家常鸡蛋拌饭(鸡蛋拌饭怎么做好吃)

鸡蛋拌饭怎么做好吃

鸡蛋拌饭都是用鸡蛋和饭拌在一起的。

鸡蛋拌饭怎么做好吃又简单

蛋浇饭用的是日本的无菌蛋。

这样的鸡蛋经过杀菌消毒，比较卫生。而且日本的无菌蛋是经过专门培育的，每种鸡蛋都可以吃出来不同的口感，鸡蛋价格越高，口感越好。蛋浇饭是一种比较营养又健康的吃法，将生鸡蛋打在白米饭上，搅拌均应，让每一粒米饭上都裹上蛋液，粒粒都是金黄色，口感十分香甜。

不过需要注意的是，日本的蛋包饭采用的是无菌蛋，国内没有消过毒的生鸡蛋不建议这么做。

鸡蛋拌米饭的做法大全

可以的，猫是吃杂粮的，对食物没有太多的要求

鸡蛋拌饭怎么做好吃窍门

日本吃法 热米饭加入生鸡蛋和鱼子酱拌匀食用

鸡蛋拌饭怎么做?

食材：黄豆酱一小碗（喜欢吃别的酱的，比如东北大酱也可以），郫县豆瓣酱（不吃辣的可以不加），鸡蛋三个，尖椒一根，小葱两根，大蒜四瓣。

【步骤一】首先往碗中打入三个鸡蛋，然后用筷子搅匀，如果喜欢吃鸡蛋的，也可以多放点鸡蛋。另外取一个碗，往碗里放入一勺黄豆酱，再加入一勺郫县豆瓣酱，然后再加入适量清水，混合酱和水的比例是1:1。如果你喜欢吃其它的酱料，也可以用其它的酱。

【步骤二】调匀之后，将两根小葱切成葱末，然后尖椒一截，去蒂去籽后，将它切成细丝。尖椒也可以换成甜椒，如果不喜欢吃辣的，可以不放。大蒜四瓣，拍扁后剁成蒜末。然后将蒜末和葱末放在一起待用。

【步骤三】起锅，锅中先加入两勺底油，开大火将油烧热，然后把手放在锅口，感受到热滚滚的热浪，即可倒入蛋液，蛋液刚刚成型，就用筷子马上搅动，将鸡蛋液搅散，等鸡蛋碎快要成型的时候就关火，这样煎出来的鸡蛋又白又嫩。煎好的鸡蛋盛出备

【步骤四】锅中开小火，再倒入少许底油，然后往锅中放入一半的葱蒜末，将蒜末炒香之后，就倒入之前调好的酱料，然后保持小火，开始熬酱。熬酱一定要用小火熬制，大火的话会往外飞溅，而且容易熬糊。

【步骤五】小火熬煮5分钟左右，我们的酱就会变得浓稠，这一步主要是为了让两种酱料的味道完美融合。这个时候，就可以倒入鸡蛋碎，继续搅动。搅动一分钟左右，鸡蛋的香味就进入到酱里，酱的香味也煮进了鸡蛋里，然后就倒入我们准备后的尖椒，还有剩下的一半葱姜末。

【步骤六】将所有食材搅拌均匀之后，即可关火，这样我们微辣的、酱香浓郁的鸡蛋酱就做好了，闻起来还会尖椒的清香，夏天拌面或者就饭吃，特别美味，而且还方便储存，重点是比肉价便宜多了。

网红鸡蛋拌饭的做法

鸡蛋可以带壳煮

具体煮法为：冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度最佳，容易消化。并且，带壳儿的鸡蛋煮时间长了营养流失，开锅五分钟，营养价值高，容易吸收。

同时，由于蛋黄中的胆固醇没接触氧气，而蛋黄一旦氧化会成为最严重的心血管健康威胁之一，因此带壳煮鸡蛋是对心脏最有益的吃法。

吃鸡蛋好处在于可通过为机体补充优质的蛋白质，预防和缓解肌肉衰减症。建议适量吃鸡蛋，作息规律，适当锻炼，每日一个鸡蛋就可以。

鸡蛋拌饭是什么鸡蛋

第一道菜：肉沫土豆丁

食材：土豆、瘦肉、姜蒜、葱花、生抽、耗油、盐、淀粉，食用油

瘦肉洗净剁成肉沫，放盐、生抽拌匀腌制十分钟入味；

土豆去皮清洗干净切成小丁 放入清水中浸泡备用；

腌好的肉沫放入少许淀粉拌匀备用；

准备姜末蒜末、葱花备用；

热锅倒油，油五成热，倒入肉沫翻炒至变色出锅备用；

锅内余油烧热，放入姜蒜一起炒香，倒入沥过水的土豆丁翻炒两分钟；

倒入肉末，放一勺耗油和适量的盐翻炒半分钟，加没过土豆丁的清水一起焖煮十五分钟左右；

大火收汁，放生抽撒葱花就可以出锅了。

第二道菜：耗油肉沫香菇丁

食材：五花肉、新鲜香菇、青椒、小米椒、葱、姜蒜、耗油、淀粉、盐、鸡精

五花肉去皮洗净，切成肉沫备用；

香菇去蒂洗净，切成小丁备用；

辣椒切碎，葱姜切碎，准备葱花备用；

锅内倒入五花肉煸炒出油，煸至五肉沫微焦最好；

倒入香菇，小火翻炒两分钟，香菇变软放大勺耗油一起翻炒半分钟；

加入小半碗清水，放盐一起焖煮五分钟左右；

放姜蒜、辣椒一起大火收汁；

放鸡精，加入少许水淀粉勾芡，放葱花翻炒出锅。

第三道菜：肉沫冬瓜

食材：冬瓜、瘦肉、葱花、蒜、剁椒、鸡精、油

冬瓜去皮洗净切成片，放少许盐腌制十分钟出水；

瘦肉洗净剁成肉沫，放生抽抓匀腌制五分钟；

准备蒜末、葱花备用；

冬瓜腌好略微控一下水分备用；

热锅倒油，油四成热倒入剁椒炒香，放肉沫翻炒至变色出锅；

余油烧热，倒入冬瓜片， 蒜末一起翻炒两分钟，冬瓜出水倒入肉末焖煮五分钟；

大火收汁，放鸡精、葱花翻炒出锅。

第四道菜：肉沫茄子

食材：茄子、瘦肉、小米辣椒、淀粉、生抽、耗油、姜蒜、葱花、盐、油

茄子去皮洗净，切成小条；

切好的茄子条放食用油一起拌匀防止茄子氧化变黑；

拌好的茄子放入开水锅中隔水蒸，大火十分钟左右茄子变软；

瘦肉剁成肉沫，姜蒜剁碎，小米辣椒切碎，准备葱花；

调汁：小半碗清水加入两勺生抽、一勺耗油、少许淀粉拌匀备用；

热锅倒油，油五成热放姜蒜、辣椒炒香，倒入瘦肉翻炒至变色；

倒入蒸好的茄子翻炒两分钟，加入酱汁一起翻炒收汁，出锅撒葱花就完成了。

鸡蛋拌饭怎么做好吃视频

配比是一颗鸡蛋，八分满的饭，再加上一点点凉拌酱油

鸡蛋拌饭怎么做好吃简单

1：拌饭酱汁:蒜末+辣椒，泼上热油+2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺白糖，搅拌均匀。

2：煎一个鸡蛋，煮熟的米饭放入碗中，放鸡蛋，倒入酱汁，放海苔肉松，拌匀即可享用。

鸡蛋伴饭怎么做

国内的生鸡蛋不能用来拌饭。

因为生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，容易使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等“生物素缺乏症”。所以国内的生鸡蛋是不能用来拌饭的。