猪脚花生香菇做法大全家常(猪脚花生香菇做法大全家常菜)

猪脚花生香菇做法大全家常菜

海带和干香菇可以一起炖腊猪蹄主料：海带200克，干香菇200克，腊猪蹄250克，调料：食盐5克，姜20克，蒜15克，花椒30克，干辣椒50克，料酒5克，生抽5克，剁椒5克腊猪蹄炖香菇海带的做法：

1，干香菇用清水泡一下，然后清洗干净。

2，腊猪蹄洗净剁块儿放入锅中，加入姜蒜、花椒和干辣椒，加入适量的清水。

3，加入料酒和生抽大火煮开；

4，开锅后加入剁椒转中火炖二十分钟，加入香菇再炖二十分钟。

5，加入海带再炖二十分钟，起锅前适量加盐即可。

6，出锅装盘。

猪脚花生香菇做法大全家常菜窍门

一、材料

生猪蹄、花生、植物油、精盐、生姜、香菇、冰糖。

二、做法

1、花生提前洗净泡好（约2小时），香菇用清水洗净泡好

2、生猪蹄洗净后，用刀顺中间劈开。猪蹄前段很容易劈开，后端有一大骨头，劈时要用力。把劈开的猪蹄用刀斩成大段。

3、锅里坐水，放入斩好的猪蹄段大火煮开，煮5分钟后捞出猪蹄段，晾凉后用清水洗净备用。

4、冰糖用刀面研碎。

5、锅里倒入适量植物油，倒入冰糖末小火炒制，炒成颜色金黄的糖稀。倒入清洗后的猪蹄段，小火翻炒。翻炒至每块猪蹄都沾满糖稀。

6、往锅里倒入足够的清水。大火煮开后把猪蹄连汤带水倒进砂锅。放进几块生姜、几朵泡好的香菇，大火煮开后改小火。

7、小火煮30分钟后倒入提前泡好的花生，继续用小火煮1小时。调入适量精盐，煮5分钟即可关火

猪脚花生香菇的做法窍门

主料猪蹄500g、花生100g、干香菇50g调料生抽适量、老抽适量、八角适量、冰糖适量、料酒适量香菇花生焖猪蹄步骤1香菇花生焖猪蹄的做法大全花生提前洗净，泡水备用，香菇泡软洗净，沥干水份步骤2猪蹄去毛洗净砍成适量大小块，然后放入加了料酒和姜葱的开水中焯两分钟再洗净步骤3香菇花生焖猪蹄的家常做法热油锅，下猪蹄炒香，然后加入花生也炒匀步骤4香菇花生焖猪蹄的简单做法倒入香菇一起炒，然后加入适量的清水，生抽、老抽、冰糖各适量，还有八角一块步骤5香菇花生焖猪蹄怎么吃大火煮开后转小火焖约一小时，至猪蹄软烂即可！

猪脚花生香菇做法大全家常菜图片

步骤/方式1

主料

猪蹄半只

香菇适量

花生适量

辅料

盐适量

生抽1大勺

老抽1大勺

蒜适量

姜适量

香菇用水泡发

步骤/方式2

花生用开水泡5分钟沥干水

步骤/方式3

准备好蒜和姜

步骤/方式4

猪蹄焯水后洗净

步骤/方式5

泡软了的香菇洗净切小块

步骤/方式6

猪蹄洗净放入高压锅中

步骤/方式7

把准备好的香菇、花生、姜和蒜一起放入，按口味调入盐，1大勺生抽、1大勺老抽。

步骤/方式8

搅匀，腌制2小时，上色入味。中间半小时翻搅一次。

步骤/方式9

腌制好的猪蹄加入清水，没过猪蹄就可以了。盖住盖子，大火煮至喷气，转中火，煲35分钟。我煲的时间比较长，猪蹄也比较软粘。如果你不喜欢太软，时间自己酌情调整

步骤/方式10

香菇花生猪蹄就做好了

猪脚香菇花生汤的做法

配菜：

猪蹄1个、干海带若干、葱姜各1个、花椒约10个、油盐若干、料酒少许。

制作步骤：

1、在制作猪蹄炖海带之前，首先要将我们的海带泡发好，毕竟是主要食材之一，最好是在烹饪之前泡发，不会影响我们的烹饪流程，泡发的时候可以放进去一些咸盐，用手清理一下表面杂质，1小时就可以拿出来了。

2、海带泡好了之后会成为一条条的长带，要将长海带切成小段，方便烹饪，也更容易入味，烹饪之前还要将海带放热水中煮一煮，大概几分钟就可以了，去一去海腥味。

3、等几分钟就可以了，不要现在就把海带煮熟，一会还要和猪蹄一起烹饪，随即将煮好的海带捞出来，放在小碗里控干水分备用，接下来就要清理猪蹄了。

4、猪蹄最好是去超市买新鲜的主题，并且要求他们给猪蹄清理一下，剁成小块，这样比较方便，否则回家之后，我们再想要清理就麻烦了。猪蹄拿到家之后还要检查一下是否有猪毛，不要让猪毛影响口感。

5、准备妥当了，要给猪蹄去去腥味，将猪蹄冷水下锅，随猪蹄放入葱姜还有料酒，慢慢煮，等到水开了之后先不着急捞出来，把火调小，撇浮沫，直至浮沫完全都消失了，再取出猪蹄。

6、这样处理过后的主题非常干净，并且没有异味，主题也被水煮的微微变烂了，一会烹饪的时候也更好入味。将猪蹄捞出来备用，同样是放在小碗里，控干水分。

7、如果家里有大头菜根的可以放一些，如果没有的话可以忽略这一步，完全不会影响整体的美食烹饪。

8、接下来就要开始正式烹饪了。接大半锅的清水，将猪蹄倒进去，随后再次放入老搭档葱姜，再放入少许花椒，随水一同煮开，之后转小火慢慢炖，煮猪蹄可是一个细心活，着急不得，要等到猪蹄完全煮烂才可以。

9、转成小火，如果不放入高压锅的情况下，则需要1个半小时能够煮熟，这时候猪蹄已将很软糯了，再次放入我们提前准备好的海带，放入大头菜根，炖半小时。

10、半小时之后到了！出锅了，营养美味的猪蹄香味扑面而来，真想立刻吃上一口，但是不要忘记，我们还没有放咸盐，因为是汤，所以咸盐后放能够最大程度地控制自己的口味，当然了也可以提前放，但是提前放要少放一些。

猪脚花生香菇汤的功效

在炖猪脚的过程中，放入香菇可以增添风味和口感。香菇具有独特的香气和鲜美的味道，能够为炖猪脚提供额外的层次和丰富的口感。

此外，香菇还含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有益。放入香菇可以增添风味和口感。香菇具有独特的香气和鲜美的味道，炖猪脚放入香菇的原因有以下几点：

增添风味：能够为炖猪脚提供额外的层次和丰富的口感。此外，香菇具有独特的香气和鲜美的味道，香菇还含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够为炖猪脚提供额外的层次和丰富的口感，对身体健康有益。使得菜肴更加美味可口。

提升口感：香菇的质地韧性较好，它们含有的多糖类物质还具有增强免疫力、调节血糖和血脂的作用。炖煮后不易烂煮，因此，能够增加炖猪脚的口感层次，使得口感更加丰富。

营养丰富：将香菇加入炖猪脚中，不仅可以提升菜肴的味道，香菇富含蛋白质、还能增加营养价值，维生素和矿物质，尤其是维生素B族和钾、使得炖猪脚更加美味可口。

香菇花生猪脚汤

刚生完宝宝六天以后是可以吃香菇猪蹄汤的，香菇里含有很多的维生素，猪蹄对月子期间奶水的补充是非常有帮助的，前提是已经下奶了再服用最好，如果还没有下奶就喝猪蹄汤有可能会导致奶水淤堵不好下奶，就会比较麻烦了，月子期间饮食也要营养均衡多吃点蔬菜。

猪脚花生香菇做法大全家常菜视频

原料：

猪脚

做法：

1   准备好所有的食材洗、切好备用。食材：山药、香菇、猪脚及调料。我这里选用的是腊猪脚，个人觉得腊猪脚的口感比新鲜猪脚更好更香，新鲜猪脚最好除一次水。

2    把所有食材倒入高压锅，调料也一并放下才能炖出味，放入完后，加入几滴料酒去腥味，然后参入适量的水（可多可少，总之要淹没食材一厘米以上），加入盐（也可以炖好了再放，口感一样）。

3   然后盖好高压锅用大火炖至15分钟转中火再炖15分钟就可以了。起锅之前放入少量的鸡精提鲜，然后入盘撒入少量葱花，这样一盘快捷、简单、营养丰富的香菇山药炖腊猪脚就做好了。

猪脚煲花生香菇的做法大全

材料:猪脚600公克,花生100公克,葱段10公克,姜片10公克,八角1个,水1200㏄,盐1小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1大匙做法:1.花生洗净,以冷水浸泡约5小时,捞出沥干水分后,放入滚水中汆烫约10分钟,再捞出备用。

2.把猪脚洗净后放入滚水中汆烫约5分钟,捞出泡冰水待凉,备用。3.取一砂锅,放入作法1的花生与作法2的猪脚,加水煮至滚沸,再放入葱段、姜片、八角,盖上锅盖以小火煮约1小时。4.在作法3的锅中加入所有调味料拌匀续煮约20分钟,关火后再焖约10分钟即可。

猪脚花生香菇可以一起煲吗

一、石橄榄猪肉汤

材料：石橄榄适量，猪肉粒1个，猪骨适量，盐少许，水适量。

做法：

1、石橄榄用清水冲洗干净，再用清水煮开，主要是彻底洗掉泥水。

2、将所有材料下炖锅中炖4个小时即可，最后加点盐，喝时弃石橄榄。

二、石橄榄排骨汤

材料：　石橄榄250克，排骨500克，清水适量，盐10克。

做法：

1、石橄榄清水洗净备用;猪骨去血水后捞起来备用。

2、将石橄榄和猪骨放入锅中，炖煮熟即可，最后加盐。

猪脚香菇花生的做法

主料

猪蹄500g、花生100g、干香菇50g

调料

生抽适量、老抽适量、八角适量、冰糖适量、料酒适量

香菇花生焖猪蹄步骤1

香菇花生焖猪蹄的做法大全

花生提前洗净，泡水备用，香菇泡软洗净，沥干水份

步骤2

猪蹄去毛洗净砍成适量大小块，然后放入加了料酒和姜葱的开水中焯两分钟再洗净

步骤3

香菇花生焖猪蹄的家常做法

热油锅，下猪蹄炒香，然后加入花生也炒匀

步骤4

香菇花生焖猪蹄的简单做法

倒入香菇一起炒，然后加入适量的清水，生抽、老抽、冰糖各适量，还有八角一块

步骤5

香菇花生焖猪蹄怎么吃

大火煮开后转小火焖约一小时，至猪蹄软烂即可！