西芹怎么凉拌简单家常做法(西芹怎么凉拌简单家常做法大全)
西芹怎么凉拌简单家常做法大全
步骤/方式1
炝拌芹菜
步骤/方式2
芹菜拌花生米
步骤/方式3
芹菜拌腐竹
步骤/方式4
芹菜拌木耳
步骤/方式5
火腿肠拌芹菜
步骤/方式6
芹菜拌香干
步骤/方式7
虾仁拌芹菜
步骤/方式8
鲜核桃拌芹菜
步骤/方式9
芹菜拌鸡蛋干
步骤/方式10
芹菜拌腰果
西芹怎么凉调好吃
拌芹菜 原料: 芹菜500克,麻油20克,酱油25克,糖5克,盐5克。 做法:
1.先把芹菜摘去根、老茎、老叶,洗净,切成5厘米长的段。
2.锅内放氺,在旺火上烧开,再把洗净切好的芹菜放入锅内焯一下(要烫熟又要保持脆嫩),随即捞起,沥去氺分放入碗中,加麻油、酱油、糖、盐拌和,即可。 特点:鲜香脆美。海米拌芹菜原料:净芹菜200克,发好的海米50克,香菜少许,精盐、味精、酱油、醋、葱丝、姜末、香油各适量。做法:1.将香菜洗净,切2厘米长的段;芹菜洗净,粗的破开,切3厘米长的段,用开氺焯透捞出,用凉氺投凉,沥干氺分装盘。2放上海米、香菜段,浇上精盐、味精、酱油、醋、葱丝、姜末、香油对好的汁,拌匀即可。特点:脆嫩,爽口。
西芹怎么凉拌简单家常做法大全窍门
1
将买回来的新鲜芹菜进行吧叶子摘掉,把叶子从根中撇开,然后把芹菜进行切段,也可以在芹菜中间撕开;2
把撕好的芹菜放入菜盆中仔细进行清洗,3
在锅内烧水进行芹菜焯水,锅内可以加少量的食盐,这样芹菜焯水之后颜色,色相好;4
等水烧开后沸腾时,把芹菜放入到热水中,让芹菜进行煮沸5分钟左右,5
然后把焯水后的芹菜进行捞入到碗中,这里可以根据个人喜好,焯水后的菜可以用凉水激也可以不用,例如秋冬季节就可以不用凉水激;6
洗一把香菜,并进行切成细段,。7
这时把芹菜和香菜一起放入小盆里进行腌制;8
在小盆里加入食盐、佐料、香油和少量的醋,9
把芹菜进行搅拌均匀,凉拌西芹就做好的,颜色好看又好吃,
西芹怎么凉拌简单家常做法大全图片
先把西芹用开水抄三分钟,然后放盐,鸡精,少量醋和虾仁凉拌。
西芹怎样凉拌好吃
食材清单
大蒜 3g 、 黄瓜 一根 、 酱油 适量 、 香油 适量勺 、 油醋汁 适量 、 小香芹 半份
烹饪步骤
步骤1/4
小香芹切段,黄瓜擦丝处理好待用
步骤2/4
锅中烧热水,水开之后下入小香芹,焯水一分半钟,盛出以后过凉水,放一会儿控干水分。
步骤3/4
把芹菜和黄瓜丝放到碗中倒入油醋汁,我用的是这种,用宜家的捏蒜器,把三瓣蒜捏碎,加入酱油、香油,充分搅拌均匀就做好了,爽口清脆,很好吃。
西芹怎么凉拌好吃
主料:芹菜200克,花生100克
辅料:花椒油5克,香油3克,八角4克,水适量,盐适量,醋5克
做法步骤:
步骤1
将芹菜清洗干净,切成段状
步骤2
锅中放入水,烧开,放入芹菜焯水
步骤3
焯熟后捞出,沥干水,放凉备用
步骤4
花生清洗干净,锅中放入水,放入花生,放入大料,放入盐
步骤5
开大火煮开,转中火煮30分钟
步骤6
将煮好的花生捞出,放凉的芹菜备用
步骤7
将煮好的花生和芹菜段放入盆中
步骤8
放入盐,花椒油,香油,醋拌匀就可以吃了
步骤9
可以开吃啦
西芹怎么做凉菜
主料:干腐竹数根,黄瓜半根,芹菜2根
配料:干辣椒 2个,花椒 5粒,生抽、盐、醋、白糖、芝麻。
做法:
1.腐竹掰成大段,放入碗中用水泡一夜(冬天温水)
2.泡好的腐竹挤干水分,用刀斜着切成小段;黄瓜芹菜(芹菜可在开水中先氽烫,烫后过凉水)洗净切小段
3.用盐,生抽,醋,一点点白糖调味拌匀
4.锅中倒入少许油,三成热时放入花椒小火炸香,再入干辣椒,变色锅离火捞出,余油烧至起烟,起锅泼在拌好的腐竹上迅速拌匀,撒上少许芝麻装饰即可 .
西芹的凉拌方法
步骤/方式1
1· 就是这种又小又嫩的小芹菜,大部分长度都是手掌左右的。
步骤/方式2
2· 烧开一锅水,滴入几滴油,然后放芹菜。因为芹菜很嫩,千万别焯过头了,1-2分钟即可。
步骤/方式3
3· 捞出控水,加调料(糖、醋、生抽、盐、蒜泥、辣椒油),其实可以制成调味汁,我嫌多洗一个碗麻烦,就直接加了,搅拌后尝一下味道,可以调整。
步骤/方式4
4· 装盘就OK啦。
西芹怎么凉拌简单家常做法大全视频
【制作材料】胡萝卜、芹菜、大蒜、姜、小米 香辣、盐、香油、生抽、陈醋、冰糖【制作步骤】
1.首先准备一个胡萝卜,然后将萝卜去皮,清洗干净,然后将萝卜对半切开,变成两个花瓣,然后将两个花瓣分别切开成四个花瓣,然后将四个对齐花瓣,然后切成薄片,加入少许盐,拌匀腌15分钟。
2.然后准备一把芹菜,先把芹菜的叶子去掉,再把芹菜的根去掉。洗干净,最后用斜刀把芹菜切成小块,装盘备用。
3. 我们准备一些材料。一些大蒜、姜和小米是辣的。大蒜切成蒜片,姜切成小片,辣小米切成圈。切好后放入盘中备用。
4. 现在我们要做酱汁。先将锅烧热,然后直接倒入30克生抽和醋,最后加入适量冰糖,煮至溶化;待冰糖融化,汁液开始冒泡时,即可关火,放凉待用。
5、这时候萝卜皮也腌制好了。将腌制好的萝卜片挤干水分,然后放在蒸锅上,然后将这些白萝卜片放在阳光下或温度较高的地方,让它干燥半小时。
6、半小时后,将切好的白萝卜、芹菜、切好的姜蒜和小米辣,全部放入大碗中,然后加入酱汁。搅拌均匀,用保鲜膜包好,放入冰箱腌制一小时。
7、一个小时后,把腌好的白萝卜和芹菜取出,放在盘子里,摆好。然后再伴点麻油,味道会更好。这么好吃的芹菜白萝卜凉菜就做好了,吃起来爽口,开胃,喜欢的朋友一定要去尝尝!
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