木耳炒蘑菇家常做法(木耳炒菇怎么炒好吃)

木耳炒菇怎么炒好吃

可以一起炒，做法

食材明细

黄瓜、菌菇、黑木耳、蚝油、盐。

做法

1、准备好食材。

2、将菌菇拆开包装去根清洗一下捞出，待用。

3、将黄瓜清洗清洗。

4、去皮，切成片，待用。

5、将已清洗好的黑木耳和菌菇下入清水锅中焯开捞出。

6、烧锅倒油烧热，下入切好的黄瓜和焯好的菌菇、黑木耳翻炒翻炒。

7、然后，加适量的蚝油。

8、加适量的盐。

9、调味炒匀即成。

木耳炒菇怎么炒好吃又营养

主料：鹿茸菇300克、木耳100克

辅料：葱适量 、姜适量、独头蒜适量、   油酱油

鹿茸菇炒木耳丝的做法步骤：

1，准备好各种食材备用将葱姜蒜切好

2，将水倒入锅中烧开，将鹿茸菇倒入开水中，焯一下，捞出备用

3，倒入油，放入木耳、葱姜蒜翻炒，加适量盐，将鹿茸菇倒入翻炒，加少许酱油，翻炒，可以出锅了

4，焯蘑菇的水别扔，放点菠菜，鸡蛋，蘑菇汤就出来了，鹿茸菇炒木耳丝就做好了。

菇类炒木耳

平菇 600g 、 自制豆干 6块 、 胡萝卜 1/4根 、 青椒 1个 、 木耳 20克 、 大蒜 4瓣 、 葱白 1段 、 白糖 1/2勺 、 生抽 1汤勺 、 食盐 3克 、 鸡粉 少许

步骤1

平菇洗净 撕成小朵。北豆腐 煎成豆干 切成条胡萝卜 切菱形片 青椒 切小块 备用

步骤2

木耳泡发 切成条 葱白切成葱花 大蒜切片。

步骤3

平菇入开水锅中焯烫1分钟左右 焯熟的平菇捞出 控干水备用

步骤4

炒锅烧热放油 下入葱蒜爆香。胡萝卜 青椒入锅 大火快速翻炒 胡萝卜炒至断生 放入豆干 和木耳 略翻炒一下。配菜炒断生 放入焯烫好的平菇 翻炒均匀。

步骤5

加入少许白糖 淋入1汤勺生抽 快速翻炒均匀 撒入食盐

步骤6

加入少许鸡粉

步骤7

炒至调料完全融合 即可出锅装盘

炒木耳蘑菇

1、将各式材料洗净。香菇和木耳泡发。黄瓜切条。香菇切片；蒜去皮拍碎。

2、炒锅放油，锅里油烧热，下蒜片爆香。葱花爆香。放入香菇块。

3、下入香菇翻炒，放酱油，蚝油。加1碗水进去煮。放入木耳，翻炒均匀。

4、放入黄瓜条。

5、放入盐，五香粉，生抽，等调料。

6、放适量水。

7、翻炒均匀出锅。

8、至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下，加盐，鸡精调味即可。成品

木耳炒菇怎么炒好吃又简单

你好，韭菜炒木耳的最佳做法如下：

材料：

- 韭菜 200 克

- 干木耳 50 克

- 蒜 2 瓣

- 生姜 1 片

- 盐 适量

- 生抽 1 汤匙

- 料酒 1 汤匙

- 玉米淀粉 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 将干木耳泡发，洗净后切成丝。韭菜洗净后切成段。蒜和生姜切成末备用。

2. 在碗中调制一份汁，将生抽、料酒和适量的玉米淀粉混合均匀备用。

3. 热锅凉油，放入蒜和生姜末煸炒出香味。

4. 加入泡发好的木耳丝煸炒，炒至木耳变软。

5. 把韭菜段加入锅中，继续煸炒至韭菜变软。

6. 倒入调制好的汁，翻炒均匀，加少量盐调味即可。

温馨提示：

1. 炒韭菜时要注意火候，不要过度炒制，以免失去口感和营养。

2. 木耳和韭菜都含有丰富的纤维素，炒菜时尽量不要加水，以保持其营养价值和口感。

鲜菇炒木耳

材料 

木耳 10朵

香菇 8朵

里脊肉 200g

蒜 三瓣

生抽 适量

糖 5g

盐 5g

料酒 适量

鸡精 5

做法

1. 准备好材料瘦肉切成细条，加一点生粉，料酒，盐腌制15分钟

2. 热油，放入肉丝翻炒，变白的时候盛出

3. 剩下的底油放入蒜瓣

4. 香菇木耳沥干水倒入，大火翻炒

5. 放入肉丝

6. 翻炒一会放入生抽上色，加入一小勺盐，糖，鸡精

7. 上桌了

木耳蘑菇怎么炒菜

关于这个问题，蘑菇和木耳的泡发时间不同，一般来说蘑菇只需要用凉水冲洗一下，木耳则需要先用温水泡发至少2小时，或者用热水泡发30分钟左右，直至软化。在泡发过程中，可以加入少量的盐或者白醋，有助于去除木耳表面的杂质和异味。泡发后的蘑菇和木耳要用清水冲洗干净，再进行烹饪。