鸡翅法大全家常(鸡翅的n种做法)

鸡翅的n种做法

一：香菇蒸鸡翅主料： 鸡翅做法：1、香菇发好，鸡翅（最好是鸡翅中）摘干净。如果有笋切片放如更好。2、将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少许）、淀粉拌匀，不时翻动，两个小时后码盘中上屉蒸熟，最好在30分钟，若用高压锅也可，直至蒸到软而入味为止。二： 三杯鸡主料：鸡翅做法：1、鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽，2、准备一杯酱油，一杯葱姜蒜大料，一杯葡萄酒，倒入鸡翅中。3、烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。制作关键：调料要多放，焖烧时间略长，注意收干汁

鸡翅的各种做法

卤水鸡翅尖

一、用料：鸡翅尖500克，食盐1茶匙，酱油1汤匙，醋1汤匙，冰糖10克，鸡精1茶匙，葱1根，姜1块，八角2个，花椒1抓，桂皮2小块，干辣椒5个，香叶2片，陈皮少许，白芷少许，草果2个，香砂适量，茴香10克

二、步骤：

1.把调料里所有的料，后装进纱布袋里，缝好口做成卤料包，再把卤料包放进温水里浸泡15分钟左右

2.老冰糖适量，碾成粉末。

3.取炖锅，放适量油，油热后下冰糖粉，中火翻炒，待冰糖颜色由白变黄时，转小火，继续翻炒至成糖色，炒好糖色后注入适量水，加打成结的小葱，姜片，料包，适量盐，酱油，醋，鸡精，大火烧开后转小后，煮20分钟左右做成卤水汁

4.另取一锅给鸡翅尖焯水，然后冲洗干净，沥过水分

5.把处理好的鸡翅尖倒入卤水锅里，中火煮开后转小火，把鸡翅尖煮到自己喜欢的程度，关火出锅。

鸡翅的十种做法

鸡翅放在油锅里煎一下，然后将可乐倒进去，放点盐跟酱油，加一点水煮熟了以后就可以

食材_鸡翅的十二种做法窍门

主料：鸡翅中10个、土豆一个、洋葱一个、莴笋一根

辅料：豆瓣酱一茶匙、生抽两茶匙、鸡粉半茶匙、胡椒粉适量、蒜末适量、姜末适量、葱花适量、辣椒段适量、花椒适量、白芝麻适量

做法步骤

1.准备食材

2.鸡翅两面各划几刀

3.加入少许盐，胡椒粉，料酒三茶匙，姜丝，拌匀腌制二十分钟

4.土豆切条，洋葱切片，莴笋切条

5.准备葱花，姜末，蒜末，豆瓣酱，辣椒段，白芝麻

6.锅里倒入少许底油下鸡翅煎制

7.煎制鸡翅熟透金黄捞出备用（也可以直接用油炸熟）

8.土豆也煎制金黄熟透

9.下花椒，姜末爆香

10.下豆瓣酱，蒜末爆香

11.加入辣椒段炒香

12.下莴笋，洋葱炒至断生

13.加入土豆，鸡翅翻炒均匀

14.加入半茶匙鸡粉，两茶匙生抽翻炒均匀

15.撒入葱花，白芝麻

16.翻炒均匀即可

鸡翅的做法有几种请告诉我

鸡翅简单好吃的做法有很多，下面介绍一款好吃又简单的鸡翅新吃法：

食材：鸡翅中9个、金针菇适量。

辅料：青瓜半截、香菇1个。

具体步骤：

1、洗净的鸡翅一端用剪刀将里面的筋剪断，如下图所示。

2、然后将一段的肉反过来，如下图所示。

3、再将另一端的筋也剪断，如下图所示。

4、挑掉骨头的鸡翅，如下图所示。

5、加入适量油、糖跟生抽稍微腌制1小时，如下图所示。

6、香菇切薄片，如下图所示。

7、青瓜切小截，如下图所示。

8、金针菇切掉根部备用，如下图所示。

9、腌好的鸡翅依次塞满香菇、金针菇跟青瓜，如下图所示。

10、摆入铺有锡纸的烤盘中，用生抽跟蚝油混合调一下酱料，刷一层在鸡翅表面，如下图所示。

11、烤箱预热，上下火200度，预热好后放入中层烤20～25分钟即可，如下图所示。

12、出炉之后，成品如下，如下图所示。

鸡翅的一百种做法

1.直接清水煮，捞出来淋上酱油就可，油少 2.红烧，先用糖炒过，在放酱油水炖，收汁即可 3.放微波炉里烤，刷上酱油，蜂蜜，或者奥尔良酱等等 4.腌制后直接在火上烧烤

鸡翅的n种做法大全

可以做成可乐鸡翅。

1.鸡翅两面切斜口，冷水下锅，放入姜片一起煮沸，去除浮末继续煮2分钟，捞出冲洗干净。

2.锅中倒入少许油，放入鸡翅，有皮的一面先煎，煎至两面金黄色。放入姜片，倒少许料酒，放适量生抽、少许老抽。

3.倒入可乐，大火煮沸转小火焖煮5分钟左右。

4.放适量盐，大火收汁即可。

鸡翅的n种做法视频

将鸡翅中改刀后放入锅中，翻炒后加入一瓶啤酒，少许的盐，鸡精盖盖焖熟后收汁即可

鸡翅的n种做法图片

泡椒鸡翅尖的做法1.准备好鸡尖。

2.鸡翅尖洗净。

3.锅加水，放点花椒和料酒。

4.加入鸡尖。

5.煮上十来分钟。

6.捞了鸡翅尖。

7.放凉水里，中间换几次水。

8.泡椒和泡椒水，糖和醋调好加入瓶子里。

9.放入鸡翅尖。

10.上面再放点泡椒，盖好，放冰箱腌制一天，就可以吃了。

11.夹出装盘。

鸡翅的做法有哪些做法大全

作法

1. 鸡翅中洗净，切小块。加入洋葱，姜片，鸡精腌制30分钟左右。腌好后，捡去葱姜，放入切碎的蒜末和低粉拌匀备用

2. 青红椒切碎备用。

3. 锅入适量食用油，油温升高后放入鸡翅炸至微黄取出，待油温再次升高后复炸至酥脆取出控油备用。

4. 另起锅，下入炸好的鸡翅翻炒，加少量盐，鸡精，黑胡椒粉和青红椒碎炒匀后出锅装盘即可