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煮白萝卜排骨汤的做法大全家常(白萝卜排骨汤怎么炖好喝又营养)

2023-08-13 14:30:20家乡小吃1

白萝卜排骨汤怎么炖好喝又营养

步骤/方式1

1· 排骨放入适量淀粉

步骤/方式2

2· 加水浸泡5分钟后洗净

步骤/方式3

3· 洗好的排骨沥干水分放入盆中

步骤/方式4

4· 加入20g盐,不要怕盐多,焯过水就不会咸

步骤/方式5

5· 抓匀,包上保鲜膜薄腌至少2小时

步骤/方式6

6· 白萝卜去皮切滚刀块

步骤/方式7

7· 准备好姜片、葱结、花椒和辣椒

步骤/方式8

8· 腌制好的排骨放入锅中,加入足量水,放入姜片、葱结、花椒、辣椒和少许料酒

步骤/方式9

9· 大火煮开后再煮3分钟,捞出,流水下冲干净

步骤/方式10

10· 将排骨、萝卜放入炖锅,再放入姜片、红枣和几滴白醋

步骤/方式11

11· 加入足量水煮开

步骤/方式12

12· 加盖转小火焖煮一个半小时

步骤/方式13

13· 煮至排骨萝卜酥烂即可,根据个人口味加盐抽油烟机的黄灯光下颜色偏黄

步骤/方式14

14· 汤色清澈,味美清爽的萝卜炖排骨就做好啦

步骤/方式15

15· 萝卜酥烂清香,经过薄腌的排骨肉更入味,寒冷冬夜来一碗

白萝卜排骨汤怎么做好喝?

步骤/方式一

切好排骨,用水焯一下,然后备用

步骤/方式二

切好萝卜,可以切大块一点,萝卜很容易熟

步骤/方式三

切好葱,姜,蒜,朝天椒备用

步骤/方式四

锅内倒入适量油,八成热放入花椒,姜,蒜和朝天椒

步骤/方式五

先放入排骨翻炒至金黄

步骤/方式六

倒入白萝卜

步骤/方式七

加入调料,老抽三勺,生抽四勺,料酒一勺,糖一勺~加入适量水,然后小火开始炖半小时左右~

步骤/方式八

加适量的盐、葱花,然后出锅啦

白萝卜排骨汤怎么炖好喝又营养补血

都说冬吃萝卜夏吃姜。这个冬季萝卜小排汤当然得安排起来,萝卜小排汤是用萝卜、排骨汤制作的一道家常菜,口味咸鲜,补肾养血,滋阴润燥,萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强免疫力。排骨含有蛋白,脂肪,维生素,磷酸钙,骨胶原这些营养成分。所以说吃萝卜小排汤有超多好处

白萝卜排骨汤怎么炖最好喝窍门

原料:白萝卜一根、新鲜猪排骨500克;

辅料:食用盐、生姜片、小葱切葱花、鸡精、青红酒;

制作步骤:

1、排骨采用猪上排是最好的,新鲜的猪上排切块,然后冲洗干净,拿一块碗放到碗里浸泡一会把血水浸泡出来;

2、锅里加入水把水煮开,然后加入生姜片和浸泡过的排骨焯一下;

3、把焯好的排骨用水冲洗干净沥干备用;

4、把白萝卜外面的泥土冲洗干净削皮,然后切成滚刀块备用;

5、砂锅洗干净,把焯好的排骨放进去,加入适量青红酒和生姜片,加入清水要没过排骨,然后开大火煲,等烫煲开后就可以关小火继续煲,这过程可以煲个两个小时,然后加入白萝卜在煲10来分钟就可以了;

6、然后装到碗里,加入适量的鸡精和盐巴调味,撒上葱花一碗非常清淡美味的萝卜排骨汤就制作好了。

白萝卜排骨汤怎么做好吃

原料:白萝卜一根、新鲜猪排骨500克;

辅料:食用盐、生姜片、小葱切葱花、鸡精、青红酒;

制作步骤:

1、排骨采用猪上排是最好的,新鲜的猪上排切块,然后冲洗干净,拿一块碗放到碗里浸泡一会把血水浸泡出来;

2、锅里加入水把水煮开,然后加入生姜片和浸泡过的排骨焯一下;

3、把焯好的排骨用水冲洗干净沥干备用;

4、把白萝卜外面的泥土冲洗干净削皮,然后切成滚刀块备用;

5、砂锅洗干净,把焯好的排骨放进去,加入适量青红酒和生姜片,加入清水要没过排骨,然后开大火煲,等烫煲开后就可以关小火继续煲,这过程可以煲个两个小时,然后加入白萝卜在煲10来分钟就可以了;

6、然后装到碗里,加入适量的鸡精和盐巴调味,撒上葱花一碗非常清淡美味的萝卜排骨汤就制作好了。

白萝卜排骨汤怎么炖好喝又营养窍门

原料:白萝卜一根、新鲜猪排骨500克;

辅料:食用盐、生姜片、小葱切葱花、鸡精、青红酒;

制作步骤:

1、排骨采用猪上排是最好的,新鲜的猪上排切块,然后冲洗干净,拿一块碗放到碗里浸泡一会把血水浸泡出来;

2、锅里加入水把水煮开,然后加入生姜片和浸泡过的排骨焯一下;

3、把焯好的排骨用水冲洗干净沥干备用;

4、把白萝卜外面的泥土冲洗干净削皮,然后切成滚刀块备用;

5、砂锅洗干净,把焯好的排骨放进去,加入适量青红酒和生姜片,加入清水要没过排骨,然后开大火煲,等烫煲开后就可以关小火继续煲,这过程可以煲个两个小时,然后加入白萝卜在煲10来分钟就可以了;

6、然后装到碗里,加入适量的鸡精和盐巴调味,撒上葱花一碗非常清淡美味的萝卜排骨汤就制作好了

白萝卜排骨煲汤最佳搭配

白萝卜炖排骨

主料

白萝卜700克

排骨500克

辅料

葱2棵

姜一小块

植物油适量

盐适量

枸杞少许

做法与步骤

1. 超市买回的排骨让摊主剁开,用清水浸泡2个小时以上,中间换几次水

2. 白萝卜洗净切滚刀块,姜切片

3. 排骨入温水中,煮开后稍煮片刻捞出

4. 炒锅温热时放入植物油,炒香姜片,放入排骨略做翻炒

5. 放入白萝卜炒匀6. 放入温水没过食材,小葱打结放入锅中,放入少许的枸杞子

7. 大火烧开,转中小火炖20~30分钟

8. 煮20分钟后,尝一尝排骨的软烂程度,喜欢吃脱骨的,时间就长一点,起锅之前用少许的盐调味即可

白萝卜排骨汤怎么炖好吃

原料:白萝卜一根、新鲜猪排骨500克;

辅料:食用盐、生姜片、小葱切葱花、鸡精、青红酒;

制作步骤:

1、排骨采用猪上排是最好的,新鲜的猪上排切块,然后冲洗干净,拿一块碗放到碗里浸泡一会把血水浸泡出来;

2、锅里加入水把水煮开,然后加入生姜片和浸泡过的排骨焯一下;

3、把焯好的排骨用水冲洗干净沥干备用;

4、把白萝卜外面的泥土冲洗干净削皮,然后切成滚刀块备用;

5、砂锅洗干净,把焯好的排骨放进去,加入适量青红酒和生姜片,加入清水要没过排骨,然后开大火煲,等烫煲开后就可以关小火继续煲,这过程可以煲个两个小时,然后加入白萝卜在煲10来分钟就可以了;

6、然后装到碗里,加入适量的鸡精和盐巴调味,撒上葱花一碗非常清淡美味的萝卜排骨汤就制作好了。

白萝卜排骨汤的教程

萝卜排骨汤的做法

原料:白萝卜一根、新鲜猪排骨500克;

辅料:食用盐、生姜片、小葱切葱花、鸡精、青红酒;

制作步骤:

排骨

1、排骨采用猪上排是最好的,新鲜的猪上排切块,然后冲洗干净,拿一块碗放到碗里浸泡一会把血水浸泡出来;

焯排骨

2、锅里加入水把水煮开,然后加入生姜片和浸泡过的排骨焯一下;

排骨

3、把焯好的排骨用水冲洗干净沥干备用;

萝卜

4、把白萝卜外面的泥土冲洗干净削皮,然后切成滚刀块备用;

萝卜排骨汤

5、砂锅洗干净,把焯好的排骨放进去,加入适量青红酒和生姜片,加入清水要没过排骨,然后开大火煲,等烫煲开后就可以关小火继续煲,这过程可以煲个两个小时,然后加入白萝卜在煲10来分钟就可以了;

萝卜排骨汤

6、然后装到碗里,加入适量的鸡精和盐巴调味,撒上葱花一碗非常清淡美味的萝卜排骨汤就制作好了。

萝卜排骨汤的烹饪技巧

如果你想排骨更嫩点,那么建议排骨可以先腌制下,然后裹上淀粉放进去小炒下,在拿去煲汤,这样排骨肉会非常嫩,就不会那么柴柴的,但是小冷还是喜欢原滋原味的煲,可以煲的时间长点,那么排骨的肉也就非常烂了,看个人口味的。

白萝卜排骨汤怎么炖好喝又营养视频

排骨斩件,萝卜切滚刀块,分别焯水。取一砂锅加入排骨和水葱姜,中小火炖煮50分钟,再放入萝卜小火慢煮30分钟加盐,胡椒味精调味,撒葱花即可。

白萝卜排骨汤怎么煲有营养

食材

排骨1斤,青萝卜1个、料酒、盐、老姜各适量。

1、准备好材料,排骨1斤,青萝卜1个。

2、排骨放容器中加清水浸泡出血水后冲洗干净。

3、将清洗干净的排骨放入锅中,加老姜和料酒焯下水,捞出。

4、把焯过水的排骨放入砂锅中,加入没过排骨的水,放入老姜和料酒。

5、大火煮开后转中小火,焖煮1小时左右。

6、在焖排骨时,把萝卜清洗干后切成滚刀块或者切成片。

7、等排骨软烂,放入切好的萝卜块。

8、一起煮10分钟后加入适量盐调味后即可。

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