清蒸豆腐家常做法大全(清蒸豆腐需要多长时间)

清蒸豆腐需要多长时间

豆腐蒸15分钟左右即可。

原料

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豆腐 (1块)

香菇 (4朵)

红辣椒 (2个)

葱蒜 适量

生抽 适量

咸盐 适量

1/将豆腐用热水浸泡一下，然后将豆腐切成小豆腐块。

2，上锅将豆腐蒸15分钟左右。

3/将香菇和红辣椒洗净切丁备用。

4/将葱切成葱花、蒜切片儿备用。

5/调一碗芡汁备用。

6/锅中热油，下入葱花和蒜片。

7/然后再下入香菇丁和辣椒丁翻炒，过程中放入生抽。

8/香菇熟后，倒入勾芡汁，用铲子铲匀。

9，出锅前放入适量咸盐。

10/将蒸好的豆腐拿出，炒好的卤汁倒入盘中即可。

清蒸豆腐几分钟

蒸豆腐大概只需要5-10分钟

清蒸豆腐一般多长时间

1、蒸豆腐要5到10分钟。

2、豆腐分很多种类，蒸多久，这要看豆腐种类，做法用途。豆腐本身制作时已经加热过多次，直接吃也可以，若果想蒸一下安全卫生一点，三到五分钟就够了，时间过长会影响口感。若果是蒸老豆腐或想吃劲道一点的，可以蒸的时间长一点，10分钟左右。

清蒸豆腐怎么做好吃

 内脂豆腐是不需要再蒸一遍的。内脂豆腐是一种用葡萄糖内酯点出来的豆腐，这种豆腐吃的时候味道非常鲜嫩，直接用来吃就可以了。

清蒸豆腐需要多长时间才能熟

煮熟的豆腐一般能存放2-4天。

豆腐的主要原料是黄豆和水，因此豆腐不易保存，容易被细菌侵蚀，而煮熟的豆腐也是如此，如果在常温下存放2天就会发生变质，而放入冰箱中能存放4天左右。

豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上，这样的健康食品一直深受大家的喜爱，但要想更好地发挥豆腐的营养价值，还需要注意做好搭配。

清水蒸豆腐

蒸豆腐

食材

食材：豆腐1块、香菇5克、油菜20克。

调料：食盐3克、生抽酱油2克、食用油适量。

豆腐没有特定的克数，一般1块就行，食盐也是，要根据豆腐的大小来添加克数，这里就自己感觉就可以了；因为香菇本身就已经鲜了，没有在另外添加任何提鲜的调味料。

制作步骤

豆腐

1、豆腐先切成大片，入开水焯两分钟，去除一下豆腥味，在焯制时加入适量食盐，可以很好的增加豆腐的韧劲。焯好的豆腐改刀切成较薄的薄片，这样方便入味，在摆入盘子备用。

香菇油菜

2、香菇油菜全部去除根部，在用清水反复清洗干净，尤其是香菇，一定要反复清洗，因它形状的特殊，有许多褶皱部分容易清洗不到位，在全部改刀切成小丁。炒锅上灶，加入适量食用油，油热后倒入切好的香菇油菜丁， 爆香炒软后加入食盐调味，翻炒均匀出锅。

3、炒好的香菇油菜倒在摆好盘子的豆腐上，再次上蒸锅，开大火水开后转中火蒸制10分钟左右即可关火，取出盘子，在点缀少许香葱花既可享用美味了。

清蒸豆腐需要多长时间能熟

5到10分钟。豆腐分很多种类，蒸多久，这要看豆腐种类，做法用途。豆腐本身制作时已经加热过多次，直接吃也可以，若果想蒸一下安全卫生一点，三到五分钟就够了，时间过长会影响口感。

若果是蒸老豆腐或想吃劲道一点的，可以蒸的时间长一点，10分钟左右。

清蒸豆腐做法

1、蒸豆腐要5到10分钟。

2、豆腐分很多种类，蒸多久，这要看豆腐种类，做法用途。豆腐本身制作时已经加热过多次，直接吃也可以，若果想蒸一下安全卫生一点，三到五分钟就够了，时间过长会影响口感。若果是蒸老豆腐或想吃劲道一点的，可以蒸的时间长一点，10分钟左右。

清蒸豆腐需要多长时间能蒸熟

做豆腐乳，豆腐是不需要蒸熟的，因为豆腐乳要经过发酵的，豆腐蒸熟了就不能发酵了，所以也成不了豆腐乳的。

清蒸豆腐用什么豆腐

清蒸豆腐每100g含有81大卡。豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。

清蒸豆腐的功效

   不可以吃。有些人认为豆腐酸了，用水煮一下就可以除去豆腐里的霉菌、细菌等有害物质，这是错误的想法，豆腐内含有大量的蛋白质，蛋白质很容易变质，变质后会产生有毒物质，高温煮沸也不能杀灭，所以建议豆腐现买现吃或是冷冻保存以防发酸变质。