煮素丸子的家常做法大全集(煮素丸子汤都放什么调料)

煮素丸子汤都放什么调料

用料

胡萝卜 2根，盐 适量，面粉 克适量，木薯粉 适量，五香粉 适量，辣椒粉 适量，胡椒粉 适量，番茄 1个

做法步骤

步骤 1

胡萝卜洗净，擦丝，挤干水分，剁碎，放入少量盐，五香粉，辣椒粉，搅拌均匀，拌入三勺木薯粉，一勺白面粉，和成面团。

步骤 2

锅里放入水，放入少许盐，胡椒粉，五香粉，煮开，将胡萝卜面团捏成小丸子，放入开水里，煮沸，关小火，慢慢煮熟萝卜丸子，至少煮5分钟，煮熟后，放入切成块的番茄，继续煮，煮软番茄即可盛出。

煮素丸子汤都放什么调料呢

以胡萝卜为主料的素丸子，我用了香菜搭配，味道真的很独特，刚出锅的时候直接吃就很香，小丸子能一口吃掉一个，简直太过瘾了！不光小孩子们非常喜欢吃，对于很多吃货盆友来说，胖乎乎的丸子简直是一生的爱啊！具体做法：

1、准备红萝卜2根、香菜一小把、盐、五香粉、适量鸡蛋2个、水、面粉、菜油素丸子其实放些切碎的豆腐也很好吃，家里没有了。就用胡萝卜和香菜来做，胡萝卜去皮擦细丝再切碎，香菜洗净切碎末。

2、倒入盆里，准备放其它调料。

3、加入适量的面粉，问到放面粉的这个量，这个根据您放入的胡萝卜、香菜的量，面粉要多次少放，每次放入面粉，加2个鸡蛋，五香粉盐适量即可，调味料简单不复杂。

4、拌匀后的状态，丸子馅就做好了。

5、放入五六成热的油锅中炸，左手抓起适量豆腐泥从虎口处寄出丸子，右手用勺子取下，放入锅中炸。

6、炸的时候一面固定了，等个5、6秒再推动丸子翻面，让其都均匀受热，颜色也更均匀，别看做法简简单单，但味道确实很赞。

7、炸至成金黄色捞出即可。莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言。面时代优美食生活指南，老百姓最喜欢的美食媒体平台！声明:本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉！

素丸子汤做法

1、首先准备好素丸子、白豆腐、小青菜、红枸杞等食材。

2、把准备好素丸子、白豆腐、红枸杞放入烧开水的锅中，再放入适量酱油、食盐、香油，出锅时放入小青菜搅匀。素丸子汤做好了。

3、素丸子还可以和木耳青菜一起炒食。锅里加入素丸子和木耳青菜一块炒熟食用。

4、也可以把素丸子直接装盘食用。刚刚炸好的素丸子比较香脆，可以直接装盘食用，亦可用小香菜点缀下增加美感。

5、糖醋素丸子。把油烧七分热，放入白糖，用勺子不断的搅以防粘锅，化开糖后加入食醋，然后再加入素丸子加热后装盘美味糖醋素丸子。

6、红烧素丸子。铁锅里少加入一些煮肉汤加入老抽、姜末、大葱和素丸子一起熬煮，直至锅里的水极少量时出锅装盘食用。

素丸子汤里放什么配菜好吃

第一步：准备一个萝卜，家里种的萝卜都比较小，样子也不是很好看，而且皮还有点花，所以我们把萝卜的皮削掉，然后再把萝卜擦丝。

第二步：擦好的萝卜丝分开两份，一份放一边备用，一份再用刀切碎，剁一剁吧，碎一点比较好，剁碎放一边备用，我们先把其他食材准备好。

第三步：冰箱里还剩下一些海鲜菇，我抓了一小把，如果没有也可以不放。把海鲜菇洗净后用刀切小段，切好放一边备用。

第四步：准备生葱2棵带葱头的，香菜2棵，姜1块，把姜去皮切丝，葱头切片，葱苗和香菜一起切段，切好放一边备用。

第五步：准备1小碗肉末放入大碗中，加上点胡椒粉，料酒，蚝油，生抽，盐，两勺淀粉，把它充分搅拌均匀，搅拌均匀后，加入萝卜碎，加点花生油，再次搅拌均匀，搅拌均匀后放一边备用。

第六步：准备一个锅，锅中下油，油热后放入姜丝葱头片，把它炒出香味，炒出香味后倒入萝卜丝，翻炒一下去除辣味，炒软后加入适量的清水，再倒入海鲜菇，盖上锅盖把它烧至半开。

第七步：好了，汤已经烧至半开了，把它调成小火，我们现在来做丸子，用手捏一下，从虎口处压出来，再用勺子装着放进锅中，一定要记住，这个时候不能调大火，要小火，调大火的话，丸子一煮就散了。

第八步：丸子全部捏下去后，用勺子轻轻动一下，待丸子定型后，可以调回中火，盖上锅盖，把它煮一会，大概10分钟左右。

第九步：好了，汤煮了有10分钟了，加上少许的胡椒粉，再加点盐，撒上香菜，搅拌一下就可以关火出锅了。

煮素丸子汤都放什么调料好

是先将豆腐切成小块，和磨肉一起搅匀成馅，加入盐、姜末、葱末等调料搅拌均匀，制成丸子备用。接着将水烧开，加入适量醋、糖、盐等调料煮沸，放入丸子和青菜，慢火煮15分钟即可。结论：醋溜素丸子汤是一道美味可口的家常菜，做法简单易学。原因：豆腐和磨肉的搭配，让丸子质感细腻，调料丰富，口感美味；而加入适量的醋，更是增添了酸甜可口的滋味。内容延伸：为了让醋溜素丸子汤更加美味，还可以根据个人口味加入一些其他食材，比如香菇、木耳等，既丰富了口感，也提升了营养价值。同时，煮好之后可以撒上一些葱花和香菜，增添颜值与味道。

煮素丸子汤都放什么调料好吃

材料

土豆600g、地瓜粉150g、面线少许约30g、盐1/2小匙、姜末少许、香干6块约170g、香菇4个、紫菜条3/4杯、盐1/3小匙、麻油少许、素高汤、黑木耳少许，冷水泡软、豆苗少许、盐、香菇粉。

做法

1)香菇和香干切细粒。锅里下2大匙油，加姜末和香菇碎炒香，加香干粒，盐和少许泡香菇的水，中火翻炒2-3分钟，加麻油和紫菜条拌匀。

2)土豆洗净去皮切滚刀块，加水煮15分钟至酥烂。面线煮熟。

3)熟土豆加面线和盐，趁热捣10~15分钟，至光滑细腻，且有筋度。加地瓜粉，用力揉匀成光滑的面团。

4)把面团分成26个小剂，用包汤圆的办法包入陷料，搓圆。

5)一锅开水煮开后，放入素丸，煮至浮起，捞出。

6)素高汤加黑木耳煮开，加素丸煮2分钟，加盐和香菇粉调味，加豆苗烫熟。吃时淋数滴麻油。

怎样做素丸子汤好喝

张刚·生汆丸子汤·新派川菜好

地址：自强西路与工农路交叉口东北角217-16号（找红色招牌“张刚生汆丸子汤”）

人均：41元

 营业时间：全天24h营业

素丸子怎么熬汤

食材清单

鱼肉牛肉丸子 300克 、 白菜 300克 、 食用油 适量 、 盐 适量 、 鸡蛋 1个 、 粉丝 1小把 、 虾皮 1嘬 、 香油 少许 、 胡椒粉 适量

烹饪步骤

1/6

白菜洗净竖切一刀横着斜刀切片。

2/6

切几片姜，丸子买的现成的（撒尿牛丸，鱼丸，虾丸，素丸子，鱼豆腐，还有一节排骨肠）自己弄点肉馅做点丸子更好。

3/6

锅里放一点油煎个鸡蛋备用。

4/6

锅里烧一点油放一嘬虾皮几片姜，小火炒香发黄，倒入开水。

5/6

把汤放入砂锅，下丸子和煎好的鸡蛋烧开放白菜煮三分钟后放一小把粉丝煮约两分钟即可。

最后一步

出锅前放点盐，淋入点香油，胡椒粉，香菜点缀。

做素丸子汤都放什么

把高汤烧开加丸子，白菜等调味料烧熟