芋头丝饼的家常做法大全家常做法(芋头丝面粉饼的做法大全)

芋头丝面粉饼的做法大全

原料：香芋、面粉、生粉、糖、黄油、牛奶饼干等 制作过程： 

1、香芋去皮洗净改刀（记得戴手套哦，否则手会痒痒）放微波炉加热蒸熟。 

2、取出乘热碾成泥，加一小块黄油，使其融化，另加糖适量 （依自己的口味而定）和匀。 

3、将调好味道的香芋泥用两块牛奶饼干夹住，外面裹一层面糊 （面糊由面粉/生粉按2:1的比例再加少许泡打粉和适量的水配制而成）。 

4、油烧至6~7成热，将裹好面糊的香芋饼放入锅中炸至金黄即可。 

5、捞出沥干油，放在吸油纸上吸去多余的油，装盘。

芋头丝面粉饼的做法大全窍门

1、香芋削去外皮，然后切成丝。注意削皮的时候可以戴上塑料手套，因为香芋外皮容易让手发痒。

2、锅中加水烧开，放进香芋丝，等到香芋煮熟后捞出装在碗里。也可以蒸熟，只是那样花的时间更多。采用煮的方式要快捷得多。

3、另取一个碗，加入面粉，再缓缓加入清水，用筷子打散，直到搅拌成糊状。加入一勺白糖，搅拌均匀。

4、将香芋倒进面粉糊里，用筷子拌匀，让香芋都裹上面粉，加少许盐，也可以不加盐，吃纯甜口味的香芋饼。

5、小葱洗干净，去掉根须，切成葱花。放进面粉碗里，搅拌一下。小葱可以增加香芋饼的芳香，

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芋头丝饼的做法大全窍门

主料

芋头500g

广式香肠1根

胡萝卜半根

粘米粉100g

辅料

盐6g

白糖2g

五香粉3g

白芝麻适量

色拉油适量

1. 芋头去皮洗净后切成细丝，胡萝卜洗净切丝，腊肠切丝。

2. 将芋头丝、胡萝卜丝、腊肠丝放入一个大碗中，加入五香粉、白糖、盐、粘米粉和少量清水，用手抓拌均匀。

3. 取一个方形容器，在容器内壁刷上一层色拉油，将拌好的芋丝倒入容器中，用手压实，表面撒上少许白芝麻。

4. 放入蒸箱中层，蒸箱调节到普通蒸模式，设置100度，蒸20分钟。

5. 取出放凉后脱模并切成块状。

6. 平底锅倒入少许油，油热后将芋丝饼放入，用小火煎至双面金黄色即可。

芋头丝面粉饼的做法大全图解

步骤

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芋头饼的步骤

芋头蒸熟后去皮，取150克的量用勺子碾成泥状，芋头泥备好，打入鸡蛋。想要严谨一点可以用料理机搅打，会更细腻，不要加水搅打，熟芋头加鸡蛋直接搅打就行。我懒了，用小叉子碾碎也很方便

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芋头饼的步骤

把鸡蛋和芋头泥先搅拌一下，让芋头和鸡蛋液融合，然后再放入食用油。再搅拌一下，没有什么手法，随意翻动就行

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3

芋头饼的步骤

然后放入糖和面粉。不喜欢吃甜口的可以不放糖、放点盐或者什么也不放，保持原味。先搅拌再下手和面

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芋头饼的步骤

和好的面团温暖处发酵2倍大。这里面团软点硬点都没有关系，我都做过，都好吃，就是随心就行，只要和面团的时候容易成型，不粘手了就行

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芋头饼的步骤

取出发酵好的面团揉匀排气，然后分成小剂子，大小自定，我分了8份。每一份先简单团一下

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芋头饼的步骤

把每个面剂子首先擀成长一点的椭圆形，再卷起。可以看得到面团里的芋头，其实有点颗粒感吃起来更香呢

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芋头饼的步骤

后再把面卷顺过来擀长，再卷起。这样做的目的是让面团的组织更瓷实一点，而且免揉了，比较省事

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芋头饼的步骤

最后再把小面团揉圆成，擀成1厘米厚的小饼。这时候，如果想吃油大一点的就可以用平底锅烙，两面油汪汪的小油饼很好吃，可以烙带油的也可以烙成不放油的。

我是用烤箱烘烤了，比较省事，家里有烤箱的可以选择我这个方法

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芋头饼的步骤

把小饼摆入烤盘，烤箱180度预热下火，烤盘放下层，烘烤10分钟，然后再翻面烘烤10分钟即可。用烤箱烤不用看锅，熟的比较均匀，推荐这个做法

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芋头饼的步骤

烤好的小饼特别的暄松，因为我不放油，用手抓着吃很享受

芋头丝饼用面粉可以吗

芋头饼的制作材料：主料：芋头300克 辅料：橘饼120克 调料：白砂糖30克,色拉油15克,淀粉(玉米)5克 

芋头煎饼的做法：

 1. 芋头去皮切皮，入锅大火蒸约20分钟，取出碾压成泥；

 2. 芋头泥加入淀粉、色拉油、糖（15克）揉匀成团，再分成数份，一一压平； 

3. 橘饼切碎，包入芋团中，上面再各放一小粒金橘，全部做好； 

4. 入锅用大火，蒸约5分钟，取出；

 5. 另起锅，加半杯水和糖15克，煮沸，加入淀粉水勾芡，浇淋芋头上即可。

芋头丝饼图片大全

绿茶香芋饼的制作：

1.面粉 500克，糖浆200克，绿茶粉50克，色拉油150克，芝麻、香芋馅适量（香芋洗净，去皮，切成丁，煮15分钟，把煮好的香芋捞起，捣成泥，并香芋泥里加适量糖），水适量，模子一个，刮刀一把。

2.面粉在桌上摊成圆圈，圈中倒进绿茶粉。

3.倒进糖浆和色拉油。

4. 顺同一方向将所有原料和匀。

5.轻轻抓搓成面团。

6.分剂擀成圆饼。

7.将香芋馅包进饼皮，将口捏紧。

8.用模具压成饼形里面刷点油，放进带馅面团。

9. 四周压密实，厚度需与饼模水平，以免倒扣时饼塌陷。

10. 倒扣出来，滚上芝麻，放进烤箱200℃烤10分钟即成。 11、或放入150°C的油锅中炸至金黄色即可。

芋头丝饼怎么做

食材清单：芋头净重500克，粘米粉80克，火腿肠半根，瑶柱15粒，香菇（干的）2个，五香粉2克，盐3克，油适量

制作过程：

1，芋头去皮后净重为500克，去皮后清洗干净刨成丝备用，香菇和瑶柱用温水泡软，大概泡30分钟

2，火腿肠切粒，香菇切碎，瑶柱用手撕成细丝

3，盘子中放入芋丝加入五香粉和盐和几滴油混合均匀，然后再加入粘米粉进去混合均匀

4，接着加入处理好的香菇火腿肠瑶柱进去，再次混合均匀

5，模具或者有点深度的盘子中刷一点油，为了蒸好后轻松脱模

6，将处理好的芋丝放入模具中，均匀平铺用手去压实，厚度大概为是1厘米即可

7，锅内水开，入锅蒸20分钟，熄火取出晾凉后倒扣脱模，切成小块。炒锅烧热放花生油，将蒸好的芋丝饼放进去煎至两面金黄金黄即可

芋头丝加面粉的做法大全

备用食材：香芋1500克，腊肠100克，胡萝卜50克，白糖20克，五香粉3克，淀粉30克；

制作过程：第一步，这次选用的芋头是香芋，用香芋做口感更好，香芋准备好之后，将其削去皮，清洗干净，然后用擦丝工具将其擦成细细的长丝，同时将腊肠切成玉米粒一般大小的粒；

第二步，胡萝卜清洗干净后，削去皮，擦成细丝，锅中添上水，待水煮开后，放入胡萝卜丝，焯下水，即可捞出，沥干水分后，连同腊肠粒、芋头丝，一起放在一个比较大的容器中；

第三步，加上淀粉、五香粉、白糖和适量的盐，搅拌均匀，稍微的静置一会，可以发现芋头丝变软，再次的充分搅拌均匀，同时在锅中添上适量的水，待水煮开后，隔水放入芋头丝以及胡萝卜丝的混合物；

第四步，差不多蒸制12分钟即可，在蒸制的过程中，准备一个烤盘，在里面铺上保鲜袋，将蒸好的芋头丝盛放在烤盘中，用保鲜袋包裹好，然后迅速的倒扣过来，使得芋头丝成为一个大糕胚；

第五步，静置自然晾凉后，分切成小份，然后再锅中添上适量的猪油，将切好的芋丝糕沾上淀粉，摆放在锅中，开始煎，一面煎黄后，给另一面撒上点干淀粉，翻面继续煎，双面都煎黄后，即可关火，盛出享用。

芋头饼用面粉怎么做

芋头饼不用发面。芋头淀粉含量高，不用发面也可以做到软糯好吃。芋头饼，材料：芋头，面粉，油，白糖。

做法：芋头煮熟，煮的越软越好，然后用一个长柄勺子把它们压成泥。加一点面粉揉一下，分成小块，擀成面饼。平底锅刷一层油，稍微一烙，就可以了。

芋头丝面粉饼的做法大全视频

用料面皮: 澄粉 200克土豆淀粉 80克滚烫的沸水 240克左右盐 2克猪油 3克馅料: 芋头 一个，大概700克左右五花肉 100克虾米 50克红葱头 三四个猪油渣 适量（没有可不加）盐 适量油 适量五香粉 适量蚝油 适量生抽 适量鸡粉 适量

超级无敌好吃的水晶芋饺的做法步骤

步骤 1

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虾米浸泡后切粒，五花肉，红葱头，猪油渣分别剁碎备用

步骤 2

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芋头切小粒，我用的是广西荔浦芋头，特别香特别粉糯

步骤 3

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起锅放适量油烧热放入红葱头爆香，再放五花肉沫，虾米继续爆炒出香味，然后放芋头粒翻炒，所有调料都一起放进去，为什么适量呢，这不是西式点心，没办法给出具体克数，大家可以根据大概量先放少点，稍微煮熟后再尝一下咸淡，不够再加调料！调料放进去后放点水焖煮一下，最后倒入猪油渣翻炒一会就起锅稍微晾凉就可以包馅！

步骤 4

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澄粉+土豆淀粉+盐混合，一边倒入100度的滚烫沸水一边用筷子不停搅拌，然后稍微晾凉后再用手和成没有干粉的面团，再放入猪油和均匀，再反复不停揉面团，大概七八分钟即可，如果觉得面团稍微干了可以再加点热水再揉匀！揉好的面团可以立刻做不需要静置，否则容易干，可以先试试包制一个饺子，如果容易干裂那就再加点热水揉面团就好

步骤 5

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擀面杖把面团擀成适合的薄片再用圆形磨具按压

步骤 6

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这是我用做油角的模具按压成的

步骤 7

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按照自己喜欢的形状包成饺子

步骤 8

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热水上锅蒸15分钟即可

步骤 9

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晶莹剔透

步骤 10

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是不是非常有食欲

步骤 11

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咬一口，好吃的无法形容

步骤 12

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好看

步骤 13

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来个刚出锅的视频

步骤 14

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芋头馅的饺子除了可以做水晶饺，还可以做这种传统的饺子。 中筋面粉200克+100克滚烫热水搅拌均匀，再加200克中筋面粉+100克温水一起和成面团，这种做法也很好吃