土豆丝汤韭菜的家常做法大全家常做法(土豆丝韭菜汤图片)

土豆丝韭菜汤图片

【所需食材】：韭菜、土豆、鸡蛋、食用盐、十三香、食用油、面粉

【详细做法步骤如下】：

第一步：首先准备适量的土豆，然后先把土豆放在大盆里面，跟着就往大盆里面倒入适量的清水，用手把土豆的表面清洗干净。接着就把清洗干净的土豆放在案板上面，最后再用削皮器把土豆的外皮削掉不要。

第二步：接下来把土豆的外皮全部都削好了之后，跟着就把案板整理清洗干净。然后再准备一个大碗，接着就往大家里面倒入适量的清水，最后就用擦丝器把土豆擦成细丝，土豆擦好之后就装在有清水的大碗里面浸泡着备用。

第三步：接下来准备适量的韭菜，然后先把韭菜放在大碗中，跟着就往大碗中倒入适量的清水和一勺食盐，把韭菜整理清洗干净。接着就把清洗干净的韭菜放在案板上，用刀切掉根部，再切成小碎丁。最后把切好的韭菜丁装在大碗中备用。

第四步：接下来就往切好的韭菜丁里面打入四个干净的鸡蛋，然后再往切好的韭菜丁里面加入适量的食用盐、十三香搅散，最后用筷子充分的搅拌均匀，使韭菜丁和鸡蛋液、调料充分的融合在一起。

第五步：接下来起锅烧油，锅中倒入适量的食用油。锅中的油烧热以后就把浸泡着的土豆丝，捞出控水放进锅里面炒熟，同时要用锅铲不停的翻炒，使土豆在锅中均匀受热。最后把土豆丝炒熟以后就盛出来，和韭菜丁装在一起备用。

第六步：接下来再往韭菜丁里面少量多次的加入五十克面粉，这儿需要注意：一边加入面粉一边用筷子充分的搅拌均匀。使碗中的食材充分的融合在一起，最后把面粉搅拌成糊状时就可以了。

第七步：接下来电饼铛预热后，锅内刷上一层食用油。锅中的油烧热以后就把调好的菜糊一起倒进锅里面，然后再用锅铲把菜糊在锅里面整理摊平整。菜糊摊平以后就合上盖锅用小火烙五分钟。五分钟以后打开锅盖，把饼翻一个面再继续烙两分钟。两分钟以后就关火出锅，放在案板上，切成小块装在盘中

土豆丝韭菜汤的家常做法

土豆丝做好之后放到一个碗中，然后加入适量的清水浸泡，浸泡好之后先放到一旁待用。

2、准备一根青辣椒，一根红辣椒，将它们洗干净，然后切碎，要切的碎一点，切完之后放到一个盘中待用。准备四五粒大蒜，将大蒜用刀背稍微的拍一下，拍了之后蒜的蒜香味会更加的浓郁，拍完之后切成大蒜末，切完之后放到盛有青红辣椒的盘中待用。准备一小把的韭菜，不用太多，韭菜的根部要好好的清洗一下，因为它是长在土中的，在割的时候很容易会沾上一些尘土或者是虫卵之类的。洗干净之后先把韭菜的老根切下来，然后再把韭菜叶切成小段，韭菜叶和老根要分开放。

3、准备一口炒菜的锅，向锅中加入适量的食用油，然后把我们之前切好的青红辣椒末和大蒜末放进去，炒出香味，闻到香味之后就把土豆丝捞出来，先稍微控一下水，然后放到锅里面快速的翻炒，大概翻炒两分钟左右就可以了，两分钟之后向锅中加入适量的食用盐，白糖，生抽，蚝油，鸡精调味，加进去之后快速的翻炒两分钟。

4、两分钟的时间过去之后，我就把韭菜的老根先放进去，然后翻炒，翻炒半分钟左右，然后再把韭菜的叶放进去，继续翻炒一分钟，时间到了之后就可以出锅装盘了

土豆丝 韭菜

韭菜性温，属阳性，春冬食用最佳。莲性寒，平和，可以在夏天吃。土豆丝，淀粉多，一年四季均可食用。

土豆丝韭菜饺子馅怎么做

莜面 200g 、 羊肉 250g 、 土豆 200g 、 开水 200g 、 盐 1小勺 、 植物油 3汤勺 、 五香粉 1小勺 、 大葱 1根

做法：

1、莜面备好

步骤/方式二

2、往莜麦粉内倒入刚烧开的热水，面粉和水的比例为1;1，一定是刚烧开的热开水。面团加热熟一点都不粘

步骤/方式三

3、和成面团。多揉几次直到面团光滑

步骤/方式四

4、羊肉剁碎，放入剁碎的大葱。土豆切成细小的颗粒

步骤/方式五

5、羊肉馅内加入五香粉，盐和植物油拌匀

步骤/方式六

6、倒入土豆粒拌匀

步骤/方式七

7、面饧好，揪下一块饧好的莜面团，团圆压扁

步骤/方式八

8、左右手相互配合，左手一边转动圆饼形剂子，右手一边捏边缘，把面团涅成碗型

步骤/方式九

9、放入拌好的肉馅

步骤/方式十

10、对折捏起，注意，两个边缘不能全部捏紧，一边要要留有一个小口。因为莜面弹性差，全部捏紧封口，饺子里面的空气出不来，饺子在蒸制过程皮容易撑破开裂

步骤/方式十一

11、可以捏上花边

步骤/方式十二

12、都做好，入蒸锅，上汽后大火蒸制15分钟，至莜面饺子熟即可

步骤/方式十三

13、可以用辣椒粉和芝麻用油炸香，拌入陈醋，蘸上蒸好的饺子，美味啊

土豆丝韭菜鸡蛋叫什么名字

咸蛋豆腐、青皮茄子、青椒毛豆、韭菜茶干、豆芽

面饼，是启东特色小吃。用稀面糊摊成薄饼，然后卷入咸蛋豆腐、青皮茄子、青椒毛豆、韭菜茶干、豆芽、土豆丝等菜码，吃的时候，豆腐软软的，咸蛋香香的，和其他菜码混在一起，再加上软嫩的面皮，不同层次的口感和味道，真是特别的好吃！面饼有点象北京的春饼，又有点象贵州的丝娃娃，但是饼皮和菜码不一样，摊制的方法则跟天津的煎饼相似。

卷制面饼的菜码非常丰富，多是用本土的食材，巧妙的搭配，家常而又美味，从这道启东特色小吃中也可以看出江南一带美食的精致和讲究来。

这个咸蛋豆腐是启东面饼中必不可少的，第一次吃的时候会觉得这个搭配有点奇怪，但是吃起来咸蛋的香和豆腐的软混在一起非常的美味，比皮蛋豆腐更好吃。我也觉得启东面饼中如果没有这个咸蛋豆腐那就少了许多特色，就不能称之为启东面饼了。

　　将面粉和水调成面浆，舀一勺面浆倒入圆铁板中间，用工具均匀摊开。成型后，翻面再煎几秒就好了。

土豆丝韭菜末汤图片

介绍如下：

第一道：枸杞叶金针菇汤

这道汤由金针菇、枸杞叶两种食材共同制成，清热消暑，养肝明目，喝起来口味清新，还带有淡淡甘香，如饮甘露一样，非常开胃。

第二道：香菇豆腐瘦肉汤

这道汤由鲜蘑菇、嫩豆腐、猪瘦肉三种食材共同制成，清热开胃，又极富营养，喝起来有三种不同的鲜味，你也可以简称它为三鲜汤。

第三道：绿豆芽海带汤

这道汤由绿豆芽、干海带两种食材共同制成，口味鲜甜，口感鲜脆，消暑作用特别好，减肥的朋友也可经常喝。

第四道：娃娃菜瘦肉汤

这道汤由娃娃菜、猪瘦肉两种食材共同制成，清热除烦，强身健体，口味新鲜，淡淡的清香滋味，很适合一家老小经常喝。

第五道：蔬菜蘑菇猪肺汤

这道汤由杭白菜、白蘑菇、熟猪肺三种食材共同制成，清心润肺，消暑解渴，营养搭配也是满分，绿色养眼，看起来都觉得十分开胃。

第六道：豌豆苗鱼丸汤

这道汤由豌豆苗和鱼丸子两种食材共同制成，味道鲜美独特，而且能清热助消化，适合大暑天常喝。

第七道：荷包蛋丝瓜清汤

这道汤由八棱丝瓜、鸡蛋两种食材共同制成，清甜可口，开胃营养，是最家常简单的一道消暑汤水，大暑天里万万不可错过。

第八道：嫩芹菜番茄汤

这道汤油嫩芹菜、西红柿、鸡蛋三种食材共同制成，口味清新带有一点点酸香，喝起来非常开胃，消暑解渴。

土豆丝韭菜汤图片大全

食材

土豆丝半个

油适量

盐适量

味精适量

大料面适量

姜适量

韭菜适量

步骤

1

准备好土豆、姜、葱。

2

将土豆丝切丝。

3

将姜切末备用。

4

准备适量的韭菜

5

将韭菜切段备用。

6

将土豆丝用水冲洗一下。

7

将锅内加花生油烧热。

8

放入葱花炝香。

9

倒入土豆丝。

10

倒入姜丝。

11

加入大料面。

12

加入适量的清水。

13

煮沸加入韭菜段。

14

加入适量的盐。

15

加入适量的味精开锅即可。

小贴士

早上吃姜赛人参，在土豆丝汤中加入姜丝，补充能量。

土豆丝和韭菜怎么炒好吃

步骤 1

.将土豆洗净去皮，先切成均匀的片，再切成均匀的丝，放清水中洗去淀粉，沥净水；

步骤 2

.将韭菜择洗干净，切成略短于土豆丝的段；

步骤 3

.锅内加油烧热，放入辣椒蒜炸香，，放入土豆丝、花椒水翻炒，至土豆丝微熟；

步骤 4

4.放入韭菜段，撒入精盐、味精，快速炒匀，出锅装盘即成

土豆韭菜汤的做法大全家常

肉菜和紫菜蛋汤

一般吃韭菜盒子的话可以配一些肉菜，也就是肉的凉菜，比如说熏肉之类的，这样会更好吃一些。在我们北方，一般吃韭菜盒子会配上一些汤，就比如说紫菜蛋花汤或者是西红柿鸡蛋汤。韭菜盒子经过油炸所以吃起来比较油腻，可以配点蔬菜，汤最好清淡点，比如酸辣汤、冬瓜丸子汤、萝卜汤等。

韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食，是中国北方地区山东、河南、河北、山西、陕西、东北三省等地非常流行的传统小吃，在有些地区也是节日食品。一般选新鲜韭菜和海米、鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品。韭菜盒子表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩，滋味优美，是适时佳点。

土豆丝韭菜汤图片大全大图

1.锅烧热，放入适量植物油。

2.加入葱花爆出香味。

3.加入白萝卜丝炒至变软出水。

4.加入土豆丝翻炒至变成金黄色。

5.加入清水。

6.水开后加入花椒面。

7.韭菜末。

8.煮好后调入适量盐。

9.白胡椒粉。

10.蚝油。搅拌均匀出锅即可。1.锅烧热，放入适量植物油。

2.加入葱花爆出香味。

3.加入白萝卜丝炒至变软出水。

4.加入土豆丝翻炒至变成金黄色。

5.加入清水。

6.水开后加入花椒面。

7.韭菜末。

8.煮好后调入适量盐。

9.白胡椒粉。

10.蚝油。搅拌均匀出锅即可。

土豆丝韭菜汤图片高清

粉条用热洗泡好，锅内加油，放点葱蒜爆锅，倒入土豆丝翻炒，放入泡好的粉条，加生抽，盐水，锅烧开，放入韭菜段，翻炒1—2分钟即可