猪肉冬瓜木耳的做法大全家常(冬瓜瘦肉木耳汤)

冬瓜瘦肉木耳汤

瘦肉和麦冬

食材：瘦肉250克，麦冬15克，玉竹1把、沙参2条，红枣1颗，盐适量。

第一步：准备食材，一般给孩子煲汤炖汤，我比较喜欢用瘦肉，炖出汤水油脂少，不像骨头那样炖出的汤水特别油腻，瘦肉切块备用。

第二步：将沙参、玉竹、麦冬，还有红枣剪掉核，用清水清洗干净这些汤料。

第三步：瘦肉冷水下锅，焯水，捞出洗净表面浮沫，让汤颜色白皙，没有腥味，还可以让汤的味道更好。

第四步：将所有汤料和瘦肉一起放进炖盅里，加入3碗清水，隔水炖1.5小时，最后根据个人口味加少许盐调味即可。

冬瓜瘦肉木耳汤怎么做

猪皮炖冬瓜是一道美味的传统菜肴，以下是基本的猪皮炖冬瓜的做法：

食材：

- 猪皮：适量

- 冬瓜：适量

- 姜片：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 蚝油（可选）：适量

- 白胡椒粉：适量

- 葱花（可作为装饰）：适量

步骤：

1. 将猪皮切成适当大小的块状，然后将其放入热水中煮沸，煮1-2分钟，使其脱去杂质。

2. 取出煮熟的猪皮，刮去煮熟后的表面杂质，冲洗干净备用。

3. 冬瓜去皮、去籽，切成块状。

4. 取一个炖盅或汤锅，将煮熟的猪皮放入，撒上一些料酒。

5. 加入冬瓜块和姜片，倒入适量的清水，使食材基本浸没。

6. 盖上盖子，用大火烧开，然后转小火慢炖1-2小时，直到猪皮变得酥软烂糜。

7. 根据个人口味，可以加入适量的盐、鸡精以及蚝油提味，再撒上一些白胡椒粉。

8. 继续慢炖几分钟，直到调味品充分渗透，并将汤汁略微收浓。

9. 最后，可以撒上一些葱花作为装饰。

10. 将炖好的猪皮冬瓜捞出，放入盘中，趁热享用。

这是猪皮炖冬瓜的基本做法，你可以根据自己的口味和喜好进行微调和创新。记得在炖煮过程中适时尝味，以确保菜肴的味道和口感符合个人的偏好。

冬瓜木耳瘦身汤

用料：冬瓜200克；海带50克；木耳20朵；虾米一小撮；香菜或者葱花适量；香油适量 减肥刮油汤的做法

1、将准备好的冬瓜切片，木耳泡发，海带洗干净

2、把这三样放锅里，加水没过一点就可以了

3、煮10分钟左右，加入葱花，虾米，加几滴香油，再煮5分钟

4、关火，装盘出来吃。

冬瓜木耳猪肉

用料主料冬瓜400克五花肉500克辅料香菜1颗盐2克葱1段鸡精1克猪肉炖冬瓜的做法1.猪肉洗净切块2.锅中倒油五成热加入葱花爆香加入肉块翻炒3.待肉变色后加入冬瓜块翻炒4.翻炒均匀后加入盐在炒均匀加入水大火烧开，改小火慢炖熟透即可5.顿好的冬瓜出锅前加入味精，香油，装碗后上面撒上香菜段即可，香喷喷的一大碗哦烹饪技巧做这道冬瓜炖肉，喜欢吃肉肉的肉肉一定要切块，冬瓜也要切块，而且冬瓜和肉在炖的过程中都会缩小，再加水的时候不要加的太多冬瓜是有水分的，记住这点哦

冬瓜瘦肉木耳汤的做法

用料

冬瓜200克，午餐火腿4/1，鹌鹑蛋10个，基围虾6个，食用油适量，鸡精1茶匙，小葱1根，胡椒粉适量

做法

1、冬瓜切薄片，午餐火腿切条，鹌鹑蛋煮熟拔壳，虾子扒拔壳虾子的黑线挑出切粒放一点料酒和盐腌备用。

2、热油放入生姜大蒜头炒香倒入东瓜翻炒至轻微发黄，

3、倒入一大碗温开水放入火腿，烧开放入虾仁，虾仁变红关火，放入鸡精胡椒粉调味。盛起撒上葱花。

4、简单又易学的冬瓜三鲜汤就做好啦！

冬瓜肉木耳的做法大全

　　黑木耳、冬瓜、紫菜、海带可以一起煮汤喝。　　材料：冬瓜50克、海带丝10克、紫菜10克、黑木耳10克、虾皮10克。　　冬瓜海带紫菜木耳汤做法：　　将黑木耳泡发洗净，同时准备好其他材料。锅中加约600毫升的清水，煮开后，将所有材料和五香粉、胡椒粉共同入锅，煮15分钟后加入精盐、味精调味即成。　　功效：海带中的褐藻氨酸，可降低血压，所含多糖类物质可降血脂。海带有预防和治疗血管硬化的作用，对改善耳部血液供应很有帮助；紫菜亦有降低胆固醇的作用，常食对防止动脉硬化有一定帮助；虾皮是一种高蛋白、低脂肪的食品，对预防动脉硬化有益；黑木耳是天然的抗动脉硬化剂，有防治动脉硬化、高血脂、高血黏度的作用。四物合用对防治血管硬化、改善耳鸣、听力减退等有益。

冬瓜瘦肉木耳汤的功效与作用

材料：冬瓜200g，葱花适量，香菜适量，盐适量。

做法：

1、把香菜切末;葱切成葱花;冬瓜去皮，切片。

2、锅烧水，开后把冬瓜倒入锅里，煮开后，放入葱花，香菜末和盐调味即可。

小贴士：

1、适合六个月以上的宝宝食用，但注意，一岁以下的宝宝不能吃盐。

2、给宝宝吃的时候注意用筷子将冬瓜夹碎，避免宝宝被噎住。

冬瓜木耳炖肉

冬瓜木耳炖虾是一道家常菜，下面是它的详细做法：所需材料：- 冬瓜：适量- 木耳：适量- 鲜虾：适量- 姜块：适量- 葱段：适量- 料酒：适量- 盐：适量- 白胡椒粉：适量- 鸡精：适量- 食用油：适量步骤：1. 冬瓜去皮切块，木耳泡发后洗净切块，鲜虾去壳洗净备用。2. 热锅中加入适量的食用油，待油热后加入姜块和葱段煸炒出香味。3. 加入鲜虾煸炒至变色后，加入适量的料酒继续翻炒片刻。4. 将冬瓜块和木耳一同放入锅中，翻炒均匀。5. 加入适量的清水，水量要稍微多一些，然后盖上锅盖大火烧开。6. 水开后转小火炖煮约15分钟，直到冬瓜变得软烂。7. 调入适量的盐、白胡椒粉、鸡精，继续炖煮片刻，让味道更均匀。8. 最后可以根据个人喜好添加一些其他调味品，如酱油、辣椒等。9. 炖好后可以撒上一些葱花作为装饰，即可上桌享用。冬瓜木耳炖虾清爽可口，冬瓜的甜味与虾的鲜美相互融合，木耳增添了口感，是一道非常健康美味的菜品。

木耳冬瓜肉片汤怎么做

准备材料：咸肉适量、冬瓜一块、木耳适量、姜片少许、葱末少许、料酒少许制作步骤：

1、冬瓜去皮去籽，洗净切块，喜欢冬瓜口感的可以稍切厚片；木耳洗净去蒂，撕成适口大小；咸肉洗净，用小牙刷刷去表面杂质，切块泡水，去除多余盐分。

2、咸肉和姜片放入锅中，加清水及少许料酒煮开。

3、待浮沫烧出，漂于水面后，关火，去水，再次用流水洗净咸肉。

4、去沫洗净后的咸肉呈现比较亮的光泽，口味也不会特别咸，但肉香很足。

5、再次加入清水及处理过的咸肉和少许料酒，水开后，小火炖煮15分钟左右，待肉香烧出。

6、加入冬瓜和木耳，继续炖煮。煮至汤色变色，冬瓜软熟，即可出锅。一般咸肉都比较咸，所以不用再另外加盐。家里现在不吃味精了，尝一口依然很鲜。

7、出锅后，洒上葱花，即可食用。 

冬瓜木耳肉末汤

可以。不过木耳和排骨先炖，快烂了再放山药，再煮开了，又放冬瓜下去，然后煮熟了冬瓜，放盐，就可以吃了。