干黄金菇的家常做法菇(干制黄金菇的做法)

干制黄金菇的做法

用料

瘦肉适量金针菇 1把姜 2片盐 适量酱油 1勺胡椒粉 适量

瘦肉金针菇汤的做法步骤

步骤 1

水烧开后将备好的姜拍碎放入锅内

步骤 2

将提前腌制好的瘦肉倒入烧开的水中煮几分钟，将浮沫捞出

步骤 3

瘦肉差不多熟后倒入金针菇大伙炖两三分钟

步骤 4

最后放一勺酱油，适量的盐、胡椒粉，撒上葱花就可以出锅啦！

干制黄金菇怎么做好吃

黄金菇有很多做法，下面介绍其中一种黄金菇炒肘子肉，具体做法如下，首先准备材料：黄金菇400克、五香肘子肉300克、油适量、盐适量、葱1根、五香粉适量、酱油少许。

1、五香肘子肉切丝，葱去皮洗净切碎备用。

2、黄金菇去掉根部杂质，摘洗干净备用。

3、起锅倒水烧开，水开后把黄金菇放进锅中焯一下水，再捞出来备用。

4、另起一锅倒油烧热，放五香粉、葱爆香，然后放黄金菇翻炒均匀。

5、加入五香肘子肉、盐、酱油翻炒均匀。

5、用一个干净无水的容器，盛出即可享用。

干黄金菇煲汤做法

用料

排骨 1根

玉米 1根

十味菌菇汤包 1包

红枣 4颗

小鲜侣调味汁 15g

食盐 5g

做法步骤

1、食材 排骨1根｜玉米1根｜十味菌菇汤包｜红枣4颗 调味品 小鲜侣调味汁15克｜食盐5克 锅具 陆宝炖锅2.8L

2、山舍喜味十味菌菇汤包清水浸泡后洗净（竹荪、猴头菇、虫草花、羊肚菌、姬松茸、茶树菇、黄金菇、香菇、黑鸡纵菌、鸡腿菇；南菌北菇，每种份量科学配比，能科学调和五脏、温脾养胃、补益肺肾）；

3、鹅妈妈钛晶锅烧开水放入排骨焯水后捞出（猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙等，可为幼儿和老人提供钙质）；

4、陆宝炖锅放入排骨、玉米段、泡好的菌菇；

5、倒入适量清水没过食材，挤入15克小鲜侣调味汁、5克食盐（由鸡肉鱼肉、贝类等食材中提取的小鲜侣调味汁，不怕高温烹煮，绿色健康）；

6、盖盖煮开转中火炖煮40分钟左右；

7、放4粒红枣补中益气，盖盖炖煮20分钟；

8、吸收了汤汁的菌菇鲜美无比，排骨炖煮的软嫩鲜香，每一口都是清甜。

干黄金菇的功效与作用

1、用水将干黄金菇泡发,在泡发之后清洗干净,然后将黄金菇切成大小一致的片状.

2、锅中加入适量的清水,大火烧开.

3、将清洗干净切好的黄金菇放到烧好的沸水略微的烫一下后捞起用冷水冷却一下,再沥干.

4、黄瓜清洗干净切片.

5、豌豆苗清洗干净.

6、将葱姜清洗干净切末备用.

7、将炒锅内倒入适量的植物油烧至七分熟.

8、将葱姜末倒入油中爆香.

9、接着加入高汤、米酒、黄金菇与黄瓜片快炒.

10、等到差不多的时候再将豌豆苗倒入翻炒几下,等到豌豆苗的熟的时候,就可以放盐调味装盘了.

干黄金菇的做法大全

干豆腐金针菇

主料:

干豆腐，金针菇

辅料:

蒜，香油，耗油，盐，生抽，老抽，小米辣，葱花，白糖，淀粉，番茄酱

制作步骤:

1.金针菇洗干净，用干豆腐卷起来，牙签扎上备用

2.调调料，碗中放入白糖，盐，蚝油，香油，生抽，老抽，番茄酱搅拌均匀

3.碗中加入淀粉，加入水备用

4.蒜末加入刚刚调好的料汁中

5.锅中倒入油，油热了后把豆腐卷放在锅里，用小火煎

6.豆腐卷翻面，使豆腐卷两面金黄

7.加料汁，加水，在锅中炖3分钟，等汤干了

8.加入刚刚用水和好的淀粉，出锅前关火，撒上葱花和小米辣

9.摆盘出锅

黄金菇 做法

1

将炒锅内加入适量的色拉油，等到油5分熟的时候，加入鱼头与鱼骨稍微的煎一下

2

将煎至好的了鱼骨、鱼头倒入砂锅中，砂锅内加入适量的清水。

3

加入料酒，大火煮开之后，转至小火炖10分钟左右。

4

将处理好的黄金菇倒入其中，在大火再大火煮开至熟后关火。

5

再另起异国，倒水烧开之后，将鱼片滑入，等到鱼片泛白后就快速捞出。

6

将鱼片加入煮好的鱼骨、鱼头的砂锅内，加入少许胡椒粉、盐调味，撒上香菜即可

干制黄金菇的做法大全

首先准备材料：黄金菇400克、五香肘子肉300克、油适量、盐适量、葱1根、五香粉适量、酱油少许。

1、五香肘子肉切丝，葱去皮洗净切碎备用。

2、黄金菇去掉根部杂质，摘洗干净备用。

3、起锅倒水烧开，水开后把黄金菇放进锅中焯一下水，再捞出来备用。

4、另起一锅倒油烧热，放五香粉、葱爆香，然后放黄金菇翻炒均匀。

5、加入五香肘子肉、盐、酱油翻炒均匀。

5、用一个干净无水的容器，盛出即可享用。

干制黄金菇的做法窍门

一、黄金菇炒豆苗

二、黄金菇烧牛蹄筋

三、黄金菇焖牛尾

四、黄金菇炖鸡

五、青椒炒黄金菇

干黄金菇的做法大全集窍门

1、泡洗时，先用冷水将干黄金菇表面冲洗干净，然后再用温水发开菌褶，再用手朝一个方向轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底。

2、注意不能捏挤，捏挤不但会使香味、营养大量流失，而且砂土被挤入黄金菇的菌褶中，反而难以洗净，吃起来免不了牙碜。

3、另外，浸泡黄金菇的水除去泥沙后还可澄清后添入菜肴中。这样泡洗过的黄金菇不但不牙碜，而且能保持蘑菇的原有香味和营养。

4、还可以用40摄氏度左右的糖水浸泡，这样泡开的黄金菇不仅保留了原有的香味，还能因为浸入了糖液而增加鲜美度。泡干黄金菇的时候可以不停地晃动水，使它发得更快。