东北烤冷面撒料配方

东北烤冷面撒料配方

大家都知道，东北烤冷面是东北地区特色的传统美食，以其独特的口感和丰富的口味而闻名。尤其是配上特制的撒料，更是给这道美食增添了无限的风味。

在这篇文章中，我们将分享传统的东北烤冷面撒料配方，让您能够在家中自制美味的东北烤冷面，品尝正宗的东北风味。

所需材料：

• 大豆酱 2汤勺
• 花生酱 1汤勺
• 香醋 1汤勺
• 糖 1/2汤勺
• 蒜末 1勺
• 白芝麻 适量
• 辣椒油 适量
• 酱油 1汤勺
• 干辣椒面 1汤勺
• 盐 适量
• 鸡精粉 适量

步骤：

1. 将大豆酱、花生酱、香醋和糖混合在一个碗中，搅拌均匀。

2. 另取一小碗，加入蒜末、白芝麻、辣椒油、酱油、干辣椒面、盐和鸡精粉，搅拌均匀。

3. 将步骤2中的调料倒入步骤1中，再次搅拌均匀。

撒料的使用：

在烤冷面切好的面条上撒上适量的撒料，根据个人口味调整，然后用筷子或者勺子将撒料均匀地拌匀，使每一条面都沾上撒料。

注意：调料的配料可以根据个人口味进行调整，如果喜欢更香辣口味，可以适量增加辣椒油和干辣椒面的用量；如果喜欢更甜味的口感，可以增加糖的用量。

通过以上的配方和步骤，您可以在家轻松制作出正宗的东北烤冷面撒料。这款撒料独特的口味会为您的烤冷面增添无限魅力，让您尽情享受正宗的东北美食。

希望您能够成功制作出美味可口的东北烤冷面！尽情享受这道传统美食带来的独特风味！