鸡蛋豆腐紫菜汤的家常做法(鸡蛋紫菜豆腐汤怎么做好吃)

鸡蛋紫菜豆腐汤怎么做好吃

【紫菜虾皮豆腐汤】所需材料：内酯豆腐1盒、紫菜适量、香菜1棵、虾皮1汤匙、香油1汤匙、盐适量、姜2片、白胡椒粉1茶匙、水淀粉适量、

做法步骤：

1.准备好所需材料，香菜洗净，豆腐用内酯豆腐、嫩豆腐、老豆腐都可以，用内酯豆腐吃着比较嫩。

2.把豆腐从盒内取出，在中间切成两块，再切成1厘米厚的片，香菜切小段。

3.锅内加入水烧开，下入姜末、虾皮，煮几分钟，把虾皮的鲜味煮出来。

4.把紫菜撕成小块，放入汤内，用筷子把紫菜搅散开。

5.下入豆腐片，煮几分钟，加入盐调味，淋入适量的水淀粉勾芡，加热至汤汁变得稍黏稠，关火，淋入香油，撒入白胡椒粉，搅拌均匀即可，紫菜虾皮豆腐汤就做好了。

紫菜鸡蛋汤豆腐汤

【烹饪食材】紫菜少许，皮蛋一个、小葱，香菜一棵，白胡椒粉少许，虾米少许，鸡蛋2个，鸡精少许，食盐5克，水淀粉少许，香油少许。

【烹饪步骤做法】

1、先准备一个皮蛋去皮，切成小块儿，紫菜撕成小块，再准备一根小葱，一根香菜，适量的白胡椒粉，一小把虾米，两个鸡蛋，适量的食盐，鸡精，一小碗水淀粉和少量的香油就可以了。

2、先将紫菜放到一个大碗里面，香菜要和小葱一样提前清洗干净，清洗完了之后将其切成香菜末，然后和小葱放到一个盘中备用即可。接下来咱们向紫菜中倒入适量的清水，将其抓洗一下，然后再浸泡一分钟，这样就可以把紫菜泡开了。

3、紫菜的营养价值非常高，适合做汤。咱们把紫菜泡好以后将其取出来挤一下水分，然后放到碗中，接下来把切好的小葱花和香菜全部放入到紫菜中，然后再加上一点白胡椒粉进去，再加上一小勺虾米，另外准备一个小碗。

4、在这个小碗中打上两个鸡蛋，然后用筷子直接将它们搅拌放到一旁备用，接下来在锅中倒入适量的清水，加上一勺食盐，将它们搅拌开，然后加入一勺鸡精，继续搅一搅，搅拌至融化之后咱们用小火给它煮开。锅里水开了之后勾上一层薄芡，搅拌均匀。

5、接下来将鸡蛋液直接淋入到锅中，这样才能够形成比较好看的蛋花，加入切碎的皮蛋块，煮开之后咱们直接将汤浇在紫菜碗里面，然后在碗里面滴上几滴香油，搅拌均匀就可以喝了。

紫菜鸡蛋豆腐汤的做法窍门

小白菜 4小把

嫩豆腐 1盒

蒜 4瓣

紫菜 2小片

海米 1小把

腊肠 1根

清水 1碗

食盐 3小勺

香油 少许

做法步骤

1、准备食材：4棵小白菜洗净摘好、1块嫩豆腐切块、2片紫菜、1根腊肠切片、1小把海米、4瓣蒜末。

2、起锅烧油小火下入蒜末腊肠海米爆香炒熟。

3、下入小白菜翻炒至微微塌软。

4、加入一大碗清水。

5、下入切好块的嫩豆腐，盖上锅盖开煮10分钟。

6、煮10分钟后下入2片紫菜。

7、加入3勺食盐。

8、加少许香油添香。沿着锅边搅拌均匀，别把豆腐都怼碎了。盖上锅盖再焖煮5分钟。

鸡蛋紫菜豆腐汤怎么做好吃又简单

用料：内脂豆腐400g、虾仁200g、鸡蛋1个、味极鲜1汤匙、芝麻油2汤匙、植物油2汤匙、辣椒面5汤匙、白洋葱半头、小葱10g、配菜（西葫芦等）适量、蒜蓉10g、盐少许

做法：

1、准备材料

2、植物油，芝麻油入锅烧香，加入小葱、洋葱翻炒

3、加入虾，正宗的是加猪肉，翻炒

4、加入辣椒面，控制火候，不要拔锅了

5、加入水或鸡汤，煮开

6、加入配菜、豆腐（缴碎）煮开

7、转小火，熬至汤汁较粘稠，下入鸡蛋。

鸡蛋紫菜豆腐汤怎么做好吃窍门

紫菜虾皮豆腐汤是一道营养丰富、开胃美味的汤品。下面是紫菜虾皮豆腐汤的简单做法：

所需食材：

- 紫菜：适量

- 虾皮：适量

- 豆腐：适量

- 香葱：适量

- 鸡精或清汤块：适量

- 盐和胡椒粉：适量

- 水：适量

步骤：

1. 准备食材：

   - 将紫菜撕成小片，用清水冲洗干净。如果紫菜较大，可以将其切成适合的大小。

   - 将虾皮用温水泡软，然后沥干备用。

   - 豆腐切成小块备用。

   - 将香葱洗净切碎备用。

2. 煮汤：

   - 在一锅中加入适量的水并加热至沸腾。

   - 加入泡软的虾皮和切好的豆腐，煮熟约3-5分钟。

3. 加调味料：

   - 加入紫菜、香葱，并根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和鸡精或清汤块调味。

4. 煮熟：

   - 继续煮沸汤汁约1-2分钟，保持豆腐软嫩且紫菜变软，即可熄火。

5. 盛汤：

   - 将煮好的紫菜虾皮豆腐汤倒入碗中，可根据个人喜好撒上一些香葱作为装饰。

现在，您可以品尝新鲜热腾腾的紫菜虾皮豆腐汤了！希望您享受这道美味的汤品！

鸡蛋紫菜豆腐汤怎么做好吃视频

番茄炒蛋做法

·配料:

鸡蛋3个，番茄酱50克,花生油100克， 水淀粉10克，胡椒粉1克，酒1克，盐2克， 味精1.5克，香油少许

·操作:

1、鸡蛋在碗内打散。

2、炒勺上旺火，加花生油，六成热注入鸡蛋液，炒成大片状倒出。

3、旺火上勺，加花生油，炒番茄酱，搅拌两三下，加料酒、盐，炒至番茄爸起泡时，加味精、水淀粉勾芡，再起泡时倒入鸡蛋颠勺，撤胡椒粉，淋少许明油即成。 鱼香肉丝

原料：猪里脊300克 黑木耳10朵 笋200克 葱末1汤匙（15克）姜末1汤匙（15克）蒜末1汤匙（15克）剁椒4汤匙（60克）

调料：酱油1汤匙（15ml）醋2汤匙（30ml）料酒1茶匙（5ml）糖1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）香油1/2茶匙（3ml） 清水3汤匙（45ml）水淀粉4汤匙（60ml，分2次使用）

做法：

1）将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。笋切丝。葱姜蒜切末。

2）将肉丝放入碗中，调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。将葱末放入碗中，调入酱油，醋，料酒，糖，盐，香油，清水和水淀粉搅拌均匀备用。

3）烧热锅后倒入油，待油7成热时候，倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后，用铲子铲到锅的一侧，倒入蒜末姜末和剁椒，炒出香味后，和肉丝混合。

4）倒入笋丝和木耳丝，翻炒2分钟后，倒入调好的汁，由下向上翻炒20秒钟，待汤汁略黏稠即可出锅。

超级啰嗦：

**在切肉的时候，要记住“横切牛羊竖切猪”的“名言”哈。就是说，猪肉要顺着肉的纹理来切。

**浸泡木耳的时候，可以撒些淀粉在水里，更容易清洁木耳上的杂质。

**一定提前将料汁调好备用。在炒这个菜时，如果一点点去依次放调料，拖延了时间，肉丝出来后的口感，和整个菜的味道，都不一样了哈。

将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。笋切丝。葱姜蒜切末。将肉丝放入碗中，调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。将葱末放入碗中，调入酱油，醋，料酒，糖，盐，香油，清水和水淀粉搅拌均匀备用。

烧热锅后倒入油，待油7成热时候，倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后，用铲子铲到锅的一侧，倒入蒜末姜末和剁椒，炒出香味后，和肉丝混合。

倒入笋丝和木耳丝，翻炒2分钟后，倒入调好的汁，由下向上翻炒20秒钟，待汤汁略黏稠即可出锅。

紫菜鸡蛋豆腐可以一起煮汤吗

以下是紫菜豆花汤的家常做法：

食材：

- 豆花：一块（约300克）

- 紫菜：适量

- 鸡蛋：1个

- 鸡精：适量

- 盐：适量

- 香葱：适量

- 鸡精：适量

- 食用油：适量

- 温水：适量

步骤：

1. 准备好豆花、紫菜和鸡蛋。可以购买现成的豆花或者自己制作豆花。

2. 将鸡蛋打入碗中，轻轻打散。

3. 在另一个容器中加入适量的温水，将豆花用漏网过滤，将过滤后的豆花倒入锅中加热。

4. 在加热的豆花中，加入鸡蛋液慢慢搅拌，使鸡蛋均匀分散在豆花中。

5. 继续搅拌一会儿，使鸡蛋熟透。

6. 加入适量的盐和鸡精，根据个人口味进行调味。

7. 锅中的豆花煮开后，撒上切碎的紫菜继续煮一分钟。

8. 关火前撒上切碎的香葱，淋上一汤匙食用油，再撒一些盐和鸡精作为调料。

提示：

- 可以加入一些其他的配料，如香菇、虾仁或者肉丝，增加口感和营养。

- 如果喜欢酸味，可以挤上一些柠檬汁。

- 新鲜紫菜会比干紫菜更加有嚼劲和口感。

希望你能成功制作出美味的紫菜豆花汤！Bon Appétit！

鸡蛋豆腐紫菜汤怎么做好喝

素汤有好多种的，有素烩汤，土豆丝汤，西红柿鸡蛋汤，紫菜汤，白菜汤，酸菜汤，黄瓜汤，茄子汤，角瓜汤，萝卜汤，土豆丝芹菜叶做汤也很好喝的。

紫菜鸡蛋豆腐汤的功效与作用

配料：北豆腐：2斤、面粉：70克、京葱：1根、老姜：1大块、小青菜或杭白菜：几颗、粉丝：1把、开水：4大碗、盐：8-10克、油：30-40毫升。

豆腐汤的做法

1、两斤北豆腐留下一小块做炸豆腐备用，其他的都切成厚5毫米、边长2、3厘米的薄片。然后把豆腐片浸泡在盐水里，大概需要泡一二十分钟。

2、留出的一小块北豆腐需要切得更薄（3-4毫米厚），这些豆腐片不需要用盐水浸泡。先用厨房纸巾把豆腐大片表面水吸干，再切成更小的小片。

3、平底锅放油，把豆腐小片以小火煎炸至金黄色捞出来备用。

4、姜剁茸，葱切碎。

5、另起一锅放油，放入葱碎小火慢炸成葱油。葱粒的颜色渐渐变成金黄色、身体也变轻飘起。此时就可以关火放盐了。6、净炒锅里直接放一把小麦面粉（不用太多，否则会过于粘稠），以小火炒到面粉颜色开始变深。

7、面粉颜色变深并飘出炒面的香气时，迅速加入4大碗的开水量，并尽快搅拌均匀。

8、把加了水的炒面汤转入更大的汤锅，将切好的姜茸、炸好的葱油，以及盐水泡过的豆腐（只要豆腐不要盐水）一起加进来，也可以放两个干辣椒调味。

9、先大火煮沸，再中火保持微沸大概煮五六分钟，可以加一些喜欢的食材。我加了泡过的粉丝和几颗嫩嫩的杭白菜，再次沸腾后，把炸好的豆腐片放进去。关火前放入调过盐的葱和葱油，大功告成。

10、各种食材都捞一些，连汤盛到大碗里即可。

紫菜豆腐蛋花汤窍门

西红柿2个，内脂豆腐1个，紫菜适量，鸡蛋2个。油适量，葱花适量，

1/我们将西红柿改上十字花刀，用开水焯烫后去皮切丁，豆腐切丁，鸡蛋打散备用，锅中烧油，油热放入葱花爆出香味。

2/再放入番茄丁，中火煸炒至变软出汁，再倒入适量的开水，加入紫菜煮十秒，再放入嫩豆腐。

3/大火烧开后加入盐，鸡精调味，再放入水淀粉勾上薄芡，淋入蛋液煮成蛋花，最后淋上香油，撒入香菜即可开吃啦。

4.美味又好吃的紫菜豆腐皮蛋汤的做法完成开吃了

鸡蛋紫菜豆腐汤的做法

青菜皮蛋豆腐汤是一道简单而美味的家常汤品。以下是制作青菜皮蛋豆腐汤的一种常见做法：

所需食材：

- 青菜：适量

- 皮蛋：2-3个

- 豆腐：适量

- 鸡汤或清水：适量

- 葱姜蒜：适量（可选）

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

步骤：

1. 准备食材：将青菜洗净，切段备用。皮蛋剥壳后切块。豆腐切成合适大小的块状。

2. 烧开鸡汤或清水：将煲汤的锅中加入适量的鸡汤或清水，放入葱姜蒜提升汤的鲜味（可选），煮沸。

3. 加入青菜和皮蛋：将青菜段和皮蛋块放入锅中，继续煮沸。

4. 加入豆腐：将豆腐块轻轻放入锅中，慢慢煮至豆腐变热，不要搅拌过多，以免豆腐碎。

5. 调味：根据个人口味，适量加入盐和胡椒粉进行调味。可以根据喜好加入一些其他调味料，如鸡精或味精等。

6. 煮熟后即可享用：待汤煮沸并所有食材熟透后，即可关火。将热气腾腾的青菜皮蛋豆腐汤盛入碗中，即可享用。

这只是一种简单的做法示例，您可以根据个人口味和喜好进行调整。希望您喜欢这道青菜皮蛋豆腐汤！