五花肉红烧油豆腐做法大全家常(五花肉炒油豆腐怎么做好吃)

五花肉炒油豆腐怎么做好吃

油豆腐炒瘦肉是一道美味可口的家常菜，下面介绍制作步骤：

1.将瘦肉切成小块，用料酒腌制10分钟。

2.将油豆腐切成小块，准备好青椒和大葱切成小段备用。

3.将葱姜蒜切碎，锅中倒入适量的油，将葱姜蒜煸炒出香味。

4.加入瘦肉翻炒变色，再加入油豆腐翻炒。

5.加入青椒和盐、鸡精翻炒均匀，最后加入大葱段出锅。

6.出锅撒上一些胡椒粉即可。

油豆腐鲜嫩可口，瘦肉香嫩入味，做起来简单、易学。适量的油可以提高菜的鲜美度，必要时还可以加入适当的调料进行调味，口感更佳。

五花肉炒油豆腐的做法

【油豆腐烧肉】

材料：油豆腐、猪肉、芹菜、葱

调料：生姜、大蒜、生抽、老抽、黄豆酱、水淀粉

【详细做法】

1.准备好几块钱的油豆腐，把油豆腐切成两半，这样子方便入味，准备一小把的芹菜跟几根葱，把它们全都切成段备用，最后切一点猪肉，最好是用五花肉。

2.热锅凉油，把准备好的猪肉放进去煎一下，开中小火把猪肉煎出猪油，然后把多余的猪油盛出来，最后放入生姜跟大蒜炒出香味。香味出来后转成小火，倒入一勺生抽、一点点老抽、一勺的黄豆酱，把它们稍微翻炒一下。

3.翻炒均匀之后，倒入适量的热水，开大火烧开，然后把准备好的油豆腐倒进去，煮5分钟左右，让油豆腐充分的入味。

4.时间到了之后，把芹菜跟葱白倒进去翻炒一下，慢慢把芹菜跟葱白炒至断生，断生后把葱段也倒进去，水淀粉也一起倒进去，稍微翻炒一下，让汤汁变得浓稠就可以了。汤汁浓稠就关火出锅，这一道简简单单的家常菜，只要10多分钟就能做好，美味又好吃，用来下饭也是很不错哦，

五花肉和油豆腐怎么做好吃

步骤1

准备好材料:干子豆腐切小块放锅里煎好。 

步骤 2

七层肉切小块，锅里放油放进七层肉，翻炒至断生逼出多余的油，加少许老抽翻炒至均匀上色，加入适量的清水。

步骤 3

加进煎好的豆腐。

步骤 4

加入土豆块。

步骤 5

加入适量老抽，生抽大火煮开。

步骤 6

盖上锅盖转小火焖20-25分钟。

步骤 7

煮至土豆熟透，加入2勺辣豆豉。

步骤 8

拌匀再煮5分钟即可。 不用把酱汁收干，酱汁用来淋饭。

步骤 9

试一下味道不够味，加入适量的盐，鸡精粉。一般不需要另外加调味，生抽，老抽，豆豉都有咸味。

步骤 10

好吃😋下饭的一锅焖完成。 整锅上桌。

步骤 11

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碗里放入糙米饭，放上三层肉，豆腐，土豆，淋上酱汁很下饭。 好吃😋记得煮多点米饭。

五花肉炒油豆腐的家常做法

主料:

油豆腐300克

油菜150克

猪肉20克

辅料:

玉米油20克

精盐3克

葱一根

做法:

步骤1

豆腐切成厚片用油锅煎一下，切成小块。

步骤2

油菜洗净切成块。

步骤3

猪肉切成小片，用淀粉挂浆。

步骤4

热锅放入适量的油，放入猪肉片煸炒。

步骤5

放入葱花、生抽、蚝油。

步骤6

放入豆腐。

步骤7

加入适量的盐。

步骤8

放入油菜梗部分。

步骤9

放入油菜叶，翻炒均匀，加入味精就好了。

五花肉烧油豆腐怎么做好吃

五花肉750克切成两厘米一个的四方形，然后烧油七成熟放四五个八角到锅里再把五花肉放进去一起爆炒出油然后放一小勺盐，酱油翻炒三分钟再把四两油豆腐放锅里一起翻炒四分钟然后放一碗水焖十五分钟到收汁放一勺耗油翻炒均匀即可出锅。

五花肉炒油豆腐怎么做好吃窍门

原料：五花肉和油豆腐（各两板）

配料：料酒，老抽，糖，八角

做法

1－2。炒糖：用大帅哥一枚，加两大匙油，油热后，加6块八角，半杯白糖

3。用铲子搅拌，待糖炒成红色。

4。五花肉切成一寸见方，用冷水漂洗干净，到在锅里炒变色。

5。这时，锅里加料酒半杯，生抽1/4杯，我还加了点（1/4杯）老抽，俺家LD爱色，俺就多加点给ta，省得说俺不尽责。水量要没过肉，太干就再加点水。

6。加盖子顿（一直在小开状）一小时。

7。一小时后肉里加油豆腐，再顿半小时。稍稍收收汤及可。

五花肉炒油豆腐怎么做好吃视频

用料瘦肉 250克

青椒 1个

油豆腐 适量

小米辣 1个

料酒 1勺

酱油 1勺

味精 半勺

白糖 半勺

盐 半勺

耗油 1勺

做法步骤1、食材准备:瘦肉，青椒，油豆腐洗干净，油豆腐再洗的时候，要捏捏，把里面的油脂捏出来。

2、瘦肉切片，青椒切丝，油豆腐一个可以切三片，这样烧起来更入味。

3、锅中倒入适量油，油热倒入肉片，快速翻炒2分钟，加入半勺盐，继续翻炒1分钟。

4、加入一勺料酒，一勺酱油，一勺耗油，翻炒1分钟左右。

5、接着倒入青椒丝，豆腐泡和小米辣炒1分钟，加入半勺白糖翻炒一分钟。

6、锅中倒入适量开水，一定是开水哦，焖煮2分钟。（无论炒什么菜，中途加入的水，基本上一定都是开水，这样烧出来的菜才会比较香。）

7、时间到，加入半勺味精调调味，可以撒入适量葱花

五花肉炒油豆腐怎么做好吃又简单

所需材料：豆腐200克、辣椒末1汤匙、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜3瓣、鸡精1茶匙、生抽2汤匙、水淀粉适量、

做法步骤：

1.豆腐选用嫩一些的，把豆腐切成1.5厘米见方的块。

2.葱切葱花，姜切末，大蒜拍一下，再切成末，把一半的葱花，和蒜末放在碗内，加入2-3汤匙水泡一下。

3.锅内加入水烧开，下入豆腐块焯水，水开后煮2-3分钟，豆腐焯水，可以去除豆腐的豆腥味。

4.将豆腐和焯豆腐的水一起倒出倒大碗内待用。

5.锅内加入油烧热，下入葱花、姜末和辣椒末一起爆香，注意不要把辣椒末炸糊了，辣椒末炸糊了，有苦味。

6.淋入1碗水，再加入生抽和老抽，鸡精，盐，烧开，这道菜肴老式做法一般不是放水，而是放老汤提味，没有老汤用鸡精代替。

7.把豆腐捞出，沥净水分，下入锅内，烧开，煮2-3分钟入味。

8.淋入水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得黏稠，下入泡好的葱蒜水，加热一会，关火，盛出即可，一盘好吃下饭的北方麻辣豆腐就做好了。

五花肉烧油豆腐的做法大全

材料：油豆腐、猪肉、芹菜、葱

调料：生姜、大蒜、生抽、老抽、黄豆酱、水淀粉

【详细做法】

1.准备好几块钱的油豆腐，把油豆腐切成两半，这样子方便入味，准备一小把的芹菜跟几根葱，把它们全都切成段备用，最后切一点猪肉，最好是用五花肉。

2.热锅凉油，把准备好的猪肉放进去煎一下，开中小火把猪肉煎出猪油，然后把多余的猪油盛出来，最后放入生姜跟大蒜炒出香味。香味出来后转成小火，倒入一勺生抽、一点点老抽、一勺的黄豆酱，把它们稍微翻炒一下。

3.翻炒均匀之后，倒入适量的热水，开大火烧开，然后把准备好的油豆腐倒进去，煮5分钟左右，让油豆腐充分的入味。

4.时间到了之后，把芹菜跟葱白倒进去翻炒一下，慢慢把芹菜跟葱白炒至断生，断生后把葱段也倒进去，水淀粉也一起倒进去，稍微翻炒一下，让汤汁变得浓稠就可以了。汤汁浓稠就关火出锅，这一道简简单单的家常菜，只要10多分钟就能做好，美味又好吃，用来下饭也是很不错哦，

油豆腐炒五花肉的做法大全

用料

五花肉 500克，油豆腐 一袋，料酒 1勺，生抽 2勺，老抽 半勺，冰糖 3克，白糖 1克，葱 ，姜 ，八角 ，香叶 ，盐 

做法步骤：

步骤 1

猪肉冷水下锅，放姜片、葱结、料酒，大火煮开烧15分钟，取出过冷水降温，切小块；

步骤 2

热锅，适量油滑锅，猪肉下锅小火煎6分钟出油，倒出猪肉沥干油；【煎的时候肉会爆油，小心点】

步骤 3

留底油，下姜片、八角、香叶，加五花肉翻炒，加适量老抽、大量生抽、翻炒，加料酒，加冰糖，炒至融化。

步骤 4

加水没过肉，水开下戳过洞的油豆腐，加盐、糖调味，略煮片刻收汁

步骤 5

汤汁收到一半左右，盛到大碗中；

步骤 6

放入高压锅蒸架，上汽后转小火，蒸15-20分钟，出锅。

五花肉和油豆腐的做法

材料：

- 肉末：150克

- 豆腐：1块

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 淀粉：适量

- 大葱：适量

- 姜蒜末：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 豆腐切成块状，放入热水中焯水后捞出备用。

2. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒，再加入肉末炒香。

3. 加入适量料酒、盐和生抽调味。

4. 将豆腐块轻轻放入锅中，加入适量开水，烧开后转小火慢慢炖煮。

5. 待豆腐入味后，用水淀粉勾芡，加入切好的大葱段。

6. 最后淋上少量热油提鲜即可。

小贴士：

1. 炒肉末时可加入少许淀粉，能增加口感。

2. 炖煮豆腐的时间不宜过长，以免豆腐过软。

3. 淋上少量热油可以提升菜品的香气。

希望以上内容能给您带来帮助，祝您烹饪愉快！