豆角土豆烧鸡块的家常做法大全家常做法大全(豆角土豆炖鸡块百科)

豆角土豆炖鸡块百科

豆角洋芋

以五花肉、洋芋为主料制作的菜品

豆角洋芋，是一道美食，主料为五花肉100g、洋芋300g、豆角300g。

中文名

豆角洋芋

主要原料

五花肉，洋芋

配料

葱适量、姜1片、大料2个

制作提示

炖的时候要注意不要干锅

食材制作方法TA说

食材

主料

五花肉100g、洋芋300g、豆角300g

配料

葱适量、姜1片、大料2个、花椒适量、料酒适量、老抽适量、盐3勺

制作方法

做法

1 五花肉切片

2 豆角撕去老筋去头尾，洋芋去皮切滚刀块，葱切片、姜切片;

3 锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒，

4 放入洋芋、豆角翻炒均匀;

5 加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。

豆角土豆烧鸡

原料：鸡块、土豆、豆角、花生油、料酒、黄酒、蚝油、老抽、生抽、盐、大料、干辣椒、葱、姜。

做法步骤：

第1步、准备好食材。

第2步、土豆去皮洗净，豆角洗净。

第3步、切好。

第4步、香料。

第5步、锅内加水，放入鸡块，加料酒.花椒焯水。

第6步、捞出，冲洗干净。

第7步、锅内放油烧热，倒入香料，炒出香味。

第8步、放入鸡块，翻炒一会。

第9步、放耗油.老抽.生抽。

第10步、炒匀。

第11步、锅内加水开水，放黄酒。

第12步、大火烧开，中火炖20分钟。

第13步、放入土豆，豆角。

第14步、放盐调味。

第15步、土豆炖熟就好了。

土豆豆角炖鸡块的家常做法窍门

用料

鸡腿 5只

香菇 7朵

料酒 2勺

生抽 3勺

豆角 少量

生姜 适量

蒜 3瓣

香菇豆角炖鸡腿的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇切块，豆角切条。我用的是新鲜香菇，如果用干香菇的话需要提前泡开。（豆角可换成其他自己喜欢的蔬菜）

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿剔骨，倒入2勺料酒2勺生抽适量淀粉拌匀。（我的料酒不小心倒多了，大家要注意了😅😅）

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅烧油爆炒生姜蒜瓣出香，倒入鸡腿肉中小火炒至六成熟

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入香菇翻炒一分钟

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入开水（刚没过菜即可），一勺生抽，适量耗油（根据各人口味自行添加），倒入豆角，中小火炖20分钟左右

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅啦！

豆角土豆炖鸡肉的家常做法

土豆炖豆角做法如下：

材料：瘦肉适量（也可只放五花肉）、豆角一斤、土豆一个（中等大小）、葱少许、姜少许、蒜少许、六月鲜酱油适量、六月鲜红烧酱油少许、五香粉少许、盐适量、鸡精少许、植物油适量。

1、将肉切成大片，葱、姜、蒜切末备用。

2、豆角洗净折断，土豆去皮切成滚刀块。

3、起锅放入花生油（比平时炒菜放的要多一点，炖豆角油放少了不好吃），热锅凉油，放入肉片炒熟（肉要多炒一会，也是这道菜的关键，但不能炒糊了），炒好后放入姜末和葱末，略炒，放入五香粉，略炒，放入豆角，翻炒，直到豆角完全变色，之后放入土豆，继续翻炒一会（注意此期间要不停的翻炒，防止糊锅），加入酱油，略炒，放入盐。

4、加清水，没过材料即可，大火烧开转小火，盖上锅盖，炖煮。

5、炖至汤汁剩四分之一左右时，转中火，加入蒜末和鸡精，略炒，出蒜香味即可出锅。

小贴士

制作关键：1、豆角必须炒至变色才可加其他材料，否则口感不好，不入味。2、土豆一定要切大点的块，否则炖的时间长了，会成碎块。3、出锅前可用铲子触碰一下土豆，若能轻易的将土豆铲开，表明此菜已熟，只是将汤汁收好就可以了。4、出锅前汤汁不可过多，过多的话豆角的滋味不足，口感不好。5、放红烧酱油可以让菜的色泽更美，也可不放。

豆角土豆炖鸡块的家常做法

步骤/方式1

1· 食材准备：豆角 土豆 大葱洗净控水 土豆削皮

步骤/方式2

2· 土豆切成条状 豆角切成段 葱蒜辣椒切成小圈备用

步骤/方式3

3· 调料：生抽1勺 老抽半勺 耗油1勺 淀粉半勺 盐适量 调和料碗

步骤/方式4

4· 起锅烧油 多来点油

步骤/方式5

5· 油七八成热 下入豆角

步骤/方式6

6· 干煸至两面焦黄

步骤/方式7

7· 捞出备用

步骤/方式8

8· 下入土豆 炸至两面金黄

步骤/方式9

9· 捞出备用

步骤/方式10

10· 另起锅 油热下姜蒜干辣椒

步骤/方式11

11· 下入土豆豆角 加入调制好的料碗翻炒，最后加入盐、鸡精搅拌均匀 方可出锅

步骤/方式12

12· 可以出锅开饭了

豆角土豆炖鸡胗

酸豆角最好搭配肉类食物。因为酸豆角的味道鲜美，但口感较为酸涩，需要搭配口感柔软、味道鲜美的肉类食物来平衡口感和味道。同时，肉类食物中含有丰富的蛋白质和其他营养物质，可以为人体提供充足的能量和养分。除了肉类食物，也可以搭配一些清淡口感的蔬菜，如豆芽、木耳等来增加食物的营养价值。

豆角土豆炖鸡肉的做法

鸡叉炒一下加豆角炒，最后加水，加土豆炖。

豆角炖土豆鸡腿

　可以的，推荐做法：鸡腿炖豆角白菜　　喜欢鸡腿和红薯的搭配，咸中带甜，想起来就流口水，大家试试吧　　主料　　鸡腿3条 豆角1斤 白菜200克　　红薯一颗　　辅料　　花椒面　　鸡腿炖豆角的做法步骤　　1. 鸡腿切块，过水焯一下！　　2. 蒜姜切好，备用！葱，西红柿，酱油，盐，花椒面，大料粉，放入碗中备用！　　3. 锅里放油，油热后放入鸡腿炒，一直炒到没有水分！　　4. 放入蒜姜炒！　　5. 放入碗中的调料，继续炒！　　6. 加入豆角，翻炒，让豆角与调料充分融合！　　7. 然后加入水，淹没豆角！煮开　　8. 煮开后加入红薯，白菜！继续焖煮至没水！　　9. 上菜喽！如果味道淡，最后再加点盐！出锅前撒点葱花！　　小贴士　　炒鸡腿的时候，会有点粘锅，这个不用担心，等放入调料后，铲一铲就好了！！红薯和豆角提前弄好！红薯切块，豆角掰段！多放点花椒面，去腥

豆角土豆炖鸡腿怎么做

步骤

干豆角炖小鸡腿的做法步骤11.鸡小腿清水洗净

干豆角炖小鸡腿的做法步骤22.豆角干用开水泡软

干豆角炖小鸡腿的做法步骤33.洗好切小块

干豆角炖小鸡腿的做法步骤44.葱姜八角陈皮准备好，红辣椒干

干豆角炖小鸡腿的做法步骤55.鸡块放高压锅煮沸撇去浮沫

干豆角炖小鸡腿的做法步骤66.放八角大葱姜片红辣椒，放干豆角，放盐，酱油，盖上高压锅压20分钟，关火

干豆角炖小鸡腿的做法步骤77.等高压锅的气放完就可以盛出来了

土豆豆角炖鸡块怎么做

1鸡肉切块备用。 2鸡肉放入锅中焯去血水。 3撇去浮沫，捞出控净水备用。 4豆角择好、洗净、长的豆角要折断。 5土豆去皮、洗净、切块。 6准备好葱、姜、花椒、大料。 7锅里放入适量油，油冒烟后，放入葱、姜、花椒、大料煸香。 8出香味后，放入鸡肉翻炒。 9鸡肉表皮稍变焦后，放入酱油。 10放入适量水，不用太多，因为要用高压锅来压制。 11放入料酒 12放入陈醋。 13放入白糖。 14放入精盐，翻拌均匀后，关火。 15将土豆和豆角放入高压锅。 16将炒锅里的鸡肉连同汤水登入高压锅中，按鸡肉键，压至鸡肉熟烂。 17压好后，排气开锅盖，放入味精翻拌均匀即可装盘食用

土豆豆角炖鸡块炖的家常做法

用料:土豆、豆角、五花肉、葱、姜、蒜、味极鲜酱油、盐、蚝油、花生油。

一、豆角去筋，洗净，折成寸段。

二、土豆刮皮，切滚刀块，

三、五花肉冲洗一下，切片。

四、备好葱花、姜末、蒜片。

五、锅里加油，五花肉下锅煸炒至出油，表面微黄，加葱花、姜末、蒜片。

六、豆角入锅翻炒至变色，加入土豆块继续翻炒，加适量味极鲜酱油及蚝油，翻炒均匀，加适量水，大火烧开，中小火焖炖。

七、炖至汤汁即将干时，适量盐调味，出锅装盘。