炒烤冷面家常做法

炒烤冷面家常做法

炒烤冷面是夏季最受欢迎的一道凉拌面，清爽的口感和独特的烟烤味道深受大家喜爱。如何在家中制作出美味的炒烤冷面呢？下面就为大家介绍一款简单易做又美味的炒烤冷面家常做法。

材料准备

• 冷面：200克
• 黄瓜：1根
• 胡萝卜：1根
• 紫甘蓝：适量
• 辣白菜：适量
• 火腿肠：适量
• 鸡蛋：2个
• 炸酱：适量
• 烤肉酱：适量
• 葱姜蒜末：适量
• 生抽：适量
• 醋：适量
• 白芝麻：适量

步骤一：准备食材

将黄瓜、胡萝卜和紫甘蓝洗净切丝，辣白菜切碎，火腿肠切片，鸡蛋煮熟切成丝状。

步骤二：炒制炸酱

锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末炒至香味出来，加入炸酱炒匀，再加入鸡蛋丝炒匀。

步骤三：烹制冷面

将炸酱煮沸，加入一碗水煮沸，放入冷面焯水煮熟后捞出过凉水，沥干备用。

步骤四：烤制烤肉

将烤肉酱均匀地涂抹在火腿肠上，用烤箱或平底锅煎烤至两面金黄色。

步骤五：拌制炒烤冷面

将炒好的炸酱倒入冷面中，加入适量的生抽、醋和白芝麻拌匀，再加入切好的黄瓜丝、胡萝卜丝、紫甘蓝丝、辣白菜碎和烤肉切片，搅拌均匀即可。

炒烤冷面的制作简单，口感清爽又美味，适合夏季食用。希望大家能够尝试制作这道家常凉拌面，享受美食的同时也能够解暑消暑。

炒烤冷面家常做法 炒烤冷面是夏季最受欢迎的一道凉拌面，清爽的口感和独特的烟烤味道深受大家喜爱。如何在家中制作出美味的炒烤冷面呢？下面就为大家介绍一款简单易做又美味的炒烤冷面家常做法。 材料准备 - 冷面：200克 - 黄瓜：1根 - 胡萝卜：1根 - 紫甘蓝：适量 - 辣白菜：适量 - 火腿肠：适量 - 鸡蛋：2个 - 炸酱：适量 - 烤肉酱：适量 - 葱姜蒜末：适量 - 生抽：适量 - 醋：适量 - 白芝麻：适量 步骤一：准备食材 将黄瓜、胡萝卜和紫甘蓝洗净切丝，辣白菜切碎，火腿肠切片，鸡蛋煮熟切成丝状。 步骤二：炒制炸酱 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末炒至香味出来，加入炸酱炒匀，再加入鸡蛋丝炒匀。 步骤三：烹制冷面 将炸酱煮沸，加入一碗水煮沸，放入冷面焯水煮熟后捞出过凉水，沥干备用。 步骤四：烤制烤肉 将烤肉酱均匀地涂抹在火腿肠上，用烤箱或平底锅煎烤至两面金黄色。 步骤五：拌制炒烤冷面 将炒好的炸酱倒入冷面中，加入适量的生抽、醋和白芝麻拌匀，再加入切好的黄瓜丝、胡萝卜丝、紫甘蓝丝、辣白菜碎和烤肉切片，搅拌均匀即可。 炒烤冷面的制作简单，口感清爽又美味，适合夏季食用。希望大家能够尝试制作这道家常凉拌面，享受美食的同时也能够解暑消暑。