虾肉猪肉白菜的做法大全家常菜(猪肉白菜虾仁饺子馅的做法窍门窍门)

猪肉白菜虾仁饺子馅的做法窍门窍门

1、主料：白菜1棵、虾仁300克、肉馅800克、大葱2根。

2、辅料：盐2勺、耗油1勺、味精1勺、酱油适量、植物油2勺。

3、肉馅中加入适量酱油，搅匀，酱一会。然后把葱切成葱花，加入肉馅中，搅匀。虾仁切成小块，搅匀

4、白菜剁碎，加入一点。点盐，揉匀，然后用力挤出水份，放入肉馅中。

5、加入盐、味精、酱油、耗油和植物油，直接上手，揉匀，好吃的饺子馅就完成了。

白菜猪肉虾仁饺子馅的做法大全窍门窍门

配料：

猪肉馅500克、白菜4-5片、虾仁200克 、 料酒2汤匙、生抽2汤匙、香油1汤匙、白胡椒粉1茶匙、食盐1茶匙

烹饪步骤：

1.大白菜洗净剁碎，撒点盐静置15分钟让其出水，然后挤干水分，备用；虾仁洗净剁碎，取一容器将猪肉末、大白菜、虾仁、料酒、生抽、香油、胡椒粉、盐全部放入容器内，朝一个方向搅拌均匀

2.不确定饺子馅味道好不好的话，我们可以取一小碗，放入一点生的饺子馅，微波炉里高火叮20-30秒，看到饺子馅熟了，就可以尝尝看味道，一般饺子馅要稍微咸一点点，因为外面还要包饺子皮，加上饺子皮一起吃的时候就不会觉得咸了，反而刚刚好

3.准备一碗清水，饺子皮和放饺子的盘子（我用的是烤盘）里面撒点面粉，防止饺子黏在盘子上，然后就可以开始包饺子了

4.把饺子馅放在饺子皮的中间，用食指沾一下水，在饺子皮的边缘画一圈。首先中间对折，中间捏紧；然后将左边的饺子皮往中间推，接着用食指和大拇指将左半边的饺子皮捏紧封口换到右边，开始重复二，三，四的动作即可

5.这样饺子就包完啦~锅上烧开水，将饺子放入水中，大火烧至饺子膨胀，全都浮在水面上即可，蘸酱可以根据自己口味调配

白菜猪肉虾仁水饺的做法

主料：普通面粉适量、猪肉馅适量、虾仁适量、白菜适量、韭菜适量、木耳适量

辅料：姜末适量、盐适量、鸡精适量、香油适量、生抽适量、味极鲜适量、花生油适量

猪肉虾仁白菜饺子的做法步骤：

1、普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置半小时。

2、青虾解冻去头去壳去虾线。

3、木耳泡发去蒂洗净。

4、大白菜洗净。

5、韭菜一绺。

6、大白菜搅碎或剁碎。

7、放入一小勺盐静置十分钟杀出水分。

8、青虾切成小粒，韭菜切碎，木耳切碎，姜末备用。

9、猪肉馅适量，放入生抽，味极鲜，鸡精，香油，盐，花生油调匀。

10、放入虾仁例和姜末木耳，继续朝一个方向搅拌均匀。

11、继续朝一个方向搅拌均匀。

12、白菜攥出水分，放入肉馅儿中。

13、最后放入韭菜末拌匀。

14、面团揉匀揪成均匀的剂子，擀成饺子皮，放入馅料，包成自己喜欢的形状。

15、锅内注水烧开后放入饺子，煮至全部浮起，约三四分钟。

16、好了上菜 开吃了。

白菜猪肉虾仁饺子馅的做法大全

：韭菜

剥好的虾仁，白菜，猪肉，韭菜各适量。韭菜摘好洗干净，放置沥水。肉洗净剁碎，放在容器内加酱油、姜末、葱末、盐适量，煨上，这样做一个是让肉入味，另一个也防止最后加盐时，白菜下水。虾仁洗好，同样的步骤，放置待用。白菜洗一下，中间切开，用叶子就好，剁成细细的白菜末，韭菜切末，然后将韭菜和白菜加在一起，这时候很关键的一步了，先加花生油，搅拌均匀，然后加提前煨着的虾仁和猪肉，再次搅拌，再根据个人口味加入适量的盐，先加油的目的是让油封住菜，不至于在包的过程中被盐刹下来太多的水。

猪肉虾仁白菜水饺怎么做馅

白菜虾仁猪肉馅水饺配料：精面粉2斤左右、虾仁半斤、猪肉末200克、白菜大约500克，姜、葱、食用油、十三香、盐、料酒、酱油、鸡精 做法：

1、先作馅，虾仁切粒，白菜切碎，挤干水分，姜、葱切末，搅拌在一起，放些料酒、十三香、酱油、鸡精。可以等面和好了放盐，我放早了，还是出水。

2、和面用了温水，成团后盖上布放置10分左右。搓条状，切小块，擀皮，包馅。大众饺子的包法啦。

3、饺子包好了，大部分冻了起来，有时候回来晚了，来不及买菜做饭，煮一碗，比超市的好吃多了。煮了十几个尝了尝，还可以

猪肉白菜虾仁水饺

步骤/方式一

食材：

猪肉馅 500g 、 虾仁 250g 、 白菜 一小颗 、 鸡蛋 两个 、 胡萝卜 一根 、 面粉 若干 、 姜末 半块 、 黑胡椒 10g 、 生抽 两茶勺 、 蚝油 一茶勺 、 料酒 两茶勺 、 香油 一小勺 、 盐 两小勺 、 淀粉 一茶勺 、 藤椒油 半小勺

白菜虾仁水饺馅的做法：

1、面粉中分次倒入水搅拌， 揉到面团光滑无颗粒感，醒发备用 。

步骤/方式二

2、白菜洗净先竖着切细条， 再切细丁。 胡萝卜切丝再剁末。白菜放入两勺盐拌匀， 静置10分钟杀出水分， 挤出多余水分备用，和胡萝卜一起拌匀备用。

步骤/方式三

3、虾仁处理清洗干净，剁碎

步骤/方式四

4、调馅：猪肉馅、虾段、两个鸡蛋、姜末、黑胡椒碎、蚝油、香油、藤椒油、生抽、料酒、淀粉、盐混合一起搅拌均匀 。

步骤/方式五

5、拌肉馅上劲，加入白菜、胡萝卜一起搅拌均匀 。

步骤/方式六

6、面团揉好，捏圆环搓成长条， 切小段后按成小剂子， 擀皮儿注意中间厚外边薄。

步骤/方式七

7、擀好的饺子皮包上馅料，捏紧，一个个全部包好

步骤/方式八

8、起锅加水，锅里水煮沸后，下饺子， 可以避免粘连 ，盖盖儿煮沸后加凉水激一下， 再煮沸看到饺子胀肚飘起来就熟了

步骤/方式九

9、捞出饺子，白菜虾仁馅水饺完成！

猪肉白菜虾仁饺子馅怎么调

萝卜白菜饺子馅做法:

主料

大白菜1棵 青萝卜1个 猪五花肉馅1斤二两 面粉7大勺

辅料

鸡蛋1个 葱姜碎适量

配料

五香粉2勺 料酒2勺 鸡精1勺 盐2勺 花椒粒10粒 生抽1勺

做法:

1. 选取猪五花肉，打成肉馅，加葱姜碎，磕入一个鸡蛋，加料酒2勺、五香粉2勺、鸡精1勺，顺时针拌匀，腌制十分钟。

2. 大白菜一棵，洗净，剁碎，加少许盐，挤出部分菜汁，备用。

3. 青萝卜一个，去皮，洗净，碴成丝，再剁碎，备用。

4. 铁锅上炉，倒入小半碗花生油，放入花椒粒，小火煸香，然后，取出花椒粒弃用，关火，冷却花生油，备用。

5. 将切碎的青萝卜和大白菜放入腌好的肉馅中，倒入入冷却好的花生油，加2勺左右的盐，顺时针拌匀，制成馅料。

6. 将挤出的白菜汁，用漏勺分离菜渣与菜汁，菜渣放入馅料中，菜汁备用。

7. 在面盆中，放入水饺粉七大炒勺，倒入挤出的白菜汁和适量冷水。

8. 和匀，揉成面团，饧半小时以上。

9. 将饧好的面团分成成几个小面团揉匀，再分别将小面团搓成长条切段，压扁，擀成水饺皮备用。

10. 将馅料包入水饺皮中，包成饺子，放入拍上，待下锅。

11. 铁锅中注入开水，大火烧开，加1小勺盐入内（可以防粘），将生饺子坯倒入，大火烧开，打二道冷水，即可盛出食用。

白菜猪肉虾仁饺子馅儿怎么做

加上嫩的豆苗比较好吃。因为豆苗口感嫩脆，口味清淡，不会掩盖住虾肉和猪肉馅饱子的味道，而且还富含维生素和纤维素，营养丰富。如果想增加口感层次和色彩，还可以加入一些胡萝卜丝或青葱末，让饱子更加美味可口。

猪肉虾仁白菜馅饺子如何调馅好吃?

配料：

猪肉馅500克、白菜4-5片、虾仁200克 、 料酒2汤匙、生抽2汤匙、香油1汤匙、白胡椒粉1茶匙、食盐1茶匙

烹饪步骤：

1.大白菜洗净剁碎，撒点盐静置15分钟让其出水，然后挤干水分，备用；虾仁洗净剁碎，取一容器将猪肉末、大白菜、虾仁、料酒、生抽、香油、胡椒粉、盐全部放入容器内，朝一个方向搅拌均匀

2.不确定饺子馅味道好不好的话，我们可以取一小碗，放入一点生的饺子馅，微波炉里高火叮20-30秒，看到饺子馅熟了，就可以尝尝看味道，一般饺子馅要稍微咸一点点，因为外面还要包饺子皮，加上饺子皮一起吃的时候就不会觉得咸了，反而刚刚好

3.准备一碗清水，饺子皮和放饺子的盘子（我用的是烤盘）里面撒点面粉，防止饺子黏在盘子上，然后就可以开始包饺子了

4.把饺子馅放在饺子皮的中间，用食指沾一下水，在饺子皮的边缘画一圈。首先中间对折，中间捏紧；然后将左边的饺子皮往中间推，接着用食指和大拇指将左半边的饺子皮捏紧封口换到右边，开始重复二，三，四的动作即可

5.这样饺子就包完啦~锅上烧开水，将饺子放入水中，大火烧至饺子膨胀，全都浮在水面上即可，蘸酱可以根据自己口味调配