香豆腐的做法家常做法视频(香豆腐的烹饪方法)

香豆腐的烹饪方法

食材:

主料:青萝卜1根

辅料:红萝卜1根，蒜苗适量，姜适量

香菜适量，香豆腐（老豆腐）适量

— 烹饪步骤 —

1· 把食材清洗干净，把蒜苗，姜，香菜，豆腐都切成沫。留点香菜后面可以给汁子里面或者酸汤饺子。

2· 把蒜苗，姜，豆腐，香菜切沫备用

3· 把红萝卜和青萝卜用叉子搓成条

4· 弄好之后，再躲成碎末，太大了不好包。因为萝卜的水分很大，所以要把萝卜的水分拧掉，7成就可以。太干吃起来感不好。

5· 两者搅拌，在把切好的蒜苗，姜，香菜，豆腐，全到在一起，搅拌均匀

6· 洒上饺子粉（我们家是自己做的胡椒粉），鸡精，和食用油在搅拌均匀

7· 再把事先准备好的面团切成块，做饺子皮，每次包的时候，先拨出来一些馅放点盐搅拌均匀，菜的盐味稍微出来点，后面煮出来的饺子吃起来好吃。

8· 包好的饺子就可以煮了

香豆腐做法

材料北豆腐半块，盐，植物油，麻辣鲜，白胡椒粉，孜然粉，白芝麻，香葱，辣椒，香油做法1.北豆腐切2厘米厚的薄片，热锅中倒入3汤勺植物油，油温成热时放入豆腐煎3分钟翻面2.煎表面金黄后，在豆腐中间用筷子扎几道小口，为了让豆腐更加入味3.待两面金黄撒上盐、少许麻辣鲜和辣椒面，孜然粉、白胡椒粉都撒在豆腐上。油锅一边炸些辣椒丝，将辣椒丝炸到酥脆盛出4.豆腐淋上香油用铲子切成两厘米宽的段，盛出摆盘。撒上香葱即可

香豆腐的吃法窍门

主料：豆腐 300g

辅料：油 5ml、香葱 1条、姜 2-3片、盐 6g、鸡精 2g、白糖 5g、蒜头 2瓣、老抽酱油 4g、料酒 2g、水淀粉 15g、白胡椒粉 5g、辣椒油 10g

红烧香豆腐做法步：

1、准备好材料。把葱切成葱花，姜切丝状，蒜瓣切小粒。

2、买回来的豆腐块洗净后切成小块。 并且提前调好水淀粉备用。（水淀粉量在2大勺左右即可。）

3、拿另一个干净的碗内加入盐，白糖，胡椒粉，料酒，酱油，鸡精等各种调料放一旁备用。

4、锅内加水等水烧开后放入，加入少许盐，再把切好的豆腐放入煮，等锅内的水再次烧开后继续煮15秒左右（不能煮太久了，太久豆腐会老了），豆腐捞出控干水分。

5、锅内倒少许油，爆香姜丝和蒜粒。 把沥干水分的豆腐放入，慢慢翻炒下（不能太大力翻炒豆腐会碎）。

6、倒入之前调好的料汁，轻轻翻动豆腐，使豆腐上色均匀。

7、这时候转大火，煮半分钟左右，沿着锅边浇入水淀粉 。

8、煮半分钟等汤汁变稠后，出锅装盘撒上些许葱花，最后再淋上点辣椒油即可完成啦！

香豆腐的制作配料

酱汁配方：热油锅煸炒蒜末 将蒜蓉辣酱、烧烤酱、番茄酱、孜然粉、耗油、水淀粉倒入锅中搅拌盛出

香豆腐的烹饪方法是什么

曹氏鸭脖香豆腐是一道以鸭脖和豆腐为主要食材的美食。鸭脖是指用鸭肉制成的肉制品，具有鲜嫩多汁的口感和独特的香味。而香豆腐则是指经过特殊处理的豆腐，具有浓郁的香味和柔软的口感。曹氏鸭脖香豆腐将这两种食材巧妙地结合在一起，通过独特的调味和烹饪技巧，使得鸭脖和豆腐的风味相互融合，口感丰富多样。这道美食既有鸭脖的鲜美和豆腐的细腻，又有独特的香味，是一道令人垂涎欲滴的美味佳肴。

香豆腐的烹饪方法有哪些

主料:

豆腐1块

辅料:

蚝油1勺

生抽1勺

葱花适量

辣椒适量

— 烹饪步骤 —

1· 豆腐切块。

2· 不粘锅放入少许油，放入豆腐煎至两面金黄。

3· 用蚝油、生抽，糖，清水调酱汁。

4· 淋上调好的酱汁。

5· 收汁。

6· 撒上葱花，淋上热油，出锅

香豆腐怎么做才入味

好吃的

【具体做法】

1.把洗净的牛蛙砍成小块，加盐、味精、料酒、淀粉、胡椒粉码味上欠。

2.土豆去皮切成薄片，西红柿去皮切成薄片，茄子切成滚刀块，买回来的袋装的香豆腐用清水泡散，小葱头拍散撕成丝，葱叶切成段。

3.炒锅烧热，放入3两熟菜籽油（或者花生油）烧至四成热，倒入清油火锅底料和生姜片煸炒出香味。

夏天最好选用清油火锅底料，冬天可以用牛油火锅底料。

香豆腐的做法大全

食材用料：豆腐一块木耳3朵胡萝卜一根糖盐醋淀粉适量大蒜瓣3枚香葱番茄酱适量

做法：

1.先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟。（防止一会儿炒碎）

2.木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎。

3.2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用。

4.豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒，至金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可。

香豆腐的家常做法窍门

豆腐4块、花迆鱼1包、低筋面粉50公克、蛋1个。迆鱼1小包、姜5片、水3公克、海苔丝少许、萝卜泥少许、葱花少许。酱油1汤匙、糖2分之1汤匙、味精少许、七味辣椒粉2茶匙。制作 1、将4块豆腐切成16小块，先沾上面粉，再放入打散的蛋汁内沾均匀，最后沾上花迆鱼，备用。 2、起油锅至8分热，入作法1，炸呈金黄色即捞起，置于器皿中。 3、把姜片、迆鱼、水、酱油、糖、味精全入锅煮滚后，沥掉姜与迆鱼，备用。 4、萝卜泥拌入七味辣椒粉，与海苔丝、葱花一同放在法2上，然后再淋上作法3即成。