤并增色,料酒可以增强海带和排骨的鲜美味道,老抽给汤带来浓郁的褐色,适量的盐可增强各食材的原味。也可加入胡萝卜、紫菜等以丰富营养。

5. 火候控制:炖汤期间火候以小火为主,可以使食材慢慢变软烂而不至烂成糊状。炖排骨和海带的初期要用中火促进汤的出锅,然后改小火炖至烂熟,最后加黄豆和土豆继续小火炖至所有食材烂熟即可。

综上,土豆、黄豆、海带和排骨是营养丰富的食材,是制作炖汤的优选之选。在选料、处理、放入顺序和火候控制方面有一定要点,需要引起注意。如果处理得当,可以一锅承载众食的海带排骨豆腐汤。不过,鉴于内容较长,关键要点过多,容易产生冗繁感。所以,建议概括如下:

1. 选用营养丰富、口感佳的主料,预处理好。

2. 海带和排骨先入锅,其余食材再加入。

3. 姜、葱、料酒、老抽等调料选择适宜。可以加入其他食材丰富营养。

4. 以小火炖汤,控制好火候。

5. 简而言之,这四种食材搭配炖汤营养丰富,但在处理和烹饪上需注意。

希望通过分析这几种食材炖汤的要点,可以为大家在家常烹饪中提供一定参考与帮助

土豆海带做法大全

1.

将100克土豆切片，放在水里泡五分钟。将泡好后的200克海带切菱形片。50克香肠切片。锅内放20ml油，五成热放20克葱蒜。先将100克土豆片炒熟变色后，放100克海带，小火继续翻炒。加入50克香肠皮片，5克花椒面，5克姜粉，1勺生抽、5克盐。加50ml水小炖一会就可出锅。

2.

100克土豆，100克海带切片，30ml油烧热放入10克葱，100克土豆片，100克海带片，1勺酱油，2勺老干妈翻炒，加100ml汤，5克盐，炖5分钟，炖至干汤，出锅前放入10克蒜片即可

3.

100克土豆泡好切小片，100克土豆切小块，10克大蒜，10克生姜，10克小米辣，10克小葱切好备用，调一个酱汁：2勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺淀粉，半碗水搅拌均匀备用，热锅倒20ml冷油，然后下入一勺豆瓣酱，加10克大蒜，10克生姜，10克小米辣，10克小葱一起炒出香味，然后放入200克土豆、100克海带、50ml水、50克酱汁，焖大概10分钟，汤汁收的差不多就可以出锅 然后撒点10克葱花装盘。

土豆海带汤怎么做好喝

步骤/方式1

葱姜蒜都切点，爆个香，八角一起下锅，

步骤/方式2

土豆切条，下锅炒一炒

步骤/方式3

加入海带，然后加入水，喜欢汤多的多加，喜欢汤勺的少加。然后盖上盖子炖。开锅之后转中火。

步骤/方式4

土豆条用筷子一夹就断了，就可以调味了。

加盐，一边加一边尝咸淡，大家用的水量不一样，没法固定盐量。

步骤/方式5

加点鸡精。不喜欢可以不加，但是影响味道哈！

步骤/方式6

喜欢香菜的可以加点香菜。就好了！

土豆海带汤的做法窍门

食材：

土豆50克，海带30克，排骨100克，

辅料：

油，适量的鸡精，盐，姜，

制作步骤：

1：首先，海带要提前浸泡一个晚上，然后清洗干净，排骨要冷水下锅，放入几片姜之后，等水开了，把排骨捞出来，砂锅里加入水烧开之后，就可以将我们刚才捞出来的排骨放到开已经煮开水的砂锅里。

2：水滚的时候再放入海带进去，大概煮十分钟，把表面漂浮的脏沫用勺子捞出来丢掉，然后把土豆切成滚刀块儿，土豆也放到砂锅里面，转中火，熬半个小时左右，等汤色变浓一些之后，就可以关火。

3：加入盐，加入鸡精，调味盒之前还可以撒少许的香菜，土豆海带排骨就制作完成了

土豆海带怎么做好吃窍门

做法：

　　1，先把土豆切片，过油。,

　　2，海带根改刀成和土豆片一样大小。青椒去籽，改刀。姜、蒜切片。切好葱花备用。

　　3，锅里放油烧热，放入葱姜和一半蒜片煸炒出香味，然后放入五香粉、酱油、料酒适量。4，再放入海带根炒一下，放入少量的水和一点点的糖（依据个人口味不放糖也可以），稍微煮一小下。

　　5，等汤汁收的差不多了就放入过油后的土豆片和青椒翻炒。按个人口味加入适量的盐。

　　6，最后，把剩下的蒜片加入，翻炒一下出锅即可

土豆海带丝的做法大全家常

首先处理食材，买回家的海带是泡发好切成丝的海带丝，用清水冲洗干净，切短；猪肉，最好食用两分肥八分瘦的，切成稍微大一点的块状；粉皮提前泡软；辅料备齐切好备用。 起锅烧油，油热放入猪肉煸炒

步骤2

炒至猪肉变色出油，放入姜蒜爆香

步骤3

倒入几滴料酒去腥，放入适量酱油改色提鲜。

步骤4

放入处理好的海带丝，锅边溜点水以防糊锅

步骤5

炖炒大概八分钟，放入粉皮

步骤6

接着炒三四分钟，锅内的食材就都会熟透，放盐和蚝油调味即可出锅