家常鲤鱼鱼籽怎么做好(家常鲤鱼鱼籽怎么做好吃)

家常鲤鱼鱼籽怎么做好吃

先把油烧热，看着差不多了把佐料倒进锅里炒香，把鱼籽倒下去翻炒，差不多两三分钟出锅就好了。

鲤鱼籽怎么做好吃?

1、鲤鱼鱼籽炒鸡蛋

准备材料：鱼籽、鸡蛋、蒜苗、花椒、干辣椒、料酒、白糖

做法：将鱼籽去膜后洗净，鸡蛋打散，在锅中倒油烧热，爆香葱姜蒜，然后把干辣椒放进去爆炒，加入鱼籽翻炒，倒入适量料酒翻炒一下之后放入鸡蛋液，出锅前放盐和蒜苗末，这样可以增加香味。

2、青椒炒鲤鱼鱼籽

准备材料：鱼籽、柿子椒、料酒、酱油、醋

做法：把鱼籽洗净，记得去除杂质哦，因为鱼籽中是有一些不干净的东西的；把青椒洗净后切成条状备用，切好葱姜蒜备用；在锅中放油，爆香葱姜蒜后加入青椒翻炒；把鱼籽倒进锅中，翻炒变色后加入料酒；继续加入酱油和青椒翻炒，加入适量盐，醋，调味即可。

3、鲤鱼鱼籽烧豆腐

准备材料：鲤鱼籽、豆腐、香菜、辣椒酱、葱姜丝

做法：在锅中放油，把豆腐切成小块，在油锅中煎成两面金黄；盛出豆腐后继续在锅中放油，爆香葱姜丝，放入准备好的鱼籽翻炒；在锅中加入辣椒酱炒熟鱼籽，并加水煮一下；把煎好的豆腐放入锅中，并加入香菜，小炖一下即可。

鲤鱼鱼籽怎么做好吃法

鲤鱼鱼籽做法如下

1.将鲤鱼籽上的血水稍稍重洗干净

2.准备一些干萝卜，切丁备用

3.准备适量小蒜苗，切成小段

4.热锅，油适量，先炒鲤鱼籽，淋上料酒去除腥味

5.盐少许，入味，并将鱼籽炒散炒香

6.放入萝卜丁，翻炒均匀

7.倒进蒜苗，翻炒均匀

8.出锅前撒上少许胡椒粉，调味鲜和辣椒粉调味，即可装盘出锅

鲤鱼鱼籽简单做法

鲤鱼籽可以炒鱼籽鸡蛋，红烧鱼籽，炒鱼籽酱等。

家常鲤鱼鱼籽怎么做好吃视频

步骤/方式一

准备好原材料：鲤鱼鱼籽250克，豆腐1块，大蒜适量，姜片适量，干红辣椒适量，花椒适量，酱油适量，料酒适量，淀粉适量，糖适量，胡椒粉适量，

油盐适量

步骤/方式二

将豆腐表面沾层薄薄的淀粉后放入油锅中煎一下

步骤/方式三

煎至两面微微发黄后盛出备用

步骤/方式四

热锅凉油， 下入花椒煸炒一下；

步骤/方式五

花椒煸炒出香味后捞出花椒

步骤/方式六

这时去掉鱼籽上的薄膜

步骤/方式七

将鱼籽放入油锅中小火慢慢煎

步骤/方式八

煎至到鱼籽变金黄，表面微微发焦；

步骤/方式九

加入1勺酱油、1勺料酒和适量的水

步骤/方式十

再放入刚煎制的豆腐、姜片和干红辣椒， 加盖焖煮两分钟；

步骤/方式十一

放入1勺盐、2克糖和2克花椒粉， 大火收汁；

步骤/方式十二

用锅铲将鱼籽切成适量大小的块， 待汁收到查不多的时候， 放入青蒜， 翻炒均匀；

步骤/方式十三

盛入碗中开吃

鲤鱼鱼籽如何做才好吃

主料:

鲤鱼籽1整个（约800g）

辅料:

葱1段

姜片适量

蒜头适量

干辣椒2-3个

生抽2大勺

老抽1大勺

白糖1大勺

乌醋1小勺

白酒2大勺

胡椒粉1/2小勺

盐酌情

开水适量

步骤 :

1· 新鲜鲤鱼籽去除表皮杂质，倒入高度白酒、葱姜腌制半小时。再次洗净。

2· 热锅入油，油烧至5成热时，入葱姜蒜、干辣椒，中火炒香，倒入开水。

3· 入生抽、老抽、白糖、白酒或者黄酒、乌醋，入鱼籽。

4· 大火烧开后转中火，盖锅盖，炖烧30分钟，直至汤汁收干只剩1/3。

5· 盛鱼籽入盘，转最大火收汁，可以丢入一些葱花、芫荽提香。浇在鱼籽上即可。

家常鲤鱼鱼籽怎么做好吃又简单

步骤/方式一

准备好原材料：鲤鱼鱼籽250克，豆腐1块，大蒜适量，姜片适量，干红辣椒适量，花椒适量，酱油适量，料酒适量，淀粉适量，糖适量，胡椒粉适量，

油盐适量

步骤/方式二

将豆腐表面沾层薄薄的淀粉后放入油锅中煎一下

步骤/方式三

煎至两面微微发黄后盛出备用

步骤/方式四

热锅凉油， 下入花椒煸炒一下；

步骤/方式五

花椒煸炒出香味后捞出花椒

步骤/方式六

这时去掉鱼籽上的薄膜

步骤/方式七

将鱼籽放入油锅中小火慢慢煎

步骤/方式八

煎至到鱼籽变金黄，表面微微发焦；

步骤/方式九

加入1勺酱油、1勺料酒和适量的水

步骤/方式十

再放入刚煎制的豆腐、姜片和干红辣椒， 加盖焖煮两分钟；

步骤/方式十一

放入1勺盐、2克糖和2克花椒粉， 大火收汁；

步骤/方式十二

用锅铲将鱼籽切成适量大小的块， 待汁收到查不多的时候， 放入青蒜， 翻炒均匀；

步骤/方式十三

盛入碗中开吃

鲤鱼籽怎么做好吃法

1.

准备食材用料：鲤鱼籽半斤，泡椒3个，小芹菜两棵，香葱两棵，蒜3瓣，姜小半个，花椒30粒，香叶3片，八角1个，桂皮一小块，四川豆瓣酱一大匙，料酒3大勺，酱油1.5勺，蚝油1勺，白糖1勺，胡椒粉1茶勺，鸡精1茶勺，酸豆角5条，花椒油2勺，辣椒油2勺

鲤鱼籽洗干净备用

2.

配料切好备用

3.

热锅熟油把姜蒜泡椒香料炒出香味

4.

放入一大勺四川豆瓣酱，炒出红油

5.

之后放入酸豆角炒香

6.

锅里放开水，放入鲤鱼籽后煮开，开始调味，放酒，白糖、酱油、蚝油，中火煮10分钟

7.

之后放入小芹菜、葱和香菜，翻炒均匀

8.

之后再放入胡椒粉、鸡精、辣椒油和花椒油，再翻炒均匀就可以出锅。

9.

大功告成