辣椒和肉丝的家常做法(辣椒和肉丝的家常做法窍门)

辣椒和肉丝的家常做法窍门

食材：猪肉200克、青辣椒150克、朝天椒3个、酱油 一勺、陈醋一勺、盐半勺、白糖 少许、白胡椒少许、葱姜蒜 适量

步骤：

1、腌制猪肉，将猪肉切好，加入老抽，米酒，少许盐和一点食用油，腌制10分钟。

2、炒青辣椒，加热锅至5成热，将辣椒直接放入锅中，这一阶段不放油，把辣椒炒至断生备用。

3、炒熟猪肉，加热锅至5成热，直接放入腌制的猪肉，开中火翻炒5-6分钟，再加入葱，姜，蒜翻炒，同时放入食用油炒出香味。

4、放入青辣椒开中火继续翻炒，再一次加入少许盐，白糖和两三滴陈醋进行最后的调味，最后放入红辣椒炒30秒钟即可出锅。

辣椒炒肉丝的做法 家常做法窍门

余干辣椒皮薄肉厚，椒味香，辣嘴不辣心；超适合用来炒肉。

做法是复刻江西本地纪录片的做法。那么好的辣椒拿点肉炒一炒就很好吃的了。鲜辣美味，非常的开胃下饭。

用料

余干辣椒

150g

前腿肉（建议最好用五花肉）

100克

大蒜

2瓣

胡椒粉

半勺

酱油

2勺

老抽

半勺

蚝油

1勺

盐

1/4勺

步骤 1

准备余干辣椒、大蒜、猪肉。

步骤 2

辣椒随意切小块，蒜瓣切末，猪肉切薄片放入胡椒粉、酱油、老抽腌制入味、上色。（辣去籽没那么辣，纪录片内未去籽）

步骤 3

锅内放油，倒入猪肉煸炒。

步骤 4

煸炒至微黄，盛出备用。

步骤 5

锅内放少许油煸炒辣椒。

步骤 6

按压式煸炒，保证辣椒均匀受热。炒到变软。

步骤 7

倒入炒好的猪肉和一点点水翻炒。

步骤 8

放入蒜末和少许盐，继续翻炒。

步骤 9

感觉辣椒入味了，放点蚝油提鲜 。翻炒均匀就可以出锅了。

步骤 10

鲜辣下饭，非常的美味。

辣椒和肉丝的家常做法窍门是什么

食材：五花肉250克，辣子200克，青蒜一根，生抽适量，盐适量，鸡精适量

做法

1.五花肉半斤洗净。

2.将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。

3.准备好辣椒并洗净。

4.将尖椒和青蒜切段。

5.起油锅，下五花肉煸香并出出油。

6. 炒好的五花肉盛起待用。

7.将辣椒，青蒜入锅煸炒。

8.等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。

9.加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。

10.好吃的辣椒炒肉，大家尝尝。

辣椒炒肉丝怎么炒好吃

油热放干辣椒翻炒加肉丝翻炒，加盐料酒生抽老抽醋翻炒入味

辣椒丝炒肉丝家常做法

原料 胡萝卜2根，猪瘦肉200克，油、盐、葱段、葱花、鸡精适量。 做法

1.胡萝卜洗净切成丝；猪瘦肉洗净切丝。

2.锅内倒油烧热。倒入猪瘦肉丝滑散，炒熟。 　　

3.另起锅倒油烧热，放入葱花炒香，再放入胡萝卜拌炒。 　　

4.加入适量的水焖煮一会，放入肉丝、葱段拌炒均匀，最后加入盐和鸡精即可。 备注 胡萝卜素是脂溶性的，炒的时候适当多放些油，效果比较好。胡萝卜外皮所含的维生素比里面多的多，吃时千万别把外皮去掉，以免造成不必要的营养损失。胡萝卜素会在体内变化成维生素A，可以提高身体的抵抗力。

辣椒和肉丝怎么炒

用料

青椒丝 适量

鸡精 1勺

盐 1勺半

生抽 1勺

料酒 1勺

十三香 少量

里脊 适量

蛋清 1个

淀粉 1小勺

做法步骤

1，辣椒切丝

2，里脊肉切丝，往里打一个蛋清，顺一个方向搅拌均匀，加少量水搅拌进去，再加一勺淀粉，这部是为了炒出来的肉丝，嫩滑不柴。

3，锅里油热，把肉丝先炒，加一点料酒和十三香。加生抽上色，然后把辣椒丝放里炒，加盐，最后装盘前加鸡精～ 然后就可以装盘了

辣椒炒肉肉丝怎么做好吃

肉切丝辣椒切丝，油下锅葱姜蒜炝锅，酱油料酒炝锅炒肉丝，肉丝变色了下辣椒丝，翻炒一会出锅

辣椒肉丝的做法 最正宗的做法

主料：去皮五花肉150克，青椒200g。 调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。

步骤： 1、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。

2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。 3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可

辣椒肉丝怎么做好吃

    如果您想在朋友圈分享一道辣椒炒肉的美食，您可以按照以下步骤进行：

1. 拍摄美食照片：使用手机或相机拍摄一张辣椒炒肉的照片。尽量选择光线明亮、色彩鲜艳的角度来拍摄，以展现出菜品的诱人之处。

2. 编写文字描述：在发朋友圈的文字部分，可以简单介绍菜品的名称和关键特点，如辣椒炒肉的口感、辣度和香味等。也可以适当添加一些个人评价或用餐心情。

3. 添加标签和话题：根据具体需求，您可以在文字中添加一些相关的标签和话题，比如“美食推荐”、“辣味料理”、“家常菜”等，以增加帖子的曝光度和互动性。

4. 考虑配图和滤镜：根据个人喜好和风格，可以尝试使用一些拍摄或编辑软件来美化照片，调整亮度、对比度、色彩等参数，并尝试应用不同的滤镜效果，使照片更加吸引人。

5. 发布和互动：最后，点击发布按钮将帖子分享到朋友圈。您可以主动邀请朋友们品尝辣椒炒肉，或者引导大家进行评论、点赞和转发，与朋友们一起分享美食的乐趣。

记得在发帖前尊重他人的版权和隐私，不要发布任何不适当或违反社交媒体规定的内容。祝您在朋友圈分享美食的同时，与好友们互动愉快！

辣椒和肉丝的家常做法窍门视频

用料

青椒丝 适量

鸡精 1勺

盐 1勺半

生抽 1勺

料酒 1勺

十三香 少量

里脊 适量

蛋清 1个

淀粉 1小勺

做法步骤

1，辣椒切丝

2，里脊肉切丝，往里打一个蛋清，顺一个方向搅拌均匀，加少量水搅拌进去，再加一勺淀粉，这部是为了炒出来的肉丝，嫩滑不柴。

3，锅里油热，把肉丝先炒，加一点料酒和十三香。加生抽上色，然后把辣椒丝放里炒，加盐，最后装盘前加鸡精～ 然后就可以装盘了！