香菇面筋的家常做法大全家常做法(香菇面筋怎么烧)

香菇面筋怎么烧

用料：面筋泡 150克，胡萝卜 50克，鲜青豆 2汤匙

辅料：鲜小香菇 5朵葱末 2茶匙酱油，2茶匙，白砂糖 1茶匙，香油1茶匙，油2茶匙

烹饪步骤：

1.胡萝卜洗净，切成小薄片。小香菇洗净，去蒂，沥干水分。

2.锅中烧开水，先放入鲜青豆煮5分钟，捞出沥干。再将面筋泡放入开水锅中，加盖煮3分钟，面筋泡变软后捞出，用冷水冲洗去大部分的油脂，充分沥干。

3.大火先烧热干炒锅，再放入凉油，将葱末炒出香味后放香菇和胡萝卜片煸炒1分钟，调入酱油、白砂糖和少许热水，大火烧开。放入沥干的面筋泡，改中火炖煮10分钟。

4.待汤汁浓厚后，放入煮熟的青豆炒匀。改大火，汤汁基本收干后淋入香油即可

香菇面筋怎么做好吃

材料: 口蘑10朵，鲜香菇8朵，油面筋5个，脆豆腐2片，香葱1棵

调料：蚝油，油各1汤匙（15ml），生抽1茶匙（5ml），白砂糖1茶匙（5g），高汤50ml

做法: 

1.口蘑和香菇分别洗净去蒂，每个蘑菇剖成4块。

2.油面筋剖开两半。

3.脆豆腐切成菱形块。香葱切碎。

4.大火加热炒锅中的油至5成热，放入香葱碎煸炒出香味，然后放入口蘑块和香菇块翻炒均匀。 

5.待双菇稍稍变软后调入蚝油、生抽，加入高汤和油面筋、脆豆腐，一边把油面筋按扁一边翻炒。

6.待汤汁稍稍收干，调入白砂糖翻炒均匀后装盘上桌。

香菇炒面筋的做法大全家常

步骤 1

葱切葱花，干辣椒切段，姜切姜丝，蒜切蒜末分成两份，青蒜苗切长段。接下来把大白菜撕下4大片，切一厘米宽的白菜丝，白菜梗和叶分开，香菇切片，油面筋从中间剪开来。

步骤 2

热锅热油，放入一个八角炒出香味。接着把葱姜干辣椒和一部分蒜放入锅内炒香，再放入郫县豆瓣。接下来再倒入白菜梗和香菇，翻炒到白菜梗变软一点，再放入白菜叶，翻炒一会放入生抽老抽耗油，等白菜出水了就放入油面筋，最后放入糖，鸡精，十三香，勾个薄 芡出锅

香菇面筋的烧法

主料2人份

油面筋4个，香菇12朵，油菜4棵

辅料

生抽5克，食盐5克，白糖3克，蚝油5克，植物油1汤匙，香油3克

步骤1，准备材料，鲜香菇去蒂洗净，对开切成块，小油菜芯洗净，对半切开，油面筋用开水中浸泡10分钟至软

步骤2，锅内放入适量的水，煮开后放入小油菜芯汆烫至熟

步骤3，捞出摆入盘中，泡软的油面筋捞出挤干水分，对半切开备用(切开更入味)

步骤4，中火烧热锅中的植物油，待油温烧至六成热时，放入鲜香菇块翻炒片刻

步骤5，加入适量的盐、生抽

步骤6，白糖和蚝油，翻炒均匀，再加入油面筋和适量的水

步骤7，大火烧开，转中火收汁至汤汁略浓稠，淋入香油，即可盛入码有小油菜芯的盘中

香菇面筋怎么烧好吃窍门

前言做凉皮时洗出来的面筋，正好做香菇炒面筋。香菇浓郁的香味正好被面筋完美地吸收。反正我是好喜欢这道菜。材料主料：香菇200g、面筋200g；

辅料：油适量、盐适量、蒜适量、姜丝适量、生抽适量香菇炒面筋1面筋一块。

2切成小块。

3香菇切成条。

4锅里加油，煸炒一下蒜和姜丝，然后加入香菇，大火炒。

5加入面筋块大火炒。

6然后加入盐和生抽调味，出锅。小贴士麦香之狐整个过程都要大火炒

香茹面筋怎么做好吃

油面筋6只、提前泡发的香菇、小青菜

4、先把小青菜一切为二，香菇片成片，油面筋一切两半。然后把油面筋、小青菜、香菇放入热水锅中，烫三十秒马上捞出，沥干水分备用

5、热锅倒油，先放入焯好水的三种食材翻炒片刻，再放入两克蚝油、三克生抽、一勺白糖翻炒入味，再用水淀粉勾芡，最后再淋入少许芝麻油美味即成。这样一盘鲜美爽滑的香菇面筋煲就做好了

香菇面筋烧肉

主料

青菜200克

油面筋100克

香菇10克

辅料

盐

1勺

玉米油

3勺

排骨汤

1碗

葱

2根

青菜香菇面筋煲的做法

1.

香菇预先浸泡洗净，切花刀

2.

油面筋用开水泡软

3.

青菜洗净

香姑面筋做法

用料

面筋 一袋

香菇 十小朵

黑木耳 一把

青椒 一个

调料 鲜酱油和糖

做法步骤

步骤 1

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香菇、黑木耳 先冲洗干净然后泡开，水不要倒掉。取出稍微挤干水分，切半。

步骤 2

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拿出面筋，先吃一块。

步骤 3

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锅里倒油，放入香菇黑木耳，扒拉把拉。

步骤 4

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过一会会，倒泡香菇水，水可以多一些，没过。

步骤 5

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放进面筋煮煮煮，加调料 鲜酱油、很多糖。可以稍微久一些一刻钟，面筋煮入味。

步骤 6

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突然想起来，赶紧切切扔个青椒进去（其实应该最一开始油里过一下捞出来）。煮到水收干，就可以了。

步骤 7

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好啦，有点油，这个面筋真好吃。

香菇面筋浇头的做法窍门

材料:生面条100克 鱼泉雪菜笋丝1包 新鲜蚕豆瓣100g小米椒适量 面汤 生抽2勺 老抽少许 白糖少许 猪油1勺 盐适量 葱蒜段适量

做法:1用的是鱼泉的雪菜笋丝，拆开装碗里

2 起油锅，倒入少量橄榄油或者色拉油，倒入蚕豆瓣，翻炒一下，颜色变得透亮就可以盛出来了

3 起锅倒入一些油，倒入雪菜笋丝进锅里翻炒均匀

4 可以加入一些小米椒，很提味

5 喝汤的小汤勺，挖3勺水倒入锅里。中小火煮1分钟

6 加入蚕豆瓣儿，适量盐调味，翻炒一下就可以盛出

7 准备汤底：生抽、老抽、白糖、适量盐调味，加入猪油和葱蒜叶倒入适量开水冲开，香气扑面而来

8 顺便汤底的同时来煮面。 取一口汤锅，烧多一点水，烧开，分散的抖落面条。面条断生以后就可以捞出来

9 面条捞出，折叠平铺在面条汤中，根根分明

10 挖一大勺素三鲜浇头盖上， 即可