红地瓜丸子的做法大全家常做法视频教程(红红薯丸子怎么做好吃)

红红薯丸子怎么做好吃

紫薯（红薯） 300克

糯米粉 80~100克

牛奶 适量

白糖 20克（可选）

做法步骤

1、将【紫薯】切成片上锅蒸熟。

2、趁热捣成^紫薯泥。

3、加【白糖】【牛奶】【糯米粉】。（加入牛奶的量根据揉面团的硬度来定，面团硬度要适中）

4、趁热揉成光滑的面团。

5、揪一小块做成紫薯圆子，全部做成圆子。

6、炸着吃：锅中游烧热（6成油温），下入紫薯丸子，小火慢炸，炸到漂浮起来，表面微焦皮脆，捞出。

7、外酥里糯，好看又好吃。

8、还可以把做好的丸子先沾点清水再裹上【面包糠】或【椰蓉】后再下锅炸，也是很不错的。

9、煮着吃：锅里水烧开，下入紫薯丸子，煮到丸子漂浮起来，再煮半分钟就可以开吃了。

红薯丸子怎么做?

    空心红薯丸子是一道营养丰富、口感独特的美食。它以红薯为主要原料，经过一系列处理和烹饪步骤制成。下面，就让我们一起来学习一下如何制作这道美味的空心红薯丸子吧！

首先，我们需要准备好以下食材：红薯、糯米、白糖、糯米粉。

接下来，将红薯洗净后去皮，切成小块。然后将红薯块放入蒸锅中蒸熟。待红薯变得很软时，用勺子压成泥状。这样可以使丸子更加细腻。

将蒸熟的红薯泥加入适量的糯米和一点白糖。混合均匀后，用手将其揉搓成团。为了保持丸子的鲜美口感，建议使用糯米，因为糯米给丸子带来了独特的香甜口感。

然后，取一小块红薯糯米团，用手揉成圆丸子的形状。注意，每次取的量不要太多，以免丸子太大煮熟后内部还没有完全熟透。

接下来，取一小碗糯米粉。将丸子一个个滚在糯米粉上，使其表面均匀地沾满糯米粉。这样可以增加糯米丸子的口感和外观的美感。

最后，将丸子放入蒸锅中，蒸煮15-20分钟。待丸子外表变得稍微有点透明时，即可取出。注意蒸的时间不宜过长，以免丸子熟透后失去空心的效果。

现在，香甜可口的空心红薯丸子就做好了！可以当作甜点品尝，也可以作为早餐或下午茶的一道小吃。每一口咬下去，都能感受到红薯的细腻口感和糯米的香甜味道，令人回味无穷。

空心红薯丸子不仅美味可口，而且富含维生素、纤维和抗氧化物质。红薯富含维生素A、维生素C和膳食纤维，有助于提高免疫力和消化系统的健康。此外，糯米也富含营养物质，并且容易被人体吸收。

所以，制作空心红薯丸子不仅能够满足味蕾的享受，还能为身体提供充足的营养。无论是自己动手制作，还是品尝家人或朋友亲手做的空心红薯丸子，都是一种美妙的体验！

红薯丸子简单的做法

2/16 红薯去皮切成小块蒸熟

3/16 蒸熟的红薯倒干里面的水，然后趁热加入白糖搅拌均匀

4/16 用勺子背把红薯压成泥

5/16 放凉后加入糯米粉搅拌均匀

6/16 用手揉成团，不沾手不沾盆即可（要湿一些软一些，所以糯米粉不能加很多）

7/16 取适量搓成圆形（尽量大小差不多）

8/16 准备少量糯米粉，把做好的丸子放在里面滚一滚，全部沾上糯米粉，用手再搓一次定型

9/16 依次做好的丸子（今天这一步是我儿子帮忙完成的，做的棒极了）

10/16 准备一个漏油勺子，盘子里面铺一张吸油纸备用

11/16 锅里放入适量的油，烧至七八成热差不多，关中火先放一个丸子下去，油冒泡丸子没变焦说明油温可以，再依次把丸子放进去，不要用锅铲翻（为了保证丸子形状，一次不要炸太多）

12/16 炸了一分钟可以轻轻推动丸子了，最好是用漏油勺子从丸子下面轻轻晃一晃，让丸子在油中浮动，受热均匀（一直是中小火）

13/16 熟了丸子会浮起来，这个时候注意观察颜色，如果可以把握好颜色变化，可以把火开大，轻轻晃动丸子，把外壳炸硬一些，这样起锅后不会瘪下去（几秒钟就好，不然丸子会糊或者炸开破裂）

红薯丸子怎么做好吃又简单窍门

以下是制作水丸子的简单而美味的做法：

所需材料：

- 绞肉：300克（可选猪肉、鸡肉、牛肉等）

- 食用淀粉：适量

- 姜蒜泥：适量

- 青葱末：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 清水：适量

步骤：

1. 准备绞肉：将绞肉放入碗中，加入适量的姜蒜泥和青葱末。

2. 调味：加入适量的酱油、料酒、盐、胡椒粉等调味料。根据个人口味和喜好自行调整。

3. 搅拌均匀：用筷子或手将绞肉和调味料搅拌均匀，直至形成一个黏稠而有弹性的混合物。

4. 加入食用淀粉：逐渐加入适量的食用淀粉，并搅拌均匀。淀粉的加入可以使丸子口感更加细腻。根据需要适量调整淀粉的用量，以确保丸子的质地适中。

5. 滚水煮丸子：将一锅水烧开，将肉丸成形放入水中煮熟。当丸子浮在水面上并变成白色时，表示已经煮熟。

6. 撩水捞出：用漏网或漏勺将煮熟的丸子捞出，放入碗中备用。

7. 配汤或调料：可以将煮熟的丸子配上汤汁，或者调配一些酱料和调料，如酱油、香油、蒜泥等，根据个人口味和喜好进行搭配。

这样，美味且简单的水丸子就做好了。你可以根据个人口味的喜好进行调整和添加其他配料来增加口感和风味。希望你能享受到这道简单又美味的水丸子！

红薯丸子如何做好吃又简单

食材用料：地瓜粉500克、五花肉250克、地瓜1个、胡萝卜(红)半个、洋葱半个、韭菜适量、海蛎子150克、干香菇适量、青菜适量、米粉适量、食盐适量、料酒适量、鸡精适量、耗油适量、酱油适量、姜末适量、十三香适量、蒜苗适量

1、地瓜洗净，切成2cm厚上蒸锅蒸熟，冷却捣成泥备用

2、五花肉洗净切成丝，海蛎洗干净晾着备用，洋葱切小点，红萝卜切丝再剁碎点，干香菇泡开水，泡软切碎备用

3、韭菜切成葱花大小，蒜苗切段备用

4、实际这个馅跟包子馅的做法差不多，就看大家喜欢啥样的馅了哈~闽南人喜欢吃海蛎，加了提鲜，没海蛎的用小虾米也可以哦（锅热了倒入姜末煸炒，然后倒入五花肉，小炒一会，加入盐，鸡精，料酒，耗油，酱油，十三香调味，然后再倒入干香菇或虾米，继而再倒入海蛎小炒，再倒入洋葱，胡萝卜，最后再倒入韭菜翻炒一下即可，撑出晾凉备用（注意：炒的时候不要太水了，不然不好包）

5、地瓜粉适量加入捣成泥的地瓜里去和成团哦（尽量不加水，煮起来皮更Q点）

6、馅冷却之后，再来包哈，这个步骤要有耐心哦，因为地瓜粉团比较不好包哦~

7、锅热倒入少量油，倒入蒜苗煸炒下，加点盐，酱油煸炒，会更香哦，撑出备用

8、锅里水煮沸放入包好的地瓜丸，要用大火煮，直到丸子浮上来，继续大火煮15分钟左右，加入适量的米粉/面，加点青菜，然后倒入炒过的蒜苗，汤自己试下味道，自己再调下味道即可

红薯丸子怎么做好吃又简单的做法

我来回答这个问题，首先，把白薯蒸熟，压成泥，然后，在搓成小丸子，在蘸上粘米面，起锅，锅中倒入油，待油六成热后，放入备好的丸子，炸至金黄色捞出。就可以了。

红薯丸子怎么做更好吃

1、准备一些洗干净的红薯，先把皮削掉，然后把红薯切成片。

下来把切好的红薯片放蒸锅里面蒸熟

把红薯蒸熟，蒸到可以用筷子轻松扎透后关火。

2、红薯蒸熟后倒入一个大点的盆里面，趁热把红薯捣成红薯泥，捣得越碎越细腻越好。

然后根据自己的口味往里面加入白糖来增加它的甜度，再分次加入多一些的糯米粉，加少一些的面粉搅拌。

然后再把它们揉成稍软的面团

在案板上撒些干面粉，团揪一小块揉好的红薯面团放案板上，再揉成长条状。

用刀切成等份的小剂子，再把这些小剂子揉成大小相同的圆球状。

揉好后挨个在水里蘸一下，然后再裹上白芝麻，蘸水裹白芝麻可以防止在油锅里炸的时候白芝麻掉落。

喜欢面包糠的，也可以用同样的方法裹上面包糠。全部裹好白芝麻和面包糠后准备下油锅里炸。

3、锅里倒入多一些的油，油温5成热的时候转中小火，把红薯丸子一个一个放进去炸。

刚开始先用中小火炸，把丸子炸到飘起来后再转大火炸。

最后炸至颜色金黄的时候就可以控油捞出来了

好了，咱们这个炸红薯丸子就做好了，做出来色泽金黄诱人，口感软糯香甜，营养丰富。喜欢的朋友，可以在家里试着做一些，做法非常的简单。

请问红薯丸子怎么做?

1、把一个红薯去皮，洗净，切成片。

2、把切成片的红薯，放到盘子里。蒸锅里加水，把盘子放在屉上，蒸熟了以后，关火。蒸熟的红薯片拿出，放到一个小盆里，趁热用勺子完全碾碎，这时候，是有点像稀泥的感觉。然后，往里面一边倒糯米粉，一边用筷子搅拌，觉得差不多可以和成面团的时候，就停止倒糯米粉。再然后，把盆子里的混合物，用手和成一个面团，软硬程度跟平时做一般面食的程度差不多就行了。关于蒸的时间，大概是20分钟左右就好了。

3、把和好的红薯面团，在案板上，搓成细长条，然后，用刀切成小块儿。

4、锅里加油，上火烧开。然后，往烧开的油里，放入刚才切好的小小面团儿，像煮汤圆一样，用铲子搅一搅，等浮上来的时候，就是好了。

红红薯丸子怎么做好吃窍门

香酥红薯丸子准备材料:红薯4个，洋葱半个，胡萝卜小半个，熟玉米粒少许。 做法：

1. 红薯4个，去皮后切成块儿，在沸水中煮15分钟左右

2. 洋葱，胡萝卜切细，然后在不沾锅中放入少许食用油后，

3. 放入切好的洋葱，胡萝卜，然后放入玉米粒炒熟一会儿出锅。

4. .煮熟的红薯拿出来，放入一个器皿中，用勺子碾碎，然后放入炒好的洋葱，胡萝卜，玉米粒，一勺白砂糖，稍许盐后一块儿搅拌。

5. 然后把拌好的3用手做成小丸子大小后，在外面摸一层面粉，然后再裹一层鸡蛋，再抹上面包渣后放油锅里炸即可。盛盘后，喜欢弄点番茄酱上去，一块儿吃，味道更佳。

红薯丸子怎么做最好吃

红薯 一个 、 糯米粉 150克 、 白糖 适量 、 油 小半锅 、 白芝麻 适量

烹饪步骤

1/10

红薯洗干净去皮

2/10

红薯切块隔水蒸熟

3/10

蒸熟取出

4/10

加入适量糯米粉

5/10

加入一大勺白糖然后揉成糯米团

6/10

将糯米团分成均匀的等份搓成小圆球然后裹上一层芝麻

7/10

锅内放油烧热放入红薯圆子炸

8/10

小火慢炸炸至两面金黄

9/10

捞出用吸油纸吸去多余的油

红薯丸子的做法家常做法窍门

1. 碗里加入葱，姜末，适量水，用力抓出姜葱汁备用。

2. 肉末加入盐，酱油，料酒，糖，胡椒粉拌匀，再分次加入姜葱汁充分拌匀。

3. 再加一个鸡蛋，淀粉拌匀至起筋。

4. 碗里加入番茄酱，糖，醋，盐拌匀。

5. 锅里热油，用勺子舀成丸子形状放入锅里慢炸。

6. 炸至金黄捞出控油。

7. 锅里留底油倒入蒜末炒香，加入调好的番茄酱炒香，再加入水淀粉烧至浓稠，加些香油拌匀。

8. 倒入丸子快速翻炒均匀即可。

9. 撒一些葱花，白芝麻。