芝麻花生馅家常做法(芝麻花生馅家常做法大全)

芝麻花生馅家常做法大全

三天。

拌好的花生芝麻白糖馅比较容易变质，一次性食用不完应该放在冰箱冷藏室里储存。冰箱冷藏室的温度在1摄氏度到3摄氏度之间，可以存放3天。冰箱冷藏室温度在5摄氏度以上，可以存放2天。存放时间再延长一天也不会变质，但新鲜程度和口感会大打折扣。

芝麻花生馅儿

糯米包的花生芝麻，是指里面的陷用花生跟芝麻做的的，芝麻和花生都是我们生活中经常吃的食材，营养丰富又好吃，把这两种食材搭配在一起做成芝麻花生馅，香甜可口，营养丰富，像我们在家做馅饼，糖包，汤圆，各种甜点等都会用到芝麻花生馅，不仅营养丰富，味道还特别的香甜。

芝麻馅花生馅

品名：芝麻馅

材料：1.花生仁、2.芝麻、3.白糖

做法：

1、把芝麻放在砂锅里，用小火慢慢炒，炒10分钟左右。

2、用石锤把芝麻锺碎。

3、把花生仁放到铁锅里，用中小火慢慢炒，炒到花生衣可以用手脱掉。

4、炒好的花生仁，用手把花生衣剥掉。

5、用石锤把花生锺碎，但不用太碎，吃起来比较有口感。

6、把花生芝麻混合在一起，用罐子装起来放到冰箱，要用时再加上白糖

芝麻花生馅怎么才能凝固到一起呢

制作食材：

花生米，食用盐，白糖，白芝麻

制作步骤：

1、焦糖花生，吃起来外酥里软，香甜可口，做法特别简单，一起来准备一下焦糖花生米的制作食材吧，准备适量的花生，能吃多少就准备多少，不要因为准备得太多而造成不必要的浪费。再准备大约100克食用盐，然后准备50克白糖和一小把白芝麻就可以了。食材就4种，特别容易准备，准备完成之后就一块开始各种食材的处理以及焦糖花生米的烹饪吧。

2、先把准备好的花生米稍微处理一下，将花生米放到一个大碗中加入适量的清水，将花生米仔细抓起一到两遍，抓洗完成之后咱们要将它捞出来控干表面的水分，要确保花生米表面没有水分之后咱们再开始进行下一步。接下来咱们先将平底锅烧热，锅热之后先倒入100克食用盐。

3、接下来把已经晾干水分的花生米放入到锅中，然后用小火不停地翻炒，这样炒花生米不会糊，而且炒完之后食用盐还可以再用。一直保持小火不停地翻炒，炒到听到噼里啪啦的声音之后就证明花生米已经熟了。

4、这时候咱们用漏勺将花生米捞出来，把食用盐抖掉，然后将其装入到盘中。花生米装到盘中备用之后咱们再将食用盐取出放到另一个盘中备用，然后将锅清理干净。接下来向锅中加入适量的清水，将50克白糖放进去翻炒一下，一直炒到冒泡的状态之后咱们将花生米全部放进去开始翻炒。

5、在这一步的翻炒中，咱们也要尽量保持小火，慢慢翻炒，一直炒到花生米均匀地裹上糖液，时间大约需要一分钟。因为花生米和白糖都特别容易糊锅，所以尽量保持小火，火候千万不能太大了。

6、一分钟之后咱们向锅中撒上一点白芝麻，然后继续翻炒一下，一直翻炒到糖液凝固，白芝麻均匀地裹到花生米上面之后就证明已经做好了。这个时候咱们就可以出锅并装盘了，接下来就开始享受这道非常美味的焦糖花生米吧。这道做法非常简单的焦糖花生米，你喜不喜欢呢？

芝麻花生做馅包包子的做法

芝麻花生馅料的做法如下：

做法一、

主料：黑芝麻500克，花生仁(生)350克，辅料：猪板油650克，绵白糖450克

做法：

1.黑芝麻用水冲洗后，用滤网勺捞出放入锅里，先用大火将水份炒干，然后转中小火继续翻炒，直到将黑芝麻炒熟炒香捞出放凉。

2.再将花生仁炒熟。

3.去掉花生皮。

4.将炒熟的黑芝麻和花生仁打碎后放一起，再放入绵白糖，将它们混合均匀（花生碎可以大一点）。

5.猪板油洗净后切小块放入锅中，同时倒入小半碗清水，开中大火将水份煸干出油时转小火熬制。

6.熬制期间经常用锅铲翻动，最后将油全部熬出来。

7.捞出油渣。

8.待熬好的猪油不烫手时，倒入黑芝麻花生碎里。

9.用筷子搅拌均匀,放凉后就凝固成形，便于包汤圆、包子、馅饼等。吃不完的可以放入食品袋或容器里密封好，放进冰箱冷冻室保存一年都不会坏的，用的时候提前半小时取出即可。

芝麻花生馅怎么做好吃

食材

100g黑芝麻 ，用炒熟的。

另外30g白砂糖， 30g黄油， 12g炼乳。

没有炼乳的可以不用， 黄油量增加10g。

步骤1: 锅中加热水，把黄油放盆里，隔水加热融化，完全融化后拿出来。也可以放瓷碗里用微波炉解冻功能融化，但要掌握微波炉的时间。

步骤2: 黑芝麻和白砂糖放料理机中，打细。料理机容量小的话可以分两次打，黑芝麻在搅打过程中会出油沾在料理机内壁上，可以中途拿下来稍微晃动一下，以搅打均匀。

步骤3: 搅打好的黑芝麻放盛黄油的盆中，加上炼乳，搅拌均匀。

步骤4: 搅好的黑芝麻馅，戴一次性手套，把馅料团成小球，可以用来包汤圆，做面食。如果想用来烘焙，可以不用团成球，直接抹在面皮上，做黑芝麻面包，吐司等。加了炼乳的黑芝麻馅料有奶香味，香甜软糯，甜度适宜。

芝麻花生馅家常做法大全视频

主料： 瓜子200g，核桃10个，花生:100g 辅料： 白砂糖20g，水200g，白芝麻50g，小苏打15g 核桃花生芝麻糖包子的做法：

1.将花生放入微波炉中。

2.中火烤2分钟。

3.烤好后去皮。

4.将瓜子、核桃去皮，连同花生一起铺到盘子上。

5.中火烤2分钟。

6.烤完翻一下，继续烤2分钟后，取出。

7.准备好芝麻。

8.拿一碗，加入少许小苏打。

9.兑入少许水搅匀。

10.锅子预热，放入白糖。

11.加入苏打水。

12.加入半碗水。

13.小火不停搅拌。

14.当颜色变为焦黄色且粘稠的时候，放入干果。

15.倒入芝麻。

16.使所有果仁粒都粘上糖浆。

17.容器中铺一层油纸，铺满果仁。

18.定型后倒出。

19.切成块。

20.开吃~ 小贴士 加入小苏打可以使糖更酥脆。 锅中无需倒油。

芝麻花生馅的做法大全

花生糖，麦芽糖，椰蓉，芝麻。

做法

1、花生，小火炒熟。

2、芝麻炒香，锅少放点油，烧热后放糖，麦芽糖，搅拌，花生，芝麻放进去搅拌。

3、案板上铺椰蓉，把搅拌好的花生芝麻放在铺好椰蓉的案板上，用硬物压平整。

4.切的时候可以稍微等一下，如果还是在比较烫的时候来切是不容易切的，所以要等到芝麻糖稍微冷却了一点之后，只有一点点的余温了再切是最好的。

切成条状或者是片状的都可以的，切好了之后就可以吃了，做的比较多的话可以放在密封的容器里面进行保存，但是不建议放的时间太长，最好能够在几天之内都吃掉。

怎样制芝麻花生馅

糖馅里加入面粉(1比1)做出糖馅不流糖；也可以加些芝麻增加浓度使糖馅变得粘稠。糖遇热后会融化成糖稀状态，做糖馅食品加热后如果不加面粉增加粘稠度吃时会留出且容易烫嘴，倘若加入面粉后再做糖馅加热后馅是粘稠状态的就不会流出糖稀了。