什么家常小菜(什么家常小菜好吃又好做)
什么家常小菜好吃又好做
糖菜是一道非常受欢迎的家常菜,它的味道甜美,营养丰富。以下是一种简单而美味的糖菜家常做法:
所需材料:
1. 糖菜适量
2. 食用油适量
3. 盐适量
4. 酱油适量
5. 生姜适量
6. 大蒜适量
7. 香葱适量
8. 鸡精适量
做法:
1. 准备好糖菜,将其清洗干净,切成适当大小的段。
2. 生姜切片,大蒜切片,香葱切段。
3. 锅中加入适量的食用油,油热后加入生姜和大蒜爆香。
4. 然后加入糖菜,翻炒均匀,让糖菜均匀的沾上油。
5. 加入适量的酱油,翻炒均匀,使糖菜上色。
6. 加入适量的水,然后加入适量的盐和鸡精,盖上锅盖,中小火煮15-20分钟,让糖菜充分入味。
7. 汤汁快收干时,加入切好的香葱段,翻炒均匀,使其散发出香味。
8. 糖菜炖好后,关火,将糖菜装盘即可。
这就是一种非常简单的糖菜家常做法。你也可以根据个人口味,加入一些其他的调料,如五香粉、豆瓣酱等,使糖菜的味道更加丰富。
50种家常小菜的简单做法(上)
用料:豆腐500克;肉末150克;豆瓣酱30克;花椒8克;藤椒(也叫麻椒)8克;;
川味家常菜~麻婆豆腐的做法
1、豆腐切一厘米见方的小块。
2、肉末剁好。
3、花椒和藤椒椒冷油下锅,慢火2-3分钟爆出香味后捞出扔掉。花椒颜色偏红,藤椒也角叫麻椒,麻椒颜色偏草绿。如果喜欢特别麻辣的口感,此步骤中花椒和藤椒不用捞出,爆香后直接炒豆瓣酱即可。
4、锅里底油放入蒜末和豆瓣酱小火翻炒1-2分钟。
5、然后放入肉末翻炒至熟。
6、炒熟的肉末加入一小碗半开水煮2-3分钟。
7、然后加入豆腐块,不要用铲子翻板,轻轻的将豆腐推开即可,在煮4-5分钟,让豆腐完全入味。
8、出锅前加入少许淀粉水,让汤汁更加浓稠。
9、这道菜不用加盐,因为豆瓣里的咸味已经足够了。如果喜欢更加麻辣的口感,可以加入少许椒盐。为了让菜品好看,在豆腐上撒了葱花,自家吃可以不用加葱花哦!
最好吃的家常小菜
做法1、蘑菇撕成小条,番茄、青椒切小块,葱花蒜末切好
2、起锅热油爆香葱蒜末,加入番茄炒几下,加入蘑菇炒软,加1勺生抽,1勺蚝油,半勺糖,放入青椒翻炒均匀,最后倒入水淀粉,加少许盐鸡精调味,炒到浓稠即可
什么家常小菜简单好吃
制作主料:土豆2个、洋葱半个,青红辣椒各一个、淀粉2勺
制作材料:姜半块、大蒜2瓣、盐2克、辣椒面3克、花椒面2克、鸡精2克、孜然面3克、香菜1棵
制作方法
1.把土豆去皮洗净后,再改刀切成和硬币厚的片,放入清水中清洗几遍,把土豆片的淀粉清洗干净后捞出来把水分沥干。
2.把青红辣椒去除籽切成块、洋葱也切成块、把生姜和葱还有大蒜都切成末放入盘子中,香菜洗净后切成小段备用。
3.把沥干水分的土豆后放入大碗中,放入两勺淀粉,然后用手抓匀,让土豆片都裹上淀粉,主要是防止炸的时候溅油,同时裹满面粉的土豆片更加酥脆,也不会软。
4.起锅放入300克左右的油,然后烧至6成热,把裹满面粉的土豆片倒入锅中,开大火炸熟 ,炸成金黄色后我们把它捞出来后把油控干备用。
5.锅留底油,开小火把葱姜蒜放里边小火炒香后,把洋葱和青花椒块倒里边大火炒断生、炒出香味。
6.炒出香味后把炸好的土豆片放入锅中,同时加入辣椒面、花椒面、鸡精、孜然面,小火翻炒均匀,最后倒入香菜翻炒均匀后装盘成菜。
家常 小菜
香芹。
香芹是我们本国家的一个品种,所以又叫本芹,它的植株是比较细的,叶子很多,而茎部比较细短一些,虽然植株比较小,但是它含水量是很高的,吃起来清脆,纤维比较多,对身体会更好,口感更香,吃起来也不塞牙
有什么家常小菜
家常菜不要经常放鸡精十三香那些调料,家常菜吃的就是简约健康,一般就是下盐酱油这些,炒熟就可以了。
什么家常小菜好吃又好做的
1/7
把新鲜的油墨菜摘干净,放在盘子待用。
2/7
取大蒜2瓣去皮洗干净,油墨菜也洗干净备用。
3/7
将洗干净的油墨菜用菜刀切成段,蒜瓣用刀背拍打开待用。
4/7
香葱和姜块都切成香葱末和姜末备用
5/7
开火待炒锅烧热是倒入适量的食用油,有热后放入香葱和姜块爆炒香后倒入洗好的油墨菜。
6/7
大火爆炒至油墨菜根开始变软时,放入少许味达美酱油。
7/7
最后,加入食盐,味精鸡精等出锅即可。
家常小菜怎么做
材料:小白菜半斤、蒜适量、鸡精适量、盐适量、油适量
做法:
1、小白菜去掉黄叶洗净,掰开,切成段。
2、锅预热,加入油,油烧热后,放入蒜,爆香。
3、把小白菜放入,翻炒。
4、翻炒至小白菜有点变软,加入盐,鸡精,继续炒,至小白菜熟了,起锅即可。
家常小菜简单方便
准备两个西葫芦洗净去头去尾,从中间切开一分为二,斜刀切成小段,切成薄片,切好后放入盘中备用,切点大蒜和葱花,切好后放入小碗中,准备几个干辣椒改刀切成小段,切好后放入小碗中备用,锅中倒油,把葱蒜干辣椒倒入锅中,翻炒出香味,炒出香味后把西葫芦片倒入锅中,翻炒均匀,加入适量生抽、香醋、蚝油,继续翻炒均匀,加入一小把虾皮,翻炒几下,加入适量食盐和鸡精,最后再扒拉几下,再道清炒西葫芦就制作完成了。
什么家常小菜好吃又好做又好吃
食材
精肉,糖菜(适量)
盐,味精,蒜(适量)
步骤1: 选择新鲜糖菜,去根!老叶!洗净!
步骤2: 选择牛肉,营养均衡!将肉切片!
步骤3: 锅放水,烧开,将糖菜烫一下!捞出控水!
步骤4: 锅放油,加牛肉翻炒,将牛肉炒变色!
步骤5: 加糖菜,调料!翻炒!放适量料酒,美味的糖菜出锅完成开吃。
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