小瓜鸡蛋汤的做法大全家常(小瓜蛋花汤)

小瓜蛋花汤

将丝瓜刨去皮，切成片，鸡蛋打入碗中，加适量盐划散，大蒜切碎，葱切段。

2. 锅里下1勺食用油烧热，倒入大蒜和丝瓜翻炒，加2勺盐翻炒出味。

3. 丝瓜翻炒变软后，加入适量水煮开。

4. 水煮开后，转小火，倒入鸡蛋液，这时候不要反动鸡蛋，等待鸡蛋凝固。

5. 水再次烧开后，将鸡蛋划断成小块，加入鸡精，葱花即可出锅食用，这美味的丝瓜汤就做好啦。

小瓜蒸蛋

北极贝的做法1.北极贝鱼籽蒸蛋羹

　　材料

　　北极贝、蟹柳棒、鸡蛋、香葱、姜茸、鱼籽、盐、胡椒粉。

　　做法

　　1、蟹柳棒切丁，北极贝片开，

　　2、与打撒的鸡蛋搅拌放上姜茸、香葱沫盐、胡椒粉调味加少许清水打匀，

　　3、盖保鲜膜上蒸锅上汽后六分钟即，

　　4、撒上鱼籽再蒸一分钟，淋香油、美极酱油、撒上香葱沫即可食之。

　　北极贝的做法2.脆瓜北极贝

　　材料

　　云南小瓜(可用个体较小的西葫芦代替)200克，北极贝200克，鲜百合20克。调料XO酱30克，色拉油30克，盐5克，味精5克。

　　做法

　　1、云南小瓜洗净后斜刀45度切成厚1厘米的块;北极贝洗净，放入沸水中大火汆1分钟后取出备用;百合洗净备用。

　　2、锅内放入色拉油，烧至七成热时放入XO酱小火爆炒2分钟至出香，放入云南小瓜块、百合、北极贝大火翻炒3分钟后用盐、味精调味后出锅即可。

小瓜鸡蛋汤做法大全

【西葫芦汤】

1.首先咱们准备一个西葫芦，用清水洗净后把头尾处切掉，然后把西葫芦切成均匀的薄片，再切成细丝，放入盆中，接着往盆中放适量的面粉，颠盆拌匀，要让每一根西葫芦上面都裹上面粉。

半个西红柿切成小块，一根小葱切成葱花，一小把青菜叶切成段，两个鸡蛋打进小碗中，用筷子搅匀打散备用。

2.炒锅烧热，加上半勺食用油，把西葫芦丝下锅，稍微晃动炒锅，煎至西葫芦一面金黄时，翻一下面，再淋上少许食用油，晃锅翻炒几下，把另一面也煎至金黄时，即可捞出控油。

3.另起锅加少许食用油，把葱花和西红柿下锅翻炒几下，再加适量清水，食盐，十三香，鸡精，生抽各适量，等汤汁煮沸以后，把西葫芦丝下锅，搅拌均匀，加入少许胡椒粉，把青菜叶放进去，用勺子翻动几下。

4.大火煮30秒，勾入少许水淀粉，再淋入鸡蛋液，用勺子推动几下，等鸡蛋凝固后，滴上少许芝麻油，关火起锅盛进汤盆里面，最后再撒上少许葱花点缀，这道好喝的汤就完成了。

小瓜鸡蛋汤

西葫芦可以和鸡蛋一起做汤。原料：西葫芦、鸡蛋。做法：

1、西葫芦切片，鸡蛋打散。

2、锅子烧热，倒油，放入虾皮煸炒。

3、放入西葫芦，煸炒。

4、放入足量清水。烧开！

5、蛋液打散，慢慢倒入锅内，教程蛋花。加入盐、鸡精、香油调味即可。西葫芦有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。

小瓜煮鸡蛋

先煎鸡蛋，鸡蛋煎好了再放辣椒和西红柿

小瓜蛋做法

1.

第一种做法：番茄炒西葫芦西葫芦带点酸味非常好吃，比如加点醋或者加点番茄酱，比酸辣白菜好吃几分，不过给孩子吃的话，可以多添加几种食材，让营养丰富起来，这道番茄炒西葫芦就很不错，有西红柿、西葫芦、鸡蛋、黑木耳，食材种类多，适合孩子吃，下饭很香，值得一做。一根西葫芦去掉两端，清洗干净切成薄片，形状随便，如果西葫芦很嫩不要去皮也不要去籽，如果西葫芦明显有些老，就要去掉外皮和内瓤，灵活处理。西红柿洗净后切成小块，黑木耳用温水泡发，洗净后开水入锅焯水断生待用。鸡蛋打进碗里，加少许盐搅散。炒锅加油，烧热后倒入蛋液，炒大块后盛出，留底油倒入西红柿翻炒，炒软后倒入西葫芦，炒到体积有些缩小的状态，再倒入黑木耳翻炒，加少许盐炒均匀。最后倒入鸡蛋，快速翻炒几下就可以出锅了。

2.

第二种做法：香煎西葫芦饼一个比较嫩的西葫芦，去掉两端，洗净后切成稍微有一点点厚度的片。空盘里倒入少许干面粉，空碗里打两个鸡蛋，加少许盐搅散。取一个西葫芦片放进盘内裹上面粉，如果不好裹，可以在水里蘸一下，裹好面粉后再放鸡蛋液里裹一下，随即放进煎锅。锅内加油，小火煎成两面金黄，香煎西葫芦饼就做好了。

3.

第三种做法：西葫芦酿肉一块猪肉剁成肉末，加姜末、葱花、盐、生抽、蚝油、鸡蛋搅拌均匀。西葫芦洗净切成一点厚度的圆片，再将这个厚片切一刀，不要切断，可以夹肉就可以了，举得不好操作，也可以切两个薄片叠放，中间加肉馅就好。西葫芦酿肉处理好后，小碗里加少许面粉和水混合成面糊，另一个盘里倒入少许淀粉。取一个西葫芦酿肉放进面糊里裹一下，再放淀粉里裹一下，处理好后给锅里加油，烧到五成热，下锅中小火炸成金黄色，西葫芦酿肉就做好了。

4.

第四种做法：西葫芦三鲜饺子西葫芦洗净擦成细丝，加少许盐抓一抓，腌制十分钟。适量虾仁去掉虾线，冲洗后切成小丁。鸡蛋打成蛋液，热油下锅炒碎盛出。西葫芦腌制后挤掉水分，和鸡蛋、虾仁放一起，倒入适量香油混合，再加少许盐、胡椒粉、鸡精搅拌。然后包成饺子形状，开水入锅煮熟就可以吃了，不过我最喜欢蒸着吃，孩子也特别爱吃，每次能吃不少。以上四种做法都很美味，你学会了吗？不妨多换着花样做给孩子吃，这样就吃不腻了，春天里好好补钙长得高。

云南小瓜蛋汤

1.皮蛋去皮洗净每个切成8瓣备用

2.黄瓜洗净对半切开，再切成薄片。葱白切段，葱叶切成葱花备用

3.炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱白段煸出香味

4.放入皮蛋煎至略起虎皮

5.倒入一汤碗水烧开并撇去浮沫

6.放入黄瓜片煮沸

7.调入盐、鸡精调味，起锅后撒入葱花即可。小贴士黄瓜片煮沸即可

小瓜鸡蛋怎么做好吃

用料鸡蛋 2个油 适量盐 适量小瓜 3根

不涩的小瓜炒蛋的做法步骤

步骤 1

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不涩技巧1：瓜皮带涩感，刮去瓜皮

步骤 2

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切片或者切丝，三根小瓜就满满一碗了，看似量很多。不急。用不涩技巧处理后，这碗小瓜估计还不够吃。

步骤 3

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不涩技巧2:用盐腌制5～10分钟，小瓜变软，汁水流出后，用水淘洗，挤干小瓜中的水，再用水淘洗，滤干备用。处理好后的小瓜体积几乎缩减到1/3的体积。

步骤 4

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处理好后的小瓜，按正常的方法与鸡蛋一起炒就可以了。用盐腌制过的小瓜还是微带盐，炒制时可以不加盐或加少许。小瓜炒蛋，又鲜又嫩，完全不用加味精。拌米饭吃最佳。

小瓜煮鸡蛋的做法

西葫芦炒鸡蛋的做法制作材料：

主料：西葫芦200克,鸡蛋150克 调料：盐4克,味精2克,大葱10克,植物油30克 做法：

1.鸡蛋打散加盐、味精搅匀；

2.炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用；

3.锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味；

4.西葫芦炒熟时，加入鸡蛋翻匀，出锅。

小瓜蛋包

为小朋友准备营养丰富、简单美味的午餐，可以考虑以下建议：

1. 三明治：

- 面包片

- 奶酪

- 番茄

- 生菜

- 鸡蛋

- 火腿片或鸡肉

- 少量沙拉酱或酸奶油

- 烤过的面包片更加美味

2. 炒饭：

- 米饭

- 鸡蛋

- 胡萝卜、豌豆、玉米等蔬菜

- 火腿或肉末

- 少量酱油或盐

- 根据口味可加入葱花、青豆或芝麻等

3. 意大利面：

- 意大利面

- 番茄酱或番茄丁

- 肉末或虾仁

- 洋葱、大蒜、罗勒等香料

- 盐和胡椒调味

- 煮熟后，可以搭配一些沙拉蔬菜、烤鸡肉或奶酪

4. 烩饭：

- 米饭

- 肉类或蔬菜（如鸡肉、牛肉、豌豆、胡萝卜等）

- 番茄酱或番茄丁

- 洋葱、大蒜、罗勒等香料

- 盐和胡椒调味

- 煮熟后，可以搭配一些沙拉蔬菜、烤鸡肉或奶酪

5. 蔬菜汤：

- 蔬菜（如胡萝卜、西葫芦、南瓜、洋葱等）

- 肉类或豆类（如鸡肉、牛肉、豆腐等）

- 水或鸡汤

- 盐和胡椒调味

- 煮熟后，可以搭配一些烤面包片或三明治

这些食谱可以根据小朋友的口味和营养需求进行调整。确保为孩子准备丰富的蔬菜、水果和蛋白质来源，以满足他们的营养需求。同时，尝试不同的口味，让孩子更加喜欢吃饭。

瓜蛋花汤怎么做

荀瓜汤是一道清爽美味的汤品，下面是简单的做法：

材料：

- 荀瓜：适量

- 虾仁：适量

- 鸡蛋：适量

- 高汤或清汤：适量

- 姜蒜末：适量

- 盐：适量

- 料酒：适量

- 白胡椒粉：适量

- 香菜（可选）：适量

步骤：

1. 准备工作：将荀瓜去皮，洗净切成薄片。虾仁剥壳去皮，鸡蛋打散备用。姜蒜切末，香菜洗净切碎备用。

2. 炒香虾仁：烧热锅，加入适量食用油，放入姜蒜末炒香，然后加入虾仁翻炒至变色。

3. 加入荀瓜：将切好的荀瓜片加入锅中，继续翻炒均匀，让荀瓜与虾仁充分混合。

4. 倒入高汤或清汤：加入适量的高汤或清汤，调至煮沸状态。

5. 加入鸡蛋液：搅拌均匀后，缓缓倒入鸡蛋液，同时搅拌以形成丝状。煮至鸡蛋丝熟透。

6. 调味：加入适量的盐和料酒，再撒入少许白胡椒粉，根据个人口味调整。

7. 完成：出锅前撒上香菜碎提味，即可关火，装碗享用。