芋头丝饼的家常做法(芋头丝饼图片大全)

芋头丝饼图片大全

步骤

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1

芋头饼的步骤

芋头蒸熟后去皮，取150克的量用勺子碾成泥状，芋头泥备好，打入鸡蛋。想要严谨一点可以用料理机搅打，会更细腻，不要加水搅打，熟芋头加鸡蛋直接搅打就行。我懒了，用小叉子碾碎也很方便

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芋头饼的步骤

把鸡蛋和芋头泥先搅拌一下，让芋头和鸡蛋液融合，然后再放入食用油。再搅拌一下，没有什么手法，随意翻动就行

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芋头饼的步骤

然后放入糖和面粉。不喜欢吃甜口的可以不放糖、放点盐或者什么也不放，保持原味。先搅拌再下手和面

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芋头饼的步骤

和好的面团温暖处发酵2倍大。这里面团软点硬点都没有关系，我都做过，都好吃，就是随心就行，只要和面团的时候容易成型，不粘手了就行

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芋头饼的步骤

取出发酵好的面团揉匀排气，然后分成小剂子，大小自定，我分了8份。每一份先简单团一下

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芋头饼的步骤

把每个面剂子首先擀成长一点的椭圆形，再卷起。可以看得到面团里的芋头，其实有点颗粒感吃起来更香呢

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芋头饼的步骤

后再把面卷顺过来擀长，再卷起。这样做的目的是让面团的组织更瓷实一点，而且免揉了，比较省事

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芋头饼的步骤

最后再把小面团揉圆成，擀成1厘米厚的小饼。这时候，如果想吃油大一点的就可以用平底锅烙，两面油汪汪的小油饼很好吃，可以烙带油的也可以烙成不放油的。

我是用烤箱烘烤了，比较省事，家里有烤箱的可以选择我这个方法

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芋头饼的步骤

把小饼摆入烤盘，烤箱180度预热下火，烤盘放下层，烘烤10分钟，然后再翻面烘烤10分钟即可。用烤箱烤不用看锅，熟的比较均匀，推荐这个做法

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芋头饼的步骤

烤好的小饼特别的暄松，因为我不放油，用手抓着吃很享受

最简单的芋头头丝饼

原料：

面粉200克

熟芋头150克

鸡蛋1个

酵母3克

糖20克

油20克

做法：

1

芋头蒸熟后去皮，取150克的量用勺子碾成泥状，芋头泥备好，打入鸡蛋。想要严谨一点可以用料理机搅打，会更细腻，不要加水搅打，熟芋头加鸡蛋直接搅打就行

2

把鸡蛋和芋头泥先搅拌一下，让芋头和鸡蛋液融合，然后再放入食用油。再搅拌一下，没有什么手法，随意翻动就行

3

然后放入糖和面粉。

4

和好的面团温暖处发酵2倍大

5

取出发酵好的面团揉匀排气，然后分成小剂子，大小自定

6

把每个面剂子首先擀成长一点的椭圆形，再卷起。

7

后再把面卷顺过来擀长，再卷起。

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最后再把小面团揉圆成，擀成1厘米厚的小饼。

9

把小饼摆入烤盘，烤箱180度预热下火，烤盘放下层，烘烤10分钟，然后再翻面烘烤10分钟即可

芋头丝饼图片大全大图

食材用料：

芋头，虾皮，香菇，小葱，生姜，盐，椒盐，红薯淀粉，油。

做法：

1，先将芋头表皮的泥清洗干净，再削去外皮，清洗干净。把芋头用擦丝器擦成细丝。

2，香菇去根，洗净，切成香菇末儿。

3，小葱洗净，切成葱末。

4，锅内倒油，放入姜末炒香。

5，倒入虾皮炒制，用油把虾皮炒香、炒酥关火。

6，将擦好的芋头丝儿放入大碗中，加适量的盐和少量的椒盐，抓匀。

7，芋头丝本来是干干的，但是加了盐以后，用手就能把芋头丝儿抓到变软。

8，放入切好的香菇末和小葱末，抓匀。

9，把炒酥的虾皮倒入芋头丝碗中，抓拌均匀。

10，最后放入2大汤勺红薯淀粉，抓匀。

11，锅内倒一点油，把芋头丝儿按成一个饼状，放入锅内小火煎制。

12，煎到一面发黄发脆，翻面，用小火继续煎另外一面。

13，煎到两面都金黄酥脆就可以出锅了，撒上一点小葱末，这道香煎芋头饼就做好了。加了虾皮的芋头饼吃着更香了，外酥里软，咸香可口，怎么吃都吃不腻。

芋丝饼的做法家常做法

1、福清光饼

据史书记载：明嘉靖四十二年（公元1563年）， 民族英雄戚继光率军入闽追歼倭寇，不想连日阴雨， 军中不能举灶，戚继光便命烤制一种最简单的小饼， 用麻绳串起挂在将士身上充当干粮， 大大方便了作战歼敌。后来，这小饼流入民间， 不但普遍食用，而且还成为祭祀神灵祖先必备的供品。 后人感念戚公，便把这种小饼叫作“光饼”。

2、光饼夹 （用光饼夹其他的东西味道更好，里面的馅可以有很多种，像海蛎饼、肉等等）

经常用来做夹光饼的馅，小时候的最爱呀。呵呵，很多同龄人都很有感触吧。

3、蕃薯丸 （哈哈，无敌好吃的,尤其是龙田番薯丸，每次回去必尝佳品）

4、海蛎饼 （闽南这边做的都不正宗，还是家乡的比较好吃，呵呵）

这海蛎饼大小有如碗口，是用面粉、地瓜粉、 豆粉及其他秘方调配而成。内有紫菜、包菜,猪肉,等。 勺一舀，随手压上一两只海蛎几片肉，入热油炸至焦脆， 出锅沥油加厦门甜不辣。只先闻味已是谗涎满满， 待到入口酥脆其外，绵软其中，更有鲜甜的海蛎汤汁包在其中。 三两口吞下，回味浓香甘甜，不燥不湿，不粘不硬， 想不吃第二个是不可能的事。

5、芋丝饼＜芋鬼＞

6、福清鱼丸

7、福清扁肉：超地道的说．特别好吃．沙县为其佳品哈.

8、福清拌面

好象是用豆做的面．特点是价格便宜．量多又好吃哈．清凉爽滑．最喜欢花生酱的味道．组合在一起．那叫一个好吃啊．在配合混沌［福清扁肉］.简直是极品啊.

9、鸡蛋饼：接触的少．但是感觉还不错．味道很多种．内容自己变哈．根据个人口味定制.

10、煎面饼 做法简单．好吃又方便的说．任何人都可以做的到．

11、糖鬼 (好像也能叫年糕吧)

材料：糯米．花生．红枣等． 特点：松软爽口．家乡人过年经常送人什么的．小孩子特别喜欢吃 ．

12、锅边糊

13、鬼 (过年时民家制的包子)

糯米做的．内部材料复杂．学名说不出来的哈．但是绝对好吃．甜甜的嫩嫩的.

芋头丝肉饼的做法

芋头猪肉水饺是一道美味的传统中式菜肴。以下是制作芋头猪肉水饺的基本步骤：

材料：

- 猪绞肉：300克

- 芋头：300克

- 韭菜：适量

- 姜末：适量

- 葱末：适量

- 酱油：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 白胡椒粉：适量

- 鸡精：适量

- 香油：适量

- 饺子皮：适量

制作步骤：

1. 将芋头剥皮后切小块，放入蒸锅中蒸熟至软。

2. 将蒸熟的芋头用勺子压成泥状备用。

3. 将猪肉倒入碗中，加入姜末、葱末、酱油、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精和香油，拌匀搅打至上劲。

4. 将蒸熟的芋头泥加入猪肉馅中，拌匀搅打至均匀。

5. 取一张饺子皮放在手掌上，舀一勺馅料放在中央。

6. 将饺子皮的边缘涂抹上清水，将饺子皮对折，并从中间向两边捏紧，将馅料封好。

7. 继续将两边的饺子皮向内折叠，搓成水饺的典型形状。

8. 将捏好的水饺放在盘子上，继续制作剩余的水饺。

9. 烧水锅，将水烧开后将水饺放入煮熟。

10. 当水饺浮起并煮沸时，再煮1-2分钟即可捞出。

11. 提供时，可配以调料（例如酱油、醋、辣椒油）作为蘸料或蘸酱。

制作芋头猪肉水饺的方法可以根据个人口味和喜好进行调整。希望这个简单的食谱能帮助您成功制作美味的芋头猪肉水饺！

芋头丝面粉饼的做法大全

原料：香芋、面粉、生粉、糖、黄油、牛奶饼干等 制作过程： 

1、香芋去皮洗净改刀（记得戴手套哦，否则手会痒痒）放微波炉加热蒸熟。 

2、取出乘热碾成泥，加一小块黄油，使其融化，另加糖适量 （依自己的口味而定）和匀。 

3、将调好味道的香芋泥用两块牛奶饼干夹住，外面裹一层面糊 （面糊由面粉/生粉按2:1的比例再加少许泡打粉和适量的水配制而成）。 

4、油烧至6~7成热，将裹好面糊的香芋饼放入锅中炸至金黄即可。 

5、捞出沥干油，放在吸油纸上吸去多余的油，装盘。

芋丝饼图片高清

用粘米粉好吃

用料

芋头200克、粘米粉80克、精盐3克、鸡蛋1只、食用油适量。

厨具：电饼铛或平锅

第1步：先将芋头去皮，用擦丝器擦丝，芋头去皮、清洗，擦丝，过程中需要戴上手套；

第2步：加入粘米粉、精盐、鸡蛋、少量的食用油拌匀，粘米粉不是糯米粉，粘米粉与芋丝包裹住即可，如果加入粘米粉过多，不易粘连，可以添加少量的清水；

第3步：电饼铛或平锅预热，涮一层食用油，将芋丝糊摊平，加盖，选择大火或中火，用“薄饼”菜单键；

第4步：大约两分半钟，可以翻面，用大火煎一煎更香脆，出锅上桌，三两下被抢光了；

芋头丝饼的做法大全家常

1. 芋头去皮洗净后切成细丝，胡萝卜洗净切丝，腊肠切丝。

2. 将芋头丝、胡萝卜丝、腊肠丝放入一个大碗中，加入五香粉、白糖、盐、粘米粉和少量清水，用手抓拌均匀。

3. 取一个方形容器，在容器内壁刷上一层色拉油，将拌好的芋丝倒入容器中，用手压实，表面撒上少许白芝麻。

4. 放入蒸箱中层，蒸箱调节到普通蒸模式，设置100度，蒸20分钟。

5. 取出放凉后脱模并切成块状。

6. 平底锅倒入少许油，油热后将芋丝饼放入，用小火煎至双面金黄色即可。

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1、取芋头放入蒸笼中蒸熟，去皮搅烂，加入葱油、精盐、白糖拌匀；

2、制成直径为5厘米的饼坯12个；

3、取鸡蛋打散，放入饼坯拖蛋液，取出后粘上面包粒、白芝麻、碎松仁，并用手轻轻按几下；

4、油锅置火上，待油温约五成热时，将已做好的饼坯放入，小火炸至芋饼外皮金黄色、内断生时捞起，摆入盘中即可。

芋头丝饼怎么做好吃

槟榔芋头1个、饼干2包。

1、甜口的芋头饼辅料：黄油20g、白芝麻若干、白砂糖50g、芝麻饼。

2、咸口的芋头饼辅料：猪油20g、黑芝麻若干、盐3g、香葱饼。

3、油炸裹粉：鸡蛋1个、玉米淀粉15g、清水20ml。

操作过程：

1、槟榔芋洗净削皮切片；

冷水上锅，蒸20分钟；

这一步特别关键，芋头不是用高压锅压熟，也不是放盘中蒸熟，而是铺在不锈钢篦子上面蒸熟

2、大约20分钟，满室飘着浓浓的芋头香，芋头便蒸熟了。

3、把蒸熟的芋头分成同等份的两碗，分成甜咸两种材料各一边才不会混乱。

4、将黄油、白砂糖放进一碗芋头里，趁热搅拌压成甜芋泥，建议用硅胶铲；另一碗可以同时进行，将猪油和盐放进芋头里，趁热压成咸芋泥，搅拌均匀；

5、甜口和咸口的芋泥做好后，和芝麻、饼干放一起，我们开始来做饼胚；

6、咸口的饼干，取香葱饼一块，将咸口的芋泥挖一勺放饼上；再将另一块饼干压在上面；滚上黑芝麻，一块咸口的芋头饼胚就做好了；

7、准备油炸裹粉，玉米淀粉和清水融合一起；再将鸡蛋打进淀粉水里，搅散成油炸裹粉；

8、取一块饼胚，粘上裹粉；油温7成热，饼胚下油锅，再把油温调高，高温快炸，炸金黄即可起锅。

芋丝饼的做法大全

食材清单：芋头净重500克，粘米粉80克，火腿肠半根，瑶柱15粒，香菇（干的）2个，五香粉2克，盐3克，油适量

制作过程：

1，芋头去皮后净重为500克，去皮后清洗干净刨成丝备用，香菇和瑶柱用温水泡软，大概泡30分钟

2，火腿肠切粒，香菇切碎，瑶柱用手撕成细丝

3，盘子中放入芋丝加入五香粉和盐和几滴油混合均匀，然后再加入粘米粉进去混合均匀

4，接着加入处理好的香菇火腿肠瑶柱进去，再次混合均匀

5，模具或者有点深度的盘子中刷一点油，为了蒸好后轻松脱模

6，将处理好的芋丝放入模具中，均匀平铺用手去压实，厚度大概为是1厘米即可

7，锅内水开，入锅蒸20分钟，熄火取出晾凉后倒扣脱模，切成小块。炒锅烧热放花生油，将蒸好的芋丝饼放进去煎至两面金黄金黄即可