白萝卜包饺子家常做法大全集(白萝卜包饺子家常做法大全集视频)

白萝卜包饺子家常做法大全集视频

白萝卜包的饺子，鲜香味美、皮薄馅香，一口一个吃得根本停不下来，而我们都知道，包饺子不能水分太多了，否则容易变得湿溻溻的，而用萝卜入馅的时候，拌油对还是焯水对呢？其实大厨表示用了正确的方法做，萝卜馅饺子的口感才会更佳，美食便需要分享，白萝卜入馅包饺子的这个方法分享给大家，希望你在家也能吃到美味的饺子，包饺子的时候，我常会选择搭配点牛肉馅，这样的饺子荤素搭配，营养更美味，白萝卜牛肉馅的饺子，相信你也能学得会做法，下面我便将其分享大家。

白萝卜牛肉馅饺子的做法：

备用食材：牛肉馅200克，白萝卜500克，生姜1块，白糖1小勺，食盐少许，葱1根，生抽2勺，花椒粉1小勺；

制作过程：第一步，牛肉馅中加入少许的清水，顺时针将其搅拌好，加上食盐、花椒粉、生抽、蚝油和白糖调味，搅拌均匀，加上点葱姜末混合好；

第二步，白萝卜擦成细细的丝，事先加上一勺盐，腌渍一会，放入纱布中，挤干其中的水分，萝卜丝放入在牛肉馅中，搅拌均匀后，淋入一勺食用油；

第三步，拌均匀，馅就做好了，面粉中加上冷水，做成一个比较柔软一些的面团，稍微松弛下，将面团整形成长条状，再分成小面剂子；

第四步，拿起擀面杖将面团擀成饺子皮，中间微微厚边缘稍薄一点，包入馅料捏好成饺子，在锅中添上水，煮开后，下入饺子，煮至完全浮起在锅面，并且饺子个个鼓起的时候；

第五步，说明饺子煮熟了，捞出控水，一个小碗，加上点醋和酱油，放入一点点辣椒油，混合好，饺子蘸着汁便可吃了。

白萝卜包水饺好吃吗有视频

包饺子可以分为以下几个步骤：

1. 准备饺子皮和馅料：饺子皮可以在超市购买现成的，也可以自己动手做。馅料可以根据个人口味选择，如猪肉、韭菜、虾仁等。

2. 包饺子：将饺子皮放在手掌心，取适量的馅料放在中间，然后将饺子皮对折，一边用手指沾水，用力捏合两个饺子皮的边缘，成半月形。然后将两端往内捏合，使饺子成为金字塔形。

3. 煮饺子：将饺子放入沸水中，用切菜板轻轻搅动，防止饺子黏在一起。待饺子浮起后再煮 1-2 分钟即可。

以下是具体的包饺子步骤：

1. 把饺子皮放在手掌心上。

2. 在饺子皮中间放入适量的馅料。

3. 将饺子皮对折，用手指沾点水，将两个饺子皮的边缘捏合在一起，注意捏紧。

4. 将饺子的两端往内捏合，使饺子成为金字塔形。

5. 重复以上步骤，直到所有馅料用完。

6. 把饺子放入沸水中，等待饺子浮起后再煮1-2分钟即可。

7. 把煮好的饺子捞出，沥干水分，就可以吃了。

Tips: 如果想让饺子更好吃，可以在饺子馅料中加入一些调料，如生姜、葱、酱油等，提高饺子的口感。另外，如果不太会包饺子，可以在网上搜索视频教程，或者请教会包饺子的朋友，多练习几次，就能掌握包饺子的技巧了。

食材_白萝卜包饺子馅的做法窍门

用料

馅料材料 

白萝卜 500克，猪肉 250克，葱 45克，白糖 2克，盐 2克，生抽 20克，蚝油 40克，黑胡椒粉 1克，五香粉 1克，虾粉 2克，淀粉 10克，清水 30克，熟菜籽油 25克

面团 

面粉 500克，温水 280克左右，面粉中的盐 1.5克

白萝卜丝肉馅饺子的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净擦丝。

步骤 2

萝卜丝用2克白糖，3克盐腌制1小时，然后挤水份。

步骤 3

猪肉2分肥8分瘦剁碎，葱剁碎，加一所有调味品一起顺时针搅拌均匀。

步骤 4

肉馅搅拌好后加挤干水份的萝卜丝一起搅拌。

步骤 5

最后淋熟菜籽油搅拌均匀备用。

步骤 6

面粉中加盐，加温水揉成光滑的面团，盖上盖子醒发1小时，然后搓成长条再切成小剂子，压扁，擀成圆形。

步骤 7

包上馅，按照你喜欢的包法包好饺子就可以啦。

用白萝卜包饺子

白萝卜冻了能包饺子，但是口感会差一点，营养成份也会流失一部分，冻罗卜做饺馅，首先把罗卜彻成絲或小块煮成大半熟，历干水份，弄碎后放上调料和大肉或羊肉都行，大，羊，肉却弄碎和罗卜调成馅就行，油和调料跟据自已的口味调理。供参考

白萝卜饺子怎么包

第一步，首先将面和好，面粉放入在和面盆中，分次少许加入温水，将其揉成一个光滑的面团，覆盖一张保鲜膜，放在一旁静置松弛，在这个过程中来处理其他的食材；

第二步，猪肉清洗干净后，切成大块，放入绞肉机中，将其绞成肉馅，放入一个容器中，加上料酒、生抽和食盐调味，朝着一个方向搅拌均匀，白萝卜1根清洗干净去皮后，将其切成丝；

第三步，加上少许的食盐，腌渍一会，将其中的水分逼出并且挤干，然后切成碎末，同时大葱1根择洗干净后，控干水分，切成碎末，生姜1小块洗净后去皮切成碎，所有的食材放入猪肉馅中；

第四步，然后再加上一小把虾皮，充分搅拌均匀后，淋入一勺食用油待用，松弛好的面团移至在案板，揉搓整理成长条状，分成一个个大小适中的面剂子，然后擀成饺子皮；

第五步，在饺子皮中放入适量的馅料，按照个人喜好捏成饺子状，然后在锅中添上水，待将锅中的水煮开后，逐个下入饺子，将其煮熟后，便可以捞出来，蘸着个人喜欢的料汁享用便可。

白萝卜包饺子家常做法大全集视频窍门

1、做法一

用料：白萝卜500g、面粉500g、绿豆粉丝适量、虾皮适量、花生油适量、姜少许、大葱少许、五香粉少许、精盐适量、鸡蛋3个。

温水和面，面粉里加一个鸡蛋这样面皮儿更劲道。面要和的不软不硬，像耳垂一样。面团和好饧半小时，这时间正好准备馅。白萝卜洗净去皮，萝卜擦成丝剁碎，挤干水分。

粉丝泡软剁碎，虾皮洗净控干水分，炒两个鸡蛋，把萝卜、粉丝、虾皮、鸡蛋碎放入盆内加入植物油、盐、香油、五香粉、葱、姜沫调均。揉面切挤子，擀皮儿。包馅成饺子，开锅煮饺子，素馅饺子开就可以了。

2、做法二

用料：饺子皮500克、白萝卜300克、鸡蛋3个、香葱100克、盐一茶匙、熟芝麻10克、 芝麻油5克、生抽5克、调味鲜2克、胡椒粉2克。

鸡蛋炒成碎末备用，萝卜切碎挤出水分，香葱切末。鸡蛋泥加萝卜，香葱，盐，生抽拌匀。饺子皮，取饺子皮，放上拌好的馅。做成饺子形隔水蒸，蒸熟调汁，碗里放上熟芝麻，胡椒粉，调味鲜，生抽，放上一勺高汤合成汁，放上煮好的饺子即可开吃。

白萝卜包饺子的做法大全

用料：白萝卜500g、面粉500g、绿豆粉丝适量、虾皮适量、花生油适量、姜少许、大葱少许、五香粉少许、精盐适量、鸡蛋3个。

温水和面，面粉里加一个鸡蛋这样面皮儿更劲道。面要和的不软不硬，像耳垂一样。面团和好饧半小时，这时间正好准备馅。白萝卜洗净去皮，萝卜擦成丝剁碎，挤干水分。

粉丝泡软剁碎，虾皮洗净控干水分，炒两个鸡蛋，把萝卜、粉丝、虾皮、鸡蛋碎放入盆内加入植物油、盐、香油、五香粉、葱、姜沫调均。揉面切挤子，擀皮儿。包馅成饺子，开锅煮饺子，素馅饺子开就可以了。

2、做法二

用料：饺子皮500克、白萝卜300克、鸡蛋3个、香葱100克、盐一茶匙、熟芝麻10克、 芝麻油5克、生抽5克、调味鲜2克、胡椒粉2克。

鸡蛋炒成碎末备用，萝卜切碎挤出水分，香葱切末。鸡蛋泥加萝卜，香葱，盐，生抽拌匀。饺子皮，取饺子皮，放上拌好的馅。做成饺子形隔水蒸，蒸熟调汁，碗里放上熟芝麻，胡椒粉，调味鲜，生抽，放上一勺高汤合成汁，放上煮好的饺子即可开吃

白萝卜包饺子家常做法大全集视频播放

食材：

面粉500克，肉馅少许，花椒水少许，姜少许，酱油少许，盐少许，大葱少许，味精少许，花生油少许。

步骤

1、把面粉加适量的水和成软硬适中的面团。

2、把3分肥7分瘦的猪肉五花肉加姜剁成肉馅，放入盆里。

3、然后加入适量的盐和1勺酱油，1勺蚝油搅拌均匀，再加入花生油拌匀，最后加入葱末拌匀、搅拌均匀。

4、面团醒好以后揉光，搓成长条，揪成小剂子，擀成边上稍薄中间稍厚的饺子皮。

5、拿一个饺子皮，放上馅料，馅料的多少可以自行调节。

6、两手捏紧，饺子就包好了。

7、锅里加入多一些水烧开，把饺子煮上。

8、捞出煮熟的饺子即可。

白萝卜包饺子家常做法大全集视频教程

主料白萝卜500克面粉500克辅料绿豆粉丝适量虾皮适量花生油适量姜少许大葱少许五香粉少许精盐适量鸡蛋3个步骤白萝卜素饺子的做法步骤11.温水和面，面粉里加一个鸡蛋这样面皮儿更劲道。白萝卜素饺子的做法步骤22.面要和的不软不硬，像耳垂一样。面团和好饧半小时，这时间正好准备馅。白萝卜素饺子的做法步骤33.白萝卜洗净去皮白萝卜素饺子的做法步骤44.萝卜擦成丝剁碎，挤干水分。白萝卜素饺子的做法步骤55.粉丝泡软剁碎，虾皮洗净控干水分，炒两个鸡蛋，把萝卜、粉丝、虾皮、鸡蛋碎放入盆内加入植物油、盐、香油、五香粉、葱、姜沫调均。白萝卜素饺子的做法步骤66.揉面切挤子，擀皮儿。白萝卜素饺子的做法步骤77.包馅。白萝卜素饺子的做法步骤88.包好了的饺子。白萝卜素饺子的做法步骤99.开锅煮饺子，素馅饺子开两开就可以了。白萝卜素饺子的做法步骤1010.饺子上来了，蘸着香醋吃吧。

包白萝卜饺子馅的做法

猪肉白萝卜馅儿的饺子也是很好吃的，把猪肉洗净，绞成肉馅或者剁成肉馅，把肉馅里边放上葱姜水，放点13香盐，鸡精，胡椒粉搅打上劲儿后，把白萝卜剁碎，放入肉馅中，这样包出的饺子非常好吃

白萝卜包饺子怎样做好吃

香菇大肉白萝卜可以做饺陷。

制作步骤：

材料：猪肉馅，白萝卜，香菇，大酱，酱油，姜末，植物油，料酒，葱花，盐，十三香。

1、备馅料食材：红萝卜去头去尾洗净，猪肉馅提前解冻，香菇处理干净后洗净。

2、将准备好的香菇切成丁备用。

3、锅内加植物油，温热的时候放入肉馅炒散、炒到颜色发白，加入葱姜末炒香，加十三香、大酱、料酒、酱油、盐炒匀，再加入香菇。

4、炒出香味后即可关火，一旁晾凉备用。

5、将洗净准备好的萝卜切片。

6、凉水入锅，大火烧开焯至能掐动即可关火（凉水下锅才能挥发掉萝卜气）。

7、将蒸好的萝卜捞入凉水盆里过凉。

8、将萝卜用料理机分次捞入料理杯里打碎。

9、调馅：萝卜攥水放入大盆里，将炒好的香菇肉馅倒入盆中，再适量加点盐提味，拌匀后馅料就做好了。

10、然后用饺子皮包好就可以了。