白糯米粉做法大全家常(白糯粉怎么做好吃)

白糯粉怎么做好吃

一、松仁玉米

糯玉米 200克、青豆 50克、胡萝卜 50克、松仁 30克、食盐 2克、白糖 5克、胡椒粉 1克、花生油 30克

1、糯玉米粒煮熟捞出备用

2、熟的青豆备用，我用的冷冻的，提前解冻，胡萝卜切成和玉米粒差不多大的丁

3、松仁放锅中小火炒熟盛出备用

4、锅中放少许油，下入胡萝卜和玉米煸炒1--2分钟，煸炒出香味

5、下入熟青豆

6、加盐、糖、胡椒粉翻炒均匀

7、最后放入松仁

8、翻炒均匀即可出锅

二、玉米烧排骨

猪大排 500克、玉米 1根、料酒 适量、姜 适量、生抽 适量、老抽 适量、蚝油 适量、冰糖 适量、胡椒粉 适量、色拉油 适量

1、猪肋排斩小块洗净，用清水浸泡20分钟后捞出沥干装碗，加料酒，姜，生抽，老抽，蚝油腌半小时左右

2、玉米洗净斩大块备用

3、热锅上油，没热后，放入腌好的排骨煎至边缘略有些金黄。加入姜片煸香

4、倒入玉米块略炒

5、加入没过全部食材还略多的清水，加盐，冰糖调味，盖上锅盖，大火烧开后转中小火焖40分钟左右

6、加入胡椒粉提味，大火把汤汁收到浓稠即可

三、奶油玉米

玉米(鲜) 1根、黄油 1块、白糖 5克、水 适量

1、玉米最好选用这种有黄白颗粒的，又甜又嫩

2、玉米切段，连同黄油和白糖一起放入可微波的碗里，加入与其持平的白开水

3、放入微波炉，叮30分钟，即可

四、鲜玉米汁

玉米(鲜) 1个、水 800毫升、淡奶 1汤匙

1、鲜玉米去净外皮和须，清洗干净

2、用刀尽量紧贴着玉米棒子将玉米粒切下来

3、直接将玉米粒放入豆浆机中，加入清水和1勺炼乳

4、盖好盖子，接通电源，按“营养米糊”功能，启动即可

5、一段时间后，豆浆机结束工作会自动停止并有提示音

6、只要将做好的玉米汁过滤一下就可以享用了

五、鲜玉米煎饼

玉米(鲜) 2个、面粉 50克、鸡蛋 2个、小葱 1小把、花椒粉 2克、植物油 2汤匙、水 2汤匙、食盐 1/2茶匙

1、将玉米去掉外皮，然后用擦丝器擦下玉米粒成玉米浆，也可以用刀将玉米粒削下来然后用搅拌器料理机打成玉米浆

2、将鸡蛋打入玉米浆中拌匀，我用的是两个很小的笨鸡蛋，如果用的鸡蛋比较大，后面可以不再放水，或者增加面粉的量

3、将面粉放入玉米浆中拌匀成稍具流动性的面糊，可以用水来调节浓稠度

4、放入葱花、盐和花椒粉拌匀成调好味的玉米面糊

5、平底锅放入少许植物油，转动锅柄另油均匀的铺满锅底，然后用吃饭用的勺子舀一大勺面糊放入锅中，用勺子底部摊开成小圆饼，如此一锅可以多做几个

6、小火煎到冲上的那一面开始凝固时翻面，然后将两面都煎上色后就好了

六、甜玉米土豆泥

甜玉米 1/2根、土豆 1个、水 适量

1、甜玉米、土豆洗净，甜玉米取粒，土豆去皮切片，稍切薄一点，容易煮熟

2、将玉米粒、土豆片放入小奶锅中，加适量水，煮熟

3、煮熟后，沥去多余水分，用搅拌机将玉米和土豆打成泥即可

4、为了更容易搅拌，如果需要的话，可以保留一点点煮玉米土豆的水一起搅拌，但水千万别太多，稀了就不好吃了

七、孜然烤玉米

玉米 2个、黄油 5克、孜然粉 2克、辣椒粉 1克、椒盐 2克、白砂糖 5克、熟黑芝麻 2克、生抽 4克

1、玉米2个

2、洗净后蒸熟

3、孜然粉、椒盐、辣椒粉、熟黑芝麻、白砂糖称好备用

4、加生抽拌匀成刷酱

5、小葱洗净切碎

6、蒸熟的玉米

7、趁热将黄油均匀抹在玉米上

8、抹好黄油的玉米

9、用硅胶刷将刷酱均匀地刷在玉米上

10、烤箱220度预热，烤20-25分钟，中途将玉米翻面，剩余的刷酱均匀地刷到玉米上

11、还剩三分钟时撒香葱再烤

八、松仁黄金玉米烙

甜玉米 1碗、淀粉 3茶匙、鸡蛋 1个、胡萝卜 半根、黄瓜 半根、松子 1把、植物油 2汤匙、白糖 2茶匙

1、材料备好

2、鸡蛋加入碗中，打散成蛋液，黄瓜和胡萝卜清洗干净，去皮后切成小粒，松仁剥出果仁

3、蛋液中加入甜玉米粒，加入黄瓜丁、胡萝卜丁和松仁，加入2小勺糖

4、最后加入淀粉，搅拌均匀即可

5、锅中放2勺油，油热后，将玉米蛋液倒入锅中，尽量摊平，中小火加热

6、等到玉米烙底部凝固并金黄后，翻面，正面再加热2分钟即可，出锅后，切块即可食用，爱吃甜的可以表面再撒点糖，喜欢奇特的撒些番茄酱或是巧克力酱也是可以滴

九、玉米猪肉蒸饺

猪肉 300克、玉米 2根、饺子皮 8个、细香葱 1把、食盐 5克、料酒 5克、五香粉 5克

1、原料备用，玉米用小刀剃下玉米粒

2、锅内水烧开，玉米用水焯熟，沥干备用，可按个人需求稍微剁碎，但不要太碎

3、猪肉用刀剁成细细的肉糜，加入剁好的玉米粒、肉糜、香葱末、盐、料酒、五香粉

4、搅拌上劲，取一片饼子皮，中心放上一小块内馅

5、捏上均匀的褶子，即是蒸饺生坯，包好的饺子坯均匀的摆入铺了油纸的蒸笼内

6、锅内水烧开后，放入蒸笼，蒸十五分钟左右，至饺子熟即可

十、玉米鲜肉包

猪肉 500克、玉米(鲜) 3根、高筋面粉 150克、玉米面(黄) 100克、酵母(干) 3克、小葱 1小把、姜 4片、五香粉 5克、食盐 6克、水 135克、白糖 15克

1、猪肉，小葱备用，鲜玉米备用

2、猪肉入料理机打成肉糜，加入五香粉、盐、姜末，搅拌均匀，小葱洗净，切碎

3、切好的小葱倒入肉糜中，搅拌均匀，用刀把鲜玉米上的玉米粒切下(因为玉米比较嫩，用刀切比较方便)

4、切下的玉米粒倒入肉糜中搅拌均匀，即成内馅，高筋面粉、玉米面、水、白糖、酵母倒入面包机

5、和成面团后， 放在温暖处发酵，面团发酵到两倍大左右，取出排气

6、充分揉匀后，切成均匀的小剂子，取一个小剂子，擀成圆片

7、取内馅放入面皮中央(面皮和内馅的量1：1)均匀的捏出小折，收口即成小肉包生坯

8、生坯 放入笼内醒发10分钟，冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约13分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可

白糯米粉和糯米粉有什么区别

汤圆粉就是糯米粉的一种

做汤圆的材料，一般是糯米粉。

人们所说的汤圆粉也是糯米粉的一种.

糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，

用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，

把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，

它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名.

糯米粉分类

1.水磨糯米粉:

水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。

它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，特别是宁波汤团，以独特的风味名闻全中国。

工艺流程：糯米→浸泡→砂磨粉碎→过筛→压滤→破碎→烘干→包装→成品

2.熟糯米粉:

糕粉（即熟糯米粉）是一种加工粉(又名潮州粉),

主要由糯糯米粉食品米粉炒熟后磨成的细粉。

粉粒松散,一般呈洁白色,吸水力大,遇水即黏连。

澄粉其实就是面粉去掉了面筋提取出来.所谓澄粉（澄面）又称小麦澄面，

是用面粉加工洗去面筋，然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀，滤干水分，

再把沉淀的粉晒干后研细的粉料.

(其特征：色洁白、面细滑，做出的面点半透明而脆、爽，蒸制品入口爽滑，炸制品脆）。

熟糯米粉（应城人叫腌米粉）可用开水冲着吃

糯米粉主要功效:

糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；

糯米粉食品具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，

对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；

糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果

白糯米粉

白糕粉是一种加工粉(又名潮州粉)，主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉。粉粒松散，一般呈洁白色，吸水力大，遇水即黏连。在制品中呈现软滑带黏状，多应用於广东式点心、月饼和水糕皮等。

白糯粉怎么做好吃视频

要判断长安糯玉米的左右距离，可以采用以下方法：

首先，可以通过目测来估计糯玉米与周围物体的相对位置，比如与其他玉米植株或者地面的距离。

其次，可以利用测量工具，如尺子或者测距仪，测量糯玉米与参照物之间的距离，然后再与其他物体进行比较，从而得出左右距离。

另外，还可以利用影像处理技术，如计算机视觉或者图像识别，通过拍摄糯玉米的照片或者视频，进行图像分析，从而得出左右距离的精确数值。以上方法可以相互结合，以提高判断的准确性。

白糯粉怎么做好吃又简单

粉耗子是一道地道的湖南传统小吃，主要材料是糯米粉和豆沙馅，口感软糯甜香，非常适合作为下午茶或甜点享用。以下是制作粉耗子的简单方法：

所需材料：

- 糯米粉 200克

- 开水 适量

- 白砂糖 50克

- 红豆沙馅 适量

制作方法：

1. 将糯米粉倒入大碗中，慢慢加入开水并用筷子搅拌成一团面团。

2. 在桌面上撒上一层干糯米粉，将面团放在糯米粉上搓揉成长形条状。

3. 将条状面团截成等长小块，取一块轻轻揉圆，再用手指在中间按下去，放入适量的红豆沙馅。

4. 将面团包裹住馅料，揉圆成小球状，并用手掌轻轻拍扁。

5. 同时在锅里烧开水，将粉耗子放入煮熟（大约2-3分钟），捞起沥干水分即可。

6. 最后将白砂糖撒在粉耗子上即可。

小贴士：

- 煮粉耗子的时间一定要掌握好，时间太短会影响口感，时间太长则容易让粉耗子断裂。

- 粉耗子的豆沙馅可以根据个人口味加入其他馅料，如芝麻酱、花生酱等。

- 粉耗子在沸水中煮熟时会有一些白色气泡冒出来，这是正常现象，不影响口感。

白糯米粉可以做什么东西吃

白团子是一道传统的汉族小吃，主要由糯米粉制成，外形圆滚，内馅丰富多样。以下是制作白团子的一般步骤：

材料：

- 糯米粉；

- 水；

- 不同种类的馅料，如花生、黑芝麻、红豆等（可根据个人口味选择）；

- 牛奶（可选）；

- 糖或蜂蜜（可选）。

步骤：

1. 先将糯米粉过筛，确保没有颗粒和杂质。

2. 慢慢加入适量的水，同时搅拌，直到形成均匀的糯米糊。如果喜欢味道更香浓，可以用牛奶代替一部分水。

3. 将糯米糊放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟，直到糯米糊呈半透明状。过程中，可以用筷子或铲子轻轻搅拌糯米糊，防止结块。

4. 将蒸熟的糯米糊取出，放在凉水中稍微冷却一下。

5. 把冷却好的糯米糊分成小份，可以用手或勺子取出一小块。

6. 每小块糯米糊可以按扁，然后放入馅料。馅料可以根据个人喜好选择，压缩成圆形，并用糯米糊封口，确保馅料完全被包裹在糯米糊中。

7. 再将包好的团子放在蒸锅中，用大火蒸10-15分钟，直到糯米糊变得透明，团子更加坚实和有弹性。

8. 将蒸好的白团子取出，可以在表面撒上糖或蜂蜜，以增加甜味。

9. 白团子可以直接食用，也可以放凉后冷藏，在需要的时候再用微波炉重新加热食用。

注意事项：

- 在蒸糯米糊时，要掌握好时间和火候，以免过蒸或不熟。

- 包馅时，要将糯米糊包得紧实，防止馅料泄露。

- 如果喜欢更甜的口味，可以在糯米糊中加入适量的糖或蜂蜜。

以上是制作白团子的一般做法，可以根据个人口味和喜好进行调整和改良。

白糯米粉怎么做汤圆

食材糯米250g、黑芝麻馅300g、水适量步骤1.精选上等糯米，把糯米用水泡一天2.泡好的糯米倒入料理机，加水搅拌两遍，把糯米磨的越细越好3.磨好的米浆倒入盆里，第一次做，为了保证粉的细度，我倒出是过筛倒的，检查没有一点粗粉后，才全部倒入盆里。4.磨好的米浆静置1小时左右5.让粉沉淀在下面，上面的水倒出来，沉淀好的粉水分还很大，需要下一步处理。6.把沉淀好的米浆倒入屉布上，扎紧7.上面压重物，约半小时，挤干里面的水分8.这样挤压过的粉捏一下就散了，直接用太干9.再加少许热水和一下，这样和的面很好用啦。加水的量以和出较硬的面团为宜10.做好的黑芝麻馅，或者按自己喜欢的口味做馅11.糯米面团取大约20克左右，包上黑芝麻馅12.团成圆球13.开水煮熟。出锅前倒入半碗米酒即可

白糯米粉怎么做好吃

可以做南瓜饼，也可以做汤圆，做雪媚娘，做大福，建议刚开始不要做那么难的，可以买点红薯或者南瓜，不管是切成小块蒸熟，还是煮熟，糯米面拿开水烫一下，把熟的南瓜或红薯加到里面，想吃糖放点糖，活成面团，拍成薄饼，煎一下。

还可以炒一些芝麻，磨成面和熟的糯米粉混合做成芝麻糊，吃的时候只需要开水冲泡，我个人认为煮一下更好吃。

可以做汤圆。

白糯米粉是不是糯米粉

糯米粉熟了以后还是白色的。

新鲜的糯米蒸熟了会出现水晶样半透明白色。

糯米蒸熟就是糯米饭，还可以制作黏性的小吃，例如，粽子糍粑等美食，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素等营养成分。

白糯米粉的功效与作用

白糯米粥是一道营养丰富、易消化的传统美食。以下是一种家常做法：材料：

- 白糯米：1杯

- 清水：6-8杯

- 冰糖或白糖：适量

- 配料（可根据个人喜好选择）：红枣、花生、芝麻、果脯等

步骤：

1. 将白糯米洗净，浸泡30分钟至1小时。

2. 将泡好的白糯米与清水放入煮锅中，大火煮沸后转小火煮熟。期间需经常搅拌，以免糊底或糊锅。

3. 煮至米粥浓稠糯糯时，加入冰糖或白糖，根据个人口味调整甜度。

4. 继续煮5-10分钟，直至糖溶解均匀。

5. 关火后，可以加入红枣、花生、芝麻、果脯等配料，增加口感和营养。

6. 等待粥稍微降温，即可享用。

温馨提示：

- 煮白糯米粥时要经常搅拌，以免粘底或糊锅。

- 根据个人喜好，还可以加入其他配料如桂圆、莲子等，增加口感和营养。

- 煮好的白糯米粥可以冷藏保存，想要再次食用时只需加热即可。